- “酸甜适口,色泽鲜艳,造型逼真”食材明细主料草鱼((桂鱼))辅料鸡蛋(适量)生粉(适量)调料盐(适量)番茄沙司(适量)白糖((冰糖))大红浙醋(适量)料酒(适量)小料姜(适量)葱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松子鱼的做法步骤1、将鱼去鳞和鳃,刨腹去内脏洗净待用2、将鱼从鳃出取下鱼头,留做松子鱼的头...
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- 食材明细主料圆茄子(1个)尖椒(1个)西红柿(1个)辅料姜(适量)老抽(适量)蒜(适量)葱(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮,下锅煎至变微黄色,捞出备用。2、西红柿🍅,去皮,改刀,尖椒改刀。备用。3、葱姜蒜切沫备用。4、锅中倒...
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- “这是一道非常下酒的菜。平时当零食吃和做下酒菜都可以高端大气上档次小孩儿也爱”食材明细主料猪里脊肉(半斤)生姜(一块)辅料料酒(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)白胡椒粉(少许)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常猪肉松的做法步骤1、新鲜里脊肉,洗干净切成长块。2、加料酒和生...
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- 食材明细主料茄子(500g)辅料五花肉末(50g)青椒丝(少许)调料郫县豆瓣酱(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)陈醋(两勺)白糖(半勺)料酒(半勺)青椒丝(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮,手撕成块。2、葱,姜,蒜切成末。3、生抽一勺,陈醋两勺,老抽半勺,白糖半勺,红薯芡粉...
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- 食材明细主料草鱼(1条)辅料盐(适量)二锅头酒(适量)姜丝(适量)小米椒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)豆瓣酱(适量)白胡椒粉(适量)白糖(适量)老抽(适量)鸡精(适量)葱花(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧松子鱼的做法步骤1、草鱼一条用刀敲晕后,用刀背刮去鱼鳞,扣去鱼鳃,破开鱼腹,掏去内脏,小心不要弄...
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- 食材明细主料紫茄子(适量)生姜(适量)大蒜(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)米醋(适量)香葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格。3、平底锅烧热,倒油,将茄子放入。4...
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- “松鼠鱼的鱼肉炸得金黄酥脆,裹着酸酸甜甜的番茄沙司,我家的老人小孩都爱吃。松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜,因为鱼身膨松象松鼠的尾巴而得名。名菜自然有许多考究,但家庭制作条件有限,来一道简化版的松鼠鱼吧。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料鸡蛋(1个)小葱(适量)姜片(适量)干淀粉(适量)调...
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- “做松子鲈鱼最重要的是刀功,掌握了这一刀功可以做出很多漂亮的美食。此外,松子鲈鱼因油炸后肉质外脆里嫩,外面还包裹着酸酸甜甜鲜美的番茄汁,非常美味”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料松子(少许)青豆(少许)玉米(少许)胡萝卜(少许)淀粉(适量)鸡蛋(1个)食用油(适量)盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)姜(少许)番...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鲤鱼:一条面粉:适量辅料番茄酱:适量盐:适量生抽:适量蒜葱:适量料酒:适量香菜:适量具体步骤1.1.先把鱼洗净。从鱼背开始片鱼,片成二瓣。再切竖横刀花。2.2.再把鱼切成大块。放入盐,料酒。腌制十分钟。3.3.把鱼取...
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- “今天就买来一条刁子鱼,来做家常的红烧口味。先用盐、姜片和适量高度白酒,拌均匀后提前腌制片刻,再放入锅中将鱼双面煎至金黄色,随后加入酱料烧制(如果喜欢,可以加入点辣椒酱)。经过五至八分钟红烧后,即可大火收汁,刁子鱼像海绵一样吸满了酱香的味道,鱼肉鲜嫩细软也不乏紧致,香气...
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- “逛水产市场买了条很新鲜的“加吉鱼”,今天就用加吉鱼做道家常菜,叫做“家常蒜子烧鱼块”,里面放了些大蒜味道很不错,主要做法如下;”食材明细主料净膛加吉鱼(一条700克)辅料大蒜(100克)葱段(30克)姜片(20克)配料黄酒(20克)酱油(15克)香醋(20克)白糖(20克)鸡粉(2克)盐(2克)白胡椒粉(少许)玉米淀粉(适...
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- “年年有余(鱼)当然少不了各种鱼呢,大黄鱼肉质鲜嫩,味美又营养,烹饪方法也是多样化的,这道菜先腌去除鱼肉的腥味,然后再通过炸至外酥里嫩之后把料汁淋上即可,再加入香香的松仁,味道很棒。”食材明细主料大黄鱼(450克)辅料油(200克)盐(3克)生姜(10克)小葱(10克)白酒(10毫升)生粉(20克)生抽酱油(45...
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- 食材明细主料松花菜(适量)番茄(一个)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒松花菜的做法步骤1、所需配菜准备就绪。2、松花菜掰小朵洗净控水。3、番茄和红辣椒改刀备用。4、大蒜和葱改刀装入碗中。5、锅中入...
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- “初入职场时,最爱吃的是首尔紫菜包饭,那时候工资低,一周能吃上一次就满足的不得了,尤其喜欢吃松香味和蛋黄味,真是一种享受~前两天逛超市,不经意间看到寿司帘,想起了那时的紫菜包饭,忍不住想要动手一试……”食材明细主料热米饭(适量)猪肉松(适量)寿司海苔片(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)...
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- “鱼香茄子,这道太过耳熟的经典菜肴。只知道它虽然叫鱼香,里面没有鱼。我曾经问过很多人为啥没有鱼叫鱼香呢。结果没有人回答我..网上的做法数也数不清,有些很复杂有些很敷衍。今天就来个自家版的,个人认为做法比较易学。”食材明细主料茄子(适量)辅料葱茸(适量)蒜茸(适量)指天椒(适...
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- “没故事”食材明细主料鱼(适量)辅料吉士粉(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)五柳菜(适量)茄汁(适量)配料大红浙醋(适量)白砂糖(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)松子鱼鱼的做法步骤1、去骨排,鱼片切松子状,油炸2、成形3、另五柳菜,大红浙醋,茄汁,生粉勾芡小窍门没技巧…………...
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- “记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单,并且闹了个笑话,鱼香茄子到的那会,还很奇怪的说,为什么没有鱼的?他是不是给我发错外卖了,同事笑话我说,鱼香茄子本来就是没有鱼的,就是茄子炒碎肉,从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这道菜之前说分享下茄子的营养价值:茄子含有维生素E,有防...
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- “买的小平子鱼,家常熬鱼,和米饭很配的。”食材明细主料平子鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常熬平子鱼的做法步骤1、主要原料。2、平子鱼收拾干净,沾干面粉备用。3、烧热油,放一个大料瓣。放...
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- 食材明细主料牛瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常牛肉松的做法步骤1、将牛瘦肉切成块,葱切段,姜切片,蒜拍扁(小提示:制作肉松最好选用牛后腿的瘦肉)2、将牛瘦肉和葱、姜、蒜一起放入锅中,加入适量水煮20分钟3、将煮熟的牛肉放入欧贝尔料理棒...
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- 对于上班族来说,面包加牛奶是早餐的标配。牛奶是没有太多的区别的,但是面包的种类可是有很多呢,其实我们平常买的面包的做工成本是很低廉的,而且很简单,我们完全可以自己动手做自己喜欢吃的面包类型,既锻炼了动手能力,还得到了美味的成果,下面两种肉松面包的做法快快get起来吧。...
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- 相信许多朋友们都有吃过松子玉米,特别是喜欢吃松子玉米的食客朋友们。松子玉米作为一道家常菜,确实有着不错的味道与口感,深受广大食客朋友们的青睐。那么问题来了,你们知道美味的松子玉米怎么做吗?一起来看看家常松子玉米的做法教程吧。松子玉米简介松子玉米可是一道非常好吃...
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- 食材明细主料鲫鱼(4条)辅料蒜(适量)姜(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)青椒(适量)红椒(适量)中辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常鱼的做法步骤1、先小火慢煎2、调配料备好3、煎至焦黄翻一面4、然后放料酒,生姜、蒜头少许糖,醋加水。焖煮十分钟5、快收汤时加入青红椒6、起锅,成了!小窍门小...
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- “松子鱼米相信是一道大人小孩都爱的菜,至少在我家它的受欢迎程度数一数二。以往女儿吃菜总是要不断的催促,吃菜吃菜别总吃肉,这话在饭桌上就象餐厅背景音乐,时不时就能听到。但是做这道菜不用费心催促,鱼肉,青椒切小配着玉米松子炒在一起,想挑也挑出来,嘿嘿,只能一勺一勺送进嘴里...
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- “松鼠鳜鱼是一道淮扬菜系里的经典名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,此菜以鳜鱼加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成十字花刀,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤汁淋在鳜鱼身时,会发出哧哧之声,犹如松鼠欢叫,所以被称为...
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- “小时候奶奶教的,一直记得那个味道一直没敢尝试做,最近突然想吃饭店又没,自己尝试了多次都没能烧出那个味,太想吃了没办法,试了很多次,还好最终是成了”食材明细主料茄子(7.8根茄子)辅料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(难度)家常茄子的做法步骤1、将大蒜,青辣椒切好备用2、处理茄...
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