![山东戗面馒头怎么做-山东戗面馒头的做法]( "山东戗面馒头怎么做-山东戗面馒头的做法")
- “老公喜欢吃馒头，我就学着做，发现每个地方的做法都不一样，不同的做法不同的口感，各有所长。我们无锡人不大会做馒头，最多摊个面饼吃吃，从小也没见父母做过。但自从学做后，越来越喜欢。今天这款《山东戗面馒头》，做法简单，不用长时间发酵，时间也短，就是揉起来有点费劲，看来是功夫有待...
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![自己做的戗面馒头如何做简单又好吃]( "自己做的戗面馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白糖：15面粉：200辅料油：适量酵母：适量具体步骤1.将面团材料拌匀,和成光滑的面团盖湿布醒发.2.发酵至体积两倍大即可。3.将面团撒上干面粉用压面机七档来回压几遍至面片光滑。4.调至五档压三遍左右将压出...
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![山东大馒头的做法 简单易做----山东大馒头 山东大馒头怎么做]( "山东大馒头的做法 简单易做----山东大馒头 山东大馒头怎么做")
- “老公是胶东人，馒头做的特好，又白又大，在我看来就是大馒头了，但是老公说他们那里的馒头都是用大锅蒸的更大，一个够三个人吃，，，，，我是很吃惊，不知道那么大的馒头是咋来的，，，，，就不在纠结那大馒头了，看看我蒸的又白又软的馒头吧。。”食材明细主料面粉（1000克）酵母粉（3克）辅料水（300毫升）其他（口味...
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![色泽不错的戗面馒头如何做简单又好吃]( "色泽不错的戗面馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：400辅料绵白糖：5酵母粉：3温水：120具体步骤1.称量300克面粉倒入面盆，加入5克白糖拌匀；2.3克酵母用温水化开；3.酵母水和面粉混合，揉成团，室温饧发40分钟；4.醒发好的面团内部组织呈现蜂窝状；5.取剩余100克...
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![山竹馒头怎么做-山竹馒头的做法]( "山竹馒头怎么做-山竹馒头的做法")
- “馒头的华丽变身，看着都不舍得下口吃！”食材明细主料面粉（250克）酵母（3克）泡打粉（3克）紫薯泥（适量）糖（3克）辅料面粉（150克）酵母（1.5克）糖（1.5克）泡打粉（1.5克）菠菜汁（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）山竹馒头的做法步骤1、面团和好，醒发15分钟！2、取适量面团，搓圆团！3、用模具压出花朵！4、圆...
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![豆浆杂粮戗面馒头的做法 面肥版豆浆杂粮戗面馒头 豆浆杂粮戗面馒头怎么做]( "豆浆杂粮戗面馒头的做法 面肥版豆浆杂粮戗面馒头 豆浆杂粮戗面馒头怎么做")
- “自然界提供人类所需各种营养，而大部分营养我们要从每日的食物中来摄取。食物的种类相对多，人体营养摄入也就更加均衡。但是一日只有三餐，小小的胃口和需要滋养的身体，质和量的矛盾，使得食物多样性变得逾为重要。于是，各种杂粮版的主食，馅类，汤粥，还有杂菌等等以杂为主的多种少量...
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![戗面馒头如何做简单又好吃]( "戗面馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：200酵母：3辅料水：适量具体步骤1.酵母加温水泡一会。2.先准备一半的面粉。3.面粉加酵母水搅成絮状。4.揉成光滑的面团，醒发一两个小时。5.发酵好的面团，里面呈蜂窝状。6.加剩下的面粉，一点点揉进面团。...
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![山东戗面大馒头怎么做-山东戗面大馒头的做法]( "山东戗面大馒头怎么做-山东戗面大馒头的做法")
- “开学初送女儿去北方上大学时吃过这种馒头，当时觉得这馒头跟南方的不一样，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，吃起来很有嚼劲，不像南方的馒头小巧松软，上网查了知道这种就是北方面食里有名的戗面大馒头，也就学着做了一次，这揉干面粉还真是力气活”食材明细主料面粉（500g+170g）酵母（5g）...
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![山药刀切馒头的做法 家常面食-----山药刀切馒头 山药刀切馒头怎么做]( "山药刀切馒头的做法 家常面食-----山药刀切馒头 山药刀切馒头怎么做")
- “好像北方人天生离不开面食，前几年自己还不会蒸馒头，外面卖的馒头总觉得软绵绵的，没有嚼头，喜欢吃老妈蒸的馒头，可是老妈不在身边，没办法自己只能忍着不吃，天天以米饭充饥。11年的时候在网上查菜谱，无意中看到有网友发表的馒头的做法，一下子就启发了我，作为一个北方人，连馒头都不会...
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![紫薯馒头的做法 【山东】紫薯馒头 紫薯馒头怎么做]( "紫薯馒头的做法 【山东】紫薯馒头 紫薯馒头怎么做")
- “紫薯具有防癌抗癌的作用，含有的硒和铁是人体抗疲劳和抗衰老补血的必要元素。加入紫薯做的面食漂亮又营养好吃。”食材明细主料面粉（2碗）辅料酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯馒头的做法步骤1、紫薯洗净煮熟，去皮后压成泥2、面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面...
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![戗面馒头的做法 丑丑的、筋道的——戗面馒头 戗面馒头怎么做]( "戗面馒头的做法 丑丑的、筋道的——戗面馒头 戗面馒头怎么做")
- “所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戗面馒头的做法步骤1、酵母加温水泡一会。2、先准备一半的面粉。3、面粉...
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![戗面黑芝麻馒头怎么做-戗面黑芝麻馒头的做法]( "戗面黑芝麻馒头怎么做-戗面黑芝麻馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料黑芝麻粉（适量）黑米粉（适量）配料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戗面黑芝麻馒头的做法步骤1、面粉加入酵母合成柔软面团，盖上保鲜膜，放置温暖处醒发。2、醒发至两倍大。3、案板上放入黑芝麻粉和黑米粉，揉进发酵好的面团中4、加入黑米粉和黑芝...
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![山东枣馒头怎么做-山东枣馒头的做法]( "山东枣馒头怎么做-山东枣馒头的做法")
- “这样的馒头在我们老家是春节用来拜拜的，在老家用很大的锅来蒸，今年我是第一次用这么小的锅做，而且是做的很小的那种，可以说我是第一次吃这么小的枣馒头。”食材明细主料面粉（500G）鸡蛋（2个）辅料糖（适量）酵母（适量）牛奶（250）蜂蜜（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）山东枣馒头的做法...
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![北方戗面馒头怎么做-北方戗面馒头的做法]( "北方戗面馒头怎么做-北方戗面馒头的做法")
- “在北方的面食里，山东的"戗面馒头"很有特色也很有名气，这种馒头蒸好出笼后很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分香甜。所谓"戗(qiàng)面"就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。戗面馒头...
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![口感不错的戗面馒头如何做简单又好吃]( "口感不错的戗面馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：250辅料白糖：10水：200泡打粉：3肥肉：适量发酵粉：5具体步骤1.准备好面粉，加入白糖，发酵粉，泡打粉，水2.面和的稍微硬一点3.在面团中放入适量面粉，开始第一次戗面，尽量把面粉揉进去4.揉到差不多时，把面团在案板上...
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![紫薯开花馒头的做法 【山东】紫薯开花馒头 紫薯开花馒头怎么做]( "紫薯开花馒头的做法 【山东】紫薯开花馒头 紫薯开花馒头怎么做")
- “花样馒头---紫薯开花馒头。没事的时候喜欢做一些花样面食，分给家里的孩子们，孩子们看到都很喜欢，连不喜欢吃馒头的儿子也抢着吃。”食材明细主料面粉（2碗）紫薯（2个）辅料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯开花馒头的做法步骤1、紫薯煮熟去皮压成泥2、紫薯面团：面粉...
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![全麦戗面馒头怎么做-全麦戗面馒头的做法]( "全麦戗面馒头怎么做-全麦戗面馒头的做法")
- “全麦粉的外观发暗，加工出的馒头颜色为暗黄色，口感和味道香甜，具有浓浓的麦香味，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。这款全麦戗面馒头，做起来比传统蒸馒头要节省时间。和完面团后就戗面，然后直接整形成馒头，最后再醒发。但戗面会费些力气，尤其是轧面时，不过为了健康和美味还是...
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![山东大馒头的做法 春节应景～～山东大馒头 山东大馒头怎么做]( "山东大馒头的做法 春节应景～～山东大馒头 山东大馒头怎么做")
- “兴庆不？我做了N次，才折腾成这么俊，春节可以🈶️，准备一家拎一包加一罐自制小萝卜走亲戚去😜😜顺便接收无数赞美......其实，好抠啊，呵呵。您也可以当成运动运动来做这个馒头，饭也做了，汗也出了。生揉出来，呵呵，紧实，有咬头儿，好吃。我用过金沙河红袋，五德利五星，七星，八星，金沙河吃水量略...
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![戗面馒头怎么做-戗面馒头的做法]( "戗面馒头怎么做-戗面馒头的做法")
- “家里有喜欢吃馒头的可以试试，非常好吃，里面这样一层一层的，就是做成功了。”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）调料清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戗面馒头的做法步骤1、面粉，酵母适量清水，一起倒入厨师机，合面。2、醒发好的面团。3、揉面排气。4、上面撒上干面粉...
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![紫薯双色馒头的做法 【山东】紫薯双色馒头 紫薯双色馒头怎么做]( "紫薯双色馒头的做法 【山东】紫薯双色馒头 紫薯双色馒头怎么做")
- “儿子不喜欢吃馒头，就想办法做一些花样馒头，小家伙看见漂亮的馒头，很有兴趣，很给面子吃了两个。O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉（3碗）辅料紫薯（2个）酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯双色馒头的做法步骤1、紫薯煮熟去皮压成泥2、取一半面粉放入盆中，加入一半酵母粉...
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![山东手工馒头的做法 一点点揉进的真心——{山东手工馒头} 山东手工馒头怎么做]( "山东手工馒头的做法 一点点揉进的真心——{山东手工馒头} 山东手工馒头怎么做")
- “我爷爷家是山东人，爱吃馍，而我姥姥姥爷家则是地地道道的南方人，米饭、面条是主食。可这饮食习惯地域化在我们家则表现的并不明显，明明是南方人的妈妈特爱吃爷爷家的大馒头，而人高体壮的爸爸呢咕噜咕噜能吃下满满一大碗面条。而这些所谓饮食分界到我这，则变得更加混乱了……小...
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![山药馒头怎么做-山药馒头的做法]( "山药馒头怎么做-山药馒头的做法")
- “白白胖胖的山药馒头，好吃又营养。”食材明细主料铁棍山药（适量）牛奶（适量）面粉（500g）酵母（5g）辅料白糖（10g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）山药馒头的做法步骤1、铁棍山药去皮切片，上锅蒸熟。2、趁热压成泥。3、加入适量牛奶、白糖拌成糊状。4、放入酵母拌匀10分钟。5、面粉用山...
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![山东大馒头怎么做-山东大馒头的做法]( "山东大馒头怎么做-山东大馒头的做法")
- 食材明细主料小麦粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）山东大馒头的做法步骤1、加入小麦粉、酵母粉，用水活匀。2、活成这样就差不多可以了。3、放在面盆里盖上盖，发上2个小时。4、等面发的蓬蓬的就拿出来，揉成大一均匀的面团，揉好后过半小时后再上锅蒸。5、...
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![山东戗面麸皮馒头怎么做-山东戗面麸皮馒头的做法]( "山东戗面麸皮馒头怎么做-山东戗面麸皮馒头的做法")
- “所谓“戗（qiàng）面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道；这种馒头在北方非常常见，北方人以面食为主食吗；”食材明细主料中筋面粉（1000克）纯麸皮（100克）辅料即发干酵母（1小勺）清水（600克左右）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗...
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![红糖戗面开花馒头怎么做-红糖戗面开花馒头的做法]( "红糖戗面开花馒头怎么做-红糖戗面开花馒头的做法")
- “所谓“戗面”就是在已发好的面团里再揉进一些干面，吸收一部分发面团里的水份，这样蒸出来的馒头有嚼劲。本款红糖创面开花馒头，筋道耐嚼，口感喧腾，又香又甜。”食材明细主料中筋面粉（500克+150克）清水（240克）耐高糖酵母（6.5克）红糖（100克）辅料食用小苏打（2.5克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗...
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味味甜
