- “第一次做披萨,傻傻的揉了好多面,擀了厚厚的一层饼,结果面饼发起来那个厚啊,看得我自己都傻眼了。更可笑的是铺在上面的奶酪特不配合,硬是不给我化开,偶那个郁闷啊,总而言之言而总之,看到这不伦不类的批萨咱有想扔烤箱的冲动了。幸好,香还是很香,至少我家小阳光还算很赏脸的。”食...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:150牛奶:70辅料番茄沙司:适量猪里脊肉:适量油:5盐:1青椒:适量白糖:8洋葱:适量芝士碎:适量玉米粒:适量具体步骤1.先把面粉加入酵母.白糖.油喝牛奶和成面团,盖上保鲜膜放温处进行发酵,和面时忘记拍照了,把里...
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- “前次做了披萨风味老式面包,被美食家告知我的介绍不完整,想来想去,再做一次吧,完整版的,反正家里人也爱吃!不过这次是用直接法的,一样的好!下午三点左右,雨刚停,面包烤好,如雨后的空气一样新鲜,呼吸一口新鲜空气,吃一口新鲜面包,喝一口新泡绿茶,自我感觉良好!”食材明细主料高粉(200克)低...
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- “久不久就会馋一次的炒面。材料就是冰箱里现有的材料,灰常简单快手。不过我喜欢吃带有点甜味的口感,所以除了酱油,还加了点苏梅酱,酸酸甜甜的,更加提味。没有的话,加点番茄酱也可以。”食材明细主料鸡蛋面(200g)黄瓜(一根)里脊肉(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)老抽(适量)白糖(适量)胡...
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- 食材明细主料牛里脊(适量)洋葱(一个)胡萝卜(一段)辅料稻米油(适量)姜(少许)胡椒粉(少许)盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛里脊肉炒洋葱的做法步骤1、牛肉切成细条状,放入碗中加入适量盐,生抽,胡椒粉,稻米油及少许淀粉搅拌均匀腌制十分钟入味2、备好食材如图:洋葱...
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- “儿时的味道”食材明细主料猪里脊(200克)辅料料酒(适量)黑胡椒(适量)孜然粉(适量)糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)五香粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常软炸里脊的做法步骤1、猪里脊切细条用料酒,盐,五香粉腌制十分钟2、用鸡蛋一个淀粉适量将肉裹住,撒黑胡椒和糖搅拌均匀3...
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- “小侄子很爱吃披萨,每次他来我家做客,我都会做上一个披萨给他,自己在家做的料足,没有添加剂,小朋友吃了也更放心。今天给大家分享一款家常披萨做法,不用揉面,不用模具,新手也能毫无压力,一学就会,还能拉长长的丝,快来试试吧!”食材明细主料披萨皮(1块)青椒(1个)红椒(1个)洋葱(1/4个)玉米(半根...
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- “水果味牛肉披萨”食材明细主料玉米粒(500g)牛肉(500g)香蕉(500g)辅料盐(0.5g)调料(0.5克)酱油(半勺)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉水果披萨的做法步骤1、为了方便买好的饼底放入盘中上下涂上植物油放入烤披萨盘中2、牛肉倒入适量调料炒好,然后牛肉玉米粒香蕉切成薄片依此顺...
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- “以鸡蛋粘合,家常饼的升级版。有羊肉和金针菇的参与,从外观和口味上有不一样的感受。形似披萨,口味中国化。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料羊肉片(适量)金针菇(适量)青豆(适量)香葱(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)番茄沙司(适量)葱香(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常披萨的做法步...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(一个)番茄(一个)里脊肉(适量)白菜(适量)调料黑椒汁(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)里脊披萨的做法步骤1、准备好材料。2、面粉揉好,发酵。3、擀成饼,放入电饼铛。4、涂上黑椒汁,再一次加入鸡蛋,白菜,里脊肉,番茄。...
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- “从第一次的不熟悉到现在也做了几个披萨了,也基本已经得心应手了,不管是脆底的、软底的还是厚底的都是尝试做了。上个周末也想做披萨,想做花边的,正想花边里面放什么呢,看到昨天做薯包剩下的白薯泥,就不想浪费了,就团成小球放入边上当了饼墙,别说等饼出来了,香气浓郁、颜色诱人、...
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- “接触烘焙这么久了,这次是第三次做披萨,第一次做披萨的时候,可以说材料准备的相当的丰富,料也很多的,感觉做出的并不是太好,结果料放多了,很容易出水的,饼胚被水分泡着就会发粘的,有了第一次的经验后,第二次就做的味道很好了,但是,不是太喜欢披萨酱的,所以这次就更进一步的改进一下,把...
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- “Châteaubriand牛嫩里脊不是只有嫩这1个优点,这道法国菜充满了浓郁的法国风味,配上红酒真的是无以言表,快来犒劳一下努力的自己吧:)”食材明细主料新西兰牛嫩里脊草饲(300克)萨兰亭波蒂罗园马尔贝克红葡萄酒(150毫升)辅料伊斯尼AOP淡味黄油卷(25克)嘉乐彤特级初榨橄榄油(25毫升)干葱...
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- “这个披萨是我根据自己的口味做的,很好吃,喜欢的可以试一下,做法也很简单”食材明细主料高筋面粉(150克)牛奶(70克)芝士碎(适量)猪里脊肉(适量)辅料玉米粒(适量)洋葱丁(适量)青椒丁(少许)盐(1克)白糖(8克)酵母(3克)油(5克)番茄沙司(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)里脊玉米披萨的做法步骤1...
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- “披萨是和烤馕一起做的,做烤馕的时候顺便也做了个披萨”食材明细主料面团(1块(发酵好的))里脊肉(适量)马苏里拉(适量)辅料植物油(适量)红萝卜(几片)胡椒粉(适量)番茄酱(适量)椒盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)里脊肉披萨的做法步骤1、面团排气后擀成薄片,扎上小孔,刷上番茄酱,烤箱烤...
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- “做披萨时,炒披萨酱的调料不全,将就了。没有芝士,最后将刷披萨饼边的鸡蛋液淋在了食材上面。因此说,这是一款不正宗的披萨,虽然不正宗,却很美味,食客吃的很满足。也是我家食客不挑剔。其实,正宗不正宗不是很重要,好吃就好。”食材明细主料番茄(100g)酱牛肉(80g)洋葱(20g)胡萝卜(30g)口蘑(2...
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- “因为白小厨是回族,所以做的很多菜式都会是牛肉的。长期在外地,吃不到家乡的味道,也很少有清真菜馆,就算有,价格也是有点吓人。so,致电给老妈,远程教了我该如何做。白小厨是典型的吃货,有下厨的天赋,第一次做就超级成功,外酥里嫩,味道棒棒哒!”食材明细主料牛肉(100g)鸡蛋清(1个)孜然(8g)...
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- “最近收到【酷客一百】的奥尔良烤肉料和披萨草,这里非常感谢酷客一百。接到料后我就开始做披萨了,已经做了几次披萨,做披萨已经很熟练了,但是妈妈不吃奶酪,所有就研究做一款没有奶酪的披萨。别说虽说没有奶酪的,脆脆的饼皮,多多的蔬菜和烤肉里脊搭配了孜然粉和披萨草,中西混搭在...
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- “猪里脊做披萨你吃过吗?披萨在外面的店里卖的价钱可不便宜,而且上面的肉又不多,咱自己在家做,可以铺满满一层的肉啊,那吃起来老过瘾了。做披萨其实不难,大致分两步,一是面团的制作,二是馅料的准备。面团用家里包饺子的面粉就可以,加酵母揉好发酵起来就OK啦。馅料需要提前腌制一下...
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- “参加【DIY新奥尔良烤肉披萨】活动,做了这个鲜虾里脊肉披萨,还真受欢迎!”食材明细主料发酵面团(120克)辅料黄油(20克)披萨草(3克)青红椒(2个)鲜虾(100克)里脊肉(60克)马苏里拉芝士(150克)番茄(1个)大蒜(2瓣)食用油(适量)配料新奥尔良腌料(15克)鲜抽酱油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)其他(口...
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- 食材明细饼底高筋面粉(160g)低筋面粉(50g)橄榄油(15g)细砂糖(10g)酵母(2g)盐(2g)奶粉(10g)水(130g)辅料洋葱(适量)圆椒(适量)小番茄(适量)披萨酱(适量)马苏里拉奶酪(适量)帕玛森奶酪粉(适量)丸子用料牛肉糜(适量)生抽(少许)盐(少许)细砂糖(少许)花雕酒(少许)黑胡椒粉(少许)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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- 食材明细主料子姜(适量)牛里脊肉(适量)青椒(一个)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)子姜炒牛里脊肉的做法步骤1、子姜和青椒备用2、牛里脊切切片3、子姜和青椒切丝4、牛里脊肉加盐,油,酱油,料酒腌制十分钟5、炒锅入油烧热倒入腌好的牛肉...
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- 里脊肉是我们可以多吃的美食,也是调理身体比较好的菜品呢。对于我们来说,它可以和其他食物搭配起来吃。那么,大家知道滑溜里脊的家常做法,下面我们一起来看看里脊肉的具体介绍吧,让我们学会更多里脊肉的做法,了解做里脊肉的技巧。一、滑溜里脊的家常做法做法一用料:猪里脊、黄瓜...
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- “多年没传菜谱了,今天偶然点开登录上,发现这个17年存了照片的菜谱还在,就把它文字部分完善了上传吧。17到22,四年就这么忽然过去了,期间发生了太多,经历了不少,这道未完成的菜谱还在。无论什么时候,美食总是能抚慰我们的心灵,温暖我们的人生。爱吃的我们,希望这道菜谱能给你们一些...
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- 食材明细主料里脊(30g)辅料芝麻(适量)葱花(适量)番茄酱(四汤匙)糖(一汤匙)醋(两汤匙)生粉(三汤匙)面粉(一汤匙)泡打粉(1/3小勺)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常糖醋里脊的做法步骤1、里脊切粗条,加盐,鸡精用手抓匀。2、加入少量生粉,继续抓匀。3、面粉,生粉,泡打粉加水调成稀糊。4、加入一...
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