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关于千奇百味酥皮蛋挞怎么做好吃的餐饮百科

千奇百味酥皮蛋挞怎么做-千奇百味酥皮蛋挞的做法
  • 千奇百味酥皮蛋挞怎么做-千奇百味酥皮蛋挞的做法

  • “今年过年我准备开个酥皮点心开会,所以味道上脑洞大开,各种味道来一个,不吃到嘴里你根本不知道吃的是什么!”食材明细主料千层酥皮(适量)鸡蛋(适量)淡奶油(适量)辅料蓝莓巧克力(适量)玉米粒(适量)咸蛋黄(适量)芝士(适量)葡萄干(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千奇百味酥皮蛋挞的做法...
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百香果酥皮蛋挞怎么做-百香果酥皮蛋挞的做法
  • 百香果酥皮蛋挞怎么做-百香果酥皮蛋挞的做法

  • “百香果,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,有“果汁之王”、“摇钱树”的美称。百香果独特味道,与蛋白酥皮融合,撒一层椰蓉在其中,口感酸甜,清新不腻,唇齿留香。”食材明细挞皮黄油(75g)糖粉(15g)盐(1g)蛋液(25g)低筋面粉(128g)杏仁粉(12g)挞水淡...
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千层酥皮蛋挞皮不用黄油可以吗
  • 千层酥皮蛋挞皮不用黄油可以吗

  • 不可以。制作千层酥皮以及蛋挞皮不使用黄油,会影响食材的口感以及味道。用黄油制作千层酥皮以及蛋挞皮的时候,需要将片状的黄油裹在面团中反复擀压即可。黄油别名白脱油等,是用牛奶制作出来的油脂,做法和用途比较广泛,可以制作面包、饼干、蛋糕,还能制作炸鱼、烤牛排等。...
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港式曲奇蛋挞的做法 港式曲奇蛋挞,简单不开酥,酥香滑嫩,超级好吃。 港式曲奇蛋挞怎么做
美味的的百香果酥皮蛋挞如何做简单又好吃
  • 美味的的百香果酥皮蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟百香果酥皮蛋挞是非常美味的蛋挞。吃起来的口感也是酥酥的脆脆的,白草果是真的非常好吃,非常有营养的坚果。白草果,搭配上了鸡蛋那个味道真的是又香有又诱人,百香果酥皮蛋挞做法也不难,很简单。初学者也一样的...
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零食百香果酥皮蛋挞如何做简单又好吃
  • 零食百香果酥皮蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟百香果酥皮蛋挞是一款蛋挞,又百香果做成的,这款蛋挞是水果味的,不会吃起来很腻,很好吃的一款蛋挞,一般在家里自己都可以制作哟,喜欢的话可以尝试多吃,对身体非常有好处,不会导致身体不适,大人孩子都适合吃的一款美...
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色香味俱全的千层酥皮蛋挞皮如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的千层酥皮蛋挞皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:80黄油:150低筋面粉:100水:95辅料盐:3具体步骤1.黄油分两份,一份30克,一份120克切块室温放软化2.粉类入盆,30克软化好的黄油放入面粉盆,用手抓匀3.加入水,用手抓捏成面团4.抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱...
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这样做的蛋挞皮最酥脆!!-怎么做蛋挞皮好吃
  • 这样做的蛋挞皮最酥脆!!-怎么做蛋挞皮好吃

  • 说到蛋挞,简直就是吃货界的最爱了,甜而不腻,非常美味,而且价格非常实惠,就连老人小孩也对它爱不释手,那么,这么受欢迎的蛋挞是怎么做的呢,我们平时吃到的蛋挞皮是又脆又香的,今天小编就给大家简单的介绍一种既好吃有美味的蛋挞皮做法。怎么做蛋挞皮好吃呢?蛋挞皮制作繁琐但不难。...
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蛋挞皮和千层酥皮一样吗
  • 蛋挞皮和千层酥皮一样吗

  • 不一样。蛋挞皮要比千层酥皮薄一点,千层酥皮要厚一点。蛋挞皮在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存能保存一周左右不变质,蛋挞皮在烤制蛋挞的时候,蛋挞液不能倒的过多,倒的太多,烤出来的蛋挞液就会溢在外面,烤蛋挞的时候温度不能过高,烤制的时间也不宜太长。...
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蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做
  • 蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(6个)芒果(1个)辅料鸡蛋液(适量)芝麻(少许)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出,室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化,因为这个后面要对折所以需要软化一下。2、金煌芒一个,个头比较大。3、取果肉切小丁,实际果肉...
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岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮(又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮) 岭南酥蛋挞皮怎么做
酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法
  • 酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法

  • “皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(PuffPastry);但因使用猪油(Lard),口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料白糖(15g)炼乳(35g)鸡蛋(3-4个)牛奶(200g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮蛋挞的做法步骤1、...
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可口的千层酥皮蛋挞如何做简单又好吃
  • 可口的千层酥皮蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟可口的千层酥皮蛋挞是用面粉以及黄油和鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡蛋是做蛋糕必不可少的食材,不但增加了丰富的营养成分蛋白质而且能够增加不错的香浓口感,黄油的加入能够让整个的蛋糕...
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千层酥皮蛋挞皮用什么面粉
  • 千层酥皮蛋挞皮用什么面粉

  • 低筋面粉。家庭中制作包子、馒头等面食时使用的面粉大多是中筋面粉,但是在制作蛋糕、面包一些西式糕点的时候需要使用到低筋面粉。面粉与水混合后加入30克左右的一块黄油,和面之后最好可以冷藏一段时间,取出后的面团分成小块经过多次的擀压就可以制作完成。...
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蛋挞皮版豆沙酥的做法 蛋挞皮版豆沙酥🍰 蛋挞皮版豆沙酥怎么做
  • 蛋挞皮版豆沙酥的做法 蛋挞皮版豆沙酥🍰 蛋挞皮版豆沙酥怎么做

  • “奶香四溢,冬天的第一个甜品。🍦🍰回到海口。”食材明细主料蛋挞皮(8只)豆沙(适量)辅料蛋黄(一个)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛋挞皮版豆沙酥的做法步骤1、准备食材。♡2、那把豆沙挤入蛋挞皮中。♡3、把蛋挞皮外的锡纸撕掉。♡4、包成饺子状。♡5、两边捏紧。♡6、放入...
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千层酥皮椰子挞怎么做-千层酥皮椰子挞的做法
  • 千层酥皮椰子挞怎么做-千层酥皮椰子挞的做法

  • 食材明细水皮普通面粉(250克)猪油(125克)水(100克)油皮低筋粉(250克)细砂糖(100克)鸡蛋(2个)椰子挞椰蓉(130克)黄油(75克)低筋粉(50克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层酥皮椰子挞的做法步骤1、将水皮材料混合,揉成能拉出薄膜的面团;油皮的材料混合揉匀,静置30分钟。2、将松弛好...
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千层酥皮蛋挞皮窍门有哪些
  • 千层酥皮蛋挞皮窍门有哪些

  • 1、冬季做蛋挞皮时黄油软化会比较慢,可以放入烤箱中加热软化。2、为了保证面皮之间不会粘连在一起,可以多放入冰箱冷藏几次。3、裹黄油若比较僵硬的话,也可以稍微加热下,或放入阳光底下烘晒。4、做的时候要多对折擀压几次,这样烹烤后酥脆千层的效果才能出来。...
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迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做
  • 迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做

  • “有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”,酥皮与挞水的完美结合,堪称两个字:完美!!!(此方参考君之,第一次还是比较有成就感)因为家里没有电子称,所有的原料也就是大概差不多的样子,没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油(65g(裹入用))低筋面粉(125g)清水(适量)市售蛋挞水(适量)辅料盐(1g)细砂...
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千层酥皮葡式蛋挞怎么做-千层酥皮葡式蛋挞的做法
  • 千层酥皮葡式蛋挞怎么做-千层酥皮葡式蛋挞的做法

  • “望着窗外树枝飘摇,瑟瑟落叶渲染着浓浓的秋意。今天有些阴,天津还没有供暖,整理好换季衣物,忽觉寒意袭来。泡杯咖啡,来块热乎乎的蛋挞,生活如此美好,幸福就这么简单。酥脆的挞皮包裹着嫩滑香甜的挞液,每咬一口都无比满足,幸福的味道充满整个口腔,爱烘焙的你也来感受这秋日里的温暖...
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自制千层酥皮蛋挞如何做简单又好吃
  • 自制千层酥皮蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时千层酥皮蛋挞曾经作为KFC狂热爱好者,蛋挞是必点单品,但是随着物价的生长,蛋挞的价格也是越来越贵,自己动手丰衣足食。最喜欢吃蛋挞外的酥皮,加上糯糯的挞心一口咬下去,甜到心里去了,特别具有满足感,下午茶来一份自...
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酥嫩千层酥皮蛋挞如何做简单又好吃
  • 酥嫩千层酥皮蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟港式蛋挞也叫酥皮蛋挞,采用牛油及面粉制作的皮子,香港吃的比较多,也叫港式蛋挞。后来流入内地,升级成为了千层酥皮蛋挞,在口感上更进一步,更加好吃了。不妨学习一下尝一尝改良以后的酥皮蛋挞又多好吃吧。而且甜...
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美味的百香果酥皮蛋挞如何做简单又好吃
  • 美味的百香果酥皮蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟百香果酥皮蛋挞非常好吃的一道蛋挞,有着百草味,真的是赞极了,这道菜的做法很是讲究,制作工艺特别的有意思,百香果酥皮蛋挞可以作为下午茶也是可以的,还可以做味为小零食也是特别的好,百香果酥皮蛋挞一定非常的帮...
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千层酥皮做法如何做简单又好吃-葡式蛋挞
  • 千层酥皮做法如何做简单又好吃-葡式蛋挞

  • 准备时间:45分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋粉:118高筋粉:15无盐黄油:100绵白糖:5盐:1纯水:60鸡蛋黄:2个动物性淡奶油:100纯牛奶:70辅料具体步骤1.准备好做蛋挞皮的原料:1、低筋粉110g高筋粉15g2、无盐黄油20g(融化成液态)无盐黄油80g(切片)=100g3、绵白...
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酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做
  • 酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做

  • “金黄酥香的蛋挞底,金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮,不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉(110g)高筋面粉(15g)黄油(夹层90g+面团20g)清水(60g)糖(3g)盐(1g)手粉(适量)辅料蛋黄(4个)牛奶(160g)淡奶油(200g)白糖(20g)低筋面...
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蛋挞皮榴莲酥怎么做-蛋挞皮榴莲酥的做法
  • 蛋挞皮榴莲酥怎么做-蛋挞皮榴莲酥的做法

  • “将榴莲剥出捣碎成馅料,然后将蛋挞皮从冰箱拿出来放温室放软,然后将捣碎的榴莲馅料用勺子挖入蛋挞皮里轻轻用手对折一下,烤箱预热170度,然后将包好的榴莲放进烤箱烤15分钟后,拿出烤箱去掉锡纸刷一层蛋液之表面,撒上黑芝麻,在放进烤箱烤15分钟就OK了。”食材明细主料榴莲(10克)辅...
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