![乔州大葱回锅肉怎么做-乔州大葱回锅肉的做法]( "乔州大葱回锅肉怎么做-乔州大葱回锅肉的做法")
- “乔州的大葱比较出名的，个头大，强壮，用它来炒回锅肉一定很香。回锅肉口味咸鲜，味道独特，色泽红亮，经煸出许些油，肥而不腻。是道十分下饭的菜。”食材明细主料带皮五花肉（150-200克）乔州大葱（2根）辅料郫县豆瓣酱（1满汤匙）干辣椒（1-2条）蒜头（2粒）配料生抽（1茶匙）老抽（1/2茶匙）糖（1/4茶匙）料酒（1茶...
- 23297
![猪肉大葱锅贴怎么做-猪肉大葱锅贴的做法]( "猪肉大葱锅贴怎么做-猪肉大葱锅贴的做法")
- “锅贴其实是最省事儿的馅类面食，不是吗？馅儿不必像包子那样揣那么多，两头还比饺子少捏N个褶儿，也比饺子出数，吃20个饺子的主儿，未必能吃20个锅贴。”食材明细主料富强粉（约250克）肉馅（约4两）辅料葱（3根）盐（适量）姜（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）十三香（适量）食用油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小...
- 15781
![洋葱炒回锅肉怎么做-洋葱炒回锅肉的做法]( "洋葱炒回锅肉怎么做-洋葱炒回锅肉的做法")
- “香辣美味，下饭菜。”食材明细主料猪肉（一块）洋葱（一个）调料花生油（少许）香辣酱（一小匙）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒回锅肉的做法步骤1、猪肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后。2、切薄片，放入盘中，备用。3、洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。4、香辣酱，备用。5、锅烧热...
- 12750
![超下饭青椒洋葱回锅肉的做法 超下饭～青椒洋葱回锅肉 超下饭青椒洋葱回锅肉怎么做]( "超下饭青椒洋葱回锅肉的做法 超下饭～青椒洋葱回锅肉 超下饭青椒洋葱回锅肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（200）青椒（2个）洋葱（半个）金针菇（一把）辅料生抽（一勺）老干妈酱（一勺）料酒（一勺）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）超下饭青椒洋葱回锅肉的做法步骤1、五花肉放姜，料酒过水，去沫烧至8分熟，出水凉干切薄片备用。2、青椒，洋葱切块备用。金针菇去根再切两节备用...
- 17109
![大葱炒回锅肉怎么做-大葱炒回锅肉的做法]( "大葱炒回锅肉怎么做-大葱炒回锅肉的做法")
- 食材明细主料白切肉（适量）大葱（适量）辅料香菜（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大葱炒回锅肉的做法步骤1、大葱切斜刀。2、白切肉。3、香菜叶。4、锅子烧热放入肉片。5、加入适量生抽。6、放入大葱段。7、放入香菜叶翻炒。8、装盘即可。9、开动啦。...
- 7524
![大头菜回锅肉怎么做-大头菜回锅肉的做法]( "大头菜回锅肉怎么做-大头菜回锅肉的做法")
- 食材明细主料大头菜（适量）猪五花肉（适量）辅料豆豉（适量）郫县豆瓣酱（1勺）鸡粉（少许）盐（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大头菜回锅肉的做法步骤1、带皮猪五花肉洗净，凉水下锅，煮15分钟左右。2、煮好的五花肉放凉，两块肉只用了一块。3、凉透的五花肉比较容易切薄片。4...
- 31348
![洋葱土豆回锅肉怎么做-洋葱土豆回锅肉的做法]( "洋葱土豆回锅肉怎么做-洋葱土豆回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）洋葱（适量）土豆（适量）辅料油（适量）豆豉（适量）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）洋葱土豆回锅肉的做法步骤1、五花肉焯水后洗净后加入适量水煮至8分熟。2、捞出。3、土豆切片后泡去淀粉。4、洋葱切块。5、煮好的肉切片。6、锅中放入适量油烧热后放入...
- 21148
![大蒜回锅肉怎么做-大蒜回锅肉的做法]( "大蒜回锅肉怎么做-大蒜回锅肉的做法")
- “第一次尝试做这道菜，味道还行。嘿嘿。”食材明细主料五花肉（150克）辅料蒜苗（30克）配料蒜头（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜回锅肉的做法步骤1、把五花肉放进锅煮10分钟，拿出来过冷水，有冰水最好，洗好后放上案板上准备切，我切的很薄一片，主要是为...
- 28101
![大蒜炒回锅肉怎么做-大蒜炒回锅肉的做法]( "大蒜炒回锅肉怎么做-大蒜炒回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）味精（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒回锅肉的做法步骤1、准备好所有材料。2、五花肉焯水切片，蒜切段，青红椒切丝。3、锅里放少量油，下五花肉煸出肥油。4、五花肉调少量生抽上色。5、将蒜...
- 24759
![洋葱回锅肉怎么做-洋葱回锅肉的做法]( "洋葱回锅肉怎么做-洋葱回锅肉的做法")
- “传统的回锅肉里就是大葱加青椒咯！冬天到咯，洋葱是一个提气的好东西，又香又脆十分可口，今天我们把洋葱加入了回锅肉里试了试，没有想到味道出奇的棒！”食材明细主料三线肉（适量）洋葱（适量）青椒（适量）辅料蒜（适量）料酒（适量）老抽（适量）红99回锅肉调料（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...
- 12679
![大葱肉馅锅贴怎么做-大葱肉馅锅贴的做法]( "大葱肉馅锅贴怎么做-大葱肉馅锅贴的做法")
- 食材明细主料肉末（245克）饺子皮（370克）大葱（105克）辅料熟黑芝麻（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大葱肉馅锅贴的做法步骤1、食材：大葱、肉末、饺子皮、熟黑芝麻。2、将大葱去根清洗一下。3、放在案板上切碎。4、放入大碗中。5、随后，合入...
- 25516
![毛葱苗回锅肉怎么做-毛葱苗回锅肉的做法]( "毛葱苗回锅肉怎么做-毛葱苗回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（1块）毛葱苗（几根）辅料郫县豆瓣酱（1大勺）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛葱苗回锅肉的做法步骤1、买了一大条五花肉，这是分割后的一块，肉皮被我剔下来做皮冻了(做回锅肉一般是带皮的)。去皮五花肉洗净后放入凉水锅里2、煮15-20分钟，捞...
- 12577
![洋葱甜椒白菜炒回锅肉怎么做-洋葱甜椒白菜炒回锅肉的做法]( "洋葱甜椒白菜炒回锅肉怎么做-洋葱甜椒白菜炒回锅肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）洋葱（适量）甜椒（适量）白菜（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）蒜头（适量）姜（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱甜椒白菜炒回锅肉的做法步骤1、准备食材：煮好的猪肉切小块，白菜，洋葱，甜椒，蒜头，姜。2、姜和蒜头用花生油炒香。3、猪肉入锅翻炒。4、加酱油调味。...
- 10379
![大葱羊肉锅贴怎么做-大葱羊肉锅贴的做法]( "大葱羊肉锅贴怎么做-大葱羊肉锅贴的做法")
- “羊肉锅贴，就是上回做的羊肉水饺的一个变形，与饺子不同的是，两边开口，用油煎熟。直接看的见肉馅，更香，更华丽！”食材明细主料羊肉（500克）饺子皮（600克）辅料大葱（250克）配料油（适量）麻油（适量）料酒（适量）鲜抽（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）辣椒油（适量）盐（适量）糖（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普...
- 4319
![回锅肉炒野葱怎么做-回锅肉炒野葱的做法]( "回锅肉炒野葱怎么做-回锅肉炒野葱的做法")
- 食材明细主料野葱（适量）五花肉（适量）辅料蒜末（适量）干辣椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）回锅肉炒野葱的做法步骤1、野葱摘洗干净切段。2、五花肉冷水下锅煮半小时。3、冷却后切薄片。4、放入五花肉煸岀适量的油。5、放入生抽、老抽...
- 4665
![苦瓜洋葱回锅肉怎么做-苦瓜洋葱回锅肉的做法]( "苦瓜洋葱回锅肉怎么做-苦瓜洋葱回锅肉的做法")
- “回锅肉，虽然基本的做法是一样的，但是配菜却各不相同，最经典的当属蒜苗、洋葱、青椒，另外豆干、胡萝卜、卷心菜、蒜薹等等这些，只要是炒后不会出水太多的菜，都可以当做回锅肉的配菜。就看各位美食家自己喜欢吃什么了。^_^”食材明细主料带皮后腿肉（适量）辅料苦瓜（适量）洋葱（适量）美...
- 27268
![正宗洋葱回锅肉怎么做-正宗洋葱回锅肉的做法]( "正宗洋葱回锅肉怎么做-正宗洋葱回锅肉的做法")
- “洋葱多汁，翻炒去除辣味之后清甜诱人，与其它回锅相比更添清香，猪油滑润增加洋葱口感，去掉了脆爽，绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人猪肉，不仅解腻，更添食欲。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）洋葱（适量）辅料小榨菜籽油（适量）生姜（适量）花椒粒（适...
- 8050
![青椒洋葱回锅肉怎么做-青椒洋葱回锅肉的做法]( "青椒洋葱回锅肉怎么做-青椒洋葱回锅肉的做法")
- “回锅肉，配菜有很多，今天，我们用时令菜青椒洋葱来配。”食材明细主料五花肉（一斤）青椒（2个）洋葱（一个）辅料生姜（一小块）花椒（少许）花生油（30g）郫县豆瓣（一调羹）生抽酱油（一调羹）老抽（少许）盐（适量）白糖（一调羹）味精（少许勺）原味（口味）炒（工艺）普通（难度）青椒洋葱回锅肉的做法步骤1、五花肉烧皮，洗净，放锅里...
- 6880
![洋葱回锅肉的做法 下酒菜之洋葱回锅肉 洋葱回锅肉怎么做]( "洋葱回锅肉的做法 下酒菜之洋葱回锅肉 洋葱回锅肉怎么做")
- “肥而不腻，豆豉浓郁略帶米酒香。好吃关键在于刀工，大而薄，炒卷后就看着像小灯笼，不显大块。餐馆，用料酒，我改用自家酿的米酒，更香醇。相比传统做法，加入配菜洋葱，切代替白砂糖提供甜味调好。洋葱和肉在高温下超搭，洋葱无论炒猪肉、羊肉、牛肉，基本没差，因其自身甜味，使调味柔和，还能突...
- 11321
![大蒜包菜回锅肉怎么做-大蒜包菜回锅肉的做法]( "大蒜包菜回锅肉怎么做-大蒜包菜回锅肉的做法")
- “从超市买到五花肉，虽然不带皮，还是感到挺满意的，肥瘦相间也均匀，做顿回香肉呗，每回在网上见到回锅肉，怪不得有“饭遭殃”这词儿了。”食材明细主料五花肉（约200克）包菜（200克）大蒜（150克）红萝卜（约50克）调料精盐（1大匙）蒜头（2瓣）豆瓣酱（1满大匙）甜面酱（1/2大匙）辣椒油（1/2大匙）黑椒粉（1/3小匙）白...
- 12127
![叉烧炒乔州大葱怎么做-叉烧炒乔州大葱的做法]( "叉烧炒乔州大葱怎么做-叉烧炒乔州大葱的做法")
- “昨天做了叉烧，把吃不完的用来炒大葱。顺便说一下，我们州的大葱是比较出名的，个头特别大，炒起菜来特别香。”食材明细主料大葱（2棵）叉烧（约200克）辅料盐（适量）生抽（1汤匙）糖（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）料酒（1汤匙）咸鲜（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（难度）叉烧炒乔州大葱的做法步骤1、准备好大葱，将...
- 7079
![洋葱回锅蛋怎么做-洋葱回锅蛋的做法]( "洋葱回锅蛋怎么做-洋葱回锅蛋的做法")
- “买了两个紫皮洋葱，特紫的，老板说这个洋葱比平常的都要好吃。家里也没什么好搭配炒的，就拿鸡蛋凑数吧。不过，不是用生鸡蛋炒，而是用了荷包蛋回锅炒，比平常的洋葱炒鸡蛋更咸香，更下饭。”食材明细主料洋葱（半个）鸡蛋（3个）辅料香菜（适量）配料油（适量）椒盐粉（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（...
- 7500
![羊肉大葱锅贴怎么做-羊肉大葱锅贴的做法]( "羊肉大葱锅贴怎么做-羊肉大葱锅贴的做法")
- “从小就爱吃带馅的面点，天冷了吃点羊肉是不错的选择，晚饭简简单单几个锅贴一碗疙瘩汤还有比这更幸福的吗！”食材明细主料羊肉馅（适量）大葱（适量）辅料面粉（适量）水（适量）五香粉（适量）白胡椒粉（适量）姜粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡蛋（1个）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肉大葱锅贴...
- 29572
![乔州大头葱炒牛肉怎么做-乔州大头葱炒牛肉的做法]( "乔州大头葱炒牛肉怎么做-乔州大头葱炒牛肉的做法")
- “大头葱，也是我们州的特别产物，头特别大，而且炒起来特别香。”食材明细主料牛肉（约200克）乔州大头葱（2根）腌渍生抽（2茶匙）老抽（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）料酒（1茶匙）胡椒面（1/4茶匙）小苏打（1/4茶匙）玉米淀粉（1/2茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）一小时（耗时）简单（难度）乔州大头葱炒牛肉的做法步...
- 31241
![回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做")
- “回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，回锅肉是川菜馆里的必点菜之一，很受食客欢迎。所谓回锅，就是再次烹调的意思，即把肉煮熟了放凉切片，再回锅烹制。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。今天这道回锅肉为改良版，照顾到老人的口味，省去了辣味，风...
- 31937
味味甜
