当前位置:味味甜 >

关于“海鲜”剁椒扇贝的餐饮百科

剁椒扇贝的做法 “海鲜”剁椒扇贝 剁椒扇贝怎么做
  • 剁椒扇贝的做法 “海鲜”剁椒扇贝 剁椒扇贝怎么做

  • 食材明细主料扇贝(400克)辅料剁椒(10克)花生油(5克)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒扇贝的做法步骤1、扇贝洗干净。2、剁椒。3、不加水,直接煮。4、微开口的时候,翻一下。5、全开口,再翻一下即可关火。6、贝壳摆盘。7、放上扇贝肉,看到黑色的部分了吗,吃的时候去掉,摆盘的时候...
  • 7572
蒜香烤扇贝的做法 蒜香烤扇贝-海鲜美食 蒜香烤扇贝怎么做
  • 蒜香烤扇贝的做法 蒜香烤扇贝-海鲜美食 蒜香烤扇贝怎么做

  • “扇贝是大海的一大产物,一般是近海城市餐桌上一道必不可少的美食。随着交通发展迅速,运输业发达,我们随手可以在家门口超市买到特别鲜美的海鲜。就是这些鲜美的海鲜使我们可以研究出各种各样的美食。扇贝是我很喜欢的一道海鲜,它肉质肥厚,做法简单,稍微做一下就是一道美食。那...
  • 22044
剁椒香椿蒸扇贝怎么做-剁椒香椿蒸扇贝的做法
  • 剁椒香椿蒸扇贝怎么做-剁椒香椿蒸扇贝的做法

  • 食材明细主料扇贝(适量)辅料延兴源剁椒香椿(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)剁椒香椿蒸扇贝的做法步骤1、扇贝处理干净2、粉丝切断3、放入锅中蒸即可...
  • 19357
剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做-剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
  • 剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做-剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

  • 食材明细主料扇贝肉(200g)辅料粉丝(适量)大蒜(半头)调料剁椒(1匙)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1、扇贝肉解冻后洗净,摘掉黑色的部位,这样吃起来口感比较好。2、粉丝用冷水浸泡变软。一定要用冷水泡制,如果是热水或者温水,粉丝就会被泡胀,蒸...
  • 6683
剁椒海鲜火锅怎么做-剁椒海鲜火锅的做法
  • 剁椒海鲜火锅怎么做-剁椒海鲜火锅的做法

  • “绝对鲜美够劲的一道家庭火锅,料足、汤鲜、味美,鲜活海鲜配上五花肉和剁椒,鲜中带着香,香中又透着辣,绝配。吃到酣畅淋漓时,咕嘟咕嘟来两口冰冰的可乐,别提有多舒坦。吃了这顿想下顿哦~用清水将麻酱调开,再将其他调料与麻酱拌匀即可”食材明细主料新鲜草鱼(半条)墨鱼(300克)大虾(6只)...
  • 8748
捞汁扇贝肉的做法 麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉 捞汁扇贝肉怎么做
  • 捞汁扇贝肉的做法 麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉 捞汁扇贝肉怎么做

  • “小海鲜的应用场景很广,只要配料拿捏到位,视觉和口感都是超一流,马上五一小长假了,做一小罐做出游零食吧。”食材明细主料扇贝肉(250克)辅料小米辣(1颗)杭椒(一颗)调料麻辣鲜露(10克)白糖(15克)蚝油(15克)鸡精(2克)绍兴花雕酒(2克)辣椒红油(10克)麻油(5克)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)捞汁...
  • 16903
椒油扇贝怎么做-椒油扇贝的做法
  • 椒油扇贝怎么做-椒油扇贝的做法

  • 食材明细主料扇贝(12个)椒天椒(6个)蒜头(5颗)辅料盐(少许)油(少许)酱油(少许)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒油扇贝的做法步骤1、先把配料切好,指天椒,蒜头切碎2、然后把扇贝洗干净,把泥沙处理好,装上盘里,然后放上蒜蓉,少许盐3、蒸:把扇贝放入锅里,蒸上十分钟,取出4、扇贝蒸好后,就烧椒油...
  • 4899
剁椒海鲜菇怎么做-剁椒海鲜菇的做法
  • 剁椒海鲜菇怎么做-剁椒海鲜菇的做法

  • “酸辣蒜鲜,软糯滑润。”食材明细主料海鲜菇(1袋)大蒜(1//2头)辅料菜籽油(2茶匙)剁椒酱(2茶匙)蒸鱼豉油(1茶匙)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒海鲜菇的做法步骤1、袋装海鲜菇;2、剪去菇蒂;3、淘洗后浸泡十分钟左右;4、将海鲜菇摆入凹盘中;5、剁椒酱放在海鲜菇面上、浇蒸鱼豉油,摆...
  • 24699
蒜蓉剁椒蒸扇贝怎么做-蒜蓉剁椒蒸扇贝的做法
  • 蒜蓉剁椒蒸扇贝怎么做-蒜蓉剁椒蒸扇贝的做法

  • 食材明细主料扇贝(1袋)辅料蒜蓉(100克)剁椒(3勺)配料李锦记蒸鱼豉油(4勺)加饭酒(2勺)香油(1/4小勺)花椒油(几滴)白胡椒粉(1/4小勺)美极鲜(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉剁椒蒸扇贝的做法步骤1、准备材料,扇贝洗净。2、扇贝上放入蒜蓉。3、再放入剁椒。4、李锦记蒸鱼豉油4勺加饭...
  • 13373
扇贝肉炒海带怎么做-扇贝肉炒海带的做法
  • 扇贝肉炒海带怎么做-扇贝肉炒海带的做法

  • 食材明细主料干海带(25克)扇贝肉(105克)辅料蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)扇贝肉炒海带的做法步骤1、食材:干海带(已泡发洗净切开)、扇贝肉(已清洗)、蒜(已拍碎)2、将海带下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入蒜翻炒翻炒。4、接着,合入扇贝肉,...
  • 23265
剁椒蒸扇贝怎么做-剁椒蒸扇贝的做法
  • 剁椒蒸扇贝怎么做-剁椒蒸扇贝的做法

  • “剁椒蒸扇贝,保留了扇贝的鲜甜以及营养成分,原汁原味蒸出的海鲜,增加剁椒开胃,采用蒜、葱、生姜,去腥提鲜,再配点豆豉蒸鱼酱油,蒸十五分钟就有一道无油烟、鲜美的海鲜出锅。扇贝的营养价值,健脑、明目、健脾健胃、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗癌等。”食材明细主料扇贝(600克)辅...
  • 22330
自制鲜剁椒-鲜剁椒
  • 自制鲜剁椒-鲜剁椒

  • “我爱吃剁椒鱼头,所以我家常年都备着剁椒。每年这个时候我都会做一些存在冰箱里,最主要的用途是当然做鱼头,还喜欢吃面条的时候舀一大勺放在煮好面上直接吃。有时候炒菜或者凉拌菜都可以加一些,说他百搭一点都不为过吧。前段时间自己做的吃完了,在超市里买了一瓶,那味道和自己...
  • 7554
蒜蓉扇贝的做法 吃不够的小海鲜---蒜蓉扇贝 蒜蓉扇贝怎么做
  • 蒜蓉扇贝的做法 吃不够的小海鲜---蒜蓉扇贝 蒜蓉扇贝怎么做

  • “蒜蓉扇贝是在清蒸扇贝的基础上,再加工而成的,清蒸扇贝上不了大雅之堂,蒜蓉扇贝可是酒席上的常客,当季才有,过了季节也没有。”食材明细主料扇贝(适量)辅料蒜末(适量)橄榄油(适量)蒸鱼豉油(适量)葱末(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉扇贝的做法步骤1、扇贝流水下冲洗干净,锅...
  • 9067
双椒炒扇贝怎么做-双椒炒扇贝的做法
  • 双椒炒扇贝怎么做-双椒炒扇贝的做法

  • 食材明细主料扇贝(500克)辅料洋葱(半个)青椒(1个)红椒(1个)姜(适量)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蒜(适量)调料食用油(适量)黑胡椒粉(1勺)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒扇贝的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入姜蒜炒香。3、放入扇贝翻炒。4、倒入两勺料酒。5、放入...
  • 12952
怎样处理新鲜扇贝-处理新鲜扇贝
  • 怎样处理新鲜扇贝-处理新鲜扇贝

  • 食材明细主料扇贝(适量)辅料清水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怎样处理新鲜扇贝的做法步骤1、准备食材:新鲜扇贝2、准备食材:新鲜扇贝3、加入清水洗净4、表面洗净后再次放入清水,搁置数小时,吐净泥沙5、煮锅内注水,,大火烧开,没过食材,煮开,再煮一会儿,差不多熟了,这一步忘拍...
  • 28659
清蒸扇贝的做法 吃不够的小海鲜---清蒸扇贝 清蒸扇贝怎么做
  • 清蒸扇贝的做法 吃不够的小海鲜---清蒸扇贝 清蒸扇贝怎么做

  • “金秋九月海鲜季,各种海鲜大量上市,扇贝是大家比较常见的一种贝类,按照青岛的吃法,清蒸以后,连锅上桌,只要一点姜末、米醋,或者什么都不需要,味道就很鲜美了,一家人围坐一起,你一个我一个的,其乐融融”食材明细主料活扇贝(适量)辅料米醋(适量)姜末(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
  • 16104
剁椒粉丝蒸扇贝如何做简单又好吃
  • 剁椒粉丝蒸扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料扇贝:适量粉丝:一小把辅料大蒜:适量剁椒酱:适量盐:少许鸡精:少许美极鲜酱油:适量香油:适量具体步骤1.将扇贝去内脏,洗净黑东西,用盐水泡20分钟杀菌。把粉丝抄软过凉水备用。大蒜切末或制成蒜泥。2.蒜末加香油(要没过...
  • 20206
扇贝海鲜汤怎么做-扇贝海鲜汤的做法
  • 扇贝海鲜汤怎么做-扇贝海鲜汤的做法

  • “扇贝柱,在各大超市都有卖,可是带边的扇贝肉一般内陆人不会常见。也就是带壳的焗扇贝或者烤扇贝的时候见过,相信很多人都难以将其和大家所常见的扇贝柱联系在一起。这道扇贝汤可是原汁原味的紧呢!从来没做过饭的人,闭眼也会做。”食材明细主料扇贝肉(250g)海虾仁(100g)辅料笋(少许...
  • 14426
剁椒粉丝蒸扇贝的做法 【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元,心好痛哦 剁椒粉丝蒸扇贝怎么做
彩椒炒扇贝怎么做-彩椒炒扇贝的做法
  • 彩椒炒扇贝怎么做-彩椒炒扇贝的做法

  • 食材明细主料彩椒(适量)扇贝肉(适量)辅料花生油(1勺)蚝油(1匙)白糖(少许)调料生抽(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩椒炒扇贝的做法步骤1、炒锅放油烧热。2、放入彩椒翻炒。3、放入扇贝肉。4、放入蚝油,生抽,白糖,盐,再加入1勺热水。5、翻炒均匀即可。6、成品图。...
  • 27944
扇贝炒辣椒怎么做-扇贝炒辣椒的做法
  • 扇贝炒辣椒怎么做-扇贝炒辣椒的做法

  • 食材明细主料扇贝肉(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)洋葱(适量)蒜(适量)葱(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)糖(适量)料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扇贝炒辣椒的做法步骤1、扇贝肉上锅蒸熟备用。2、切好葱蒜,辣椒。3、配菜切好。4、锅里热油爆香葱蒜,辣椒,倒入配料翻...
  • 9336
扇贝王海鲜烧烤加盟多少钱
  • 扇贝王海鲜烧烤加盟多少钱

  • 烧烤是中国最传统的一种美食,当然烧烤也成为很多加盟者选择加盟的一个项目。海鲜烧烤作为一种非常新型的烧烤形式也是非常受到大家的欢迎与喜爱的。加盟到海鲜产品当中,不仅可以获得很大的帮助,而且对于加盟者们来说也是一个非常好掌控的好项目。那么加入到这样一家非常好的...
  • 24755
美味剁椒蒜蓉蒸扇贝如何做简单又好吃
  • 美味剁椒蒜蓉蒸扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这是一道美味可口而且制作工艺非常简单快捷的家常菜肴剁椒蒜蓉蒸扇贝,扇贝富含蛋白质搭配着蒜蓉和剁椒制作,口感清甜爽口麻辣鲜香惹人回味无穷。而且搭配着一杯鲜榨果汁或者凉凉的啤酒食用更是让人充分体会...
  • 10292
红椒扇贝怎么做-红椒扇贝的做法
  • 红椒扇贝怎么做-红椒扇贝的做法

  • “🥕”食材明细主料扇贝(适量)辅料辣椒酱(适量)热开水(适量)调味盐(适量)料酒(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红椒扇贝的做法步骤1、首先我们把扇贝处理干净,然后把它们放在料酒当中稍微过一下水,去掉他的腥味,然后呢就把它放在一边待会儿备用2、然后在辣椒酱里面加入一些...
  • 14992
扇贝是海鲜吗?
  • 扇贝是海鲜吗?

  • 提起海鲜,我们脑海中闪现的都是螃蟹、小龙虾、鲍鱼和生蚝等典型的海洋生物的身影,因为在大多数人的认知中,只有这些个大肉多的海洋出生的生物才能称得上是海鲜。这时在一边的扇贝可能得瑟瑟发抖了,像它这种个相对较小,肉相对也较少的,能称得上海鲜吗?一、扇贝是海鲜吗要判断扇...
  • 13401
专题