- 准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟上个月在烹饪班学习了做花卷,同事们都说很好吃。平时的花卷都是甜的,或者咸的,今天我做的有点特别,放了辣椒粉,做成一个非常特别,但是颜色很好看的葱油辣花卷,但这个口味因人而异,各人口味不同,可以根据自己的习惯...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟美味的葱油辣花卷是一道大家早餐都爱点的早点。闲来无事,想自己尝试做一下花卷,工作繁忙之余总是习惯早上以面包加牛奶解决早饭,今天突发奇想想尝试一下中式早点,面粉劲道,做出来的花卷才好吃,带着葱油香味的花...
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- 食材明细主料面粉(约300克)酵母(3克)清水(适量)葱油(约15ml)辅料葱叶(适量)植物油(适量)盐(少许)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油小花卷的做法步骤1、锅烧热,凉油下葱叶(葱白留作葱花炒菜用),中小火慢炸。2、一直炸到葱叶焦黄。3、捞出葱叶,葱油放凉备用。4、面粉里加酵母。5、加水,...
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- “花卷做起来简单,作早餐再适合不过了。虽然我是湖北人,但对面食尤为喜欢,包子、馒头都学着做,做的虽然不好看,但暄软好吃的效果还是达到了,至少满足了家人的胃。”食材明细主料发面团(适量)辅料香葱(适量)大葱(适量)火腿肠(适量)配料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葱油...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料安琪酵母(适量)温水(适量)葱花(适量)色拉油(适量)配料辣椒红油(适量)盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣葱花卷的做法步骤1、前面和面的过程就省略啦(请参照象象之前的面食菜谱,嘻嘻)发酵好的面团取出。2、用擀面杖擀成均匀的面皮,不要太薄。3、用刷...
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- 食材明细主料高筋面粉(150克)酵母(2克)猪油(适量)香葱(适量)辅料盐(1克(主面团))葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪油葱花卷的做法步骤1、酵母用温水化开静置5分钟,放入高筋面粉,用筷子搅拌2、揉成面团,盖上碗盖待发酵3、发酵至两倍大,揉搓排气4、擀成长条形,抹上猪油、均匀的撒上葱花5...
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- “葱香味十足的小花卷,最喜欢用手撕着一条条的吃,呵呵。”食材明细主料面粉(400克)酵母(4克)牛奶(250克)辅料香葱(5根)盐(适量)食用油(适量)黑芝麻(适量)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑芝麻葱油小花卷的做法步骤1、酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜;2、室温下发酵...
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- “葱油卷是平时经常做一款面食,做法简单而且非常好吃。”食材明细主料面粉(700克)老面(100克)辅料水(320克)葱(1棵)盐(5克)油(5克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱花卷的做法步骤1、先把老面用水稀释,倒入600克面粉和成面团,饧4小时左右。2、发好的面放到面板上,加入100克面粉和5克...
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- 食材明细主料高筋粉(500克)酵母(3克)葱(1棵)辅料调料(50克)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)未知(难度)麻辣葱油花卷的做法步骤1、白糖2勺,酵母适量2、加温水化开3、加面粉和成发面团,盖上保鲜膜等待发酵4、葱切碎5、加蚝油1勺、花椒粉1勺、麻辣鲜1勺、辣椒油少许、十三香1勺、玉米油2勺6、...
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- 食材明细主料南瓜(500克)面粉(500克)酵母(1克)大葱(50克水)花生油(20克)辅料清水(150克)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煎葱油南瓜花卷的做法步骤1、蒸熟的吊南瓜。2、去皮。3、放酵母。4、搅拌均匀。5、放面粉。6、揉成面团,可以有小许干面,放温暖处发酵。7、发酵至两倍大即可,我这...
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- “一次发酵就能成功的脆底小花卷,葱香浓郁底脆皮喧,空嘴吃也好吃”食材明细主料面粉(300克)辅料火腿肠(40克)香葱(3棵)白糖(10克)食盐(6克)酵母粉(3克)温水(160-170克)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆底葱油花卷的做法步骤1、面粉300克、酵母粉3克、白糖10克混合均匀。2、混合均匀后...
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- “家里一下子囤了好多面粉,高筋,低筋,普通面粉买了好多,这段时间要好好消灭下这面粉了,蒸馒头烙饼啥的做的也不少了,发糕,蛋糕,面包也做了,总重复做一样吃,任谁也会不爱吃,只能想法做大家喜欢吃的。让我想起了做过的一款麻酱烧饼,没用烤箱只用电饼铛就把麻酱烧饼做成了花样烧饼,而且很...
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- “煎的花卷很香,可是麻麻老了,牙不好,就又做了蒸的给她吃?”食材明细主料蒸熟的南瓜(500克)面粉(500克)大葱(50克)食盐(2克)花生油(20克)酵母(1克)辅料干面粉(80克)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸葱油南瓜花卷的做法步骤1、蒸熟的南瓜。2、去皮。3、放酵母。4、搅拌均匀。5、放面粉。6...
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- “突发奇想,用洋葱汁和面做花卷,是不是味道会更好呢,光说不练假把式,做来尝尝O(∩_∩)O~最近想吃辣的了,干脆就用辣椒油和辣椒面来做吧!!辣的爽!”食材明细主料面粉(适量)洋葱(适量)辅料泡打粉(适量)小苏打(适量)水(适量)盐(适量)十三香(适量)辣椒油(适量)辣椒面(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通...
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- “早餐自己做更安全,香香的葱油花卷,配上豆浆,牛奶或者粥,好吃。”食材明细主料面粉(200g)辅料香葱(4棵)午餐肉(2片)调料麻辣鲜(1勺)玉米油(3勺)酵母(5g)盐(1勺)泡打粉(1/4勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葱油花卷的做法步骤1、200克面粉放入5克酵母,1勺盐和泡打粉用温水和面,把面和成光滑...
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- “主食中还是最喜欢吃花卷,尤其是辣椒油和葱花的搭配是最喜欢的。。”食材明细主料面粉(适量)酵母粉(适量)辅料葱花(适量)辣椒油(适量)配料盐(适量)香油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣葱花卷的做法步骤1、盆里倒入酵母粉。2、倒入小杯的温水融化开酵母粉。3、倒入面粉。4...
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- “昨天做的馅饼,有些剩下的面团,正好做馅饼和做花卷的面团的做法是一样的。就地取材,做了这款典雅的葱油芝麻小花卷。微咸葱香,我家萝卜先生当零食给都吃掉了。因为面团少,所以做出来真的是袖珍的小花卷,可以一口一个。”食材明细主料面粉(400克)干酵母(4克)牛奶(250克)香葱末(适量)黑...
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- 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)花椒面(适量)食用油(适量)葱花(适量)水(适量)调料盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葱油麻椒花卷儿的做法步骤1、取适量面粉加入酵母和水,和成光滑的面团。2、发酵至两倍大。3、面团排气,擀成长方形。4、淋上食用油,刷匀。5、撒花椒面和盐。6、撒...
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- “昨天家里主食都吃光了,忽然想到家里还有好多葱呢,都快放坏了,就用葱做个主食吧,做个葱油花卷就用上它了。”食材明细主料面粉(600克)酵母(9克)白糖(30克)牛奶(330毫升)盐(3克)葱(1棵)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香葱油花卷的做法步骤1、先把牛奶加热后放入酵母。2、面粉放入盆...
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- “爸爸最喜欢吃花卷了。小时候,妈妈每次蒸馒头,都会给爸爸蒸上几个椒盐油花卷。我曾经问过爸爸为什么喜欢吃花卷,爸爸的回答也是很走心了,“我就是喜欢吃那种形状吧”。有个花卷外貌控的爸爸,我努力多学几种形状吧!”食材明细主料面粉(300g)辅料白砂糖(5g)酵母(3g)牛奶(190g)葱花(适量)黑...
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- 食材明细主料面粉(500克)辅料油渣(适量)葱绿(适量)配料水(适量)酵母(适量)白糖(适量)盐(适量)葱香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油渣香葱花卷的做法步骤1、油渣,葱绿。2、葱切末,油渣切泥,再加适量盐,搅拌均匀待用。3、面粉,水,酵母,适量盐,糖混合成的面团,发酵排气后。4、擀成长方形的片。5、...
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- 食材明细主料面粉(200g(面团))清水(110g(面团))葱(40g)干面粉(50g(面团))辅料酵母(2g(面团))食盐(1匙)花椒粉(1匙)色拉油(20g)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油椒盐花卷的做法步骤1、葱洗净切末2、装入碗里,加入食盐3、加入花椒粉4、倒入色拉油搅拌均匀备用5、先水后粉的方法,依次倒入面包糠内...
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- 食材明细主料面粉(800)辅料盐(适量)配料辣椒酱(适量)中辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣油葱卷的做法步骤1、面粉58002、加盐加酵母3、加一碗水搅拌成雪花块4、然后揉成团静呆发酵5、四个小时后发二倍大6、排气揉一会醒15分钟7、辣椒酱加油加盐拌匀8、葱切碎9、锅上放油预热...
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- “这是全家人都爱的主食,家里基本不会断货,隔三差五都要蒸一次,冷冻在冰箱中,随时吃随时热倒也很方便。河南人吃饭,太习惯馍菜汤模式,这里的“馍”就是馒头,可以是油卷,可以是馒头,可以是饼子,可以是包子等。我和妞儿已经跳出了这种习惯,可以很多天不吃馍,妞儿爸不行,所有其它食物都不...
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- “葱油花卷是中式面点中很最普通的一种,很适合经常食用。虽然西式面点比中式面点好看,但西式面点中加了黄油、鸡蛋、奶油等,不适合天天食用,有时多吃胃很不舒服。而中式面点才是最适合的呀,其用料简单,制作方便,天天吃也不会腻啊。做花卷的花样很多,今这款是初学者最常用的,以后我...
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