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关于红掌的餐饮百科

红掌拨清波的做法 美味又营养——红掌拨清波 红掌拨清波怎么做
  • 红掌拨清波的做法 美味又营养——红掌拨清波 红掌拨清波怎么做

  • “关于鸡蛋的食疗养生功效,相信没有人可以否定。在吃多了猪牛羊等各类红肉的冬季里,适当补充点鱼虾类,也可为辛苦了很久的大脑补充卵磷脂,让您的聪明才智得到更好的发挥。配合胡萝卜和银杏,希望这道好吃又好看的——红掌拨清波,能为您家餐桌多提供一个选择。❤适合人群:脑力劳动...
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红掌的做法 红掌(大展宏图) 红掌怎么做
  • 红掌的做法 红掌(大展宏图) 红掌怎么做

  • 食材明细主料西瓜(1块)辅料脆脆鲨(1块)果味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红掌的做法步骤1、西瓜皮切出花叶花茎2、西瓜切出心形,花蕊用脆脆鲨3、摆盘开吃了...
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你掌握了吗-红萝卜炒肉做法大全
  • 你掌握了吗-红萝卜炒肉做法大全

  • 红萝卜,又称胡萝卜,它可是我们饭桌上一年四季的常客了。红萝卜的营养价值非常丰富,不仅富含胡萝卜素,还有很多维生素和矿物质,可以增强人体的抗癌能力。美国科学家有一项研究表明,多吃胡萝卜可以预防癌症。红萝卜的做法很多,还可以生吃,今天介绍一下红萝卜炒肉的做法。红萝卜炒肉...
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掌鸭武爪无形掌怎么加盟?
  • 掌鸭武爪无形掌怎么加盟?

  • 餐饮提问:掌鸭武爪无形掌怎么加盟?沫.大森回答:掌鸭武爪无形掌加盟的话我们要从几个方面去分析一下,最主要的就是他的一个前期投资的问题,首先我们先来看看投多少钱,第1个是他的房租,问第2个就是他的一个设备费用,所以说前期大概一起约投资5万元左右的样子,这一方面来说还是比较低...
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泡椒鸭掌的做法 泡椒鸭掌(附让鸭掌白嫩的小窍门) 泡椒鸭掌怎么做
  • 泡椒鸭掌的做法 泡椒鸭掌(附让鸭掌白嫩的小窍门) 泡椒鸭掌怎么做

  • “泡椒鸭掌怎么做才好吃?如何让泡椒鸭掌更白嫩呢?1、鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮,这样可以让煮后的鸭掌更白。2、鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡,第一次用冰水浸泡半小时。3、然后换多几次冰水冲洗,去除鸭掌的油脂。4、倒掉用清水冲洗后从新换上干净的冰水,加入100克的...
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美味的红烧鸭掌如何做简单又好吃
  • 美味的红烧鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭掌:500辅料白砂糖:20桂皮:适量姜:适量葱:适量生抽:15ml老抽:5ml花椒:适量盐:适量丁香:适量香叶:适量八角:适量具体步骤1.首先将鸭掌剪去指甲,葱打结,姜切成片。2.锅中倒入小半锅清水,水开后下入鸭掌,焯去血水,捞出入...
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熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎么做
  • 熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎么做

  • “小时候,我们家就特别喜欢吃豆花。起初,家里做豆花是手推石磨,磨出豆浆然后在过滤豆渣。然后在加入适量的石膏点豆花。每次做豆花都会做很多,吃不完的豆花,外婆用纱布包起来做成豆腐,冷藏冰箱想吃的时候都有。外婆做豆花都是用自己种的黄豆打豆浆做的。做出来的豆花都是微甜还...
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糟鹅掌鸭信的做法 红楼梦之糟鹅掌鸭信 糟鹅掌鸭信怎么做
  • 糟鹅掌鸭信的做法 红楼梦之糟鹅掌鸭信 糟鹅掌鸭信怎么做

  • ““宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信。薛姨妈听了,忙也把自己糟的取了些来与他尝。”配一小杯果酒,冬日下午不再漫长~”食材明细主料鹅掌(700g)鸭信(500g)糟卤汁(1500g)辅料大葱(10段)姜粉(2匙)料酒(4勺)泡椒(200g)糟香(口味)卤(工艺)一天(耗时)简单(难度)糟鹅掌鸭信的做法步骤1、鹅掌...
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美味的红烧熊掌如何做简单又好吃
  • 美味的红烧熊掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟来了来了,我最喜爱的食物来了,这可是我老爸的拿手好菜,自从我开始住校,每次回去必点的一道菜就是红烧菜品,别的不说,我家老爸做红烧的手艺那是棒棒哒啊,连带我的同学都是赞不绝口啊,所以,今天我给大家推荐的就是这...
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红烧鹅掌怎么做-红烧鹅掌的做法
  • 红烧鹅掌怎么做-红烧鹅掌的做法

  • 食材明细主料鹅掌(10只)草果(2个)肉寇(一小把)辅料生姜片(若干)料酒(若干)盐(若干)李锦记生抽(若干)李锦记老抽(若干)红糖(若干)大葱(几段)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鹅掌的做法步骤1、鹅掌洗净放入清水中,加入姜片,草果,肉寇,料酒大葱一起煮。鹅掌不会起浮沫,所以煮开了不需要焯水2、...
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你掌握了吗-红烧狮子头的做法
  • 你掌握了吗-红烧狮子头的做法

  • 红烧狮子头,并不是我们日常生活中随处可见的食品,但它却是我们餐馆里可以经常吃到的一种特色菜。顾名思义,就是外观上有点像狮子的头,但是它并不是用真正的狮子肉做的,是用我们日常生活中常见的菜所做成的,接下来就为大家介绍一下红烧狮子头的做法吧。红烧狮子头的做法,你掌握了...
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红烧鸭掌如何做简单又好吃
  • 红烧鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭掌:350辅料生抽:2小勺姜:1小块香叶:2片八角:1颗老抽:1小勺葱段:小许桂皮:1小块丁香:1颗白砂糖:2小勺具体步骤1.把材料准备好。2.姜去皮,洗净,切成丝。3.八角、香叶、桂皮,丁香洗干净,用清水泡一下。4.鸭掌洗干净。5....
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你掌握了吗-红烧猪蹄的做法
  • 你掌握了吗-红烧猪蹄的做法

  • 红烧猪蹄是我们日常生活中常见的一种菜,因为它鲜美可口,既脆又香,所以无论是在南方还是在北方,都广受大众的欢迎。同时它内含营养丰富,历史悠久,加上做法简单,能都轻松满足吃货懒的个性,所以这是一道非常难得的一道美食,接下来就为大家介绍一下红烧猪蹄的做法。红烧猪蹄的做法,你掌...
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家常菜红烧鸭掌如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭掌:350辅料生抽:15ml老抽:5ml姜:适量小葱:适量香叶:适量桂皮:适量白砂糖:15丁香:适量具体步骤1.把材料准备好。2.姜去皮,洗净,切成丝。3.八角、香叶、桂皮,丁香洗干净,用清水泡一下。4.鸭掌洗干净。5.锅中煮开水...
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营养的红烧熊掌如何做简单又好吃
  • 营养的红烧熊掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料净虾肉:250熊掌:适量猪肥膘肉:100辅料熟火腿葱段:各250克鸡汤:5000海米料酒,:各15克油菜心:1000白萝卜:1000盐味精:各10克胡椒粉:少许,甘草:5糖色:25姜片:100具体步骤鸡和肘子洗刮干净剁成大块。海米放一碗内,用开水...
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香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做
  • 香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做

  • “香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆,味鲜可口。”食材明细主料鸭掌(500克)辅料卤味(包袋)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲,清去粗黄皮洗净。3、下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水洗净浮沫。4、开水锅中再下...
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凉拌鸭掌的做法 凉菜:凉拌鸭掌 凉拌鸭掌怎么做
  • 凉拌鸭掌的做法 凉菜:凉拌鸭掌 凉拌鸭掌怎么做

  • 食材明细主料鸭掌(12只(约300克))辅料干辣椒(6个)姜(1大块)小葱(4根)配料料酒(1大勺)桂皮(2小块)八角(2个)盐(1/2小勺)老抽(1小勺)生抽(1大勺)香油(1/2小勺)鸡精(1/2小勺)油辣椒(1小勺)花椒(30粒)麻辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鸭掌的做法步骤1、鸭掌去掉趾甲,对半斩成两段。2、入锅焯水。3、捞出...
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红烧虎掌如何做简单又好吃
  • 红烧虎掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;大蒜去皮、洗净;蒜苗洗净、切丝;红萝卜洗净、去皮、切长条、烫熟备用。2.炒锅中倒入1大匙油烧热,放入作法1爆香,加入辣豆瓣酱炒出香味,续加入其他调味料大火煮开,再加...
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红烧鳄鱼掌怎么做-红烧鳄鱼掌的做法
  • 红烧鳄鱼掌怎么做-红烧鳄鱼掌的做法

  • “1、我选用的是泰御堂小块的鳄鱼掌,鳄王很贴心,帮我们都分割好了鳄鱼掌,要不然这么大一个爪子家里的刀实在不好下手哇。鳄鱼骨头,那可不是一般的坚硬。。。我这一包是1.3斤鳄鱼掌小块,一家三口足够了。2、飞水,这一步很重要。鳄鱼掌刚解冻完的时候确实会有些腥味,毕竟是鱼类,但...
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糯糯的红烧熊掌如何做简单又好吃
  • 糯糯的红烧熊掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时之前总是在小品段子里听过红烧熊掌。吃过一次后,觉得简直是人间美味啊。结果自己做的时候,没想到这么的复杂。主要是要把熊掌做的入味,是非常耗费时间和功力的。本人的厨艺尚浅,只能自己做着享乐了。不过,把这...
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红袍牛掌怎么做-红袍牛掌的做法
  • 红袍牛掌怎么做-红袍牛掌的做法

  • 食材明细主料牛脚(一只)辅料秘制十三香(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红袍牛掌的做法步骤1、把牛脚洗干净,2、用冷水冲三小时,在牛脚被上找一刀,3、用香叶,丁香,沙仁,豆蔻。干草,香毛草,枝子,草果,八角,湖椒子,花椒了,干辣子,生姜,老抽,糖色,罗汉果,卤5小时,去骨装盘,把囟水勾久,用西兰花...
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红烧鸭掌怎么做-红烧鸭掌的做法
  • 红烧鸭掌怎么做-红烧鸭掌的做法

  • “前一阵吃了几次外面买的鸭掌,偶尔吃一次还可以,多吃了觉得香精味太重,还是自己做吧,纯天然香味。”食材明细主料鸭掌(500克)辅料生姜(数片)八角(1-2粒)茴香(一小把)花椒(适量)花雕酒(250克)辣椒(适量)调料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(两勺)冰糖(数粒)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红烧鸭...
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可口的红烧熊掌如何做简单又好吃
  • 可口的红烧熊掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料熊前掌:一对3斤辅料料酒:一斤化猪油:二两五钱葱:两斤鲜猪肉:二斤净肥母鸡:半只姜:二两五钱川盐:7分酱油:六钱味精:三分麻油:五分鲜汤:二十二斤胡椒面:三分具体步骤选肥嫩熊前掌一对三斤,锅内倒入十五斤清水,加入熊掌...
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红烧鸭掌翅如何做简单又好吃
  • 红烧鸭掌翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红烧肉的做法非常的简单,因为红烧是,嗯,口味比较独特,口味比较重的人,一种非常喜欢的一种方法,今天所说的是红烧红烧鸭掌翅,鸭掌,肉非常的有弹性,再用红烧鸭两只,味道非常的好,有助于促进人体的营养物质的吸收等等了...
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香浓的红烧熊掌如何做简单又好吃
  • 香浓的红烧熊掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟经常听说鱼和熊掌不得兼得,鱼肉常吃,而熊掌却很少吃到。作为资格的吃货,一道香浓的红烧熊掌简直就是我的心头好。熊掌不仅美味,还很滋补。虽说熊掌是奇珍异宝,可也不是人人都适合吃哦~在美食面前,我们也要管好...
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