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关于淡菜汤的做法的餐饮百科

淡菜汤怎么做-淡菜汤的做法
  • 淡菜汤怎么做-淡菜汤的做法

  • 食材明细主料淡菜(若干颗)辅料生姜(2块)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淡菜汤的做法步骤1、选取几颗新鲜淡菜。2、将淡菜洗两遍。3、捞起4、放入锅中加少许水和生姜。煮至水开两分钟左右。5、加少许盐。6、盛入碗中即可享用。小窍门煮的时间依水量而定。...
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佛手瓜淡菜汤怎么做-佛手瓜淡菜汤的做法
  • 佛手瓜淡菜汤怎么做-佛手瓜淡菜汤的做法

  • 食材明细主料佛手瓜(1只)淡菜(300g)辅料盐(1匙)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)佛手瓜淡菜汤的做法步骤1、所有食材2、淡菜洗净,佛手瓜去皮洗净切块3、锅中放水,放入佛手瓜煮开煮3分钟4、然后放入淡菜煮开5、淡菜开口后放盐即可6、成品图...
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淡菜冬瓜汤怎么做-淡菜冬瓜汤的做法
  • 淡菜冬瓜汤怎么做-淡菜冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料淡菜(220克)冬瓜(半块)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淡菜冬瓜汤的做法步骤1、食材:淡菜(已洗净)。2、冬瓜。3、将冬瓜去籽去皮清洗一下,放在案板上切成片。4、将淡菜和切好的冬瓜下入清水锅中,加适量的料酒搅动一下煮开,煮至淡菜开口。5...
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香菇木耳淡菜汤怎么做-香菇木耳淡菜汤的做法
  • 香菇木耳淡菜汤怎么做-香菇木耳淡菜汤的做法

  • “香菇,又叫香蕈、冬菇,性味甘平,能健脾益胃。含有蛋白质,脂肪,多种氨基酸,多种维生素。木耳又叫云耳,性味甘平,能凉血润燥,含有蛋白质,糖,胡萝卜素,爽歪歪,麦角甾醇,卵磷脂,脑磷脂等。香菇、木耳自古以来被人们视为素食佳品。据说,两者均可降低血清和肝脏胆固醇含量,防治动脉壁脂质沉积和...
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清淡蔬菜片汤怎么做-清淡蔬菜片汤的做法
  • 清淡蔬菜片汤怎么做-清淡蔬菜片汤的做法

  • 食材明细主料面皮(适量)油菜(适量)胡萝卜(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)香油(适量)葱(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清淡蔬菜片汤的做法步骤1、食材备齐2、油菜掰成一叶一叶的,然后从中间竖着切开3、胡萝卜切成条4、葱切花5、饺子皮像图中这样切成条6、放碗里备用7、锅中加油,...
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淡菜干粉皮汤怎么做-淡菜干粉皮汤的做法
  • 淡菜干粉皮汤怎么做-淡菜干粉皮汤的做法

  • 食材明细主料绿豆粉皮(一张)淡菜干(一把)胡萝卜(半根)辅料盐(一勺)蚝油(一勺)油(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)淡菜干粉皮汤的做法步骤1、淡菜干提前泡发洗净(冷水泡发大概要十个小时,最好头天晚上泡上)2、胡萝卜洗净切丁3、加入淡菜干翻炒4、加入清水,一勺盐,一勺蚝油5、绿豆...
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生菜豆腐淡菜汤怎么做-生菜豆腐淡菜汤的做法
  • 生菜豆腐淡菜汤怎么做-生菜豆腐淡菜汤的做法

  • “清清爽爽的快手汤,营养丰富哦。淡菜功效与作用提高免疫、产后滋补、调节血脂淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝、贻贝、翡翠贻贝的肉,也叫东海夫人、壳菜、海蜌、红蛤。淡菜味甘咸性温,可入肝经和肾经,具有提高免疫、产后滋补、调节血脂等功效。1、提高免疫:淡菜中含有丰富的钙、磷...
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清淡蔬菜汤的做法
  • 清淡蔬菜汤的做法

  • 提到清淡蔬菜汤想必对广大吃货朋友们来说一定不会感到陌生吧,清淡蔬菜汤是我们日常生活中十分常见的汤类之一,味道清淡可口,可以调理肠胃功能,营养价值也是十分丰富,口感也特别好,那么,清淡蔬菜汤的做法,有哪些呢?我们一起去看看吧。清淡蔬菜汤的做法1、油豆腐双豆蔬菜汤材料:油豆...
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淡菜萝卜瘦肉汤怎么做-淡菜萝卜瘦肉汤的做法
  • 淡菜萝卜瘦肉汤怎么做-淡菜萝卜瘦肉汤的做法

  • “淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新...
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雪菜淡菜粉丝汤怎么做-雪菜淡菜粉丝汤的做法
  • 雪菜淡菜粉丝汤怎么做-雪菜淡菜粉丝汤的做法

  • 食材明细主料雪菜(80克)粉丝(50克)淡菜(325克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜淡菜粉丝汤的做法步骤1、材料:雪菜(已清洗)、粉丝、淡菜(已焯熟)2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。3、将已清洗好的雪菜放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒一下。5、接着...
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青菜淡菜鸡蛋汤怎么做-青菜淡菜鸡蛋汤的做法
  • 青菜淡菜鸡蛋汤怎么做-青菜淡菜鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料青菜(115克)鸡蛋(2个)淡菜(200克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤1、食材:鸡蛋、青菜、淡菜(已焯熟)2、将青菜洗净。3、放在案板上切开,待用。4、将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。5、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。6...
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淡菜丝瓜汤怎么做-淡菜丝瓜汤的做法
  • 淡菜丝瓜汤怎么做-淡菜丝瓜汤的做法

  • “淡菜营养价值很高,不仅富含蛋白质,不饱和脂肪酸的含量也相对较高,据说有“海中鸡蛋”之誉。冰箱里还剩了些个淡菜,终于决定在这个夏天把它们陆陆续续解决掉。厨房有丝瓜,那就先来个丝瓜汤。对于懒人而言,最简单的就是淡菜丝瓜一起下锅煮,不明白为什么还要先煮淡菜,再炒丝瓜,然后...
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绿菠淡菜汤怎么做-绿菠淡菜汤的做法
  • 绿菠淡菜汤怎么做-绿菠淡菜汤的做法

  • “淡菜,具有滋补肝肾,益精血之功效,对中老年人的虚劳伤损,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛等症,有很好的食疗功效。其中所含的丰富的蛋白质及微量元素,对调节机体新陈代谢,防治疾病,延缓衰老均有十分重要的作用。这东西在冰箱里冻了许久了,谁也不记得,不知道如何去吃。正好有这么一道淡菜...
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苦瓜黄豆淡菜汤的做法 苦瓜黄豆骨头淡菜汤 苦瓜黄豆淡菜汤怎么做
  • 苦瓜黄豆淡菜汤的做法 苦瓜黄豆骨头淡菜汤 苦瓜黄豆淡菜汤怎么做

  • 食材明细主料黄豆(2把)淡菜(少许)地都咸菜(1袋)猪颈骨(适量)苦瓜(1条)辅料盐(少许)苦味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苦瓜黄豆淡菜汤的做法步骤1、准备材料,黄豆和淡菜稍微泡开一下。2、颈骨洗净汆水去掉血水和浮沫。3、苦瓜对半切开,去瓤切大块。4、汤锅内加入适量水,黄豆、淡菜、苦瓜...
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淡菜汤的做法和营养价值?-淡菜汤
  • 淡菜汤的做法和营养价值?-淡菜汤

  • 在日常生活中吃饭的时候,除了炒菜人们还习惯给饭桌上添一道汤,不仅解腻还可以解渴,并且汤的味道鲜美,实在是饭桌上的一个好选择。今天为大家介绍的是淡菜汤,以及淡菜汤的做法,赶紧码起来学着做吧,给家里的饭桌上增添一抹新的颜色!淡菜汤是由主料海虹,油菜心。调料黄酒,盐,大葱,姜,胡椒...
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淡菜汤的做法大全
  • 淡菜汤的做法大全

  • 淡菜是贻贝经过煮熟加工后的海鲜制品,其营养价值高,是比较大众化的是食物。并且淡菜具有一定的药用价值,常常被当作为身边的美食。淡菜的吃法多种多样,但是用淡菜煮汤不仅味道鲜美而且汤浓不腻,深受老百姓的喜欢。那么,淡菜汤究竟怎么做呢,我们一起来了解。淡菜汤的做法大全一、...
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淡甲鱼菜脯汤怎么做-淡甲鱼菜脯汤的做法
  • 淡甲鱼菜脯汤怎么做-淡甲鱼菜脯汤的做法

  • “淡甲鱼又叫鲬鱼、印度鲬。菜脯是白萝卜干。”食材明细主料淡甲鱼(小条4条)菜脯(3/4条)猪肉皮((或者五花肉)少许)辅料盐(少许)食用油(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淡甲鱼菜脯汤的做法步骤1、清洗切段2、猪肉皮切小块3、菜脯取3/4就够了4、菜脯切条5、起...
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淡菜节瓜鸡脚汤怎么做-淡菜节瓜鸡脚汤的做法
  • 淡菜节瓜鸡脚汤怎么做-淡菜节瓜鸡脚汤的做法

  • “淡菜节瓜鸡脚汤是南方人喜欢的一款理想消暑汤品。淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。节瓜有清热、解暑、解...
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雪菜淡菜汤面怎么做-雪菜淡菜汤面的做法
  • 雪菜淡菜汤面怎么做-雪菜淡菜汤面的做法

  • “我的简单午餐。。。”食材明细主料面条(105克)淡菜肉(55克)雪菜(50克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜淡菜汤面的做法步骤1、食材:面条、淡菜肉、雪菜(已清洗切碎)2、烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒翻炒。3、接着,合入面条,加适量的清水煮开煮上2——3分...
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淡菜青瓜鸡蛋汤怎么做-淡菜青瓜鸡蛋汤的做法
  • 淡菜青瓜鸡蛋汤怎么做-淡菜青瓜鸡蛋汤的做法

  • “久居内陆之地,对于淡菜之类海味干货,总是不知道如何处置。网上去搜罗一番,才知道,其实,淡菜干的做法很多。然后看上一款汤菜。炎夏,天气热得让人只愿意喝汤。十来颗淡菜,1个鸡蛋,1根青瓜。刚好是一锅足够一个人吃的汤。淡菜干事先泡发后去掉其中的泥鳃,吃起来才不会有那种砂砾的...
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法国清淡菜汤怎么做-法国清淡菜汤的做法
  • 法国清淡菜汤怎么做-法国清淡菜汤的做法

  • “以前介绍过一个法国奶油味的菜汤,有的朋友说买不到奶油调味块,这个菜汤是为买不到法国奶油菜汤调味块的朋友们准备的,很清淡可口,又不失其营养成分,这个菜汤配面包配饭都不错的,请喜欢的朋友们和我一起享受!”食材明细主料土豆(4个)圆葱(1个)胡萝卜(1个)包心菜(1/4个)香肠(200克)姜(1小块...
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淡菜苜蓿汤怎么做-淡菜苜蓿汤的做法
  • 淡菜苜蓿汤怎么做-淡菜苜蓿汤的做法

  • “淡菜,是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号"东海夫人"。味道鲜美,营养丰富哦。”食材明细主料淡菜(20克)土豆(15克)苜蓿(8克)辅料生抽(4克)姜汁(6克)葱花(1克)胡椒粉(1克)食用油(3克)清水(450克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)淡菜苜蓿汤的做法步骤1、原料:淡菜、苜蓿、土豆、葱花。2、土豆...
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节瓜淡菜骨头汤怎么做-节瓜淡菜骨头汤的做法
  • 节瓜淡菜骨头汤怎么做-节瓜淡菜骨头汤的做法

  • “这是款相当家常的老火汤,最近天气实在太热人会感觉很上火,所以特别熬了老火汤,淡菜可以用干瑶柱或者蚝豉代替。”食材明细主料骨头(250克)猪展肉(250克)节瓜(2个)淡菜(50克)辅料花生米(50克)姜(2片)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)节瓜淡菜骨头汤的做法步骤1、食材主料都是备好。2、...
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蛋清茼蒿淡菜汤怎么做-蛋清茼蒿淡菜汤的做法
  • 蛋清茼蒿淡菜汤怎么做-蛋清茼蒿淡菜汤的做法

  • “茼蒿性味甘平,气清香,可和脾胃,消痰浊。《千金方》说它有“安心气,养脾胃,消痰饮”的作用。其气清香醒头目。淡菜又叫珠菜,性味甘咸微温,能补肝肾,益阴血。《本草拾遗》说它能“主虚羸劳损”。含有蛋白质,脂肪,糖类,烟酸和维生素等成分,属低脂海味食品,有滋阴降压的作用。鸡蛋清含丰...
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淡菜干丝汤怎么做-淡菜干丝汤的做法
  • 淡菜干丝汤怎么做-淡菜干丝汤的做法

  • “小时候的酒席上经常可以见到淡菜的影子,现如今好吃的东西多了,这些在以前常用的一些海产品也被淘汰,但记忆中的味道确越来越浓烈,前些日子全家去逛超市,看到淡菜干老耿的馋虫又被引了出来,买了些加水泡发,加冬瓜,胡萝卜烧了一次汤,小耿先是很排斥吃这个,被老耿连哄带骗尝了一口后...
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