![清蒸鲈鱼要用盐先腌制一下吗]( "清蒸鲈鱼要用盐先腌制一下吗")
- 不要。制作清蒸鲈鱼的时候，提前用食用盐腌制，会使鲈鱼的水分流失过多，鲈鱼的肉质就会变得比较硬。腌制鲈鱼的时候，添加生姜、葱段腌制即可，这样可以去除鲈鱼部分的腥味。处理鲈鱼的时候，需要将鲈鱼里面的黑膜去掉，这样也能减少鲈鱼的腥味。...
- 26342
![也可以用淘米水代替-草莓一定要用盐水泡吗]( "也可以用淘米水代替-草莓一定要用盐水泡吗")
- 草莓是很常见的一种水果，味道非常不错，所以很多人都很喜欢吃草莓，但是草莓是比较难清洗的，很多人不知道该如何清洗草莓，那么草莓一定要用盐水泡吗?草莓一定要用盐水泡吗1.草莓的清洗其实是比较困难的，主要是因为草莓的外表是非常粗糙的，而且草莓的皮很薄，一洗就很容易会破，所以我...
- 23169
![洗菜要注意什么？-洗青菜为什么要用盐水泡]( "洗菜要注意什么？-洗青菜为什么要用盐水泡")
- 我们日常生活中清洗蔬菜的时候都知道，只是用流动的清水冲洗是洗不干净的，有经验的人会用盐水洗菜，有的朋友想知道洗青菜为什么要用盐水泡，我们来看看这个问题的解答吧。一、洗青菜为什么要用盐水泡很多农民在种植蔬菜的时候，都会喷洒大量的农药来让蔬菜的长势变好，这个时候，我们...
- 27715
![意面煮之前要用冷水泡吗]( "意面煮之前要用冷水泡吗")
- 不要。冷水浸泡后会让面条口感变差，失去劲道。意面也叫意大利面、意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。种类很多，每种都有自己的名称，味道也不太一样，吃起来口感紧实而有弹性。除了原味面条外，也可以用蔬果混制成色彩缤纷的面条。...
- 23960
![喝红酒为什么要用醒酒器]( "喝红酒为什么要用醒酒器")
- 提高口感。红酒中含有一种叫做单宁的物质，那么在饮用之前借助醒酒器，可以很好的打开红酒的香味，让单宁变的更加柔顺，喝起来口感就不会那么苦涩了。醒酒不一定非要用醒酒器，也可以用酒杯来醒酒，只不过醒发时间要稍微长一点。...
- 4403
![柿饼要用甜柿子吗]( "柿饼要用甜柿子吗")
- 可以用甜柿子。做柿饼之前，首先将皮去掉，最好用专门的工具既可以去皮干净，还不损失果肉，然后将柿子晒干，晒干后将其压扁，再进行风干，也可以在柿饼表面遮盖一层薄薄的塑料纸，等待它自然风干，大约一两个月之后便可以享用脆且甜的柿饼了。...
- 29093
![做香菇卤肉饭为什么要用干香菇]( "做香菇卤肉饭为什么要用干香菇")
- 干香菇不容易烂。新鲜的香菇在蒸的时候很容易烂，而且不容易入味，干香菇则相反。在制作卤肉饭之前，肉可以先用水焯一下，这样在蒸的时候会更加的方便，还能节省时间。肉在切的时候可以在刀的两侧抹上香油，可以增加润滑度，切的时候就会更加的方便。...
- 9993
![土豆粉要用冷水泡软吗]( "土豆粉要用冷水泡软吗")
- 需要。土豆粉在烹饪之前可以提前一晚上将其浸泡上，这样可以慢慢的将土豆粉泡软，等到第二天烹饪的时候稍微煮一下即可。除了提前浸泡土豆粉，也可以在烹饪土豆粉之前先用热水焯三分钟，之后在温水中浸泡半个小时也可以继续烹饪了。...
- 22454
![红酒为什么要用醒酒器]( "红酒为什么要用醒酒器")
- 除酸涩和去杂味。红酒储藏的时间过长里面会有酸涩和其他的杂味，还因为红酒的木塞会掉渣，喝红酒时先用醒酒器醒酒让红酒与空气接触有助于释放红酒的香味和去除红酒中大部分的酸涩和杂味，也将沈淀物留在醒酒器中，使红酒的味道更加纯正。...
- 16977
![提子要用盐水泡吗]( "提子要用盐水泡吗")
- 要。提子在生长过程中，其表皮也会受到各种污染，泥土，农药等，用盐水浸泡提子二十分钟到三十分钟可以有效的去除提子表面的污染物，冲洗干净的提子的口感也不会受到影响。提子中含有丰富的维生素，果肉紧实，食用时不用去皮可直接食用，提子具有较高的食用价值。...
- 10013
![洗草莓要用盐水泡多久]( "洗草莓要用盐水泡多久")
- 5-10分钟。在吃草莓之前，是需要把草莓清洗干净的，在洗草莓的时候，要把草莓放到盐水里边进行浸泡。在浸泡草莓的时候，不要去除草莓本身的草莓蒂。一旦去除之后，是很容易让残留的农药进入到草莓的果实内部的，这样可以说是得不偿失。...
- 25564
![为什么沙拉要用黑醋]( "为什么沙拉要用黑醋")
- 沙拉酱是白的，放入黑素可以综合色彩，而且沙拉酱是甜的，放入醋，酸酸甜甜的也可以增加口感。黑醋一般是西方人比较喜欢的，而我们喜欢用白醋，既不会破坏沙拉酱本身的颜色，也可以增加沙拉酱的味道，会更加的鲜美。若沙拉酱有剩余，将其密封放在阴暗处保存起来即可。...
- 28797
![金针菇要用盐水泡吗]( "金针菇要用盐水泡吗")
- 需要。金针菇用盐水泡主要有两个好处：1、在食用的时候用盐水浸泡，可以有效去除金针菇表面的细菌，金针菇种植过程中难免沾染杂质和农药。2、经过盐水浸泡的金针菇可以更好地保存和保鲜，在冷藏金针菇之前用盐水浸泡是有好处的。...
- 7828
![菠菜要用开水煮几分钟]( "菠菜要用开水煮几分钟")
- 两分钟左右。菠菜中含有大量的草酸，用水煮一段时间，可以更大程度的去除草酸，进而去除菠菜苦涩的味道，但煮的时间不能太长，太长使菠菜中营养物质大大流失。煮好的菠菜可以单独炒着吃，也可以搭配土豆，鸡蛋等一起食用，还可以做凉拌菠菜。...
- 5590
![鱼腌制要用盐吗]( "鱼腌制要用盐吗")
- 不需要。鱼腌制的时候通常使用料酒、姜葱等腌制，可以有效去除鱼的腥味。腌制鱼的时候若加入盐的话，会导致鱼肉质萎缩，失去水分，吃起来不够鲜嫩。清蒸鱼能够最大保留鱼的鲜味，一般清蒸的时候一斤左右的鱼蒸八分钟左右，大的则需要更长的时间。...
- 7504
![为什么菠萝要用盐水泡]( "为什么菠萝要用盐水泡")
- 使菠萝更甜。菠萝食用之前需要在盐水里浸泡一段时间，一般在三十分钟左右，能有效让菠萝变得更加甜美。菠萝是一种热带水果，被称做为岭南四大名果其中之一，光品种就有七十多个。新加坡、马来西亚一带叫做黄梨。福建、台湾等地区则叫做旺梨。...
- 7853
![洗提子要用盐水泡吗]( "洗提子要用盐水泡吗")
- 要。提子用盐水泡是最好的，盐不需要放太多，放一点点即可，然后浸泡半小时，充分清除表皮上的农药等残留杂质，此时还需注意，从水中取出后水中杂质会依附在提子表皮上，不能马上食用，还要用清水冲洗一下，这样能彻底清净提子上的杂质。...
- 23770
![杨梅也可以用白醋泡吗-杨梅为什么要用盐水泡]( "杨梅也可以用白醋泡吗-杨梅为什么要用盐水泡")
- 小编期待的夏天来啦，因为相对应的时蔬水果也会像雨后春笋般冒出来，炎夏里胃口不好时来几颗冰镇杨梅是最好不过的了，通常在吃杨梅之前总会用盐水泡泡，那么问题来了大家知道杨梅为什么要用盐水泡吗？杨梅是否也可以用白醋泡呢？一、杨梅为什么要用盐水泡1.杨梅用盐水泡主要是驱逐杨...
- 9607
![清蒸螃蟹要用开水煮吗]( "清蒸螃蟹要用开水煮吗")
- 冷水下锅。蒸螃蟹的时候最好是使用凉水蒸螃蟹，这样可以使螃蟹受热均匀，更容易煮熟；热水下锅蒸螃蟹螃蟹受热不均匀，可能出现夹生的情况，凉水蒸出来的螃蟹味道也更好一些。吃螃蟹的时候可以搭配醋一起吃，味道更好，还可以去腥味。...
- 11381
![知道原因后惊呆了-吃菠萝为什么要用盐水泡]( "知道原因后惊呆了-吃菠萝为什么要用盐水泡")
- 菠萝酸酸甜甜的非常好吃，每年的春季是菠萝大量上市的季节，经常都会看到商贩推个三轮车在路边卖菠萝，但是每个的车上都会有一个透明的玻璃大缸，这个大缸里会装上一般的盐水，刚削好的玻璃都会放到这个缸里浸泡起来，那么吃菠萝为什么要用盐水泡呢？这个问题应该都一样的困扰着大家吧...
- 12336
![制作拉面一定要用高筋面粉-怎么做拉面]( "制作拉面一定要用高筋面粉-怎么做拉面")
- 面条是非常常见的一种面食，我们经常会吃一些面条，因为面条不仅味道好，而且制作也非常的简单。面条的种类非常多，比如说有宽面，粗面，拉面，意大利面等，不同的面条味道是不同的，那么怎么做拉面呢？怎么做拉面1.我们在做拉面之前需要准备一些材料，比如说高筋面粉，水和油等，做拉面的面粉要求...
- 26020
![买的干凉皮要用开水煮吗]( "买的干凉皮要用开水煮吗")
- 需要。干凉皮是用面粉或者用玉米面做出来的，口感筋道顺滑。要注意，干凉皮买回来应先用热水煮开，可以根据自己的喜好来调制酱汁，也可以用黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝等做配料，适当加入白糖调味。干凉皮应该存放在干燥通风处，同时需要尽快食用。...
- 21609
![拌凉面为什么要用碱水面]( "拌凉面为什么要用碱水面")
- 防止面条发酸。天气比较热的时候，面条更容易发产生酸味。碱水面不容易变软，煮的时间久了也不容易变坨。拌凉面主要的食材碱水面，辅助食材大蒜、辣椒油适量、芝麻酱适量、生抽、陈醋、味精、花生油、黄瓜、胡萝卜、豆芽、豆皮、海带、葱、香菜、小米辣、香油等。...
- 21832
![做蛋糕一定要用低筋面粉吗]( "做蛋糕一定要用低筋面粉吗")
- 许多人开始在自己家里烘烤面包蛋糕等等各种西点。关于“低筋粉”、“高筋粉”之类的专用名词经常出现，那么，做蛋糕一定要用低筋面粉吗?没有低筋粉的情况下使用什么代替呢?一、做蛋糕一定要用低筋面粉吗所谓高筋、低筋，其判断的标准是面粉中所含的蛋白质：高筋面粉中蛋白质含量...
- 8348
味味甜
