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关于苦菜拌羊肉的做法的餐饮百科

苦菜拌羊肉怎么做-苦菜拌羊肉的做法
  • 苦菜拌羊肉怎么做-苦菜拌羊肉的做法

  • “一条羊腿,把大部分肉切下来了,把带肉骨煮了。我吃羊肉爱上火,所以用苦寒的苦菜来拌着吃。”食材明细主料羊肉(适量)苦菜(一把)辅料纯净水(若干)调料葱姜(适量)泡姜(小许)食盐(2g)葱芽(适量)白醋(适量)其他(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苦菜拌羊肉的做法步骤1、羊肉骨冷水下锅焯水。2、煮开...
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羊肉拌饭怎么做-羊肉拌饭的做法
  • 羊肉拌饭怎么做-羊肉拌饭的做法

  • “这是一道亦饭亦菜的主食,大米吸足了羊肉的汤汁后鲜香四溢。热乎乎、香喷喷的米饭,再来一碗清汤,一碟爽口小菜,足矣。”食材明细主料羊肉(1块)青萝卜(半个)豆腐干(3-4块)小土豆(1个)豆角(1小把)洋葱(1/3个)大葱(1小节)姜(2-3片)大米(适量)辅料生抽(2汤匙)盐(适量)鸡精(适量)白糖(2-3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)...
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肉末拌苦菊怎么做-肉末拌苦菊的做法
  • 肉末拌苦菊怎么做-肉末拌苦菊的做法

  • “这次送来的新侬有机蔬菜礼盒里有一大包苦菊,正好我两人爱吃这个菜,涮吃拌吃都爱,苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。性喜冷凉气候,初夏抽花茎,可生食凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食...
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咸菜丝拌羊肉怎么做-咸菜丝拌羊肉的做法
  • 咸菜丝拌羊肉怎么做-咸菜丝拌羊肉的做法

  • “咸菜丝一定要泡足够的时间,把咸味泡出去,只剩下点咸菜特有的香味即可。”食材明细主料羊肉(适量)咸菜丝(适量)青椒(适量)香菜(适量)洋葱(适量)姜(适量)红椒(适量)辅料清水(适量)食盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)陈醋(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸菜丝拌羊肉的做...
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拌苦苣的做法 #春季野菜#拌苦苣 拌苦苣怎么做
  • 拌苦苣的做法 #春季野菜#拌苦苣 拌苦苣怎么做

  • “近年野菜越来越吃香2017参加了“春食野菜香”认识和做了吃了好多种野菜2018春季继续野菜”食材明细主料苦苣(半棵)辅料小柿子(2个)蒜(3瓣)辣椒油(适量)盐(适量)醋精(适量)味精(适量)白糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌苦苣的做法步骤1、新鲜的苦苣。2、盐水浸泡,洗净。3、手...
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红烧羊肉拌菠菜面怎么做-红烧羊肉拌菠菜面的做法
  • 红烧羊肉拌菠菜面怎么做-红烧羊肉拌菠菜面的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)面粉(适量)菠菜(适量)辅料葱姜蒜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)剁椒(适量)洋葱(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)水(适量)香辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧羊肉拌菠菜面的做法步骤1、菠菜洗净焯水,加入面粉中,反复揉搓...
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花生拌苦菜的做法 “春季野菜”花生拌苦菜 花生拌苦菜怎么做
  • 花生拌苦菜的做法 “春季野菜”花生拌苦菜 花生拌苦菜怎么做

  • “苦菜为菊科植物苦定菜的嫩叶,多年生草本植物,药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草,其味甘中略带苦,有清肝明目、清除心火、降低血压的功效。1、清肝明目苦菜有着一定的清肝明目的功效,因为苦味能够很好的清除肝火,对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、双眼干涩有较好效果,...
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汆拌羊肉怎么做-汆拌羊肉的做法
  • 汆拌羊肉怎么做-汆拌羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉片(250g)辅料黄瓜(半根)木耳(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)汆拌羊肉的做法步骤1、羊肉片2、将羊肉片、木耳过水汆熟3、黄瓜切成片、香菜段少许4、将汆熟的肉片、木耳控干水份5、把肉片、木耳、黄瓜片、香菜段放入容器中,加入适量的盐、鸡精、生抽10克...
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羊肉拌芹菜怎么做-羊肉拌芹菜的做法
  • 羊肉拌芹菜怎么做-羊肉拌芹菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(235克)熟羊肉(160克)调料盐(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉拌芹菜的做法步骤1、食材:芹菜、熟羊肉(已切片)。2、将芹菜摘去叶子去根洗净,捞出。3、放在案板上切成段。4、将芹菜下入沸水中焯开捞出。5、晾凉。6、接着,将熟羊肉合入晾...
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香菜拌羊头肉的做法 “羊肉”香菜拌羊头肉 香菜拌羊头肉怎么做
  • 香菜拌羊头肉的做法 “羊肉”香菜拌羊头肉 香菜拌羊头肉怎么做

  • “别人送的羊头,煮好了把肉扒下来收在冰箱,翻羊腿的时候翻出来啦。赶紧吃掉,要不收起来又忘脑后啦。”食材明细主料羊头肉(适量)香菜(1棵)辅料葱白(2段)调料食盐(1g)生抽(小许)白醋(小许)鸡精(小许)油泼辣子(小许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜拌羊头肉的做法步骤1、把羊头肉煮一下...
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老虎菜拌羊肉怎么做-老虎菜拌羊肉的做法
  • 老虎菜拌羊肉怎么做-老虎菜拌羊肉的做法

  • 食材明细主料薄皮辣椒(一个)香菜(一棵)大葱(适量)羊腿肉(适量)调料食盐(半克)生抽(8g)陈醋(5g)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜拌羊肉的做法步骤1、清炖的羊小腿。2、大葱改刀。3、处理好的辣椒香菜改刀,这三种食材拌在一起就是老虎菜。4、把热的羊腿肉撕成块。5、所有食材放一...
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小咸菜拌苦菜怎么做-小咸菜拌苦菜的做法
  • 小咸菜拌苦菜怎么做-小咸菜拌苦菜的做法

  • “苦菜具有清热解毒、凉血等功效,是一种无毒野生植物。记得早先人们的吃法是把大量焯好的苦菜和米汤一起腌,腌好后能吃好长时间呢,酸酸的还特别好吃。现在偶尔的买一点儿回来,吃个新鲜。搭配上买来的小咸菜,味道还是很不错的。”食材明细主料苦菜(150g)辅料小咸菜(适量)盐(适量)蒜(适...
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凉拌羊肉怎么做-凉拌羊肉的做法
  • 凉拌羊肉怎么做-凉拌羊肉的做法

  • “微辣,羊肉混合葱香,香菜的香味,爽口不腻。😋”食材明细主料熟羊肉(适量)青红椒(适量)大葱(适量)姜丝(适量)辅料盐(一点点)生抽(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌羊肉的做法步骤1、刚煮好羊肉,大葱,青红椒。2、青红椒,大葱切斜段。3、羊肉切薄片。4、放容器...
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白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎么做
  • 白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎么做

  • “煮了一锅盐水羊肉放一边,可以用了做菜。蒜蓉辣酱做好以后,直接搭配白菜拌着吃,味道也超级好。”食材明细主料白菜叶(2块)羊肉(120克)辅料红椒(小许)葱叶(小许)调料蒜蓉辣椒(3汤匙)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜拌羊肉的做法步骤1、取白菜叶子,切丝。2、煮好的盐水羊肉,取一块...
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凉拌苦麦菜怎么做-凉拌苦麦菜的做法
  • 凉拌苦麦菜怎么做-凉拌苦麦菜的做法

  • 食材明细主料苦麦菜(一斤)调料油(适量)蒜瓣(两个)小米辣(2个)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌苦麦菜的做法步骤1、苦麦菜洗干净。2、烧水放油,盐烫菜。3、烫菜。4、捞起,调汁儿。5、成品图。...
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苦瓜炒羊肉怎么做-苦瓜炒羊肉的做法
  • 苦瓜炒羊肉怎么做-苦瓜炒羊肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1根)羊肉(200g)辅料木耳(少许)胡萝卜(半根)大蒜(2瓣)配料桂林辣椒酱(1.5勺)老抽(1勺)料酒(1勺(15ml))鸡精(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒羊肉的做法步骤1、羊肉切片,加入1.5勺料酒、1勺老抽,胡椒粉,盐,抓腌静置15分钟2、木耳...
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凉拌苦菜怎么做-凉拌苦菜的做法
  • 凉拌苦菜怎么做-凉拌苦菜的做法

  • “女儿闺蜜寄来了她们当地头茬最鲜嫩的苦菜,让我们也尝到了夏天的味道😊~有道是夏季要多“吃苦”降“心火”(苦菜、苦菊、苦瓜……)”食材明细主料鲜嫩苦菜(100g)调料盐(1小勺)香醋(1勺)香辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌苦菜的做法步骤1、100克嫩芽苦菜摘洗干净。2、水里加一...
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羊肉拌面怎么做-羊肉拌面的做法
  • 羊肉拌面怎么做-羊肉拌面的做法

  • “寒冷冬季,一碗羊肉面抵御严寒。”食材明细主料面条(150克)羊腿肉(100克)胡萝卜(1条)木耳(5条)自制辣椒酱(1汤匙)辅料香菜(2棵)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉拌面的做法步骤1、羊肉用水多泡一会,中间换几次水,排净血水,其它材料备齐。2、面条...
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苦瓜拌牛肉怎么做-苦瓜拌牛肉的做法
  • 苦瓜拌牛肉怎么做-苦瓜拌牛肉的做法

  • “苦瓜因为味苦许多人都不喜欢食用,但是苦味的东西一般都入心、肝,既有清热解毒的作用,夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点,这时就可以多吃一些苦瓜,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾...
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素拌苦苣菜怎么做-素拌苦苣菜的做法
  • 素拌苦苣菜怎么做-素拌苦苣菜的做法

  • “这道菜中有一个“苦”字,但是吃过苦苣的朋友一定知道,这苦苣其实不苦的,即使有一点点的苦味,也绝不会让你口感不佳。老公这些日子应酬比较多,说是大鱼大肉的吃的不少,让俺给做几个清淡爽口的小菜。俺立马就想到这苦苣了,即清淡又解油腻”食材明细主料苦苣(适量)辅料熟花生米(少许...
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菠菜拌羊肉怎么做-菠菜拌羊肉的做法
  • 菠菜拌羊肉怎么做-菠菜拌羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)菠菜(150克)大蒜(3瓣)香菜(10克)食盐(0.3克)苹果醋(5克)鸡精(小许)香油(小许)辅料胡萝卜(小许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜拌羊肉的做法步骤1、大块羊肉,冷水下锅,焯水。2、开锅后捞出,冷水冲洗浮末,放电压力锅内。3、煮35分钟。4、凉透的熟羊肉,把油弄出来扔掉...
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羊肉苦荞面怎么做-羊肉苦荞面的做法
  • 羊肉苦荞面怎么做-羊肉苦荞面的做法

  • “在冬季是三高的高发季节,进补的食材中,要多加苦荞来预防,当然也少不了羊肉。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。再配上大枣、萝卜,味道和营养都更丰富,做一碗羊肉苦荞面,天冷的日子,吃上一碗让人从里到外暖透透,绝对寒冬必备。”食材明细主...
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熟肉拌苦瓜怎么做-熟肉拌苦瓜的做法
  • 熟肉拌苦瓜怎么做-熟肉拌苦瓜的做法

  • “煮的熟肉备着,用来拌菜既清爽美味又营养健康。”食材明细主料熟肉(80g)苦瓜(200g)辅料辣椒(小许)调料食盐(半克)鸡精(半克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熟肉拌苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净。2、去瓤,切片,熟肉切厚片。3、锅烧开水。4、放苦瓜和熟肉焯水。5、切红椒圈。6、苦瓜开...
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面条菜木耳拌羊肉怎么做-面条菜木耳拌羊肉的做法
  • 面条菜木耳拌羊肉怎么做-面条菜木耳拌羊肉的做法

  • “面条菜核心功效是:减肥通便、润肺止咳、促消化。1、减肥通便吃面条菜可以达到减肥、通便作用,里面含有非常多的植物纤维素,可以把肠道里面的垃圾以及毒素有效清除,使排便变得更通畅。面条菜热量比较低,几乎没有脂肪,食用对维持身材有一定好处。2、润肺止咳面条菜可以达到润肺...
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凉拌苦苦菜怎么做-凉拌苦苦菜的做法
  • 凉拌苦苦菜怎么做-凉拌苦苦菜的做法

  • “苦苦菜是西北最常见的野菜之一,有清肝明目的功效,是当地最受欢迎的野菜。”食材明细主料苦苦菜(500g)辅料干辣椒(1个)调料盐(适量)蒜蓉(适量)白糖(少许)味精(少许)生抽(少许)白醋(适量)热花椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌苦苦菜的做法步骤1、锅中加水烧开,放入淘洗干净的苦...
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