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关于煎鱼腩的做法的餐饮百科

煎鱼腩的做法 金香--煎鱼腩 煎鱼腩怎么做
  • 煎鱼腩的做法 金香--煎鱼腩 煎鱼腩怎么做

  • “金香--煎鱼腩”食材明细主料鱼腩(300G)辅料姜(少许)葱(少许)配料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎鱼腩的做法步骤1、如图1把材料准备好。2、把姜倒入鱼内,放上少许盐和油,拌均匀。3、把锅烧红,然后把鱼铺在锅里。4、煎8分钟左右把鱼反转煎另外一面,如图...
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鱼腩焖萝卜怎么做-鱼腩焖萝卜的做法
  • 鱼腩焖萝卜怎么做-鱼腩焖萝卜的做法

  • “鱼腩焖萝卜没有多大的卖相,却是非常清甜鲜美的一道菜。鱼腩是鲩鱼接近肚子部位,相对鱼头,鱼尾等别的部位,"啖啖肉"(广州话,意谓每一口都是净肉)”食材明细主料鱼腩(300克)萝卜(1条)香菜(1颗)辅料盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)姜丝(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼腩...
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半煎煮草鱼腩的做法 半煎煮草鱼腩! 半煎煮草鱼腩怎么做
  • 半煎煮草鱼腩的做法 半煎煮草鱼腩! 半煎煮草鱼腩怎么做

  • 食材明细主料草鱼腩(500g)辅料姜丝(适量)葱粒(适量)芦笋粒(适量)配料盐(适量)生粉水(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)半煎煮草鱼腩的做法步骤1、在鱼腩上抹点生粉!2、锅烧热下油放点盐粉后将鱼腩下锅煎3分钟!3、等鱼腩两面都有点金黄就可以倒入适量的凉开水!4、放入姜丝!5、放入飞...
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鱼腩金针菇怎么做-鱼腩金针菇的做法
  • 鱼腩金针菇怎么做-鱼腩金针菇的做法

  • “鱼腩部位肉质鲜美,胶原蛋白丰富,经常吃一些可以增强身体免疫力,还有美容养颜的功效。”食材明细主料鱼腩(适量)金针菇(适量)辅料洋葱(适量)辣椒(适量)香料花生油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)大料(适量)花椒(适量)姜片(适量)香醋(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼...
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咸鱼蒸腩肉怎么做-咸鱼蒸腩肉的做法
  • 咸鱼蒸腩肉怎么做-咸鱼蒸腩肉的做法

  • “超级香,又下饭,零失败”食材明细主料腩肉(500g)马胶咸鱼(50g)辅料姜(1块)葱(适量)嫩肉淀粉(少许)盐(小半匙)鸡精(1勺)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蒸腩肉的做法步骤1、准备食材:腩肉,马胶梅香咸鱼,姜2、腩肉切薄片,装盘待用3、姜切成丝,咸鱼切粒,放入装肉的盘一起4、加入嫩肉...
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梅菜蒸鱼腩怎么做-梅菜蒸鱼腩的做法
  • 梅菜蒸鱼腩怎么做-梅菜蒸鱼腩的做法

  • “我们广东人都喜欢自己腌制梅菜,所以梅菜也是粤菜内还算受欢迎,除了梅菜扣肉,梅菜鱼腩也是家常菜常出现的!!”食材明细主料鱼腩(250克)梅菜(50克)辅料盐(2匙)油(适量)姜(适量)果皮(1块)酱油(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅菜蒸鱼腩的做法步骤1、鱼腩洗干净,加盐,生粉,蚝油,酱油...
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香煎三文鱼腩的做法 香煎三文魚腩 香煎三文鱼腩怎么做
  • 香煎三文鱼腩的做法 香煎三文魚腩 香煎三文鱼腩怎么做

  • “今次與大家分享這個香煎三文魚腩取自三文魚腩近腹鯺的魚腩部份是魚的油分最重油香最濃郁的位置三文魚油含天然奧米加3對血管及心臟非常有益而且香脆可口大家不妨試試呢希望大家喜歡!”食材明细主料三文魚腩(500g)辅料芫茜(1條(裝飾用))调料海鹽(2/3茶匙)胡椒粒(1茶匙)日本清酒(1...
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煎烤羊腩怎么做-煎烤羊腩的做法
  • 煎烤羊腩怎么做-煎烤羊腩的做法

  • “过年宅在家里吃烤肉啦,现在想在家做烤肉实在是太方便了,各种口味的烤肉料都有,买了来腌制一下,烤出来的肉好香,而且特别省事,不用多费心就能做出好吃的烤肉,零厨艺也可以在家轻松搞定烤肉。我今天用的香辣味的烤肉料,就是按比例放就可以了。肉则选择的羊腩,相比来说,羊腩因为有筋...
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葱香鱼腩怎么做-葱香鱼腩的做法
  • 葱香鱼腩怎么做-葱香鱼腩的做法

  • “清蒸是我最喜欢的做鱼方法,各类清蒸鱼,我很常吃,在家里做图个方便,外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。”食材明细主料鱼腩(300克)辅料小香葱(2根)配料姜(适量)大葱(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)红辣椒(2根)白胡椒粉(适量)料酒(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香鱼腩的做法步骤1、...
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剁椒鱼腩怎么做-剁椒鱼腩的做法
  • 剁椒鱼腩怎么做-剁椒鱼腩的做法

  • “3步骤做好看还提高食欲的菜,特别适合家里来亲朋好友聚会,省时还好吃,不用10分钟就能解决一道菜。”食材明细主料鱼腩(半斤)辅料剁椒(适量)蒸鱼豉油(适量)葱(1条)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼腩的做法步骤1、净静的鱼腩切块,然后铺上剁椒,不爱吃辣可以少放点,喜欢辣的可以...
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黑胡椒煎三文鱼腩怎么做-黑胡椒煎三文鱼腩的做法
  • 黑胡椒煎三文鱼腩怎么做-黑胡椒煎三文鱼腩的做法

  • “鱼腩相当于五花肉,用油煎肥而不腻。既便宜又美味”食材明细主料三文鱼腩(250g)辅料现磨黑胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒煎三文鱼腩的做法步骤1、三文鱼腩洗净切块2、用盐和胡椒粉腌制5-8分钟备用3、锅烧热入油烧热下入三文鱼大火煎上色改小火煎4...
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酸菜鱼腩怎么做-酸菜鱼腩的做法
  • 酸菜鱼腩怎么做-酸菜鱼腩的做法

  • “酸菜鱼是川菜经典的菜肴之一,制作酸菜鱼要把鱼改刀成鱼片,然后再烹制。家里正好有一块鱼中段,严格的讲鱼腩应该是鱼肚子,反正是自己品味,一块入锅炖制解馋吧。”食材明细主料鱼腩(1000克)辅料油(20克)酸菜料包(2包)盐(适量)料酒(20克)醋(20克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸咸(口味)烧(工艺)三刻钟(耗...
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煎焗鱼腩怎么做-煎焗鱼腩的做法
  • 煎焗鱼腩怎么做-煎焗鱼腩的做法

  • “很香很美味的鱼腩。”食材明细主料鱼腩(适量)辅料姜(少许)葱(少许)蒜头(少许)脆皮炸粉(适量)调料油(适量)腌料:(适量)酱油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)生粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎焗鱼腩的做法步骤1、鱼腩放腌料抓匀腌制10分钟,备点葱,姜,蒜。2、将腌制好的鱼腩沾一层...
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清蒸鱼腩的做法 【清蒸鱼腩】 清蒸鱼腩怎么做
  • 清蒸鱼腩的做法 【清蒸鱼腩】 清蒸鱼腩怎么做

  • “清蒸是我最喜欢的做鱼方法,各类清蒸鱼,我很常吃,在家里做图个方个方便,外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。一般清蒸我吃得较多的是海鱼,淡水鱼用这法做也就吃过鲈鱼和鳜鱼。在罗生堂的博客看到他用草鱼腩清蒸,而且他的博文中还提到“广东人清蒸用的鱼一般来说都比较高档,唯...
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椒圈鱼腩的做法 简单的椒圈鱼腩 椒圈鱼腩怎么做
  • 椒圈鱼腩的做法 简单的椒圈鱼腩 椒圈鱼腩怎么做

  • 食材明细主料大头鱼腩(一份)辅料辣椒(适量)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒圈鱼腩的做法步骤1、所有原料。2、把姜切丝,辣椒切成圈状。3、鱼腩清洗干净装盘,把姜丝铺在鱼上。4、上锅大火蒸8分钟。5、鱼熟了就把盘里的鱼汁倒掉。6、烧油把辣椒圈炒熟。7、铺在鱼上。8...
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香煎鱼腩怎么做-香煎鱼腩的做法
  • 香煎鱼腩怎么做-香煎鱼腩的做法

  • “儿子喜欢吃鱼腩,我经常都是拿来蒸的,因为怕上火。偶尔煎炸一次他们会很高兴,我想总不能太讲究了吧,样样都怕,这个也不敢吃那个也不敢吃,以后到了外面怎么办呢,没有办法像在家里一样清淡,会不会受不了,嘻嘻,所以什么都可以试着吃,只要不是特别过火,而且还可以做些清淡的汤水来平衡。...
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香芋烧鱼腩的做法 【广东】香芋烧鱼腩 香芋烧鱼腩怎么做
  • 香芋烧鱼腩的做法 【广东】香芋烧鱼腩 香芋烧鱼腩怎么做

  • “香芋营养丰富,烹煮方法有好多,其中多与肉类一起炖或烧,又香又好吃,不过,吃惯了配肉类的香芋,试试配鱼吧,我只用了普通的鲩鱼,用油煎过再用酱汁烧至干透,最好边上带点香脆,更加好吃。”食材明细主料香芋(适量)鱼腩(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)生粉(适量)玉米油(适量)辅料盐(适量)红烧酱油(适量)糖...
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香辣鱼腩怎么做-香辣鱼腩的做法
  • 香辣鱼腩怎么做-香辣鱼腩的做法

  • 食材明细主料鱼腩(适量)白糖(适量)辅料干红椒(适量)大料(适量)酱油(适量)蒜蓉辣酱(适量)葱姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣鱼腩的做法步骤1、看看原料吧2、鱼腩洗净改刀切块。3、鱼腩放油锅炒一下。4、花椒大料,葱姜,干红椒炝锅,炒出香味。...
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鲍鱼牛腩煲怎么做-鲍鱼牛腩煲的做法
  • 鲍鱼牛腩煲怎么做-鲍鱼牛腩煲的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1根)鲍鱼干(8个)牛腩(500克)辅料酱油(生抽)橄榄油(1汤匙)孜然(少许)鱼露(1汤匙)葱姜(料酒)香叶(三片)老抽各(1汤匙)茴香(三颗)大料(1根)花椒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲍鱼牛腩煲的做法步骤1、牛腩切块腌制2、加点橄榄油拌匀3、花椒、孜然粒炒香,加入放入茴...
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香煎三文鱼腩的做法 原汁原味——香煎三文鱼腩 香煎三文鱼腩怎么做
  • 香煎三文鱼腩的做法 原汁原味——香煎三文鱼腩 香煎三文鱼腩怎么做

  • “新鲜的三文鱼,肉质非常鲜甜,不需要加太多调味料就可以吃到很鲜甜的味道。”食材明细主料三文鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎三文鱼腩的做法步骤1、新鲜的三文鱼。2、.把鱼去鱼鳞,把鱼腩切成厚快。3、烧热油,把鱼下锅小火煎。4、变白色就翻过...
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冬阴功鱼腩的做法 【东北】冬阴功鱼腩 冬阴功鱼腩怎么做
  • 冬阴功鱼腩的做法 【东北】冬阴功鱼腩 冬阴功鱼腩怎么做

  • “鱼腩就是鱼中段肉;因为用了“冬阴功酱”,所以这道菜肴就取名“冬阴功鱼腩”。至于“冬阴功”是来源于泰式菜肴,代表菜肴就是“冬阴功汤”,百度一下:冬阴…就是酸辣的意思;功…就是虾;所以“冬阴功汤”翻译过来就是:酸辣虾汤。至于这瓶“冬阴功酱”也是第一次品味,尝尝而已。”食...
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豆腐炖鱼腩怎么做-豆腐炖鱼腩的做法
  • 豆腐炖鱼腩怎么做-豆腐炖鱼腩的做法

  • 食材明细主料鱼腩肉(350g)油豆腐(250g)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)黄豆酱(1勺)胡椒粉(1匙)蚝油(半勺)鸡精(少许)啤酒(适量)油(适量)香菜(适量)原味(口味)炖(工艺)未知(难度)豆腐炖鱼腩的做法步骤1、鱼腩肉(草鱼)切块。2、油豆腐。3、葱片、姜片。4、锅底放油,将葱姜片垫入锅底。5、放入切了块...
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烤鱼腩的做法 懒人菜——酸甜辣孜然烤鱼腩 烤鱼腩怎么做
  • 烤鱼腩的做法 懒人菜——酸甜辣孜然烤鱼腩 烤鱼腩怎么做

  • “买菜的时候,看到有刚杀的新鲜大鲩鱼(草鱼),那鱼腩又肥有厚。忍不住买了一大块最中间的回来。之前经常吃的都是清蒸鱼居多,这次就打算换个口味,烤鱼。”食材明细主料草鱼(700克)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(1小勺子)茶油(3小勺子)泡辣椒(1勺子)配料孜然(2小勺子)葱(3根)生姜(几片)鸡蛋(适量)酸甜(口...
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干煎三文鱼腩怎么做-干煎三文鱼腩的做法
  • 干煎三文鱼腩怎么做-干煎三文鱼腩的做法

  • 食材明细主料三文鱼腩(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煎三文鱼腩的做法步骤1、三文鱼腩洗净吸干水分。2、用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。3、不粘锅烧热将三文鱼腩放入,调至小火开始煎。4、煎至一面发白后翻面煎。5、2面小火慢慢煎至...
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清蒸鱼头鱼腩怎么做-清蒸鱼头鱼腩的做法
  • 清蒸鱼头鱼腩怎么做-清蒸鱼头鱼腩的做法

  • “这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼,因为完全吃草长大的,所以非常的鲜美。爸爸说很难得,就说鱼头和鱼腩鱼刺少,特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。宝贝可是吃个够了。”食材明细主料草鱼头(一个)草鱼腩(一块)蒜苗(一根)香葱(一根)生姜(两片)辅料盐(适...
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