- “这道菜的特点是鲜、非常鲜、相当鲜!而且用了蒸的烹制方法,最大限度的保留了食物的营养不流失~”食材明细主料鲜虾(6个)冬瓜(100克)辅料香菇(3朵)火腿(50克)淀粉(一勺)清水(三大勺)配料盐(少许)蚝油(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油虾球三鲜蒸的做法步骤1、准备材料:鲜虾6个冬瓜...
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- “生菜一般都用来生吃或拌凉菜,今天用蚝油来炒生菜,赋予生菜一种特别的味道。大火快炒,既可以保持生菜的脆,也可以让生菜吸收蚝油的鲜味。”食材明细主料球生菜(200克)黑木耳(8克)辅料盐(适量)蚝油(15克)香葱(2棵)姜(适量)胡萝卜(5克)蒜(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油...
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- “夏日配海鲜,更赛活神仙。海鲜类的小食绝对是夏日消遣圣品。然而油炸食品吃起来总有一种深深地负罪感,让人望而却步。但是!为了美味,我们不抛弃不放弃。终于做出了不用放一滴油的海鲜虾球金黄色的海鲜球酥酥脆脆,咬一口都会掉下细碎的颗粒。其内的海鲜馅儿却极为柔嫩弹滑,嚼起...
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- “蚝油腌制过的虾,肉质紧实,味美鲜嫩。”食材明细主料鲜虾(300g)辅料姜(2片)葱(适量)蒜(4瓣)水淀粉(2勺)调料蚝油(3勺)芝麻香油(1勺)料酒(1勺)色拉油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油炒鲜虾的做法步骤1、虾处理好,去除虾脚,虾须,虾枪,冲洗干净。2、加入两勺蚝油,一勺芝麻香油,搅拌均匀。3...
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- “炒饭给我们带来的最大的便利就是可以饭菜一锅端。香菇、胡萝卜、黄瓜不仅可以给炒饭带来有嚼头的口感,关键还保证了炒饭的营养。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制的鲜味调料,也是广东一带的传统调料,用途非常广,炒米饭好吃又方便,与蛋炒饭相比又是另外一种鲜味。”食材明细主料剩饭(300g)鲜...
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- 食材明细主料杏鲍菇丝(适量)胡萝卜丝(适量)青椒丝(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油炒三丝的做法步骤1、准备材料。2、切丝。3、锅中放入适量油烧热后放入三丝。4、煸炒至变色。5、放入蚝油。6、煸炒片刻即可。...
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- “色艳诱香,脆软润滑。”食材明细主料杏鲍菇(1根)胡萝卜(1根)青椒(1/2个)辅料菜籽油(2茶匙)蚝油(2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油三丝的做法步骤1、杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丝。2、中火,油至六七成热,倒入杏鲍菇、胡萝卜、青椒丝;3、炒至出汁、菇软,放蚝油;4、大火,快速翻炒均...
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- “一直超喜欢吃面筋,无论是拌在凉皮里、单独入菜、或者是烤面筋都是我喜欢的。今天上一款比较清淡的的吃法,蚝油三丝。这几天公婆在家,实在是不好意思让大伙在吃饭前等我拍照忙活,所以,尽管做了许多菜,但是,竟然没有拍出一个来,都上了一些之前不愿意发上来的存货充数。今天早餐里...
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- “夏季最爱一些快手滴,美味又好吃的菜菜,这道漂亮滴丝瓜虾球,就是超赞的夏日菜,真真是漂亮又诱人!翠绿的丝瓜顶着嫩红的虾球,不仅造型漂亮讨巧,而且低脂营养美味,口感鲜嫩又爽滑,是一道赏心悦目的宴客菜。炎热的天气,只要把虾球造型按我的法子做好,简简单单摆好盘,只需要5分钟就可以...
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- “春节放假18天,前9天每一天早上换着花样给孩子做蒸蛋,每一天孩子都吃得精光。这款虾球蒸蛋是其中一款,美味营养,分享给大家。”食材明细主料鸡蛋(2个)虾(2个)清水(220ml)辅料盐(2g)香油(3g)生抽(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾球蒸蛋的做法步骤1、大虾两只2、食材料准备,把虾去头...
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- “今天来个蚝油地三鲜,同样的老三样,加了蚝油味道果真不一样哦,玩美食就得这样随性。”食材明细主料茄子(适量)土豆(适量)螺丝椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)食用油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油地三鲜的做法步骤1、将食材分别洗净。2、改刀。...
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- “试过这款自己DIY的海鲜面*你会觉得餐厅里的意粉(六宫粉黛*无颜色)”食材明细主料洋葱(1个)蒜末(3匙)番茄(1个)茄酱(1支)鲜虾(15)黄油(10克)辅料盐(0.5匙)糖(3勺)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄油鲜虾球蝴蝶面的做法步骤1、全部材料*还有茄酱还没上镜.2、买回来的鲜虾放冰箱(急冻)2~3小...
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- “藤三七的果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。功能:微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。富嗮含量居全国之首,具有抗癌防老等特别功效。”食材明细主料藤三七叶(100克)辅料葱(1段)蒜(1瓣)蚝油(10克)盐(1克)花椒粉(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)...
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- 食材明细主料西兰花(一棵(小))鲜虾仁(150克)红椒(半个)辅料葱花(适量)配料蚝油(适量)老家(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝汁西兰花虾球的做法步骤1、原材料~(西兰花是辍好水的)2、虾仁用少许的淀粉、葱段和姜丝拌均腌10分钟备用。3、锅中加老...
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- “盛夏,人们都比较喜欢选择清淡食物,包括冬瓜、毛瓜和苦瓜等,用来煲汤和做碟菜,两相皆宜。”食材明细主料冬瓜(约大半磅)辅料姜(3-4片)配料蚝油(1满汤匙)糖(适量)料酒(适量)麻油(适量)玉米淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蚝油冬瓜球的做法步骤1、将冬瓜削成球,或用挖...
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- “上次做虾剩下十几只,这回买的芹菜感觉挺好吃的,也做一个鲜虾炒芹菜,这样荤素都有了,说做就做,临时又想加点蚝油,菜出来非常的鲜美可口,也很下饭呢。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!”食材明细主料大虾(12只)辅料芹菜(350克)葱片(适量)姜丝(适量)蒜片(2瓣)配料盐(适量)蚝油(三分之一勺)生抽(适量...
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- “众所周知,虾肉具有味道鲜美,营养丰富等特点。所以我的这道养生菜就以虾仁为主材料,配上鲜美的涪陵榨菜以及补血安神润肺止咳的枸杞子,通过“蒸”的比较养生烹调方法来完成。为了让这道菜看上去更诱人,底部我用了贫民的人参—白萝卜,既美观又有很好的养生食疗效果,可谓是一举两...
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- 食材明细主料鲜虾仁(1斤)红萝卜(半个)莴笋(半个厂)辅料葱(半颗,)姜(半块)调料淀粉(1匙)胡椒粉(半匙)盐(1勺)水(适量,)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜虾球的做法步骤1、鲜虾去壳,红萝卜,莴笋洗净备用。2、虾仁开背去虾线,红萝卜莴笋切菱形片备用。3、葱,姜切未备用。4、将虾仁,红萝卜,莴笋焯...
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- “对于平时不常吃、不常做的食材,尤其是又有点儿价格的食材,拿到手中,总是唯恐把它做坏了。这不,朋友从海边来送了一份年礼——一罐鲜鲍鱼,泡在盐水中,共7只,大约就是所谓“7头鲍”了。被我扔进冰箱冷藏室,第二天居然还在蠕动。这种东西基本属于我家平时不常吃、我也不太会做的食...
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- 食材明细主料胡萝卜(2根)土豆(1个)青椒(2勺)调料蚝油(2勺)生抽(10ml)料酒(10ml)白糖(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油三丁的做法步骤1、食材洗净切丁。2、锅中放油炒胡萝卜丁至发软。3、放土豆丁,炒至土豆半透明,然后盛出。4、锅中留油炒辣椒至断生。5、然后放如胡萝卜丁和土豆...
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- 食材明细主料生菜球(适量)辅料蒜末(适量)花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜球的做法步骤1、生菜球洗净,掰成小块。2、蒜末切好。3、蚝油、生抽、盐、白糖,加入适量清水搅拌均匀,调成一个蚝油料汁。4、放入蒜末炒香。5、倒入生...
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- “这道油淋鲜虾仁可以说是零厨艺也能做出的美食,原汁原味,脆嫩爽口,不管是自家吃还是用来待客,绝对是上得了席,撑得起面,中秋节快到了,学会了做给家人吃吧!”食材明细主料鲜虾(350克)辅料香葱(2棵)干辣椒(2个)大蒜(3瓣)姜(3片)调料蒸鱼豉油(2茶匙)淀粉(1茶匙)食盐(少许)白胡椒粉(少许)清淡(口味)氽(工...
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- 食材明细主料杏鲍菇(2个)胡萝卜(半个)青椒(1个)肉丝(适量)辅料料酒(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)葱姜蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油三丝的做法步骤1、猪里脊肉切丝,用精盐料酒腌渍20分钟。杏鲍菇、胡萝卜、青椒,生姜切丝,大蒜切末。2、锅里倒入食油,油热后放入姜丝...
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- “菌菇、青椒、胡萝卜3种营养丰富的蔬菜加蚝油提鲜,鲜咸口味。”食材明细主料平菇(1把)胡萝卜(1根)青椒(1个)辅料蚝油(1大勺)盐(少量)水(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油三素的做法步骤1、食材择洗干净,切好。2、热锅热油,下食材大火翻炒半分钟左右至半熟,加入蚝油、盐翻炒均...
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- “北方人就爱面食嘛,很简单。隔壁阿姨是南方人要学烙饼于是找我,我就献丑了,呵呵我自己又配了一个菜”食材明细主料面粉(500克)胡萝卜(1个)土豆(1个)青椒(1个)辅料葱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)油(适量)温水(适量)蒜(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)醋(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油三丝的做...
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