- 食材明细主料苦瓜(500克)梅干菜(适量)青椒(适量)大蒜头(适量)葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒梅干菜的做法步骤1、准备好食材2、梅干菜切成沫,清洗干净,泡开3、苦瓜切成片,梅干菜控干水分,葱切成段,大蒜头切成小片,辣椒斜切成片4、起...
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- “苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:300虾干:60辅料盐:适量料酒:适量姜:适量鸡精:适量具体步骤1.虾干用温水泡一下,洗净2.苦瓜去籽,洗净,切片,放开水焯1分钟捞出3.把苦瓜用凉水漂过,捞出4.锅里油热,放下姜片,虾干,煸炒5.加些料酒,放入苦瓜煸炒6.加...
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- 食材明细主料苦瓜(1根)鸡蛋(3只)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒蛋的做法步骤1、所有食材。2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀,苦瓜去籽洗净切片。3、起油锅加热,放入鸡蛋炒透留油出锅备用。4、放入苦瓜煸炒。5、再放入鸡蛋煸炒。6、放适量的盐煸炒。7...
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- 食材明细主料西瓜皮(3块)梅干菜(30克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒西瓜皮的做法步骤1、材料:西瓜皮、梅干菜(已洗净)2、将西瓜皮清洗一下。3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒一下。5、接着,合入已洗...
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- “梅干菜能吸收苦瓜的苦味,使苦瓜不会很苦,而梅干菜的的酸味也被苦瓜吸收了,两者互相吸收,别有一番风味”食材明细主料苦瓜(一根)辅料梅干菜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒苦瓜的做法步骤1、将苦瓜洗净去切片备用2、梅干菜洗净备用3、热锅放油,倒入苦瓜,加入适量...
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- “家常小炒,色泽艳丽,口感鲜香,美味下饭!”食材明细主料苦瓜(一根)香干(适量)鸡枞菌(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干炒苦瓜的做法步骤1、备好食材:如图,苦瓜洗净切成薄片备用,香干切成条状,鸡枞菌备好。2、热锅冷油,下鸡枞菌煸香。3、把香干放...
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- “吃多了大量含油脂类、肉类的朋友,不妨做做这个菜,梅菜的浓香伴着淡淡的苦味,很让人回味,减肥的朋友也要积极拥护哈”食材明细主料苦瓜(二根)梅干菜(一小把)辅料盐(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)梅菜苦瓜的做法步骤1、苦瓜两根,洗净备用。2、对剖后,去瓤。3、切成斜刀薄片,...
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- “最近受老公的影响特别热衷于素食,况且素食对身体有太多好处,所以闲来就会研究研究怎样能把素食做成别的口味。这是第一次在美食天下发菜谱,因为没有其他兄弟姐妹那么专业的器械,所以图片的效果真的不敢恭维啊,呵呵。今天上的一道菜是跟老爸学的,之前只知道梅干菜这东西只是配...
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- 食材明细主料梅花肉(适量)苦瓜(适量)红椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜炒梅花肉的做法步骤1、准备好所有食材。2、热锅冷油,放入蒜末炒香,放入梅花肉,炒至变色。3、放入苦瓜。4、炒匀,将苦瓜炒软。5、放入红椒、盐,将红椒炒软。6...
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- “梅干菜除了气味浓厚,能够加强成高~甜~度~,才是拿来搭配苦瓜的重要原因。而这款讨人喜欢的,绝对是苦瓜绵绵糯糯像肥猪肉的口感,而且冷着吃也不会油腻腻呦~”食材明细主料苦瓜(1粒)梅干菜(1捆)大蒜(5粒)辅料冰糖(2大匙)酱油(1大匙)五香粉(少许)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅菜烧苦...
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- “话梅话梅我爱你!酸、咸、甘一应俱全,应该没有比你好用又美味的泡菜小帮手啦~”食材明细主料苦瓜(1颗)话梅(6粒)辅料醋(4大匙)糖(3大匙)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅香苦瓜泡菜的做法步骤1、苦瓜去籽去囊切小块2、放入干净塑料袋,加盐&糖3、吹鼓塑料袋后摇晃均匀,静置20分...
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- 食材明细主料日本南瓜(460克)梅干菜(50克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒日本南瓜的做法步骤1、材料:日本南瓜、梅干菜(已洗净)2、将日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、烧锅倒油烧热,下入日本南瓜翻炒翻炒。5、接着,合入已洗净的梅...
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- ““梅干菜”在南方,是普遍受到人们欢迎的一种干菜,它也是客家人最喜欢的美食之一,最早也是由客家人把它传到了海外,并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多,用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中,我已做过“梅菜扣肉”,今天,就用梅干菜再做一道“梅干...
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- “苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激...
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- 食材明细主料苦瓜(1个)豆干(1块)五花肉(100g)辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒豆干的做法步骤1、苦瓜、豆干。2、苦瓜、豆干切片,准备五花肉片、蒜末。3、起锅烧油,爆香蒜末。4、倒入苦瓜。5、放适量的盐,将苦瓜炒至断生,铲起备用。6、...
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- “"夏日吃苦,胜似进补"夏日烦热,心火旺盛,适当吃点“苦”可以去去心火,任凭苦瓜呐喊:我很苦,但我消热解暑!还是有好多人是不喜欢吃苦的!其实做苦瓜有些技巧可以不那么苦!这道梅干菜烧苦瓜,利用梅干菜的鲜香味厚,肥油膘的醇香掩盖苦瓜的苦,淡淡苦瓜清香,肥而不腻的猪油醇香,别有一番风...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1根梅干菜:30辅料味精:适量油:适量黄酒:适量盐:适量水:适量具体步骤1.装备苦瓜一根2.切3.倒油4.倒苦瓜5.倒盐6.倒黄酒7.倒点水8.倒梅干菜9.倒味精10.出锅烹饪技巧过程很详细哦...
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- 食材明细主料苦瓜(半根)笋干菜(30克)调料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干菜炒苦瓜的做法步骤1、食材:苦瓜、笋干菜(已泡发清洗)。2、将苦瓜清洗清洗捞出。3、放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。4、接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。5...
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- “总觉得梅干菜有着外婆的味道,而梅干菜扣肉许久没吃总会想念.”食材明细主料五花肉(300克)梅干菜(一小碗)盐(适量)酒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)油(少许)糖(一汤匙)生抽(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常版梅干菜扣肉的做法步骤1、准备好食材:梅干菜、五花肉原来我的刀工不好,所以...
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- “瓤在广东菜特别是客家菜是经常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子,瓤苦瓜,瓤灯笼椒,三样合在一起做为:煎瓤三宝。瓤。。。特别是瓤苦瓜,煮的越绵越好,特别是隔餐吃更入味,更好吃,下饭。这次是四姐做给我们吃的,我和睿去旅游途径四姐家,顺道去探望姐姐他们。”食材明细主料苦瓜(500克)五花...
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- “手机坏了害我拍不了照,只能买个新的了,这个菜就当做实验手机的吧”食材明细主料肉片(适量)苦瓜(一根)辅料生抽(适量)鸡精(适量)干辣椒段(适量)花椒粒(适量)姜块(适量)蒜片(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒肉的做法步骤1、苦瓜一根,洗净,切片待用2、肉片用少许生抽和淀粉拌匀腌...
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- “这是口感挺清爽的一道小菜,全程用中大火急炒,成品口感脆爽,并伴有梅干菜的干香和嚼劲,加了一点料,普通的菜就有了不一样的风味咯,呵。。。”食材明细主料黄瓜(适量)梅干菜(适量)蒜瓣(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒黄瓜的做法步骤...
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- 食材明细主料苦瓜(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)小米辣(适量)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)油(适量)自制辣椒酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常苦瓜的做法步骤1、热油,放入姜,蒜,小米辣,我还加入了我自己做的辣椒酱,你也可以不用放也可以用老干妈代替。2、炒香。3、...
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- 苦瓜是营养比较丰富的美食,很多都爱吃苦瓜,大家知道炒苦瓜的做法大全家常吗,看看文章的详细介绍就清楚了,炒苦瓜也是口感比较好的,并且苦瓜的营养比较丰富,多吃苦瓜可以很好的改善我们的身体素质哟,非常不错的美食。一、苦瓜的介绍苦瓜(学名:MomordicacharantiaL.)葫芦科苦瓜属植...
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