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关于【广东】酸辣白轧鸡腿的餐饮百科

酸辣白轧鸡腿的做法 【广东】酸辣白轧鸡腿 酸辣白轧鸡腿怎么做
  • 酸辣白轧鸡腿的做法 【广东】酸辣白轧鸡腿 酸辣白轧鸡腿怎么做

  • “在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了,刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒”食材明细主料鸡腿(4根)辅料油辣子(5g)香醋(6g)生抽(4g)酸辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酸辣白轧鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净2、然后加入锅里3、在加入清水4、然后加入葱姜料酒5、大火煮...
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广东白露吃什么?
  • 广东白露吃什么?

  • 在进入白露节气之后,昼夜温差就会变得比以前的大,这时候就基本上结束了酷暑天气的炎热。那么,你知道广东白露吃什么吗?不清楚的就一起随我来瞧瞧吧!广东白露吃什么1.龙眼其实在白露这一天是有个传统的,叫“白露必吃龙眼”。在白露这一天吃点龙眼是对身体有很大好处的,因为龙眼...
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酸辣鸡爪的做法 【东北】酸辣鸡爪 酸辣鸡爪怎么做
  • 酸辣鸡爪的做法 【东北】酸辣鸡爪 酸辣鸡爪怎么做

  • “现在网上到处吐槽雾霾天气,大连也不例外,一到冬天都没有几天好天气,最近都连续好几天雾霾天了,可是吐槽有什么用呢?真是怀念没有雾霾的日子。不管天气怎么样,该吃还是要吃的,昨晚做了酸辣鸡爪,放置冰箱冷藏至今天中午,已经非常够味了,酸酸辣辣,啃的停不下来了,要是再来一杯啤酒就更...
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自制酸汤鸡腿-酸汤鸡腿
  • 自制酸汤鸡腿-酸汤鸡腿

  • “一个人在家带宝宝,饭都是自己做的,所以菜品尽量往简单的做,虽然做法简单,材料都是天然的,也算个小硬菜”食材明细主料鸡腿(2个)辅料小青椒(5颗)柠檬(1/4个)梅子(3个)泡菜(3片)盐(适量)老酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)食用油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制酸汤鸡腿的做法步骤1、鸡腿...
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辣白菜蒸鸡腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸鸡腿 辣白菜蒸鸡腿怎么做
  • 辣白菜蒸鸡腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸鸡腿 辣白菜蒸鸡腿怎么做

  • “一只大公鸡,我把它分了好几份,今天蒸个鸡腿吃。”食材明细主料鸡腿(1个)辣白菜(150克)辅料葱(小许)柠檬汁(小许)青辣椒(小许)姜(适量)红辣椒(适量)调料食盐(1克)鸡精(1克)生抽(8克)老抽(8克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣白菜蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿浸泡2小时,取出来打花刀。2、放食盐。3...
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辣炒鸡腿土豆的做法 【山东】辣炒鸡腿土豆 辣炒鸡腿土豆怎么做
  • 辣炒鸡腿土豆的做法 【山东】辣炒鸡腿土豆 辣炒鸡腿土豆怎么做

  • “家常菜---辣炒鸡腿土豆”食材明细主料土豆(2个)鸡腿(1条)木耳(适量)尖椒(1个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(3片)八角(1个)酱油(适量)水淀粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣炒鸡腿土豆的做法步骤1、鸡腿洗净剔除骨头,切成小块。2、土豆去皮切成条。3、尖椒洗净切条,木耳泡发洗净。4...
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葱油鸡腿的做法 【广东】葱油鸡腿 葱油鸡腿怎么做
  • 葱油鸡腿的做法 【广东】葱油鸡腿 葱油鸡腿怎么做

  • “葱油鸡属于粤菜系,是广东省的传统名菜之一。正因为它制作方便简单,口感润滑细腻,味道清鲜醇厚,葱香四溢而受到各地方欢迎。我也经常做这道粤系名菜给年味餐桌增添色彩和味道。”食材明细主料大鸡腿(2只)香葱(1把)花生油(2大勺)辅料姜(5片)料酒(1勺)生抽(1勺)精盐(适量)白糖(1茶匙)芝麻油(几...
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酸辣鸡腿怎么做-酸辣鸡腿的做法
  • 酸辣鸡腿怎么做-酸辣鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料香菜(适量)芹菜(适量)小米辣(适量)蒜(适量)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)麻油(适量)柠檬(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、冷水加姜料酒煮20分钟捞出。3、撕成条,把所有调料放进去拌匀装盘即可食用!...
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白切鸡的做法 【广东】白切鸡 白切鸡怎么做
  • 白切鸡的做法 【广东】白切鸡 白切鸡怎么做

  • “白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。”食材明细主料三黄鸡(750克)盐(5克)葱(适量)辅料姜(50克)花生油(50ml)熟花生(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切鸡的做法步骤1、准备好食材。2...
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东北辣白菜酸吗
  • 东北辣白菜酸吗

  • 酸。东北辣白菜酸酸辣辣,可以直接食用,也可以做汤、炒菜。在制作辣白菜的时候会在辣白菜中加入适量的食用醋,所以东北辣白菜吃起来会感觉酸酸辣辣的。做好的东北辣白菜在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱的保鲜室冷藏保存,这样辣白菜保存的时间长也不容易变质。...
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酸辣鸡腿菇怎么做-酸辣鸡腿菇的做法
  • 酸辣鸡腿菇怎么做-酸辣鸡腿菇的做法

  • 食材明细主料鸡腿菇(2)辅料青椒(1)配料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸡腿菇的做法步骤1、准备好材料2、鸡腿菇斜切片再切丝3、青椒切丝4、热油锅倒入青椒丝煸炒5、加入鸡腿菇,翻炒至鸡腿菇变软,加入一点醋,在翻炒片刻,6、加入盐调料等,焖一会变可...
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鸡腿馄饨浓汤煲的做法 【广东】鸡腿馄饨浓汤煲 鸡腿馄饨浓汤煲怎么做
  • 鸡腿馄饨浓汤煲的做法 【广东】鸡腿馄饨浓汤煲 鸡腿馄饨浓汤煲怎么做

  • “冬天,对抗寒冷,除了火锅外,来一锅飘着浓郁香味的炖菜也是非常诱惑的,鸡腿馄饨浓汤煲是个老少咸宜的美食,特别适合老年人食用,因为人到了一定年纪,咀嚼能力变差,消化功能变弱,爹娘辈的人辛苦了大半辈子,停下来就是要好好的享受生活了,但身体状况却大不如前,身为子女的就要好好想想做...
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蔓越莓杏仁牛轧糖的做法 【广东】蔓越莓杏仁牛轧糖【蛋白粉麦芽糖版】 蔓越莓杏仁牛轧糖怎么做
广东白切鸡怎么做-广东白切鸡的做法
  • 广东白切鸡怎么做-广东白切鸡的做法

  • 食材明细主料果园鸡(一只)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)广东白切鸡的做法步骤1、把姜葱切碎,放入碗内,加入盐,鸡粉,一点点酱油2、热锅,下油,等油滚起直接淋入碗里蘸料就做好了。3、锅里放水,把杀好洗净的鸡放进去煮到筷子能插进去...
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酸辣圆白菜的做法 【东北】酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做
  • 酸辣圆白菜的做法 【东北】酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做

  • ““酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味,辣味用的是尖辣椒,尖辣椒的辣味里有股清香的味道,所以吃起来特别的爽口。”食材明细主料圆白菜(600克)尖辣椒(100克)辅料油(1汤匙)盐(6克)白醋(2汤匙)味精(2克)葱(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣圆白菜的做法步骤...
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广东炆焗鸡怎么做-广东炆焗鸡的做法
  • 广东炆焗鸡怎么做-广东炆焗鸡的做法

  • “通常外面吃是用瓦锅,这是最好的,如果家里没有就直接用普通锅吧,这鸡有个更加常用的名字,可是那个字我不会打,唉,悲哀。”食材明细主料鸡(1只)辅料姜(适量)葱(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生粉(适量)酱油(适量)柱侯酱(适量)酒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广东炆焗鸡的做法步...
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广东白露吃什么
  • 广东白露吃什么

  • 龙眼、番薯、银耳、鸡肉、羊肉以及螃蟹、海参等海产品。白露节日是代表着丰收,在这天可以传达对美好生活的向往和秋收的喜悦,这个时候的广东盛产以龙眼为代表的的水果,正是食用的季节;另外海参和螃蟹等海产品也是在秋季盛产,它们食用价值高。...
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广东麻辣烫加盟店排行榜 广东麻辣烫加盟十大品牌 广东麻辣烫加盟店哪家好
  • 广东麻辣烫加盟店排行榜 广东麻辣烫加盟十大品牌 广东麻辣烫加盟店哪家好

  • 广东麻辣烫加盟店排行榜对于那些偏好麻辣口味的消费者来说,麻辣烫就会变得很受欢迎了,而且麻辣烫的原材料很多,基本都满足食客的需求。如果想要创业开一家麻辣烫店,可以选择加盟这种方式,总部可以提供专业开店方面的指导,哪怕你没有什么技术和开店的经验在当今都能创业开店。因...
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蜜汁豉油鸡腿的做法 【广东】蜜汁豉油鸡腿 蜜汁豉油鸡腿怎么做
  • 蜜汁豉油鸡腿的做法 【广东】蜜汁豉油鸡腿 蜜汁豉油鸡腿怎么做

  • “蜜汁豉油鸡腿,做法和家庭版豉油鸡一样,只是材料换成了鸡腿,简单烹饪健康味道。”食材明细主料鸡腿(3个)蜜糖(适量)辅料生抽(15毫升)清水(200毫升)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁豉油鸡腿的做法步骤1、准备材料,鸡腿斜刀切几道。2、鸡腿入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出...
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白灼广东菜心怎么做-白灼广东菜心的做法
  • 白灼广东菜心怎么做-白灼广东菜心的做法

  • “美极鲜味汁.味道更加鲜美在清水中加入盐和少许油,可以使焯制的清菜更加碧绿呢””食材明细主料广东菜心(250g)干辣椒(5g)京葱(5g)辅料油(25g)盐(8)水(400g)美极鲜酱油(15g)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼广东菜心的做法步骤1、菜心洗净除去老根2、干辣椒切丝泡水备用3、京葱切...
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酸辣鸡腿肉怎么做-酸辣鸡腿肉的做法
  • 酸辣鸡腿肉怎么做-酸辣鸡腿肉的做法

  • “虽然用乌鸡腿炒出来的鸡腿肉颜色不好看,但味道比一般的鸡肉要鲜一些。做这道菜要事先调好味汁,这样炒菜时就不会手忙脚乱,这也忘了放,那也忘了放,而且事先调好味汁,可以缩短炒菜的时间,使炒出来的菜肉质更鲜嫩。”食材明细主料鸡边腿(一只)辅料干辣椒(适量)调料食用油(适量)盐(适量)姜...
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酸辣鸡腿的做法 【湖北】酸辣鸡腿 酸辣鸡腿怎么做
  • 酸辣鸡腿的做法 【湖北】酸辣鸡腿 酸辣鸡腿怎么做

  • “宴席食材中,离不开鸡鸭鱼肉,可以看出鸡在美食烹饪中的位置,缺它不成席。特别是除夕晚上吃年夜饭,席上必有鸡,鸡乃吉也,即是鸡为是“吉祥”、“吉利”佳肴。今天就用到一个非常省事的方法,炸鸡腿,只需简单两步:腌与炸就可以了,但这两步我做的方法与其他家的不同,首先腌制鸡腿肉时我...
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广东鸡煲怎么做-广东鸡煲的做法
  • 广东鸡煲怎么做-广东鸡煲的做法

  • “广东鸡煲接地气,经济美味,先吃肉后加汤涮菜,蛮有特色的。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料香芹(100克)香菜(3根)红辣椒(1根)调料柱候酱(2汤匙)味极鲜(2汤匙)广东米酒(2汤匙)蚝油(1汤匙)老抽(半汤匙)白砂糖(1克)盐(1克)油(适量)酱香(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广东鸡煲的做法步骤1、食材集合。2、...
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麻辣酸爽鸡腿的做法 麻辣酸爽鸡腿云南口味 麻辣酸爽鸡腿怎么做
  • 麻辣酸爽鸡腿的做法 麻辣酸爽鸡腿云南口味 麻辣酸爽鸡腿怎么做

  • “今天没买到虾,买了一些鸡腿,鸡翅,鸡胗和鱼。买了早上吃的水果。”食材明细主料鸡腿(两个)香菜(一颗)葱(一颗)花生米(适量)黄瓜(一小段)柠檬(半个)辅料酱油(两勺)盐(一勺半)白糖(一勺)冰水(30克)蒜泥(三瓣)辣椒油(两勺)花椒油(一勺)花生碎末(20克)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酸爽鸡腿的做法步...
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广东白斩鸡和上海白斩鸡的区别是什么
  • 广东白斩鸡和上海白斩鸡的区别是什么

  • 上海白斩鸡起源于广东白斩鸡,是一道改良菜。上海白斩鸡一般选用嫩公鸡,而广东这边最喜欢用的是嫩母鸡。蘸料也有所讲究,广东人喜欢吃出鸡的鲜味,蘸料一般以酱油为主,而上海人更喜欢在蘸料上花心思,通过蘸料来激发味蕾。口感上广东白斩鸡可谓更胜一筹。...
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