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关于蒜辣百叶的餐饮百科

蒜辣百叶怎么做-蒜辣百叶的做法
  • 蒜辣百叶怎么做-蒜辣百叶的做法

  • 食材明细主料百叶(2张(豆皮))蒜苔(适量)辅料辣椒(十来根)大蒜(几头)黄酒(1勺)盐(适量)生抽(1勺)花椒(十几粒)超辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜辣百叶的做法步骤1、百叶开水冲洗后折叠好,再整理切成小四方形2、再切成三角形3、辣椒大蒜头,蒜苔备好4、锅中少许油爆香大蒜辣椒,蒜苔变焦黄时...
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百叶卷怎么做-百叶卷的做法
  • 百叶卷怎么做-百叶卷的做法

  • “包馄饨多出来的馅儿,换一种玩法。”食材明细主料百叶(一包)馄饨馅(适量)虾仁(适量)辅料醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)百叶卷的做法步骤1、包馄饨剩下了一下馅儿。2、虾仁切碎,个人喜欢吃的时候咬到虾仁的感觉,所以比较大粒。3、百叶撕成方形,中间铺上一层馅儿。4、再铺...
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蒜苔牛百叶怎么做-蒜苔牛百叶的做法
  • 蒜苔牛百叶怎么做-蒜苔牛百叶的做法

  • 食材明细主料牛百叶(适量)辅料蒜苔(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔牛百叶的做法步骤1、牛百叶先用开水焯软备用。2、烧热锅倒入适量橄榄油把切成段的蒜苔放入大火爆炒。3、加入少许生抽、白糖、盐。4、把焯过的牛百叶加入一起翻炒。5、炒均匀后加入少许鸡精、胡...
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蒜茸牛百叶如何做简单又好吃
  • 蒜茸牛百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛百叶:300辅料青葱:1棵大蒜:10瓣香油:1汤匙熟油辣椒:1茶匙盐:11/2茶匙具体步骤1.将牛百叶洗净,用刀割“叶”,不要下面的“皮”,切成边长3厘米左右的方形;大蒜用捣蒜器捣成泥,青葱切细备用。2.烧一锅滚水,保持大火,下...
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培根大蒜炒百叶怎么做-培根大蒜炒百叶的做法
  • 培根大蒜炒百叶怎么做-培根大蒜炒百叶的做法

  • 食材明细主料中百叶(150g)大蒜苗(100g)培根(50g)辅料盐(适量)生抽(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)培根大蒜炒百叶的做法步骤1、准备大蒜苗,培根,中百叶2、大蒜洗净,中百叶洗净,培根从包装袋中取出,分别切成丝待用3、点火,锅内倒油先将培根和大蒜头子放下去一起煸炒,炒出香味4、随后...
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麻辣水煮百叶怎么做-麻辣水煮百叶的做法
  • 麻辣水煮百叶怎么做-麻辣水煮百叶的做法

  • “水煮百叶是继番茄炒蛋之后我学会的最方便的一道菜,也是继番茄炒蛋之后我觉得最美味的一道菜。绝对的懒人美食,却集合了麻、辣、鲜、香,天底下怎么会有这么好的事情捏?”食材明细主料百叶(1张)辅料水(适量)油(适量)生抽(适量)老抽(适量)桂皮(适量)茴香(适量)五香粉(适量)蒜(适量)香叶(适量)花椒(...
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小米辣蒜末炒番薯叶怎么做-小米辣蒜末炒番薯叶的做法
  • 小米辣蒜末炒番薯叶怎么做-小米辣蒜末炒番薯叶的做法

  • 食材明细主料番薯叶(适量)辅料蒜末(适量)泡小米辣(适量)调料油(适量)糖(少许)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米辣蒜末炒番薯叶的做法步骤1、这段时间总下雨,番薯叶长得非常好,很嫩不用撕筋,直接用剪刀剪下,清洗沥水备用。2、备点蒜末,泡过的小米辣。3、热锅放油,下蒜末,小米辣...
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青蒜炒牛百叶怎么做-青蒜炒牛百叶的做法
  • 青蒜炒牛百叶怎么做-青蒜炒牛百叶的做法

  • “买了一盒冷冻的牛百叶,本来准备吃火锅的,今天午餐拿出来把它拿了炒了!这种内脏的食物总归有点异味,所以我看网上调味都是重口味!另外觉得炒它比较难入味,所以决定先卤后炒!”食材明细主料牛百叶(250g)青蒜(100g)胡萝卜(一段)辅料植物油(适量)卤水汁(适量)生抽(少许)红油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺...
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凉拌牛百叶的做法 酸辣开胃,低脂美食~凉拌牛百叶 凉拌牛百叶怎么做
  • 凉拌牛百叶的做法 酸辣开胃,低脂美食~凉拌牛百叶 凉拌牛百叶怎么做

  • “健康低脂美食,制作简单,开胃爽口。”食材明细主料牛百叶(250g)水果黄瓜(2个)辅料蒜瓣(3瓣)白芝麻(少许)调料橄榄油(1勺)味达美臻品料酒(1勺)味达美醇香米醋(1小勺)六月鲜轻盐牡蛎酱油(1.5勺)酸辣(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌牛百叶的做法步骤1、牛百叶清洗干净。2、锅内加入适量和生...
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百叶怎么做好吃-百叶是什么
  • 百叶怎么做好吃-百叶是什么

  • 想到百叶这个词,有的小伙伴可能会对这个词汇比较陌生吧。百叶有很多的说法,单纯理解百叶这个词汇的意思,它就有桃花的一种,牛百叶等多种表达意义。那么在我们中国的饮食文化中,百叶是作为怎么样的一道食材存在的呢?今天小编就带领大家一起来探讨一下,百叶是什么?百叶怎么做好吃...
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酸辣红烧肉炖百叶卷怎么做-酸辣红烧肉炖百叶卷的做法
  • 酸辣红烧肉炖百叶卷怎么做-酸辣红烧肉炖百叶卷的做法

  • “一直不太会烧红烧肉,原因是俺们家的那俩宝都不喜欢吃甜,而红烧肉不放糖就不叫红烧肉了,研究了很久,终于尝试了这款另类的红烧肉-酸辣红烧肉,放了一小块冰糖,辣中带着酸甜的味道,吃起来别有一番风味,喜欢创新的朋友可以一试。”食材明细主料五花肉(500克)百叶卷(适量)辅料葱(适量)姜(适...
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蒜蓉辣椒酱苏子叶的做法 蒜蓉辣椒酱腌制韩国料理—苏子叶 蒜蓉辣椒酱苏子叶怎么做
麻辣牛百叶怎么做-麻辣牛百叶的做法
  • 麻辣牛百叶怎么做-麻辣牛百叶的做法

  • “春节貌似是个可以大快朵颐的日子,在这大块吃肉,大杯喝酒的节日里,鸡鸭鱼肉、地鲜海鲜林林总总充斥了我们的眼球与胃口,来一点清爽一些的小菜,简单适口,在不失营养的情况下,给我们的餐桌增添一点清新。牛百叶也叫“毛肚”,是种很有嚼头口感极佳的食材,有补益脾胃的作用。多年以前...
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香辣牛百叶怎么做-香辣牛百叶的做法
  • 香辣牛百叶怎么做-香辣牛百叶的做法

  • “偶尔吃吃重口味的香辣菜,麻辣鲜香,真的好过瘾!”食材明细主料牛百叶(适量)莲藕(适量)莴笋(适量)豆腐皮(适量)洋葱(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)料酒(适量)郫县豆瓣(适量)盐(适量)花椒粉(适量)花椒油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣牛百叶的做法步骤1、莴笋去皮,洗净,切滚刀...
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麻辣牛肚百叶怎么做-麻辣牛肚百叶的做法
  • 麻辣牛肚百叶怎么做-麻辣牛肚百叶的做法

  • “筋肚合一,天下无敌”食材明细主料牛百叶(150g)牛肚(150g)辅料料酒(两勺)茴香(一个)郫县豆瓣(一勺)花椒(适量)蒸鱼豉油(适量)香叶(一片)干辣椒(适量)桂皮(一个)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣牛肚百叶的做法步骤1、牛肚百叶焯水洗净,放进锅中,适量水,两勺料酒,放一个茴香,适量贵皮香叶,小火...
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蒜苗腊肉百叶丝怎么做-蒜苗腊肉百叶丝的做法
  • 蒜苗腊肉百叶丝怎么做-蒜苗腊肉百叶丝的做法

  • “腊肉与蒜本是绝配,蒜香腊肉百叶丝,因为有了蒜使得菜品更加醇香味浓~~~”食材明细主料百叶(1张)腊肉(若干)辅料新鲜大蒜(4根)姜(1块)配料油(1茶匙)盐(少许)郫县豆瓣(2茶匙)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗腊肉百叶丝的做法步骤1、准备好食材。2、百叶切细丝,用开水焯一下,沥干水分备...
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蒜薹拌百叶怎么做-蒜薹拌百叶的做法
  • 蒜薹拌百叶怎么做-蒜薹拌百叶的做法

  • “又到了踏青的季节,看美景、尝美食、当然你就有一个美美的好心情!凉拌菜最适宜春游的时候吃了,尤其是素菜,制作简单、方便携带,在你品尝美食的同时,还能拥有一个好身材!”食材明细主料蒜薹(150克)百叶(大半张)辅料干红椒(4个)花椒(适量)油(一大勺半)糖(一小勺)盐(半小勺)生抽(两大勺)麻油(半小勺...
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百叶福袋的做法 百叶福袋(百叶包肉) 百叶福袋怎么做
  • 百叶福袋的做法 百叶福袋(百叶包肉) 百叶福袋怎么做

  • “快过年了!上海人饭桌上少不了百叶包,换个包法,好吃又好看!又有好口彩。作为一道清淡刮油的年夜菜应该是不错的选择。”食材明细主料猪肉(200克)薄百叶(1张)辅料鸡蛋(1只)调料食用油(1勺)食盐(适量)生抽(1匙)淀粉(1匙)香葱(6根)高汤(半饭碗)生姜(3片)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶福袋的...
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麻辣红油百叶怎么做-麻辣红油百叶的做法
  • 麻辣红油百叶怎么做-麻辣红油百叶的做法

  • 食材明细主料百叶(300g)辅料姜(1小块)红辣椒面(3勺)蒜(2瓣)香菜(按需)红尖椒(6个)花椒(一把)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣红油百叶的做法步骤1、百叶洗净2、锅里放姜片和盐烧开3、水开后放入百叶三滚抄熟,起锅入冷水浸泡(保持百叶脆脆的口感)4、辣椒切小,姜蒜切末5、油上锅烧热,下...
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大蒜炒百叶怎么做-大蒜炒百叶的做法
  • 大蒜炒百叶怎么做-大蒜炒百叶的做法

  • “大蒜叶也称青蒜,是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。大蒜叶性温,味辛;具有醒脾气,消谷食的功效。”食材明细主料大蒜(250g)百叶(1张)辅料盐(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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糟姜蒜蓉腌百叶怎么做-糟姜蒜蓉腌百叶的做法
  • 糟姜蒜蓉腌百叶怎么做-糟姜蒜蓉腌百叶的做法

  • “牛百叶,口感爽脆,润肠通便,滋养脾胃,增强免疫功能。腌百叶是客家的特色做法,大家都知道客家娘酒,客家人把带酒的糟用来烹调美食,美味无比,酒是香的,糟是甜的,用客家娘酒糟做出的菜肴肯定是又香又甜的啰。”食材明细主料百叶(400克)辅料花生油(40克)葱(适量)姜(20克)洋葱(15克)蒜头(1只)盐(适量...
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虾皮蒜蓉浇百叶菜怎么做-虾皮蒜蓉浇百叶菜的做法
  • 虾皮蒜蓉浇百叶菜怎么做-虾皮蒜蓉浇百叶菜的做法

  • “微辣,咸鲜,带着虾皮的香味儿,好吃又下饭。”食材明细主料百叶菜(2棵)辅料花生油(适量)蒜蓉(适量)小米椒(2个)花椒(适量)虾皮(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮蒜蓉浇百叶菜的做法步骤1、百叶菜2棵,切去根部。2、洗净。菜芯我没掰开,一会儿摆造型用😅3、开水焯熟...
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金针百叶的做法 【镭烙】金针百叶 金针百叶怎么做
  • 金针百叶的做法 【镭烙】金针百叶 金针百叶怎么做

  • “天天一直跃跃欲试的想吃金针菇,嘿嘿。虽然大飞现在嗓子不舒服,唉,怎么就在他嗓子不好的时间我想吃辣的呢,冤家啊!HOHO···很新鲜的金针菇哦,HOHO·看着就喜欢。配了牛百叶,黄瓜。淋了线椒的油,线椒真的是好东西呢,香但不辣,大爱!”食材明细主料金针菇(250克)牛百叶(400克)黄瓜(100克)...
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大蒜炒厚百叶怎么做-大蒜炒厚百叶的做法
  • 大蒜炒厚百叶怎么做-大蒜炒厚百叶的做法

  • 食材明细主料大蒜(300克)厚百叶(1张)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜炒厚百叶的做法步骤1、大蒜洗净切断,厚百叶洗净切条。2、起油锅加热,放入厚百叶煸炒。3、再放入大蒜煸炒炒透。4、然后放入适量的盐炒匀炒透。5、最后放适量的味精炒匀即可。6...
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酸辣百叶怎么做-酸辣百叶的做法
  • 酸辣百叶怎么做-酸辣百叶的做法

  • 食材明细主料牛百叶(适量)辅料蒜泥(适量)小米辣(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)花椒油(适量)香菜末(适量)姜(适量)芝麻油(适量(可不用))糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣百叶的做法步骤1、牛百叶撕成小块2、取一大锅,注入大量清水,拍一块姜放入煮开后放入牛百叶,再...
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