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关于火头的餐饮百科

炖火头鱼怎么做-炖火头鱼的做法
  • 炖火头鱼怎么做-炖火头鱼的做法

  • “野生的火头鱼,肉质紧实又鲜嫩,特别适合炖汤。我婆婆胃不好,吃其它的肉不好消化,就爱吃鱼,今天想喝鱼汤,家里有冻的鱼,做汤不好喝,我就去想买一条鲜活的鱼,今天还是很不错的,原想过年期间,一定买不到野生的大点的鱼了,找到熟悉的老摊位,竟然买到了,本想买鲫鱼,但碰巧有一条蛮大的火头鱼...
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火头鱼怎么做好吃
  • 火头鱼怎么做好吃

  • 鱼在中华美食中所占这极为重要的地位。大多数地区的团年饭上一定要摆上一盘完整的鱼才行。而且通常那条鱼是并不能被食用的。这样象征着年年有“余”。而鱼又因地域问题而分淡水鱼和海鱼食用。而常见的淡水鱼一般就是鲤鱼鲫鱼那些,火头鱼相比还是有大部分家庭不认识。那么...
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火龙果馒头怎么做-火龙果馒头的做法
  • 火龙果馒头怎么做-火龙果馒头的做法

  • “家里好多红心火龙果,想着做到面食里面,颜色会更好看。”食材明细主料中筋粉(适量)红心火龙果(少许)辅料酵母(3g)白糖(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火龙果馒头的做法步骤1、面粉加酵母加火龙果泥,混合在一起,揉成光滑面团2、发酵到两倍大即可3、取出排气,静止十分钟4、分割...
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火腿馒头糕的做法 像吃糕点一样吃馒头-----【火腿馒头糕】 火腿馒头糕怎么做
  • 火腿馒头糕的做法 像吃糕点一样吃馒头-----【火腿馒头糕】 火腿馒头糕怎么做

  • “上次做的辫子馒头,孩子很喜欢,于是我又换着做了一款。那天中午的时候突然决定晚上煮绿豆粥,所以下午发了面做了些馒头来配,做好的时候天色比较晚了,所以图片不是特别清晰。这次我把馒头做成了像糕点一样的形状,在里面包上了火腿片,吃起来火腿味很浓很香。”食材明细主料面粉(30...
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火柴头饼干怎么做-火柴头饼干的做法
  • 火柴头饼干怎么做-火柴头饼干的做法

  • “这个饼干上个月就做好给黄小籽寄去了..现在才来写..”食材明细主料低粉(200G)无盐黄油(80G)全蛋(一个)糖粉(50G)盐(1/4小匙)蔓越莓干(50G)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火柴头饼干的做法步骤1、黄油室温软化,分次加入糖粉、盐一起打发2、打发黄油后分次加入蛋液,打匀为止3、加...
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蒸馒头用大火还是小火
  • 蒸馒头用大火还是小火

  • 大火。蒸馒头用大火能更快蒸熟馒头,蒸馒头要木制的蒸笼透气容易熟,蒸出来的馒头清香软糯。蒸馒头之前锅底要放水,水和馒头要用透气铁栏隔开,水不可以溢过馒头。馒头蒸好后不要太心急打开锅盖,可以焖几分钟再打开,这样才不会让馒头的香气跑掉。...
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骨头火锅的做法 海南定安骨头火锅 骨头火锅怎么做
  • 骨头火锅的做法 海南定安骨头火锅 骨头火锅怎么做

  • “海南比较有特色的火锅有海南定安骨头火锅、石山羊肉火锅及陵水海鲜火锅,其中骨头火锅和羊肉火锅满大街都是,不论春夏秋冬,街边的大排档总是坐满了食客,一眼望去,只见烟雾蒸腾,人人大汗淋漓。定安是海南省的一个县,临近海口,以定安黑猪、定安粽子和定安娘子闻名,定安猪为野外放养...
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火爆大头菜的做法 干煸/火爆大头菜 火爆大头菜怎么做
  • 火爆大头菜的做法 干煸/火爆大头菜 火爆大头菜怎么做

  • 食材明细主料大头菜(一棵)干辣椒(若干)麻椒粒(若干)花椒粒(若干)辅料盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火爆大头菜的做法步骤1、准备好食材,头菜洗净,将头菜叶手撕成片状,茎摘出不要,否则会影响口感哦.2、干辣椒剪断,锅内油热,小火下入干辣椒、若干花椒粒和麻椒煸香,我这次...
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火辣鸡头怎么做-火辣鸡头的做法
  • 火辣鸡头怎么做-火辣鸡头的做法

  • ““火辣鸡头”用了很多的红辣椒,锅中红红火火,辣味浓郁,所以就将其叫做“火辣鸡头”。吃的就是这股“辣”味,这是喜欢辣味的最爱,怕辣者还是远离为好。”食材明细主料鸡头(1000克)辅料红辣椒(200克)五香粉(10克)盐(适量)老抽(适量)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火辣鸡头的做法步骤1...
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蒸馒头是大火还是小火
  • 蒸馒头是大火还是小火

  • 大火。蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后,需要大火烧开沸腾,再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火,继续蒸10分钟左右的时间。蒸好的馒头不要急于打开盖子,需要等到温度下降一些之后再取出来,防止馒头出现回缩的情况。...
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大骨头火锅怎么做-大骨头火锅的做法
  • 大骨头火锅怎么做-大骨头火锅的做法

  • “天冷了喜欢一家人围着吃火锅的这种温暖。”食材明细主料大骨头(1000g)辅料萝卜(适量)生姜(适量)红枣(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大骨头火锅的做法步骤1、大骨头用温水洗净。2、加入砂锅中倒入清水。3、煮沸后捞出血沫。4、炖30分钟左右加入萝卜炖几分钟。5、...
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鱼头豆腐火锅的做法 香辣鱼头豆腐火锅 鱼头豆腐火锅怎么做
  • 鱼头豆腐火锅的做法 香辣鱼头豆腐火锅 鱼头豆腐火锅怎么做

  • “昨天吃的酸菜鱼火锅。应孩子的要求。留下来的鱼头,做了这道香辣鱼头火锅。鱼头虽小,还是够孩子自己吃的了。这道小火锅还是孩子放学回家的晚饭。鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量...
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鱼头火锅怎么做-鱼头火锅的做法
  • 鱼头火锅怎么做-鱼头火锅的做法

  • “回娘家老爸做过一次觉得味道很好,这次我也尝试着做一下,冬天暖暖和和的挺好。”食材明细主料鲢鱼头(适量)辅料火锅底料(适量)金针菇(适量)蘑菇(适量)白萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头火锅的做法步骤1、准备一个鱼头,什么鱼都行没那么多讲究。2、切一根...
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豆浆鱼头火锅怎么做-豆浆鱼头火锅的做法
  • 豆浆鱼头火锅怎么做-豆浆鱼头火锅的做法

  • “火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。今天我们xue学豆浆鱼头的做法。”食材明细主料鲜豆浆(2-3升)泡发黄豆(200克)花鲢鱼头(1200克)辅料黄酒(10克)姜(4片)料油(20克)圣女果(200克)杏鲍菇(300克)泡发黄豆(150克)蒜(1头)金针菇(200克)胡萝卜(1...
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火腿馒头怎么做-火腿馒头的做法
  • 火腿馒头怎么做-火腿馒头的做法

  • “这款馒头是和诗心朋友学做用来做早餐滴,味道真的很不错哦,火腿一定要选优质的精火腿来做。”食材明细主料面粉(150克)温水(70克)酵母(1.5克左右)白糖(20克)盐(1/4茶匙)精火腿(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火腿馒头的做法步骤1、白糖在温水中化开后放入酵母化开。2、称量面...
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火爆大头菜的做法 #快手小炒菜#火爆大头菜 火爆大头菜怎么做
  • 火爆大头菜的做法 #快手小炒菜#火爆大头菜 火爆大头菜怎么做

  • 食材明细主料大头菜(半颗)辅料葱(适量)花椒(1小撮)干辣椒(3个)盐(适量)鸡粉(少许)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火爆大头菜的做法步骤1、大头菜洗净控水,叶片手撕成小块,中间的硬杆舍弃不要。2、干辣椒去籽剪成小圈,备好花椒,葱姜。3、热锅凉油,下辣椒和花椒,小火炸香。4、加葱姜...
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馒头火腿披萨的做法 馒头火腿披萨🍕 馒头火腿披萨怎么做
  • 馒头火腿披萨的做法 馒头火腿披萨🍕 馒头火腿披萨怎么做

  • “豆宝爱吃各种饼,早餐店买的芝麻饼非说是披萨,所以周末的早餐做了这个家庭版馒头披萨,吃了5块呢!”食材明细主料馒头(1个)辅料鸡蛋(2个)火腿肠(半块)芝士碎(适量)调料黑芝麻(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)馒头火腿披萨的做法步骤1、准备材料。2、馒头切丁,抖去碎屑。3...
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火爆大头菜怎么做-火爆大头菜的做法
  • 火爆大头菜怎么做-火爆大头菜的做法

  • 食材明细主料大头菜(适量)调料花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火爆大头菜的做法步骤1、大头菜切好备用,麻椒,花椒,辣椒准备好。2、锅中放油,油温没打开时放入。翻炒炒香。3、把胡的辣椒,麻椒,花椒从油中取出。4、放入大头菜翻炒,不用勤翻,一面有糊出来再...
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火腿肉松馒头卷的做法 做宝贝爱吃的馒头——火腿肉松馒头卷 火腿肉松馒头卷怎么做
火爆头菜怎么做-火爆头菜的做法
  • 火爆头菜怎么做-火爆头菜的做法

  • “喜欢辣椒的可以加些辣椒”食材明细主料头菜(100g)辅料生抽(适量)香醋(1勺)盐(适量)花椒(1把)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火爆头菜的做法步骤1、把头菜用手撕成块!用水泡时间长一点,据说农药比较多,可以用碱水侵泡!2、热锅将花椒粒放在油中炸出香味!3、我将花椒从锅中盛出来了!放...
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火腿肠馒头怎么做-火腿肠馒头的做法
  • 火腿肠馒头怎么做-火腿肠馒头的做法

  • 食材明细主料低粉(500克)白糖(30克)牛奶(270克)火腿肠(适量)调料酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火腿肠馒头的做法步骤1、牛奶,酵母粉搅拌均匀,倒入白糖,低粉搅拌成絮状。2、然后揉一下,揉成光滑面团。3、盖上湿布发酵至两倍大。4、火腿肠准备。5、将面团分割成小份剂子,取...
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火腿芝士馒头怎么做-火腿芝士馒头的做法
  • 火腿芝士馒头怎么做-火腿芝士馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料奶粉(30g)芝士(100g)火腿肠(1根)酵母粉(5g)调料盐(1g)糖(5g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿芝士馒头的做法步骤1、火腿切丁。2、准备奶酪。3、将面粉,奶粉,盐,糖,酵母粉,水一起捏成团,揉面团太费劲,我没揉好,应该是光滑的,放置温暖处发酵至两倍大,这个步骤没拍...
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火腿馒头丁怎么做-火腿馒头丁的做法
  • 火腿馒头丁怎么做-火腿馒头丁的做法

  • 食材明细主料南瓜馒头(2个)方火腿(1/2个)葱(1棵)花椒粉(1勺)黑胡椒粉(1勺)孜然粉(1勺)辣椒粉(1勺)盐(1/2勺)辅料白糖(1/2勺)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)火腿馒头丁的做法步骤1、南瓜馒头切丁2、葱切碎花3、火腿切丁4、鸡蛋液打匀5、倒入馒头丁拌匀6、倒入油锅小火煎炸7、煎至两面焦黄...
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南头东灶鱼头火锅怎么样
  • 南头东灶鱼头火锅怎么样

  • 餐饮提问:南头东灶鱼头火锅怎么样小口吃朵回答:其实加盟一家东灶鱼头火锅的流程30:较简单的,因为东灶鱼头火锅公司总部为了能够吸引到更多的加盟商,在近些年来简化了加盟体系,现在在国内加盟一家东灶鱼头火锅,只需要准备好创业资金,然后拨打东灶鱼头火锅公司总部的热线,等到东灶...
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杠子头火烧怎么做-杠子头火烧的做法
  • 杠子头火烧怎么做-杠子头火烧的做法

  • “我们当地的杠子头火烧分两种,一种是加了鸡蛋面碱糖油等材料做成甜口的,外面有花边,较厚,还有一种,就是用硬面搓成长条,转成圈烤制的,后者可以把它放在干干硬硬的,切成小块,加入汤、菜等材料烩着吃。我做的这种不是最传统正宗的,是我经过改良的,用的是半发面,也就是用一块老面,与面粉...
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