![腊鱼扣肉的做法 合蒸----腊鱼扣肉 腊鱼扣肉怎么做]( "腊鱼扣肉的做法 合蒸----腊鱼扣肉 腊鱼扣肉怎么做")
- “食材：腊鱼适量，扣熟250克，豆瓣酱和干茄子适量，过程：1、备豆瓣酱和干茄子，腊鱼及东坡肉片。2、将腊鱼和扣肉码在碗里，一片扣肉一个鱼夹摆，如图。3、再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面，4、放进电压锅里高压20分钟即成。”食材明细主料腊鱼（适量）东坡肉（250克）辅料豆瓣酱（适量）干茄子（适...
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![红扣鱼肚怎么做-红扣鱼肚的做法]( "红扣鱼肚怎么做-红扣鱼肚的做法")
- 食材明细主料红扣鱼肚（1包）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（1克）醋（5克）蒜苗（1条）香芹（少许）原味（口味）未知（难度）红扣鱼肚的做法步骤1、红扣鱼肚加入葱、姜、醋、水煮后过凉。2、锅烧热下油、葱、姜、蒜苗爆香。3、下鱼肚一同翻炒。4、调好味，放少许香芹、胡椒粉、香油翻炒出...
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![糟扣肉怎么做-糟扣肉的做法]( "糟扣肉怎么做-糟扣肉的做法")
- “糟扣肉是小时候的美味，那一片片的肉，有肥有瘦，一口咬下去满嘴都是糟的香味，肉肥而不腻。”食材明细主料五花肉（500G）香糟（150G）辅料姜（2片）料酒（1勺）葱（3根）白糖（3勺）糟香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟扣肉的做法步骤1、五花肉洗净加水，姜，葱煮开2、等水烧开去沫，加料酒继续煮，待筷子可以...
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![扣肉的做法 【江西】扣肉的正宗做法 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 【江西】扣肉的正宗做法 扣肉怎么做")
- “在我们大江西，每逢喜宴，年夜饭，大小聚餐，扣肉都是必不可少的一道名菜，在各大饭店都有！扣肉制作起来难度不大，但是工序很繁琐，一定要有耐心哦！快过年了，我就说说这道菜的做法吧！”食材明细主料五花肉（500g）葱（适量）八角（适量）干辣椒（适量）五香粉（适量）生抽（适量）姜（适量）辅料梅干菜（200g）油（适量）盐（适...
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![扣腊肉怎么做-扣腊肉的做法]( "扣腊肉怎么做-扣腊肉的做法")
- “腊肉肥美腌菜饱含油汁超级美味哦”食材明细主料腊肉（150g）包菜腌菜（50g）老干妈（2勺）辣椒粉（1勺）辅料植物油（1勺）盐（2g）老抽（1勺）生抽（1勺）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扣腊肉的做法步骤1、腊肉绰水洗干净2、切薄片3、包菜腌菜用冷水提前浸泡好4、腊肉用植物油煸至透明状5、浸泡好...
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![扣肉蒸腊鱼怎么做-扣肉蒸腊鱼的做法]( "扣肉蒸腊鱼怎么做-扣肉蒸腊鱼的做法")
- 食材明细主料腊鱼（适量）东坡肉（适量）辅料生抽（适量）老干妈（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扣肉蒸腊鱼的做法步骤1、东坡肉一块，2、切片用盐，生抽，调味鲜拌匀。3、腊鱼，4、扣在碗里，5、放点老干隔水蒸，6、高压半小时。7、蒸好的扣肉腊鱼。...
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![腊肉蒸腊鱼怎么做-腊肉蒸腊鱼的做法]( "腊肉蒸腊鱼怎么做-腊肉蒸腊鱼的做法")
- “腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的，鱼吸收腊肉的油脂，美味下饭”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（80克）辅料姜丝（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸腊鱼的做法步骤1、腊肉，腊鱼用热水汆下洗干净2、取一玻璃碗把腊鱼放最底下再把腊肉放在上面，把姜丝放在腊肉面上3、蒸锅冷水上锅蒸...
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![熏腊鱼腊肉如何做简单又好吃]( "熏腊鱼腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲜鱼：若干鲜肉：若干鸡：若干鸭：若干辅料盐：适量桔子皮：适量花生壳：适量瓜子壳：适量具体步骤1.腌制：一般最普通的就是用盐腌，大概原材料跟盐的比例是一斤肉1.2-1.5两盐，肉质厚的部位都要打花刀，方便入味。有的人也会喜...
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![扣肉的做法 家乡条子肉——扣肉 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 家乡条子肉——扣肉 扣肉怎么做")
- “一次在网上看了扣肉的做法，觉得跟家乡的条子肉很像，于是试着自己在家做了一下，果然跟家乡的条子肉味道一样，很久没吃到这个味了，真香！后来给父母也做了几次，都称赞不已。今天我就把这道菜拿出来给大家露一露哦！”食材明细主料五花肉（一斤左右）辅料草果（适量）姜片（适量）香叶（适量）胡椒（适...
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![炸扣肉的做法 扣肉（半成品） 炸扣肉怎么做]( "炸扣肉的做法 扣肉（半成品） 炸扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）甜酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸扣肉的做法步骤1、五花肉带皮，先用锅烧皮。然后开水煮透。2、捞出煮好的五花肉，放入调料中（盐，五香粉，甜酒）3、油锅中炸，注意主要炸皮子，一直搅动不能沾锅。4、炸好的五花肉放入冷水中，皮朝...
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![蒸扣肉的做法 【鲁菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎么做]( "蒸扣肉的做法 【鲁菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎么做")
- “扣肉我是从小吃到大的，香醇的口味一直没有改变。”食材明细主料猪肉（2000g）辅料咸香椿（150g）配料酱油（适量）葱（适量）姜（适量）大茴香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸扣肉的做法步骤1、猪肉放入填满冷水的锅中，放入适量的酱油，葱段，姜片，大茴香，煮开，开锅后，小火煮两个小时。2、煮...
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![腊腌菜扣肉怎么做-腊腌菜扣肉的做法]( "腊腌菜扣肉怎么做-腊腌菜扣肉的做法")
- “此菜由精品五花肉和云南腾冲特有的腊腌菜精制而成。此菜成品色泽红亮，在制作的过程中，由于蒸制的时间较长，把五花肉里的油分蒸了出来，所以口感肥而不腻，入口即化，酸甜可口，营养健康，老少皆宜，尤其适合小朋友，使其胃口大开。”食材明细主料五花肉（500g）腊腌菜（80g）辅料食盐（适量）料酒（适...
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![卤扣肉怎么做-卤扣肉的做法]( "卤扣肉怎么做-卤扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤扣肉的做法步骤1、五花肉洗净擦干水份。2、锅中热油放入五花肉，中小火炸至金黄。3、炸好的五花肉捞出备用。4、适量姜片，八角，去皮，香叶备用。5、砂锅放...
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![扣肉的做法 扣肉（走油蹄髈） 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 扣肉（走油蹄髈） 扣肉怎么做")
- 食材明细主料蹄髈（2只）辅料老抽（适量）料酒（适量）姜（3块）葱（2根）油（适量）原味（口味）未知（难度）扣肉的做法步骤1、蹄髈剃干净绒毛，洗净。2、焯水。3、放锅中加水，姜片，葱煮至肉皮松软。4、肉片变成白色，用筷子一戳就能戳穿。5、取出全身涂抹料酒，再涂老抽。6、继续涂老抽，转动蹄髈让老抽均匀涂抹...
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![铁板鱼扣怎么做-铁板鱼扣的做法]( "铁板鱼扣怎么做-铁板鱼扣的做法")
- “今天买了点"鱼扣",不知道大家听说过没,其实就是鱼的胃,营养价值据说很高，口感非常爽脆滴,吃鱼扣要比吃鱼肉难,毕竟一条鱼只有一个胃,想象一下这盘鱼扣牺牲了多少条鱼吧......”食材明细主料鱼扣（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）配料油（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适...
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![糍粑夹腊八豆扣肉的做法 南方的肉夹馍【糍粑夹腊八豆扣肉】——家乡的味道 糍粑夹腊八豆扣肉怎么做]( "糍粑夹腊八豆扣肉的做法 南方的肉夹馍【糍粑夹腊八豆扣肉】——家乡的味道 糍粑夹腊八豆扣肉怎么做")
- 食材明细主料家乡糍粑（适量）腊八豆蒸扣肉（适量）辅料猪油（适量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糍粑夹腊八豆扣肉的做法步骤1、家乡的糍粑年前23-24小年时做好，用自来水泡着，每天换两次水，可吃到出节。2、不粘锅放少许猪油。3、放入糍粑。4、小火，一面煎黄，翻面将另一面煎黄。5、取...
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![扣肉怎么做-扣肉煮多久]( "扣肉怎么做-扣肉煮多久")
- 扣肉是人们日常生活中一道非常喜欢制作也是非常常见的菜肴，营养含量高，含有矿物质。蛋白质、钙等多种营养元素，并且味道鲜美，大家都喜欢吃。但是食物也是要注意时间的，那么扣肉煮多久才合适呢？有什么需要注意的地方吗？大家不妨了解一下。扣肉煮多久呢？下面请看专家的一些建议，可能...
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![扣肉怎么做-扣肉的做法]( "扣肉怎么做-扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（500g）辅料笋干（适量）葱姜（适量）辣皮子（适量）花椒（适量）茶叶（适量）调料老抽（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）十三香（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉先焯水。2、另起锅放清水，放葱姜辣椒花椒和茶叶，放焯过水的五花肉煮四十分钟，左右。...
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![扣肉XL怎么做-扣肉XL的做法]( "扣肉XL怎么做-扣肉XL的做法")
- “对不起，昨天的菜谱不知何故上传时丢了好几步，现补上：”食材明细主料五花肉（1、5公斤）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）扣肉XL的做法步骤1、划格子口后，皮朝上放入烤箱，用上火220度烤，待皮起泡并略发黄时取出。2、用凉水泡一会，降温。3、切成适口厚片。4、葱姜蒜切沫。5、用全部...
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![红扣水鱼怎么做-红扣水鱼的做法]( "红扣水鱼怎么做-红扣水鱼的做法")
- 食材明细主料水鱼（适量）辅料黄瓜（适量）红樱桃（适量）绿樱桃（适量）配料盐（适量）白糖（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）花雕酒（适量）姜片（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（少许）桂皮（适量）湿粉（适量）食用油（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红扣水鱼的做法步骤1、将姜洗净去皮切片和（八角、香...
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![扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎么做")
- 食材明细主料带皮五花肉（一块）辅料葱（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（一瓶）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉一块，尽量选瘦肉多些。2、分切成方块。3、清洗后下清水锅煮半小时左右，直至肉变白，无血色。4、捞出控干水份，用牙签在肉皮上反复扎几次，抹上...
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![辣丝丝腊鱼腊肉怎么做-辣丝丝腊鱼腊肉的做法]( "辣丝丝腊鱼腊肉怎么做-辣丝丝腊鱼腊肉的做法")
- “喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉，尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸，鱼肉里满满肉的香，肉里弥留鱼的鲜，幸福的感觉随着美食慢慢入侵，谁又能抗拒呢？？”食材明细主料腊鱼（适量）腊肉（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）油豆豉（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣丝丝腊...
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![蒸扣肉怎么做-蒸扣肉的做法]( "蒸扣肉怎么做-蒸扣肉的做法")
- 食材明细主料扣肉（三块）辅料葱花（适量）蚝油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸扣肉的做法步骤1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、这种肥瘦相间的五花肉昨扣肉最好。4、依此切好摆入碗里。5、就像这样都摆好。6、＋蚝油生抽葱花多一些。7、上锅蒸能20分钟。8、时...
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![莲心扣肉的做法 梅菜扣肉Q吃法--------------莲心扣肉 莲心扣肉怎么做]( "莲心扣肉的做法 梅菜扣肉Q吃法--------------莲心扣肉 莲心扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料梅干菜（适量）白莲子（适量）配料盐（适量）姜蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）红糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲心扣肉的做法步骤1、材料2、材料，葱姜蒜切末，红糖切末，干辣椒切碎3、梅干菜洗净泡发4、泡好的...
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![啫啫鱼扣怎么做-啫啫鱼扣的做法]( "啫啫鱼扣怎么做-啫啫鱼扣的做法")
- 食材明细主料鱼扣（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）洋葱（适量）葱（适量）青红椒（适量）配料酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）原味（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）啫啫鱼扣的做法步骤1、香菜、葱洗净切段，姜去皮切片，洋葱切丝，青红椒切成圈，鱼扣洗净倒入适量料酒及几片姜片腌制20分钟。2、起砂锅热油...
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味味甜
