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关于咖哩的餐饮百科

咖哩烩饼怎么做-咖哩烩饼的做法
  • 咖哩烩饼怎么做-咖哩烩饼的做法

  • “我是咖哩的忠实爱好者,喜欢它特有的浓郁香味,喜欢它浓稠味美的汤汁拌饭!今天我要用咖哩来做道烩饼,以满足自己的味蕾!”食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1个)葱头(半个)市售大饼(半张)咖喱(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咖哩烩饼的做法步骤1、三样食材冲洗干净,胡萝卜和土豆消皮备用2、把...
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咖哩汤底如何做简单又好吃
  • 咖哩汤底如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡骨、猪骨分别洗净沥干,备用。2.洋葱洗净沥干,切四等份;蕃茄洗净切四等份;蒜头洗净沥干切末,备用。3.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后捞起,以冷开水沖净备用。4.取一深锅,将水倒入锅中,放入...
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好吃不腻咖哩椰汁鸡炒米粉如何做简单又好吃
  • 好吃不腻咖哩椰汁鸡炒米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料湿粗米粉:200公克鸡腿肉:100公克洋葱:30公克青菜:50公克香茅:1根红咖哩酱:1茶匙水:200㏄椰奶:1罐红椒末:少许盐:1又1/2茶匙糖:1/4茶匙辅料具体步骤1.湿粗米粉放入滚水中,一滚起就捞出;鸡腿肉切成小块,放入滚水汆烫2分钟...
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咖哩义大利面如何做简单又好吃
  • 咖哩义大利面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.煮一锅滚水,加入少许的盐(材料外),放入义大利面煮约8~10分钟至软后,捞起淋上15㏄的橄榄油拌匀,备用。2.青花椰菜汆烫后,放入冷开水中备用。3.热锅,倒入剩余15㏄的橄榄油,放入洋葱丁炒软,再加入蒜末、...
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色味俱全的咖哩牛肉饭如何做简单又好吃
  • 色味俱全的咖哩牛肉饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:100洋葱:100米饭:150胡:50土豆:50咖哩:1块辅料油:70盐:适量具体步骤1.洋葱,土豆,胡萝卜切丁,牛肉切成小块!2.切好的牛肉块,过开水焯一下,清水洗净,控干水分!3.起锅,热油,放洋葱,胡萝卜,土豆丁,牛肉,大火翻炒!4.加水,没过...
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大饼蘸咖哩怎么做-大饼蘸咖哩的做法
  • 大饼蘸咖哩怎么做-大饼蘸咖哩的做法

  • “前几天做的咖哩放冰箱里了,又不想吃饭翻翻我的秘籍,找到一个做馕的方子,据说是印度的大饼不用油煎,平底锅就能烘了,试试看吧虽然,我对面食不是很感冒。。。从蛋糕到大饼,真的两极分化明显啊~要土就土到底!”食材明细主料高低粉(各50克)辅料酵母(2克)配料盐(1克)糖(2克)水(60克)咖喱(口味)烤(...
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#美食记#咖哩饼如何做简单又好吃
  • #美食记#咖哩饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绞肉:4两洋葱丁:1/2杯酥皮:6份咖哩粉:2大匙糖:1/2大匙盐:1小匙辅料具体步骤1.将油锅烧热,先放入绞肉及洋葱丁炒熟后,加入调味料全部炒匀即可起锅。待凉之后分成六等份备用。2.把酥皮桿开,包入咖哩馅,同样将收口捏紧...
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味道十足的咖哩点心塔如何做简单又好吃
  • 味道十足的咖哩点心塔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料材料A::1/2包面粉:2大匙奶油:1/2大匙材料B::75公克塔模:6个辅料具体步骤1.将咖哩鸡丁包装打开后,取出1/2量,解冻后,把汁去掉,所以材料切成细末备用。2.将咖哩鸡丁细末与面粉、奶油搅拌圴匀,即为馅料。3.将冷冻派皮分成6...
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如何做简单又好吃-美味的咖哩土豆炖牛腩
  • 如何做简单又好吃-美味的咖哩土豆炖牛腩

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟咖哩土豆炖牛腩是由土豆和牛腩搭配一起放入锅中煮制而成的一道美味,制作美味的咖哩土豆炖牛腩不需要过多的食材和制作步骤,另外大家在制作这道美味的排骨汤可以加入一些辣椒,这样制作出来吃起来会十分鲜美,肉...
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咖哩饭怎么做-咖哩饭的做法
  • 咖哩饭怎么做-咖哩饭的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1个)洋葱(半个或者一个)苹果(半个)鸡腿肉(适量)鸡排(装饰用)辅料咖喱(一盒)牛奶(适量)盐(少许)鸡精(少许)咖喱(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖哩饭的做法步骤1、鸡腿肉切2厘米方块,洗净泡去血水控干,放少许盐,鸡精,黑胡椒,腌制15分钟(牛肉、猪肉、鸡肉均可,放什么肉完...
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果香牛肉咖哩如何做简单又好吃
  • 果香牛肉咖哩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛肉切成2公分见方块状,并以奶油炒香;再加入中筋面粉以小火炒成金黄色泽。2.加入印度咖哩粉及MASALA香料炒约5分钟后,加入水及洋葱高汤。3.煮至大滚后转小火,加入苹果泥、香蕉泥、芒果酱、糖...
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咖哩三文鱼炒饭怎么做-咖哩三文鱼炒饭的做法
  • 咖哩三文鱼炒饭怎么做-咖哩三文鱼炒饭的做法

  • 食材明细主料三文鱼(200克)芸豆(50克)培根(2条)煮蛋(1个)蒜(1个)洋葱(1/4个)熟米饭(300克)辅料咖喱粉(15克)料酒(15ml)盐(3克)黄油(20克)黑胡椒粉(1克)咖喱(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖哩三文鱼炒饭的做法步骤1、三文鱼200克、芸豆50克、培根2片、洋葱四分之一、煮熟鸡蛋1个、大蒜一个。2、芸...
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咖哩年糕怎么做-咖哩年糕的做法
  • 咖哩年糕怎么做-咖哩年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(适量)辅料土豆(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)瘦肉(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咖哩年糕的做法步骤1、备好所有食材。2、将所有材料洗净切丁。3、锅内倒适量油,将肉丁倒入煸炒。4、炒至肉丁转白。5、倒入洋葱丁。6、倒入胡萝卜和土豆丁煸炒2、3分钟。7、...
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家常牛肉咖哩饭如何做简单又好吃
  • 家常牛肉咖哩饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟随着社会和科学技术的发展,城市化的进程也越来越快,人们的生活节奏也越变越快,所以快餐行业应运而生,汉堡,薯条,可乐,盒饭似乎成了快餐的标配。这道牛肉咖喱饭,就是快餐行业中不可或缺的一部分。这道牛肉咖哩饭,味...
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焗烤咖哩海鲜饭如何做简单又好吃
  • 焗烤咖哩海鲜饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白饭:3/2碗淡菜:10个小章鱼:100公克鲜虾:6只橄榄油:1大匙蒜头碎:1瓣洋葱碎:50公克高汤:100cc白酒:1大匙咖哩酱:2大匙起司丝:100公克辅料具体步骤1.透抽洗净切圈形;淡菜、小章鱼洗净;鲜虾去肠泥,去壳、留头尾备用。2...
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好吃的红咖哩牛肉丼如何做简单又好吃
  • 好吃的红咖哩牛肉丼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.洋葱切丝;马铃薯及胡萝卜切薄片,备用。2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅内,以小火炒香后,加入红咖哩酱略炒,再加入作法1的马铃薯片与胡萝卜片、甜豆、水...
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咖哩凤梨炒饭如何做简单又好吃
  • 咖哩凤梨炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白饭:适量凤梨:适量火腿:适量三色蔬菜:适量香菇片:适量鸡肉:适量洋葱碎:适量蒜头碎:适量鸡蛋:适量咖哩粉:适量鱼松:适量沙拉油:适量黑胡椒粉:适量盐:适量酱油:适量辅料具体步骤1.另热一炒锅,先倒入适量油,转中火,放入鸡肉丁...
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咖哩牛肉土豆饭怎么做-咖哩牛肉土豆饭的做法
  • 咖哩牛肉土豆饭怎么做-咖哩牛肉土豆饭的做法

  • “好侍百梦多咖哩是我们家现在用过的咖哩中最喜欢的,列为常用调味品之一。大中型超市都有卖的,是一种日式块状咖哩调味料,介绍说是将苹果与蜂蜜调和的健康饮食法,上乘的苹果、蜂蜜配上10多种精选香辛料调和炖煮、特制成了健康美味、方便可口的咖喱块。上班族可以准备一些牛肉...
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鸡肉优格咖哩饭如何做简单又好吃
  • 鸡肉优格咖哩饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:适量马铃薯:适量生香菇:适量三色甜椒各:适量大蒜:适量鸡柳:适量咖哩粉:适量优格:适量橄榄油:适量辅料具体步骤1.洋葱切丁,马铃薯切丁,生香菇切片,洋菇切片,三色甜椒切丁,大蒜切碎,鸡柳切片。以中小火用橄榄油爆香大...
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咖哩肉包怎么做-咖哩肉包的做法
  • 咖哩肉包怎么做-咖哩肉包的做法

  • “咖哩土豆肉做了很大份,拔了一些出来作馅包了大包子。跟孟老师学的做法,揉面的时候加入了油和糖,面团更加松软,而且节省了醒面的时间,是个不错的做法。仍旧用面包机揉的面,省了不少的力气~”食材明细主料中粉(250克)辅料水(135克)酵母(3克)油(5克)糖(10克)咖哩肉馅(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一...
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鲜香咖哩螃蟹如何做简单又好吃
  • 鲜香咖哩螃蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红蟳:2只蒜末:30公克姜末:30公克九层塔:少许橄榄油:1大匙水:2大匙低筋面粉:2大匙咖哩粉:2小匙椰浆:1大匙鱼露:2小匙糖:2小匙20℃米酒:1小匙辅料具体步骤1.将红蟳的上部外壳,拔除并清除嘴部气泡的部份,再将蟹肉的部份用...
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美味的牛肉咖哩饭如何做简单又好吃
  • 美味的牛肉咖哩饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟随着大家对咖喱的认识越来越多,也就有越来越多的人喜欢上有咖喱的菜品了。比如经典的牛肉咖哩饭,上班的时候可以做一份当成工作午餐便当,绝对是会秒杀快餐外卖的哦,而且一份简单的牛肉咖喱饭,里面包含牛肉,土豆...
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在家做的泰式咖哩炒蟹如何做简单又好吃
  • 在家做的泰式咖哩炒蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将肉蟹洗净去鳃切块,沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.2.倒出炸油,仅留少许油在锅底,爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱,将蟹回锅快炒并依序下酒,鱼露,高汤,椰浆,三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片,九层塔...
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焗烤咖哩鲜蚝如何做简单又好吃
  • 焗烤咖哩鲜蚝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料红椒丁:50公克小辣青椒丁:50公克洋葱丁:30公克鲜蚝:200公克橄榄油:1大匙白酒:1大匙咖哩酱:4大匙高汤:200cc辅料太白粉:少许具体步骤1.鲜蚝洗净,洒上少许太白粉后,放入滚水中汆烫至太白粉表面透明,取出泡水备用。2...
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家常咖哩凉面如何做简单又好吃
  • 家常咖哩凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟义大利面:180公克紫莴苣:2叶红甜椒:10公克玉米粒:15公克洋葱:1/4颗马铃薯:30公克奶油:1大匙椰奶:2大匙咖哩粉:1茶匙盐:1/2茶匙糖:1/2茶匙太白粉:适量水:150cc辅料具体步骤1.洋葱、马铃薯切碎丁;紫莴苣、红甜辣切丝,备...
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