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关于鸡毛菜芋艿龙骨汤怎么做的餐饮百科

鸡毛菜芋艿龙骨汤怎么做-鸡毛菜芋艿龙骨汤的做法
  • 鸡毛菜芋艿龙骨汤怎么做-鸡毛菜芋艿龙骨汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(430克)芋艿(280克)鸡毛菜(200克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡毛菜芋艿龙骨汤的做法步骤1、食材:龙骨(已清洗焯水)、芋艿(已去皮洗净)、鸡毛菜(已洗净)。2、将龙骨下入高压锅里,加适量的料酒。3、加适量的清水。4、盖上盖、大火烧煮...
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排骨烧芋艿怎么做-排骨烧芋艿的做法
  • 排骨烧芋艿怎么做-排骨烧芋艿的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)芋艿(适量)辅料姜(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨烧芋艿的做法步骤1、成品图。2、排骨冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。3、锅中放油,下入冰糖、排骨和香料翻...
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毛豆芋艿怎么做-毛豆芋艿的做法
  • 毛豆芋艿怎么做-毛豆芋艿的做法

  • “江南人家中秋的餐桌上少不了的一道菜,亦可当菜又可当主食,而且营养丰富,鲜嫩美味,做法也简单。”食材明细主料芋艿(500克)毛豆(100克)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛豆芋艿的做法步骤1、这个就是我们这儿菜农自已种植的芋艿,和香芋还是有区别的,这种个头小,...
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芋艿肉骨汤怎么做-芋艿肉骨汤的做法
  • 芋艿肉骨汤怎么做-芋艿肉骨汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(355克)肉骨(350克)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋艿肉骨汤的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮洗净)、肉骨(已焯水)、香葱2、将肉骨下入高压锅中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的清水。5、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火...
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毛豆咸菜煮芋艿怎么做-毛豆咸菜煮芋艿的做法
  • 毛豆咸菜煮芋艿怎么做-毛豆咸菜煮芋艿的做法

  • “家常菜来了。。。”食材明细主料芋艿(325克)毛豆肉(80克)咸菜(100克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆咸菜煮芋艿的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮清洗)、毛豆肉(已淘洗)、咸菜(已清洗切碎)2、将已去皮清洗好的芋艿和已淘洗好的毛豆肉下入高压锅中。3、接着,加...
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盐水毛豆煮芋艿怎么做-盐水毛豆煮芋艿的做法
  • 盐水毛豆煮芋艿怎么做-盐水毛豆煮芋艿的做法

  • “毛豆上市后经常做的菜,一周最少吃两次的盐水毛豆煮芋艿,当零食,做下酒菜,或者配上一碗粥都是很不错的。”食材明细主料毛芋艿(500克)毛豆荚(250克)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)盐水毛豆煮芋艿的做法步骤1、准备的原料。2、毛豆荚剪掉两端尖头,洗净干净。3、芋艿...
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毛豆煮芋艿怎么做-毛豆煮芋艿的做法
  • 毛豆煮芋艿怎么做-毛豆煮芋艿的做法

  • 食材明细主料毛豆(210克)芋艿(14个)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆煮芋艿的做法步骤1、食材:毛豆。2、芋艿(已去皮洗净)。3、将毛豆剥壳淘洗淘洗。4、起锅倒油烧热,下入芋艿和剥好的毛豆翻炒翻炒。5、接着,倒入一些清水煮开,煮至芋艿断生熟软。6、然后,加...
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芋艿蒸排骨怎么做-芋艿蒸排骨的做法
  • 芋艿蒸排骨怎么做-芋艿蒸排骨的做法

  • “上次做芋泥奶茶的时候买多了芋艿,我本是让公婆自己烧了吃,没想到他们一直没动。我就买了点肋排来,打算再做个懒人菜——芋艿蒸排骨。我和女儿偏爱辣味,但公婆不行,所以我这次还是做了两种口味,腌排骨的时候没有放辣椒酱,用生抽、老抽、蚝油、料酒等调味料冷藏腌制一夜,蒸的时候...
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毛芋艿毛豆怎么做-毛芋艿毛豆的做法
  • 毛芋艿毛豆怎么做-毛芋艿毛豆的做法

  • 食材明细主料毛芋艿(8个)毛豆(210克)调料盐(4勺)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)毛芋艿毛豆的做法步骤1、食材:毛芋艿、毛豆。2、将毛芋艿洗净捞出。3、将毛豆洗净捞出。4、将毛芋艿下入炒锅里。5、接着,加入3大碗清水。6、加入4勺盐。7、调味煮上15分钟。8、然后,合入毛豆再煮...
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盐水毛豆芋艿怎么做-盐水毛豆芋艿的做法
  • 盐水毛豆芋艿怎么做-盐水毛豆芋艿的做法

  • 食材明细主料毛豆(300克)芋艿(6个)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐水毛豆芋艿的做法步骤1、所有食材。2、毛豆和芋艿洗净。3、锅中放水,放入芋艿。4、再放入毛豆煮。5、毛豆和芋艿煮熟放入盐煮开即可。6、成品图。...
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筒骨芋艿菜粥怎么做-筒骨芋艿菜粥的做法
  • 筒骨芋艿菜粥怎么做-筒骨芋艿菜粥的做法

  • “猪筒骨含有丰富的骨胶原蛋白,大量的钙、磷质和丰富的微量元素,不但可以增强体质,提高人的免疫力,还能促进小朋友的骨骼发育,和芋艿一起煮粥,味道鲜美,营养丰富,特别适合秋冬季节的一碗粥。”食材明细主料大米(150克)猪筒骨(1个)芋艿(500克)上海青(450克)辅料盐(少许)料酒(适量)老姜(几片)咸鲜...
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菜心芋艿的做法 素菜--菜心芋艿 菜心芋艿怎么做
  • 菜心芋艿的做法 素菜--菜心芋艿 菜心芋艿怎么做

  • 食材明细主料菜心(适量)芋艿(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菜心芋艿的做法步骤1、菜心洗干净,芋艿切开。2、先将芋艿下锅炒一炒。3、加水煮。(芋艿很吸水,要加多点水)4、盖上盖子大火烧开,小火煮,收完汁盛起备用。5、把青菜炒一炒。6、加入芋艿一起炒,最后...
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芋艿汤的做法 C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤 芋艿汤怎么做
  • 芋艿汤的做法 C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤 芋艿汤怎么做

  • “儿时很爱芋艿汤。母亲从田里采来带着泥土清香的芋头和青菜,麻利地处理、简单烧煮,远远就可以闻到浓浓的香气。我往往等不及上桌,在厨房就要偷喝一口,然后仰起头、眯起眼,感受汤水的甜美。然后不顾母亲叫吃饭的催促,迅速拈一块酥烂的芋头就往嘴里塞,然后被烫得一边哈着气一边“...
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芋艿毛豆怎么做-芋艿毛豆的做法
  • 芋艿毛豆怎么做-芋艿毛豆的做法

  • “江南方言念芋艿谐音“运来”,不仅一享口福,而且表示好运连连。而毛豆又称“毛豆荚”,“荚”音谐“吉”,吃毛豆有表示吉祥如意之意。”食材明细主料芋艿(250克)毛豆(250克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芋艿毛豆的做法步骤1、芋艿去皮洗净,...
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筒子骨芋艿汤怎么做-筒子骨芋艿汤的做法
  • 筒子骨芋艿汤怎么做-筒子骨芋艿汤的做法

  • “筒子骨,即猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。统一的上汤大骨面就是这个道理。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。筒子骨怎么去血水?用冷水把骨头先泡一个...
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芋艿筒骨煲怎么做-芋艿筒骨煲的做法
  • 芋艿筒骨煲怎么做-芋艿筒骨煲的做法

  • “……”食材明细主料筒骨(2根)黄酒(适量)盐(适量)辅料芋艿(500克)生姜(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋艿筒骨煲的做法步骤1、筒骨洗净后放入锅内焯水。2、锅内放入筒骨,加入足够量的水,放生姜和黄酒,煮开后撇去浮沫。3、小火慢炖1.5小时。4、在煮筒骨时,将芋艿洗净去皮切块...
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毛豆烧芋艿怎么做-毛豆烧芋艿的做法
  • 毛豆烧芋艿怎么做-毛豆烧芋艿的做法

  • “毛豆烧芋艿,很家常的烧法,勾起奶奶家的回忆。”食材明细主料毛豆(200克)芋艿(300克)辅料盐(1茶匙)鸡精(1茶匙)水淀粉(1茶匙)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)毛豆烧芋艿的做法步骤1、芋艿洗净表皮,放入锅中大火蒸20分钟至熟,用筷子可以轻松刺穿即可;2、放凉去皮切块;3、毛豆剥掉豆荚,留...
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芋艿生菜汤怎么做-芋艿生菜汤的做法
  • 芋艿生菜汤怎么做-芋艿生菜汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(适量)生菜(适量)辅料盐(适量)白胡椒(适量)麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芋艿生菜汤的做法步骤1、芋艿去皮(干刨)洗净,切成小块或厚片上笼蒸酥(开水蒸),或冷水煮酥。生菜洗净,切或撕成小块备用。2、3/4芋艿塌成泥,1/4芋艿切成小块。3、芋艿泥与粒下锅加汤或...
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排骨炒芋艿儿怎么做-排骨炒芋艿儿的做法
  • 排骨炒芋艿儿怎么做-排骨炒芋艿儿的做法

  • “我们家熊先生是四川滴,所以这道菜烧得是川味的,每次都是烧一大盆,下饭巴适的很!”食材明细主料芋艿(400g)仔排(2根)辅料鲜朝天椒(4-5颗)蒜头(10颗(可以多点))姜(1块)八角(2个)香叶(2片半)葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨炒芋艿儿的做法步骤1、坐锅凉水入排骨焯出浮末;2、排骨炒...
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奶香芋艿白菜汤怎么做-奶香芋艿白菜汤的做法
  • 奶香芋艿白菜汤怎么做-奶香芋艿白菜汤的做法

  • “芋头具有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的...
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节瓜鸡毛菜龙骨汤怎么做-节瓜鸡毛菜龙骨汤的做法
  • 节瓜鸡毛菜龙骨汤怎么做-节瓜鸡毛菜龙骨汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(425克)节瓜(290克)鸡毛菜(240克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)节瓜鸡毛菜龙骨汤的做法步骤1、食材:龙骨(已清洗焯水)、节瓜(已清洗去皮去籽切开)、鸡毛菜(已洗净)。2、将龙骨下入高压锅里,加适量的清水。3、加适量的料酒。4、盖上盖、...
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芋艿炖鸡汤怎么做-芋艿炖鸡汤的做法
  • 芋艿炖鸡汤怎么做-芋艿炖鸡汤的做法

  • “活杀的鸡鸭烧汤是最好的,又鲜又香,加点了芋艿,无味的芋艿吸收了汤汁也美味得很!”食材明细主料鸡(1只)芋艿(500克)辅料葱(适量)姜(1块)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芋艿炖鸡汤的做法步骤1、准备的原料。2、鸡肉处理干净,切块。3、热锅凉油,加入葱,姜,煸香4、加入鸡块翻炒两...
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芋艿排骨汤怎么做-芋艿排骨汤的做法
  • 芋艿排骨汤怎么做-芋艿排骨汤的做法

  • 食材明细主料芋艿(500g)排骨(700g)大葱(两段)生姜(三片)香菜(一颗)辅料盐(适量)料酒(适量)醋(几滴)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋艿排骨汤的做法步骤1、芋艿去皮洗净,排骨洗净斩成块2、大葱切成小段,香菜切末,姜切片3、烧开水放排骨焯熟4、撇去浮沫,将排骨捞起洗净后和芋艿一起放入高压...
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芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做
  • 芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做

  • “猪筒骨:中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以补钙,促进伤口愈合,增强体质。”食材明细主料猪筒骨(适量)芋艿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料辣椒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)八角(适...
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鸡腿芋艿的做法 【浙菜】鸡腿芋艿 鸡腿芋艿怎么做
  • 鸡腿芋艿的做法 【浙菜】鸡腿芋艿 鸡腿芋艿怎么做

  • “鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调...
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