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关于油松茸茄子的做法的餐饮百科

油松茸茄子怎么做-油松茸茄子的做法
  • 油松茸茄子怎么做-油松茸茄子的做法

  • “家里自己熬了油松茸真的好香!我一直买店家的松茸碎,回来清洗干净,加大料用色拉油慢慢熬,出来的油就是松茸油,松茸就变成油松茸了!用它来烧茄子非常好吃!这是我家女儿最喜欢的菜!”食材明细主料油松茸(15克)茄子(4根)辅料色拉油(4勺)生抽(1勺)砂糖(1小勺)盐(少许)金格勒酱(1勺)姜(2片)葱(1根)咸鲜(...
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姬松茸鸡蛋番茄汤怎么做-姬松茸鸡蛋番茄汤的做法
  • 姬松茸鸡蛋番茄汤怎么做-姬松茸鸡蛋番茄汤的做法

  • “非常鲜美的快手汤。”食材明细主料姬松茸(适量)鸡蛋(一个)番茄(一个)辅料香菜(少许)葱花(少许)姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姬松茸鸡蛋番茄汤的做法步骤1、新鲜的姬松茸菇,处理好,清洗干净。2、姬松茸切片,,然后放入开水焯水一到两分钟,捞出来沥水,备点香...
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松子松茸炒饭怎么做-松子松茸炒饭的做法
  • 松子松茸炒饭怎么做-松子松茸炒饭的做法

  • “春节大鱼大肉吃得太多,对于减肥的MM来说接下来的任务要少吃荤菜多吃素。今天我来做一道由素菜和坚果组合的营养炒饭。”食材明细主料剩米饭(150g)鸡蛋黄(20g)芥蓝(50g)洋葱(30g)松茸(30g)红椒(30g)松仁(20g)辅料油(适量)盐(3g)黑胡椒粒(3g)生抽(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)松子松茸炒...
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酥油煎松茸怎么做-酥油煎松茸的做法
  • 酥油煎松茸怎么做-酥油煎松茸的做法

  • “松茸,一直被视为食用菌中的珍宝,被称为“蘑菇之王”。自从看了《舌尖上的中国》,松茸,这个食物中的奢侈品便在我脑里留下下了深深的印记,至今我还能清楚记得片中松茸在酥油中煎熟的景象,酥油溶化后,松茸一点点从白色变成焦黄,那个在解说的,还特意强调,只需一点点松茸,香气就能弥漫...
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油鸡枞菌炒姬松茸怎么做-油鸡枞菌炒姬松茸的做法
  • 油鸡枞菌炒姬松茸怎么做-油鸡枞菌炒姬松茸的做法

  • “网购的新鲜姬松茸,不远千里从云南过来的,除了部分变软的掉菌盖的,还好没有坏了。姬松茸,原产巴西、秘鲁等地,姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,而且营养和药用价值很高,作为保健食品,能增强免疫系统功能,降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。1、促进造血功能姬松茸...
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松茸炒饭 松茸炒饭怎么做-松茸炒饭的做法 松茸系列(二)
  • 松茸炒饭 松茸炒饭怎么做-松茸炒饭的做法 松茸系列(二)

  • “今天做个松茸炒饭。”食材明细主料米饭(2碗)辅料松茸(6只)胡萝卜(半根)鸭胸肉(1袋)蒜瓣(2颗)小葱(1棵)青蒜(1棵)调料橄榄油(10g)盐(3g)海鲜酱油(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松茸炒饭的做法步骤1、准备食材:剩米饭、松茸、胡萝卜、鸭胸肉。2、米饭打散。3、松茸切粒,胡萝卜切粒,小葱...
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松茸坛子肉粽怎么做-松茸坛子肉粽的做法
  • 松茸坛子肉粽怎么做-松茸坛子肉粽的做法

  • “冰箱里冻着一堆菌子,没有名称标识不知道是什么菌。猜想是松茸,因为曾经冰箱里也如此这般冻过一堆松茸,因为似乎只有松茸才值得如此这般在冰箱里屯上一堆。而今的问题是,要如何吃掉它们。漫无目标,寻找关于松茸的一切,一下子便看到一个松茸肉粽。还真没想过关于粽子的事,正好端...
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蒜茸烤大茄子怎么做-蒜茸烤大茄子的做法
  • 蒜茸烤大茄子怎么做-蒜茸烤大茄子的做法

  • “最近向《职人吹水》里的星星师傅学了一招蒜茸烤茄子,很受用,可以扩展到其它食材,只要掌握了要点,做起来得心应手,吃起来香味四溢。”食材明细主料大茄子(1条)辅料葱头(2粒)青椒(1条)红椒(1条)蒜头(8粒)菜油(1/4杯)调料猪油(适量(或菜油))混合胡椒粉(1/3小勺)鱼露(1/2小勺)精盐(1/3小勺)蒜香(口味)烤(...
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松子茄子的做法 【茄子大变身,创新吃法】松子茄子 松子茄子怎么做
  • 松子茄子的做法 【茄子大变身,创新吃法】松子茄子 松子茄子怎么做

  • “茄子的营养价值:茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子...
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松茸菌菇粽子粥怎么做-松茸菌菇粽子粥的做法
  • 松茸菌菇粽子粥怎么做-松茸菌菇粽子粥的做法

  • “忽然发现,解决剩余粽子的最佳办法就是煮粥,尤其是这种咸粽。多加些果蔬配料,不仅内容丰富,还可以削减碳水化合物的比例,让米粥不再是那么单纯的米粥。元祖的菌菇粽,又该用些什么菜蔬来配搭呢?忽然就想到冰箱里冻的松茸,既然是菌菇粽,索性就让菌菇种类更多些,把它变成一锅什锦菌菇...
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蒜茸烤茄子怎么做-蒜茸烤茄子的做法
  • 蒜茸烤茄子怎么做-蒜茸烤茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)辅料植物油(1小碗)秘制蒜蓉酱(1碗)盐(少许)孜然粉(少许)小葱(少许)微辣(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜茸烤茄子的做法步骤1、茄子洗净擦干,放在铺了锡纸的学厨烤盘上。表面刷一层油。2、放入预热好的柏翠烤箱,上下火200度,中层烘烤20分钟左右,茄子表面皱巴巴,用筷...
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松茸炖鸽子怎么做-松茸炖鸽子的做法
  • 松茸炖鸽子怎么做-松茸炖鸽子的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)松茸(100ml)辅料姜(一块)料酒(10ml)小葱(少许)枸杞(少许)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松茸炖鸽子的做法步骤1、用温水泡上松茸。2、清理鸽子3、将鸽子焯水,去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。4、将焯过水的鸽子,用温水洗净后放入砂锅,同时放入泡好的松茸...
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姬松茸炖鸽子怎么做-姬松茸炖鸽子的做法
  • 姬松茸炖鸽子怎么做-姬松茸炖鸽子的做法

  • “姬松茸原产巴西秘鲁,又叫巴西蘑菇。姬松茸属于名贵的食用菌,又具有较高的药用价值。第一、增强人体免疫功能。通过增强单核巨噬细胞系统功能姬松茸能增强人体的自身免疫功能,抑制细胞分裂和调节免疫系统反应,从而阻挠干扰病毒生长。第二、促进人体骨髓的造血功能。通过改善...
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干煎松茸 干煎松茸 怎么做-干煎松茸 的做法 松茸系列(一)
  • 干煎松茸 干煎松茸 怎么做-干煎松茸 的做法 松茸系列(一)

  • “偶然机会,去了丽江古镇的忠义市场,正值各种菌子上市的时节,这让喜欢吃菌的我喜不自禁,回来时千里迢迢带了二箱鲜松茸给家人尝鲜,还加了一个店主微信,从此以后,每年都从云南邮寄新上市的鲜松茸吃,自己也研究了好多松茸的吃法,今天收到2020年第一批新货,陆续上贴与大家分享!今天是干...
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黄油煎松茸怎么做-黄油煎松茸的做法
  • 黄油煎松茸怎么做-黄油煎松茸的做法

  • “朋友送了些松茸,用黄油煎了煎,味道还不错。”食材明细主料松茸(3个)辅料黄油(适量)调料盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄油煎松茸的做法步骤1、准备黄油一块。2、松茸清洗干净。3、切成片。4、锅里黄油融化。5、排入松茸片煎制。6、翻面煎熟。7、撒点盐即可。8、成...
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蒜茸拌茄子怎么做-蒜茸拌茄子的做法
  • 蒜茸拌茄子怎么做-蒜茸拌茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(一根)蒜茸(一汤匙)辅料姜末(适量)葱花(适量)配料红辣椒粒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸拌茄子的做法步骤1、茄子洗净后,把蒂去掉,切成2-3段,然后对半切开,再切成小条。2、把切成条的茄子皮朝上,,放在蒸格上,放锅里蒸5分钟左右,时间可自己稍调节茄子变软就...
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蒜茸茄子怎么做-蒜茸茄子的做法
  • 蒜茸茄子怎么做-蒜茸茄子的做法

  • “简单菜式。”食材明细主料茄子(1条)辅料油(少许)盐(少许)蒜茸(适量)鸡粉(少许)葱茸(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜茸茄子的做法步骤1、茄子切段入锅蒸熟。2、葱茸、蒜茸炒香,加水、鸡粉、盐胡椒粉调味,勾芡。3、淋在茄子上面则大功告成。...
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松茸焖饭的做法 #松茸焖饭# 松茸焖饭怎么做
  • 松茸焖饭的做法 #松茸焖饭# 松茸焖饭怎么做

  • “松茸因味道鲜美,被誉为“菌中之王”,其生长过程缓慢、需5一6年时间才能长成,无法人工种植,被列入了我国二级濒危保护物种。松茸的迷人还不仅仅这些,它还有着极高的营养价值。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、11种...
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松茸鸡汤的做法 松茸系列(三)松茸鸡汤 松茸鸡汤怎么做
  • 松茸鸡汤的做法 松茸系列(三)松茸鸡汤 松茸鸡汤怎么做

  • 食材明细主料土鸡(半只)松茸(10朵)辅料姜(1块)葱(1棵)调料盐(5g)料酒(1勺)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级(难度)松茸鸡汤的做法步骤1、准备食材:土鸡、松茸。2、土鸡切快焯水,加料酒去腥。3、鸡快捞出过凉水冲去浮沫,小葱打结,姜块拍散,红枣洗净放入紫砂锅,启动炖汤模式4、松茸切片,在出锅前十...
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姫松茸鸽子汤怎么做-姫松茸鸽子汤的做法
  • 姫松茸鸽子汤怎么做-姫松茸鸽子汤的做法

  • “天气渐冷来点炖汤暖暖身,用姫松茸跟鸽子炖岀来的汤水味道甘醇、清香,很不错。”食材明细主料姫松茸(35g)鸽子(1只)辅料芹菜(1棵)味精(少许)盐(适量)糖(几颗)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姫松茸鸽子汤的做法步骤1、食材,姫松茸提前浸泡2小时左右。2、鸽子改刀冷水下锅焯水。3、大...
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松茸饭怎么做-松茸饭的做法
  • 松茸饭怎么做-松茸饭的做法

  • “今年(我的冰箱里)最后一朵松茸,就用松茸饭来结束今年的松茸季吧~这个分量是1~2人份。”食材明细主料白米(170g)松茸(40g)高汤(180g(或清水))辅料日式酱油(1/2大匙(或淡酱油))盐(1/2小匙)咸甜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松茸饭的做法步骤1、白米淘净、浸泡至少20分钟。2、用刀去除松...
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蚝油松茸菇炒西兰花怎么做-蚝油松茸菇炒西兰花的做法
  • 蚝油松茸菇炒西兰花怎么做-蚝油松茸菇炒西兰花的做法

  • 食材明细主料西兰花(适量)松茸菇(适量)辅料橄榄油(适量)蚝油(适量)蒜蓉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油松茸菇炒西兰花的做法步骤1、西兰花和松茸菇焯水。2、锅中放入适量油烧热后放入西兰花和松茸菇大火翻炒。3、加入蚝油。4、放入蒜蓉。5、翻炒均匀即可。6、装盘。...
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松茸鸽子汤怎么做-松茸鸽子汤的做法
  • 松茸鸽子汤怎么做-松茸鸽子汤的做法

  • “鸽子具有很高的营养价值,素有“一鸽胜九鸡”之称,主要的功效与作用:1.鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。2.鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿...
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油松茸瘦肉酱怎么做-油松茸瘦肉酱的做法
  • 油松茸瘦肉酱怎么做-油松茸瘦肉酱的做法

  • “用自己做的油松茸加在猪肉泥里炒成酱,用它炒面、拌饭绝对美味!”食材明细主料猪肉泥(180g)油松茸(50g)辅料金格勒酱(50g)甜面酱(20g)番茄沙司(20g)生抽(2勺)砂糖(1小勺)香油(1勺)白芝麻(10g)葱(1根)蒜头(3瓣)姜片(3片)色拉油(适量)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油松茸瘦肉酱的做法步骤1...
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松茸鸡汤的做法 【松茸鸡汤】 松茸鸡汤怎么做
  • 松茸鸡汤的做法 【松茸鸡汤】 松茸鸡汤怎么做

  • “松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,...
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