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关于原味小豆凉糕的餐饮百科

原味小豆凉糕怎么做-原味小豆凉糕的做法
  • 原味小豆凉糕怎么做-原味小豆凉糕的做法

  • “小豆凉糕是北京夏令传统的风味小吃,味美香甜沙软,清爽可口。小豆凉糕色泽酱紫,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。不过,这里的小豆凉糕没有加糖,本色本味。”食材明细主料红豆(185克)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味小豆凉糕的做法步骤1、红...
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原味戚风蛋糕的做法 6寸原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕怎么做
  • 原味戚风蛋糕的做法 6寸原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕怎么做

  • “原味戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30克)水(30克)低筋面粉(50克)玉米淀粉(5克)辅料细砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、先准备好所有的材料2、鸡蛋先分离,蛋清放入打蛋盆里,打蛋盆必须是干净的无油无水的,蛋黄放入另一个盆里待用3、先处...
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原味小蛋糕怎么做-原味小蛋糕的做法
  • 原味小蛋糕怎么做-原味小蛋糕的做法

  • “做了点小蛋糕,好好吃。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(50g)白糖(40g)玉米油(20g)辅料牛奶(28g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆里,加入白糖。2、玉米油和牛奶混合,搅拌均匀至乳化备用。3、全蛋打发,直到蛋液提起滴落大约十秒不容易化开即可。4、筛...
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自制豆沙凉糕-豆沙凉糕
  • 自制豆沙凉糕-豆沙凉糕

  • “在炎热的夏季,吃着自己做的凉糕在来一杯小奶茶,呵呵该有多惬意哦~”食材明细主料糯米粉(150g)辅料小麦淀粉(50g)热水(适量)配料细砂糖(20g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制豆沙凉糕的做法步骤1、首先准备好糯米粉,细砂糖,小麦淀粉2、将所有的原料添加适量的热水搅拌3、搅拌均...
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原味海绵小蛋糕怎么做-原味海绵小蛋糕的做法
  • 原味海绵小蛋糕怎么做-原味海绵小蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80g)辅料白糖(3010g)葵花籽油(30g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味海绵小蛋糕的做法步骤1、原料图2、鸡蛋蛋白和蛋黄分开,放蛋白的盆要干净无油无水3、蛋黄加入10g糖4、用电动打蛋器打至颜色变浅,体积蓬松,之后加入30g葵花籽油,用打蛋器搅打均匀5、...
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美味的小豆凉糕如何做简单又好吃
  • 美味的小豆凉糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的小豆凉糕,它的做法很简单,不需要太多的人力,食材也很普遍,当然你也可以加一些自己喜欢吃的红枣、蜂蜜之类的搭配在一起吃,不仅在颜值上好看,味道上更是妙不可言,在营养方面也很丰富,小米凉糕在夏天作为点心...
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小豆凉糕怎么做-小豆凉糕的做法
  • 小豆凉糕怎么做-小豆凉糕的做法

  • 食材明细主料小红豆(200g)琼脂(6g)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小豆凉糕的做法步骤1、红豆洗净加入漠过红豆的水量,提前泡发2小时以上2、将泡好的红豆连水倒入锅中,再加入适量水,大火煮开转中小火煮约1小时,至用铲子可以压碎后加入适量白糖煮至糖化即可3、琼脂...
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原味小酥条的做法 原味儿小酥条 原味小酥条怎么做
  • 原味小酥条的做法 原味儿小酥条 原味小酥条怎么做

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味小酥条的做法步骤1、剩馄饨皮2、馄饨皮铺在案板上,均匀撒上一些食用盐3、用擀面杖轻轻擀几下,让盐与面皮粘牢。4、用刀把馄饨皮切成长段。5、中间划一刀6、一头从划开的刀口中穿过,整理成...
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小枣凉糕的做法 【闲暇时的小糕点】小枣凉糕 小枣凉糕怎么做
  • 小枣凉糕的做法 【闲暇时的小糕点】小枣凉糕 小枣凉糕怎么做

  • “小枣凉糕是女儿的最爱,她总是吵着要吃,所以我经常会做一些,这样孩子既能补血还能当小零食吃。小枣凉糕的做法也极其简单,就是把制作好的枣泥中加入琼脂即可。家里无论是来了亲朋好友还是小孩子都可以招待他们!”食材明细主料红枣泥(1斤)辅料琼脂(30克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)...
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原味豆渣蒸糕怎么做-原味豆渣蒸糕的做法
  • 原味豆渣蒸糕怎么做-原味豆渣蒸糕的做法

  • “本想把君之的马芬改编成鸡蛋豆渣发糕。临了临了,却嫌豆渣用量太少,一狠心把豆渣加了倍。虽然心里直嘀咕:会不会原味面粉比例太少,缺乏筋力支撑而无法蓬松长高或塌陷呢?管他呢,塌就塌吧。果真如此。在锅中长势不错的豆渣糕,随着温度的降低很快回缩,看起来一副黏软的样子,不到冷透...
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原味雪糕怎么做-原味雪糕的做法
  • 原味雪糕怎么做-原味雪糕的做法

  • 食材明细主料牛奶(160g)蛋黄(2个)糖(50g)辅料淡奶油(200g)原味(口味)未知(难度)原味雪糕的做法步骤1、2个蛋黄和50g糖(细砂糖或绵白糖),混合在一起。160g牛奶倒入奶锅。糖可以分别加在蛋黄和牛奶里,多少无所谓。蛋清留着做别的用。淡奶油用的时候再量吧。2、牛奶小火加热。如果加了糖,就...
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原味绿豆糕怎么做-原味绿豆糕的做法
  • 原味绿豆糕怎么做-原味绿豆糕的做法

  • “立夏开始,龙宝家就经常用绿豆做糖水或者是糕点,在天气不太热的时候,一般做绿豆糕比较多,自己家做的绿豆糕清爽细腻,有淡淡的绿豆香气,一口咬下去很细腻,比外面糕点店买的要吃很多,用平底锅就能做。”食材明细主料去皮绿豆(350克)葵花籽油(125克)麦芽糖(50克)细砂糖(100克)辅料水(适量)甜...
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红豆凉糕的做法 ~红豆凉糕~ 红豆凉糕怎么做
  • 红豆凉糕的做法 ~红豆凉糕~ 红豆凉糕怎么做

  • “做小点心是我最大的爱好,平时一有空就会上网看看,遇到自己喜欢的食谱都会抄下来研究研究然后动手去做的,第一次做就很成功,真的很开心。”食材明细主料红豆沙(200克)砂糖(70克)琼脂(10克)辅料温水(400克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆凉糕的做法步骤1、琼脂用凉水泡开。2、...
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原味蛋糕怎么做-原味蛋糕的做法
  • 原味蛋糕怎么做-原味蛋糕的做法

  • “又到周末,孩子爱吃的小零食不用买,自己做有趣好吃又健康。今天的小零食做的是蛋糕,小朋友不但想吃,还想一起做,因为刚刚入手东菱无线打蛋器,小朋友爱不释手,一定要自己动手做蛋糕,无线的就是好,坐沙发上就把蛋白打发好了,真是方便。周末难得中学生有时间,做蛋糕也是减轻孩子的学习...
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绿豆糕有苦味是什么原因
  • 绿豆糕有苦味是什么原因

  • 绿豆变质了。绿豆是平时很常见的一种豆类,绿豆本身是不具有任何苦味的,所以制作出来的食物也不会带有任何苦味,当制作出的绿豆糕若发苦那么要检查绿豆是否因为放置时间过长货值储存方式不当而导致了变质,变质的绿豆可能在外观上可能很难辨别,所以要仔细观察。...
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原味豆渣发糕怎么做-原味豆渣发糕的做法
  • 原味豆渣发糕怎么做-原味豆渣发糕的做法

  • “豆渣饼有没有吃到腻味?桌上不间断的豆渣饼有没有看到审美疲劳?可是,还有最后一点豆渣,换个什么花样?发糕!其实就是吧之前的饼饼面糊放在锅中蒸熟而已。不加盐,也不加糖,如白馒头一般,只吃豆渣和面粉的味道。只是不知道它的接受度如何,且拭目以待。。”食材明细主料豆渣(100克)中筋...
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小米凉糕怎么做-小米凉糕的做法
  • 小米凉糕怎么做-小米凉糕的做法

  • “自从发现了某种现象之后就萌生了这样一个主意。揣着此心,终于有了空档来验证这个想法。其实,这个想法来自于不经意间发现小米粥凝结成块的现象。而它的凝固同碗豆黄,同小豆凉糕,乃至同凉粉,应该是一个道理。颇有些得意地用蛋糕模具赋予它们以简单的形状。淋上蜂蜜,摆在桌上,玩...
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原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕(全蛋打发) 原味蒸蛋糕怎么做
  • 原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕(全蛋打发) 原味蒸蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(85g)淀粉(10g)鸡蛋(3个)辅料油(30g)糖(70g)盐(一小撮)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味蒸蛋糕的做法步骤1、将面粉和淀粉混合过筛2、往鸡蛋液中加入糖,将鸡蛋液放在30至40度的温水中隔水高速打发至微微发白,然后转中速继续打发至浓稠且拿起打蛋器后蛋液滴下来...
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原味方糕怎么做-原味方糕的做法
  • 原味方糕怎么做-原味方糕的做法

  • “想吃蛋糕🍰那就自己动手丰衣足食,口感绝对超赞。”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)糖(60克)玉米油(40克)纯牛奶(40克)糖霜(30可)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)原味方糕的做法步骤1、所有食材按菜谱称好克数备用。2、糖60克牛奶40克玉米油40克。3、一定是无水无...
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美味小豆凉糕如何做简单又好吃
  • 美味小豆凉糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料红小豆:400琼脂:5辅料白糖:300桂花:20清水:1750具体步骤1.将红小豆挑洗干净,放入盆中加水1000克上锅蒸90分钟。2.蒸烂的红小豆过罗,去皮,待用。3.琼脂洗净泡软,加入750克水,上锅蒸化,过罗备用。4.红豆沙放锅内煮沸,加...
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原味海绵蛋糕 原味海绵蛋糕怎么做-原味海绵蛋糕的做法 8寸
  • 原味海绵蛋糕 原味海绵蛋糕怎么做-原味海绵蛋糕的做法 8寸

  • “一直想学做蛋糕、面包,可烤箱买了很久,基本以肉食为主,面食还是我的弱项。最近女儿突然对做蛋糕有兴趣,被她感染,我也蠢蠢欲动。添置了小秤、打蛋器、模具等工具。从网上找来各种资料,做了戚风蛋糕,又做了海绵蛋糕,经过几次多次摸索,浪费了很多鸡蛋后,我,终于成功了。一款超简单的...
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蛋糕机原味小蛋糕怎么做-蛋糕机原味小蛋糕的做法
  • 蛋糕机原味小蛋糕怎么做-蛋糕机原味小蛋糕的做法

  • “很早以前就想买个这种小小的蛋糕机玩玩,感觉跟超市卖的小蜂蜜蛋糕似的一个个的多好玩,而且还有花纹的,哄小孩子肯定好使,或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞亲子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海绵的方子,我很喜欢打发全蛋,不用分蛋清蛋黄了,而且面粉直接筛入蛋糊里,非常省事,比分蛋法少刷...
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原味黄油小蛋糕怎么做-原味黄油小蛋糕的做法
  • 原味黄油小蛋糕怎么做-原味黄油小蛋糕的做法

  • 食材明细主料无盐黄油(100克)低粉(100克)鸡蛋(100克)细砂糖(90克)装饰糖粒(适量)盐(1克)辅料柠檬汁(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味黄油小蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化。2、打散。3、加入盐和糖。4、用打蛋头搅至糖和黄油溶合。5、打发至黄油发白。6、分4次加入鸡蛋液,每...
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原味戚风蛋糕的做法 原味戚风蛋糕(6寸) 原味戚风蛋糕怎么做
  • 原味戚风蛋糕的做法 原味戚风蛋糕(6寸) 原味戚风蛋糕怎么做

  • “因为生日想吃自己做的蛋糕,所以才下决心做了,边做边拍照,好忙的说成品还是有小小缺陷的,鉴于味道不错,原谅自己啦,哈哈”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(50g)白砂糖(20g(蛋清))辅料牛奶(30ml)玉米油(30ml)白砂糖(10g(蛋黄))柠檬汁(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、备...
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椰汁红小豆凉糕怎么做-椰汁红小豆凉糕的做法
  • 椰汁红小豆凉糕怎么做-椰汁红小豆凉糕的做法

  • 食材明细主料琼脂(5克)椰汁(100毫升)红小豆(50克)辅料白糖(40克)甜味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰汁红小豆凉糕的做法步骤1、食材:琼脂(已泡开)。2、椰汁。3、红小豆。4、白糖。5、将泡开的琼脂捞了锅中,搁入白糖。6、倒入100毫升的椰汁烧开,至融化,关火。7、接着,合入红小豆搅匀。...
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