- 食材明细主料鸭腿(适量)辅料辣烤肉酱(适量)蚝油(适量)黑胡椒碎(适量)微辣(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)香辣烤鸭的做法步骤1、准备食材和调料。2、鸭腿洗净泡去血水控干。3、大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎、蚝油。4、充分拌匀。5、蒙上保鲜膜腌制3小时以上(我是晚上腌制,第...
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- 食材明细主料烤鸭(800g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)高汤(适量)辅料中药传统配方(适量)盐(适量)糖(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烤鸭的做法步骤1、准备食材。2、解冻,简而言之就化冻除冰,然后清理3、熬料,这个环节也是整个制作中最重要的,也是我们配方精髓所在,内含各种中药料,所以烤出...
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- 餐饮提问:香辣情烤鸭脖如何结95回答:挨着宫廷月亮虾饼,团购很便宜,5米不到,有2个鸭脖。需要等候制作过程,大概5分钟的样子。可以坐在就餐区等,他们弄好后会送过来,以前只吃过卤的,烤鸭脖还是头次尝试。外观看起来还不错,记得店里伙计说,先吸在吃,最后吃骨头,有点忘记了。可能我对鸭脖...
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- “买了很多包甜辣酱,是为了做手抓饼的时候用的,吃了几次有点吃腻了,突发奇想用来烤肉,正好冰箱里有原本打算拿来卤的鸭翅,于是试试,成品还不错哦。”食材明细主料鸭翅(5个)辅料泰式甜辣酱(2包)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜辣酱烤鸭翅的做法步骤1、鸭翅用清水浸泡一小时左右...
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- “听听题目不是烤猪,是个鸭腿,不过我也差不多把自己给烤了。中医调理到现在快有三个月了,本来觉得自己的身体正在慢慢的复原,但是运气实在是差,前一个月之前,给我看的中医居然也生病了,而且一病也休息了一个月多,原来最后一次配的药方吃了蛮管用的,所以医生不在时,就拿老方子到药房...
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- “逛超市的时候看见鸭翅特别诱人,今天用鸭翅代替鸡翅,腌制好的鸭翅配上薯片,烤出来的味道可以与KFC的相媲美,简直好吃的停不下来。”食材明细主料鸭翅(5个)薯片(1袋)辅料盐(1勺)料酒(1大勺)味极鲜(1大勺)白胡椒(少许)孜然(少许)鸡蛋(1个)红薯粉(适量)姜丝(少许)糟香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
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- 食材明细主料鸭肠(适量)辅料料酒(适量)生姜(几片)盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)烧烤料(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)未知(难度)香辣烤鸭肠的做法步骤1、鸭肠去除油脂洗净,放料酒,生抽,盐,生姜腌制一个小时2、竹签提前用水浸泡10分钟,这样不会被烤焦3、腌制好的鸭肠用竹签全部串起来4、烤盘上铺上...
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- “过大年就是要红红火火,中国红是属于我们的颜色,大过年的,多么带感~所以这道鸭肉,我也希望可以为它穿上红衣,欢欢喜喜过大年!”食材明细主料鸭子(半片)土豆(1个)辅料叉烧酱(3勺)红腐乳(3勺)辣椒粉(2勺)烤肉料(4勺)干辣椒(一把)橄榄油(3勺)迷迭香(1勺)甘牛至(1勺)百里香(1勺)普罗旺斯香料(1勺)料酒(250ml)...
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- “我家的烤箱经常是用于烤肉烤菜,少油,健康;对于我自己,做饭也省事不少,处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈很少买熟食吃,有时候会自己做一些。这不烤了俩鸭腿,味道好好,虽然是热天,拿着就吃完了。”食材明细主料鸭腿(2只)辅料姜(3片)蒜(2瓣)干红辣椒(5只)八角(2只)桂皮(1片)茴香(1茶匙)酱油(1...
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- “一想到烤鸭就让人垂涎三尺,酥脆金黄的外皮,柔嫩肥厚的鸭肉,让人满嘴油香……,经过腌制的鸭子皮和肉都会入味,即使不加各种酱料也非常美味。”食材明细主料鸭(半只)辅料五香粉(4勺)孜然粉(3勺)料酒(3勺)蜂蜜(适量)姜(3片)葱(1段)蒜(2瓣)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香烤鸭的做法步骤1...
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- 食材明细主料烤鸭(一盘)辅料酸辣椒(适量)酱油(适量)大蒜(两瓣)食用油(少量)原味(口味)未知(难度)简易辣炒烤鸭的做法步骤1、先将烤鸭放入锅里,不过要先放一点油进去以免锅底与烤鸭太过黏糊,并且还要翻炒一下。2、在烤鸭炒出香味儿和烤鸭皮上的油差不多已经炸出来后,将些许油盛出3、放入切...
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- 食材明细主料烤鸭(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒烤鸭的做法步骤1、现成的烤鸭少许。2、辣椒,生姜。3、备好的辣椒和生姜切丝,。4、烧油放进辣椒丝和姜丝炒匀。5、再放点盐。6、炒至八成熟。7、倒进烤鸭炒...
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- 食材明细主料鸭子(半只)辅料盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花椒粒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸭块的做法步骤1、鸭子洗净沥干水分。2、调料备好。3、锅烧热放入鸭油小火慢慢煸炒出油。4、加入鸭块翻炒至表面焦...
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- 食材明细主料鸭血(360克)辅料郫县豆瓣酱(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣鸭血的做法步骤1、食材:鸭血、郫县豆瓣酱、蒜(已拍碎)。2、将鸭血拆开包装放在案板上切开。3、将切好的鸭血下入清水锅中焯开3——4分钟,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入蒜,加适...
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- “够味够辣,百吃不厌”食材明细主料鸭脚(600G)生抽(60G)蚝油(60G)醋(40G)辅料辣椒(适量)蒜米(适量)姜(适量)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣鸭脚的做法步骤1、鸭脚买回来弄干净,用清水侵泡半小时2、辣椒蒜米姜切碎3、鸭脚和调配料一起拌匀,腌制半天最好4、中火煮开,转小火慢慢闷,直到...
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- “鸭肉性凉,营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘美味。鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。新疆人做...
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- 食材明细主料鸭翅(适量)辅料新奥尔良烤肉酱(适量)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香烤鸭翅的做法步骤1、1鸭翅洗净中火焯水二十分钟。(喜欢有劲道些的朋友焯水十分钟就差不多了。)2、2捞起冲去血沫加生姜和新奥尔良烤肉酱拌匀放冰箱腌制起码3个小时以上。3、3烤盘垫油纸,摆烤...
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- 食材明细主料鸭子(半只)调料葱(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)辣椒面(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣鸭的做法步骤1、鸭子切块,放冷水,加入姜和料酒,大火煮开五分钟。2、准备香料。3、煮好的鸭子过冷水两次,保持口感,待用...
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- “鸭舌的营养价值1、鸭舌是凉性的,多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。2、蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭舌中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比...
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- “一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪,之前曝光绝味细菌超标,再也不敢买,前阵子想吃了,又不敢买,托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道绝对不比买的差,还少了一股防腐剂的味道。而且自己做的绝对省钱N多,鸭脖花了20块、卤料花了3块、加上其他的总共25块搞...
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- “鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素,有滋补养胃,补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e,有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉,味甘,有清热凉血之功效,适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是...
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- “今天就教大家麻辣鸭血的做法。这道家常菜可是在我家可是广受好评,仅需几招,做出的鸭血块香辣好吃、鲜味十足。夏天吃麻辣美食,开胃又过瘾!鸭血是补血效果最强的。因为它富含很高的铁元素和维生素K,可以促进血红细胞合成、加快血液凝固,止血作用对手术后要调养的人有很大益处...
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- 食材明细主料‘鸭腿(3只)辅料豆瓣酱(一茶匙)料酒(三茶匙)小米辣(六个)大蒜(六瓣)葱(六根)姜(适量)八角(两个)花椒(适量)老抽(一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)中辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣鸭煲的做法步骤1、准备食材2、鸭腿切块,冷水下锅加入两茶匙料酒焯水3、焯水过的鸭腿捞出洗净备用4、准...
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- “烤鸭吃完,来一个香辣鸭架,一点也不浪费,还很好吃哦。”食材明细主料鸭架(一整个)辅料干辣椒(5个)白芝麻(适量)洋葱(半个)调料花生油(两勺)盐(适量)香叶(两片)花椒(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸭架的做法步骤1、鸭架切块。2、洋葱、干辣椒、姜、香叶、花椒准备好。3、锅内放...
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- 食材明细主料鸭腿(2只)辅料姜片(6片)葱(2颗)生抽(20g)花椒粉(10g)白胡椒粉(5g)蚝油(10g)老抽(10g)白糖(10g)料酒(15g)辣椒粉(10)盐(15g)食用油(少许(刷面))蜂蜜(少许(刷面))微辣(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)香辣烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿两只洗净,沥干水分2、腌制料全部放入碗中拌匀3、将鸭腿放入保鲜袋...
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