- “牛柳永远是孩子的最爱,嫩嫩的,辣辣的,咸淡正好,总是吃不够。其实,最早做爆炒牛柳,我总是问题不断:炒的老了,淀粉放多了,口味咸了。经过不断琢磨、尝试,我终于把爆炒牛柳做的让孩子心心念念,嘿嘿,真是件挺不容易的事。题外话,我觉得牛肉挺神奇,它和黑胡椒、洋葱、西红柿、香菜、线椒...
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- 食材明细主料牛里脊(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)糖(适量)醋(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)川味铁板牛柳的做法步骤1、牛肉去掉筋膜,切厚片。用刀背把肉片拍松,再斩上几刀。2、放一个全蛋,小苏打适量,盐水抓上劲后再放生粉拌匀,封上少许油静置20...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料小尖椒(适量)洋葱(适量)孜然(适量)孜然(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然铁板牛肉的做法步骤1、牛肉切片,加酱油孜然腌制,辣椒切丁,洋葱切条,备好2、锅里倒油烧热,加蒜米花椒爆香,随后加入洋葱辣椒,爆香3、把牛肉也一股脑倒进去翻炒,撒入一撮孜然,再翻炒出锅😊...
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- 提起黑椒牛柳大多数人会感觉十分高大上,甚至会因为复杂的做法而却步。其实黑椒牛柳只是名字听起来比较高级,显得不太日常,仔细观察后我们会发现其制作过程并不是十分复杂,制作出来的味道可以跟餐厅相媲美,下面就让我们跟随文章学习吧。黑椒牛柳的家常做法黑椒牛柳是粤菜厨师的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉:250公克辅料酱油:1小匙太白粉:1小匙蛋白:1大匙油:1大匙水:少许香油:少许黑胡椒碎:1小匙细糖:1/2小匙盐:1/4小匙A1牛排酱:1小匙蕃茄酱:1/2小匙蒜末:10公克洋葱:150公克具体步骤1.牛肉洗净、切条状,放入腌料腌约10分...
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- 食材明细主料牛柳(300克)圆葱(半个)尖椒(1根)辅料A小苏打(1克)盐(1/4小匙)蚝油(1/2大匙)玉米淀粉(1大匙)蛋白(一个鸡蛋的)辅料B黑胡椒粉(1小匙)白糖(1小匙)番茄酱(1/2大匙)生抽(1/2大匙)蚝油(1/2大匙)高汤(4大匙)辅料C色拉油(1大匙)蒜末(适量)水淀粉(适量)圆葱末(适量)原味(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)铁板黑...
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- 食材明细主料牛肉(350克)菠萝(1/3个)洋葱(1/4个)姜片(6片)青红辣椒(各半个)辅料蛋青(1个)鸡蛋(1个)配料生抽(适量)小苏打(一点点)番茄酱(2勺子)杨梅酒(适量)葱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)铁板菠萝牛扒的做法步骤1、牛肉切成大片状,厚度约2CM。并用刀背拍断肉筋。2、牛肉加一个蛋青,生抽,小苏打...
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- 国人都爱吃肉,尤其是牛肉在我们国家是有非常多的人喜欢,不管是红烧的还是烧烤的,但凡是牛肉做的,都好吃的停不下来。那么本文就为大家介绍很多人都喜欢的家常铁板牛肉,让大家在家里也能吃到好吃的美食。主料牛肉:500g青椒:200g大葱:1根辅料生粉:适量生粉:适量老抽:适量盐:适量大蒜:适...
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- “记得几年前,我们租的房子附近有一家小小的铁板烧店,店主是年轻的夫妻俩,哪天不想做饭时,我们就会去那儿吃铁板烧,最喜欢点的就是牛肉的,感觉挺好吃,但因为不吃辣感觉稍辣了点。过了段时间不知何故店关门了,也许是店主另谋他就了,于是便少了这一处还不错的食点。有时候会不经意想...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟家常铁板烧牛肉的做法。牛肉是人类的第二大肉类食品。仅仅次于猪肉。牛肉当中的蛋白质含量很高,而脂肪含量却很低。所以味道很鲜美。受人喜爱,并有:“肉中骄子”的美称。铁板烧牛肉的制作保留了牛肉的原汁原...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料杂粮贝果:1个三色甜椒:20g美奶滋:30g广东A菜:50g高丽菜丝:30g铁板牛柳馅:80g辅料具体步骤1.红、黄、绿三色甜椒洗净切丁,加入少许盐调味后,以中华锅略微炒熟,起锅备用。2.将杂粮贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟是不是有很多人像小编一样喜欢吃牛肉啊,不管是烧烤还是红烧,只要是牛肉就吃的停不下来。今天我们要带给大家的福利就是铁板牛肉,哇,听着就想吃,铁板牛肉更能保持牛肉的质感,吃着更好吃,下面小编就来介绍介绍喽。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉切顺纹路切成约0.5公分条状,再加入所有腌料一起拌匀,腌渍约30分钟,备用。2.洋葱切丝,备用。3.热锅,加入适量油,放入作法1的牛肉条,泡入温油中约1分钟后,捞起沥干油份,备用。4.同作法3原锅,倒出多...
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- “牛肉的营养非常的丰富。牛柳是最细嫩的,在秋天吃是挺合适的。”食材明细主料牛柳(一块)青红椒(各半个)葱(适量)洋葱(半个)香菜(二根)姜(适量)蒜(适量)辅料食用小苏打(少许)盐(少许)五香粉(一匙)孜然粉(一匙)酱油(半匙)菜籽油(半匙)白芝麻(半匙)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)铁板烧牛柳...
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- “·一碗剩米饭,几片清真牛肉,因为一个铁板牛肉炒饭华丽丽的变身啦,一到冬天,我就对铁板那是无限的热爱,又保温又方便,上大学的时候,学校食堂最爱点牛肉铁板饭,6元钱,脆脆的锅巴至今难忘,现在这样的铁板饭在店里怎么的也要20~~30啦,强烈建议小伙伴们家里都备上这样的铁板,随时美味自...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛排:4块红椒:1/4个黄椒:1/4个青椒:1/4个洋葱:一个大蒜:一个辅料李锦记黑椒汁:适量蚝油:适量橄榄油:适量黄油:适量糖:适量具体步骤1.将牛排切成小块,加二勺黑椒汁,二勺蚝油,料酒一勺,一点糖,搅拌均匀,腌制1.5-2小时左右...
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- 食材明细主料牛肉(350克)辅料红葱头(2个)胡椒(数粒)辣椒酱(1小勺)姜片(3片)配料麻油(几滴)茶油(5克)生抽(适量)生粉(1小勺)红酒(几滴)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡椒铁板牛扒的做法步骤1、牛肉洗断血,然后用厨房纸吸干水分。用刀背拍牛肉让其松软。横纹切成块,调料和配料都放进去。2、用...
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- “喜欢吃肉的朋友来试试看🥂”食材明细主料洋葱(半个)胡萝卜(一根)薯条(适量)西兰花(半棵)牛肉(250g)辅料蒜末(适量)罗勒(少许)鸡精(适量)盐(少许)香油(适量)减盐酱油(少许)胡椒(少许)米醋(少许)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉铁板烧的做法步骤1、将牛肉切成厚度约2厘米左右的牛排状。为了好...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)蛋清(半个)干辣椒节(适量)孜然粒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)白芝麻(适量)鸡精(适量)醪糟汁(适量)牛油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)铁板孜然牛肉的做法步骤1、牛肉适量,切成牛肉片,盛入碗中。加入适量的盐、老抽,淋入适量的水抓均。多次淋入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料牛肉:适量洋葱:适量香菜:适量辅料大蒜:适量姜:适量淀粉:适量盐:适量味精:适量黑胡椒粉:适量沙茶酱:适量料酒:适量具体步骤1.牛肉切薄片,加淀粉,盐,料酒,黑胡椒粉腌半个小时左右。2.大蒜和姜切片,洋葱也切一切。3.把洋葱放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料川味铁板牛柳:适量鸡蛋:适量葱姜蒜:适量油:适量白糖:适量辅料小苏打:适量盐:适量料酒:适量醋:少许具体步骤1.牛肉去掉筋膜,切厚片。用刀背把肉片拍松,再斩上几刀。2.放一个全蛋,小苏打适量,盐水抓上劲后再放生粉拌匀,封...
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- “自己做的始终比外面买的吃着放心。爱吃铁板鱿鱼的,尝试下,不会后悔的。有好的建议欢迎拿出来分享哟”食材明细主料洋葱(半个(或1个))辣椒粉(1—2勺)鱿鱼(1只)郫县豆瓣酱(1勺)辅料香菜(适量)孜然粉(1—2勺)花椒粉(少量(或者麻椒粉))盐(适量)小葱(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)铁板鱿鱼...
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- “想吃铁板豆腐家里没有厨具就用平底锅来份家常版的,做好的味道一点不比卖的差。”食材明细主料豆腐(1块(自制))辅料甜面酱(1勺)红油豆瓣酱(1勺)老干妈辣酱(1勺)葱花(适量)辣椒油粉(少许)花椒粉(少许)黑芝麻(少许(熟))白芝麻(少许(熟))中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常铁板豆腐的做法步骤1、...
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- “在家也能吃到高大的牛排套餐,只要准备好食材其实非常简单又方便”食材明细主料牛排(1块)意面(50克)西兰花(3棵)胡萝卜(4块)鸡蛋(1个)盐(1茶匙)黄油(5克)黑胡椒(1茶匙)橄榄油(1茶匙)蕃茄酱(20克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)铁板牛排套餐的做法步骤1、准备好食材(牛排、西兰花、胡萝卜)2、...
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- “🍰🍛🍮🎂”食材明细主料牛肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)黑胡椒(适量)芝麻(适量)鸡蛋(适量)酱油(适量)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)铁板牛肉的做法步骤1、首先我们要准备一整块牛肉,然后把整块牛肉用擀面杖给他拍打一下,然后再放在旁边上面给他抹一层料酒,然后备用。2、...
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