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关于抻面怎么做好吃的餐饮百科

抻面怎么做-抻面的做法
  • 抻面怎么做-抻面的做法

  • “清清爽爽,简简单单”食材明细主料普通面粉(200g)辅料菠菜(50g)瘦肉(50g)盐(5g)白胡椒粉(5g)香油(3g)料酒(2g)鸡精(3g)葱(适量)蒜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)抻面的做法步骤1、菠菜切段,瘦肉切片,蒜切片,葱切片。将瘦肉放在小碗中,加盐,白胡椒粉,料酒,少许清水抓揉,将汁水抓进肉片,然后加...
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竹笋抻面怎么做-竹笋抻面的做法
  • 竹笋抻面怎么做-竹笋抻面的做法

  • “春天正是吃竹笋的时节,竹笋可荤可素,真正的百搭。”食材明细主料面粉(300克)竹笋(适量)鸡蛋(一个)西红柿(一个)葱(半根)韭黄(少许)辅料调和油(适量)盐(少许)豆酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋抻面的做法步骤1、竹笋剥去老叶,焯水去掉苦涩味,捞出用清水浸泡,随吃随取。2、面粉加...
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清爽抻面的做法 【开封】清爽抻面 清爽抻面怎么做
  • 清爽抻面的做法 【开封】清爽抻面 清爽抻面怎么做

  • “春节麻,都是吃的肥厚油腻,这次来个清爽的抻面,真的很清爽”食材明细主料软面团(适量)青蒜(适量)虾皮(适量)辅料盐(少许)芝麻油(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清爽抻面的做法步骤1、软面团(我用的是包饺子余下的面团),擀成长条2、切成宽的面条3、青蒜切丝4、锅开,把宽面条抻细抻...
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炝锅抻面怎么做-炝锅抻面的做法
  • 炝锅抻面怎么做-炝锅抻面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)葱(适量)青蒜(适量)韭黄(适量)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炝锅抻面的做法步骤1、面粉加适量清水活成软硬适中的面团,为使面条更筋道,活面时可以加入少许盐,面活好后,盖上湿布饧3-4小时2、热锅凉油,葱丝炝锅,爆出香味,加入清水,这时可以...
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油泼茄汁抻面怎么做-油泼茄汁抻面的做法
  • 油泼茄汁抻面怎么做-油泼茄汁抻面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)盐(适量)辅料小葱(适量)番茄(适量)芝麻(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油泼茄汁抻面的做法步骤1、取适量面粉加盐和温水,和成软一点的面团醒三十分钟。2、小葱和番茄洗净备用。3、醒好的面擀成...
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手工抻面怎么做-手工抻面的做法
  • 手工抻面怎么做-手工抻面的做法

  • “大年初七吃面条,婆婆做的抻面爽滑又劲道,全家每人都吃一大碗。”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料食盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)神级(难度)手工抻面的做法步骤1、中筋面粉中加入1g食盐。2、一点点地加入清水把面搓成雪花状。3、手蘸少量清水,把水揉进面里,揉均匀后再次蘸水揉...
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美味抻面如何做简单又好吃
  • 美味抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟美味鸭面听着就非常的美味。而且去我一定拿只补专业好,一般我车压到的时候都非常的喜欢它的营养物质和鲜美,而且鸭肉,肉质比较有弹性,具有嚼劲,非常的适合青少年的生长发育o其中富含丰富的蛋白质以及其他的营...
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西红柿抻面如何做简单又好吃
  • 西红柿抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料富强粉:300水:166辅料具体步骤1.水慢慢加入水中,一边加,一边搓盆底,都加完后,再把面揉到一起。2.三光面。3.醒面。厨房26度,醒了3个半小时。中间再揉了1次。4.面团放到案板,擀成方形。大概4毫米。5.切成4毫米的一...
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酱牛肉酱抻面怎么做-酱牛肉酱抻面的做法
  • 酱牛肉酱抻面怎么做-酱牛肉酱抻面的做法

  • “面条,具说,一个人一辈子一天三顿都吃面,也是不会重样的。”食材明细主料面粉(150克)黄瓜(1根)青笋(适量)辅料酱牛肉酱(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱牛肉酱抻面的做法步骤1、面粉加少许盐,活成光滑面团,盖保鲜膜饧面,饧好的面上面条机压成面片。2、面片切段,中间用筷...
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超级好吃的手工抻面怎么做-超级好吃的手工抻面的做法
  • 超级好吃的手工抻面怎么做-超级好吃的手工抻面的做法

  • “很久以前,看到一个面条食谱,制做面条的方法很特别,不用任何工具,徒手就把面条做出来的,觉得特别神奇。在家也和面试着做,结果却失败了,并不能将切割过的粗面条轻松拉到想要的状态,感觉应该是面粉不对。心想着买点儿面粉再试试吧。金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉面筋含量高且面筋质量...
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大盘鸡抻面怎么做-大盘鸡抻面的做法
  • 大盘鸡抻面怎么做-大盘鸡抻面的做法

  • “吃大盘鸡怎么少的了抻面呢,好做又好吃,面条很劲道。”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(少许)水(适量)原味(口味)未知(难度)大盘鸡抻面的做法步骤1、面盆里放入适量面粉,加少许盐,增加年的筋性。2、把面粉里放入适量水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,迎面半小时。3、取一块面团,擀成薄饼。4...
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手抻面怎么做-手抻面的做法
  • 手抻面怎么做-手抻面的做法

  • “都说一碗面条的灵魂在面上。所以自己动手抻出来的面口感和颜值都是半成品替代不了的,所以累并开心着,一起吃面吧😋”食材明细主料高筋面粉(300g)盐(5g)鸡蛋(1个)温水(150ml(50℃))茄子(1个)青红椒(适量)洋葱(适量)西红柿(1个)肉馅(50g)辅料郫县豆瓣酱(1勺)食用油(10g)酱油(5g)水(200ml)五香粉(适量)水淀...
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蒜香茄汁抻面怎么做-蒜香茄汁抻面的做法
  • 蒜香茄汁抻面怎么做-蒜香茄汁抻面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)盐(适量)温水(适量)辅料番茄(适量)葱(适量)大蒜(适量)菠菜(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)五香粉(适量)酱油(适量)水(适量)蒜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜香茄汁抻面的做法步骤1、去适量面粉加盐,用温水和成软一点的面团,揉匀醒至三十分钟,中间多揉几次。2、番茄,菠菜,葱...
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西红柿青菜抻面怎么做-西红柿青菜抻面的做法
  • 西红柿青菜抻面怎么做-西红柿青菜抻面的做法

  • 食材明细主料面粉(约300克)盐(约4克)清水(适量)植物油(1勺)辅料西红柿(1个)青菜(1把)鸡蛋(2个)葱花(少许)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)西红柿青菜抻面的做法步骤1、面粉里加入盐,拌一拌2、加水,搅成面絮3、加入植物油4、下手揉成光滑的面团,饧面20分钟左右5、再...
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鸡腿土豆抻面怎么做-鸡腿土豆抻面的做法
  • 鸡腿土豆抻面怎么做-鸡腿土豆抻面的做法

  • “我家爱吃面食,面条饺子是餐桌上常见的。虽然都是面条,但几乎没有重样的,所以哪,百吃不厌。今天这一锅汤面,北京叫“片儿汤”,也叫“抻片儿”,特别有滋味。考虑到孩子长身体、课业重,每天多多少少都要吃点肉,所以我放3个鸡腿。带着肉香的汤,味儿倍足。最为称道的是里面的土豆块,看...
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海鲜砂锅抻面怎么做-海鲜砂锅抻面的做法
  • 海鲜砂锅抻面怎么做-海鲜砂锅抻面的做法

  • “上次包饺子剩下一团面,正好做点宵夜。”食材明细主料面团(一小块(一人份))辅料虾仁(20克)鱼豆腐(适量)鱼丸(适量)娃娃菜(一棵)姜(适量)葱(少许)盐(适量)番茄酱(一勺)胡椒粉(少许)料酒(少许)淀粉(少许)蒸鱼豉油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海鲜砂锅抻面的做法步骤1、这是剩下的那团面2、用...
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好吃的抻面如何做简单又好吃
  • 好吃的抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:适量橄榄油:适量辅料鸡蛋:适量西红柿:适量洋葱:适量番茄酱:适量具体步骤1.温水和好面,醒一下,准备面汤的材料。把面分成小条,涂上橄榄油,盘在盘子里。2.把全部材料,鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、番茄酱,一起炒...
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热汤抻面怎么做-热汤抻面的做法
  • 热汤抻面怎么做-热汤抻面的做法

  • “面筋道有味。”食材明细主料面粉(200g)温水(适量)盐(少许)辅料冻西红柿(1个)菠菜(少许)葱花(少许)冰(适量)香菇(1个)胡萝卜(1块)调料盐(1勺)鸡精(少许)花椒粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)热汤抻面的做法步骤1、面粉加盐、温水搅成面絮。2、和成面团。3、分成2块再次揉匀,抹上少许油,按...
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许记手抻面怎么加盟
  • 许记手抻面怎么加盟

  • 喜欢吃手抻面的朋友相信对许记手抻面并不陌生吧!该品牌成立至今已经有较长的经营历程,在品牌经营管理上积累了较为成熟且丰富的经验,能够适时观察市场行情的变化灵活的调整自己的经营策略,为品牌带来更好的发展,是许多加盟商都争相加盟的餐饮项目。下面小编将为大家分析许记手...
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面条菜抻面怎么做-面条菜抻面的做法
  • 面条菜抻面怎么做-面条菜抻面的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)面条菜(200克)辅料盐(少许)芝麻油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)面条菜抻面的做法步骤1、面条菜摘去老叶,清洗干净,焯水后放凉水里备用。2、面粉加适量水活成软硬适中面团,面团放保鲜袋饧面40分钟,饧好的面上面条机压制成长面片备用。3、面...
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清水抻面怎么做-清水抻面的做法
  • 清水抻面怎么做-清水抻面的做法

  • “清水抻面,制作简单,顺滑又筋道,很适合夏天来吃。”食材明细主料小麦面粉(200克)辅料亨氏番茄酱(少许)盐(少许)配料鸡蛋(一颗)西红柿(二颗)黄花菜(少许)黑木耳(少许)藿香叶(少许)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清水抻面的做法步骤1、先上主食材:面粉,需要少许盐。2、把盐用冷水化开,用来活...
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家常的抻面如何做简单又好吃
  • 家常的抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:400辅料盐:1小苏打:少许水:220具体步骤将三种原料混合在一起,加水。水要一点点的加,这样才好掌握面的软硬度。先用筷子搅拌成雪花状,撒少许布面,将面团移到面板上,擀成长条形或椭圆形。切成粗一点的条状,...
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家常抻面如何做简单又好吃
  • 家常抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟喜欢吃面食的小伙伴可以自己在家做抻面。抻面制作非常简单,把面和切条,擀开,然后放进煮开的水里,再放一些自己喜欢的蔬菜,最后放上自己喜欢吃的酱,搅拌开就好啦,一碗香喷喷的抻面就出锅啦。在学习累了,工作疲惫的...
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飘香抻面如何做简单又好吃
  • 飘香抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:10分钟又到了,假期双休日了,今天和几个朋友聚在了一起,准备启程去美丽的兰州去踏青,在那边看到了好多好多好吃的,真让人嘴馋!据说哪里的抻面最有名啦,抻面又叫扯面,是中国北方的面食名吃,它的烹饪方法有甚多种,如可蒸、可...
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抻面如何做简单又好吃
  • 抻面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:300洋葱:半个鸡蛋:2个番茄酱:适量西红柿:适量辅料香葱:适量具体步骤1.温水和好面,醒一下,准备面汤的材料2.把面分成小条,涂上橄榄油,盘在盘子里3.把全部材料,鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、番茄酱,一起炒4.面汤的样...
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