- “这个面做起来超省事,只需将蟹煎一下,然后加水与面同煮,水开,蟹熟。如果是用普通的面条,基本上开锅再煮一两分钟就可以了,筋道的面条,煮上三四分钟也就足够。煮一锅,分钟的时间足够了,连锅端上桌,面吸足了蟹的鲜香,保你连汤汁也不放过,给你带来绝对的满足感。如果您也喜欢,不妨试试吧...
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- “蟹甲红产自于渤海湾,蟹钳很大,整个螃蟹背部呈现鲜红色而得名。蒸熟以后的蟹甲红颜色特别鲜艳,味道尤其鲜美。蘸着香醋生姜汁食用,不但能提鲜还能驱寒。”食材明细主料蟹甲红(5只)梭子蟹(5只)香醋(2勺)辅料大葱(半根)生姜(1块)料酒(1大勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹甲红PK梭子...
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- 可以。炸梭子蟹是可以用面粉的,除了用面粉,还可以用玉米淀粉、土豆淀粉等,只是炸出的口感不同。面粉较为粗糙,炸出的梭子蟹更为酥脆,而玉米淀粉的粉质较为细腻,炸出的梭子蟹相对比较软。炸梭子蟹时,油温不宜过高,火不宜过大,不然会使梭子蟹炸的过干过硬。...
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- 15到20分钟。水开之后将梭子蟹放入到锅里面,正常情况下15分钟即可,当然梭子蟹体积比较大的情况下,可以适当的延长5分钟的时间,但是总体的时间不要超过30分钟,蒸太久的时间会让螃蟹的肉质失去原有的口感,并且鲜度也会随之下降。...
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- 15-20分钟。在清蒸梭子蟹时,事先要将梭子蟹洗干净,蒸的过程中一定要把蟹的肚子朝上,这样防止让蟹黄流出。一定要冷水上锅蒸,开锅以后蒸15分钟左右,中间不要开锅盖。若蒸的梭子蟹个头比较大且数量多,可以适时延长蒸的时间。之后再沾调料食用。...
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- 梭子蟹,顾名思义,就是因为他的身体像梭子,所以叫梭子蟹。它也是种出名的海鲜。它在江苏生产,所以梭子蟹江苏哪里产的?梭子蟹好吃吗?让我们看看。一、梭子蟹江苏哪里产的它分布在世界各地,例如日本,韩国,马来,红海和中国大陆的大部分沿海地区。海鲜当然在沿海的地方居多。梭子蟹在...
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- 螃蟹相信很多人都吃过,现在市场上的螃蟹种类是非常多的,大家购买的时候可以根据自己的喜好进行选择,其中梭子蟹是大家喜欢吃的一种,那么梭子蟹是飞蟹吗?大家平时吃梭子蟹需要注意什么?一、梭子蟹是飞蟹吗很多人都会把梭子蟹误认为是飞蟹,其实梭子蟹跟飞蟹是两种不同的螃蟹,虽然...
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- 梭子蟹的肉原本是鲜嫩的,但会因为环境或者是存放时间的原因,就会导致梭子蟹中的水分以及营养成分大量流失,肉质也会变的很柴,鲜味下降,口感也会变差,所以在保存梭子蟹时,可以把它放进鱼缸里面进行保存,向浴缸里面加入刚好可以没过螃蟹的水量,让螃蟹在水里面可以进行呼吸。...
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- “十三香小龙虾、十三香小螃蟹估计都吃过吧,不过爱吃海鲜的人儿看过来,来一锅十三香梭子蟹,是不是很过瘾呢?!秋天是吃蟹的季节,对于我们这种爱吃蟹的人真是有福了,去年上过好几道关于蟹的菜了;今儿个换个吃法,来个更加重口味些的;十三香的调味料可以超市直接购买,不也不嫌麻烦的也可...
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- 大面包蟹肉多。不管是梭子蟹还是大面包蟹,都是可以用来做清蒸螃蟹的。在做清蒸螃蟹之前,把螃蟹放到清水当中充分洗净,之后放入锅中在水开后等待15分钟即可捞出进行食用。当螃蟹蒸熟之后,可以搭配辣椒油、陈醋一起搅拌后食用。...
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- 不是。青蟹和梭子蟹是两种不同的螃蟹品种,在外观,口感,产地上都有所不同,梭子蟹属于海类,而青蟹属于淡水类,两者在烹饪方法上面也有所差别。青蟹主要是以身体颜色青绿而得名,青蟹成椭圆形,表面光滑,背部中央有些隆起,青蟹的食用价值比较高,含有丰富的蛋白质。...
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- 不是。飞蟹还有一个称谓叫三疣梭子蟹,但是它不是梭子蟹。飞蟹和梭子蟹肉质口感不一样,飞蟹的肉比较散,口感相对于软一点。而梭子蟹就相反,肉质比较硬实。它们的外壳也不一样,眼睛到两边的尖是梯形。...
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- “现在是梭子蟹最肥美的时候,现在不吃蟹等到何时才吃蟹,可是吃来吃去都是蒸的,那换种方法来吃吧,不一样的做法,但是味道也是一流的哟”食材明细主料梭子蟹(3只)葱(两根)鸡蛋(一个)盐(少许)辅料香肠(2根)生姜(2片)黄酒或白酒(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸锅版梭子蟹的做法步骤...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟炝梭子蟹,其实就是用糖油酱等腌制梭子蟹,是一道很好的下酒菜。炝梭子蟹这道菜不用经过蒸炒煮,只需要腌制上一天一夜便可食用。这种吃梭子蟹的方法很难被人接受,觉得不熟。但小梭子蟹本身肉少,经过一天一夜的腌...
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- 15-20分钟,梭子蟹大小不同,可根据大小来控制时长,不要超过半小时,肉质会发生变化,煮的时候放少许姜片,有去腥的效果。梭子蟹吃法多样化,清蒸搭配上酱油醋调味即可享用,还可以梭子蟹蒸蛋,梭子蟹炒年糕,香辣梭子蟹,茄汁梭子蟹等。...
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- 1、肉质不同。面包蟹的肉质比较松散,常常蒸着来食用,很注重火候的大小;而梭子蟹的肉质比较鲜嫩。2、烹饪方法不同。面包蟹只适合蒸;而梭子蟹不仅可以蒸,还可以炒。3、外观不同。面包蟹比起梭子蟹来讲,其钳子比较大,另外,面包蟹的颜色比起梭子蟹,比较偏橙。...
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- 蟹黄、螃蟹籽。梭子蟹煮熟后屁股的位置会有多余的黄色物质,不一般不明显,是梭子蟹的蟹黄,是可以食用的。梭子蟹煮好后屁股底下会有黄色的赘生物,是母蟹的受精包,吃螃蟹的时候需要去掉。梭子蟹是螃蟹常见的品种,烹饪方式多样,可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃等。...
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- “来北京半年了,北京这边海鲜不多,而且也贵,平时就买些冻带鱼吃吃。超市里很少有买螃蟹的,中午同事看我嚷着想吃螃蟹(想了两周了),就开车带我去买,就自己动手了,第一次做,卖相不是很好,但味道还行。”食材明细主料梭子蟹(3只)年糕(400克)辅料大蒜苗(适量)干辣椒(适量)青辣椒(适量)花椒(适量)麻辣...
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- 食材明细主料梭子蟹(5000千克)辅料清水(若干)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸梭子蟹的做法步骤1、去掉橡皮筋,洗一次,小心手哦,铁甲将军很厉害的。2、据说,肚脐朝上放锅里,蒸的时候蟹黄淌不出来,事实证明,据说有时候真的是谣传。3、大火烧开后,再蒸20分钟。4、蒸好的螃蟹。5、可...
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- “又快要到梭子蟹的季节,地瓜娘也喜欢吃,于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”食材明细主料梭子蟹(3只)辅料青蒜(1份)五花肉(1小块)酱油(2茶匙)细盐(1小匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧梭子蟹的做法步骤1、备好所用食材。2、锅里加少许菜籽油将五花肉改刀下锅煸至出油...
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- 蟹黄或蟹籽。1、若梭子蟹在蒸熟后它的黄是在里面,那就是蟹黄,可以食用,颜色为橘黄色,越是肥的雌蟹,它的蟹黄则越多。2、若梭子蟹在蒸熟后它的黄是在外面,则是蟹籽,不可以进行食用,但是蟹的其它部位还是可以吃的,并不影响整只蟹的食用。...
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- “梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.梭子蟹的功效;养阴补虚.菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质.竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低...
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- “买了梭子蟹,这个季节的梭子蟹肉质很饱满了,买了四个对半切块煮了咖喱味的,很好吃!”食材明细主料梭子蟹(4个)洋葱(半个)青椒(半个)辅料色拉油(适量)咖喱块(2小块)椰浆(小半盒)葱(2根)姜(2片)料酒(2勺)白糖(少许)盐(少许)蒜瓣(2个)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱梭子蟹的做法步骤1、买回的梭...
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- 相信不少朋友都喜欢吃蟹,现在正是农历八月,是吃蟹的好时候。那么你们知道有一种螃蟹叫梭子蟹吗?梭子蟹好处坏处?怎么清洗梭子蟹?梭子蟹的做法有哪些?别着急,让我来回答你们的问题。一、梭子蟹好处坏处梭子蟹的渔汛一年有春秋两次,渔期长,产量高,体大肉多,肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养...
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- 葱、姜、食用盐、料酒。购买梭子蟹需要挑选质量好的,购买的时候需要观察一下梭子蟹的个头,最好挑选个头打的,这样炸出来之后吃着口感会更好。需要观察一下梭子蟹的活泼度,一定要购买活的梭子蟹,死了的梭子蟹中会含有细菌、寄生虫等生物,买回去也是不可以吃的。...
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