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关于北德风味鳕鱼排的家常做法的餐饮百科

北德风味鳕鱼排怎么做-北德风味鳕鱼排的做法

  • 北德风味鳕鱼排怎么做-北德风味鳕鱼排的做法

  • “德国北部靠海就是北海和波罗的海。海边盛产海鲜，丰富的海洋资源遇上保守的德国人，可以被作为特产美味的无非也就是鱼和虾。与中国人喜欢清蒸的烹饪海鲜的手法不同，德国人更喜欢腌渍和煎炸。今天就给大家介绍一道地道的北海风味，香嫩的鳕鱼排配合煎土豆与沙拉，体验最正宗的北...
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清炖鳕鱼的做法 家常菜----清炖鳕鱼 清炖鳕鱼怎么做

  • 清炖鳕鱼的做法 家常菜----清炖鳕鱼 清炖鳕鱼怎么做

  • 食材明细主料鳕鱼（1条）辅料大豆油（适量）精盐（5克）生抽（10克）花椒（适量）大料（适量）料酒（20克）姜片（姜片）白糖（10克）味精（适量）干红辣椒（适量）白醋（20克）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清炖鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。2、将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大...
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北极鳕鱼是真鳕鱼么

  • 北极鳕鱼是真鳕鱼么

  • 是。北极鳕鱼是挪威地区生产捕捞上来的，除了挪威之外，俄罗斯也有真鳕鱼，这种鳕鱼和银鳕鱼有很大的不同。在科属上就不是一个种类的，真鳕鱼是属于鳕科鳕属鳕鱼，而银鳕鱼是裸盖鱼，并且在口感方面，真鳕鱼在做熟了之后，肉质是比较容易松散的，而银鳕鱼经过了加热之后，肉质会更加的结实一...
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风味鱼块的做法 【风味鱼块】家的味道 风味鱼块怎么做

  • 风味鱼块的做法 【风味鱼块】家的味道 风味鱼块怎么做

  • “营养分析1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。视频链接地址：_show/id_XMTU3NDgxMjA4OA...
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北欧风味鳕鱼土豆汤的做法 一厨作珐琅锅之超鲜北欧风味鳕鱼土豆汤 北欧风味鳕鱼土豆汤怎么做
家常鳕斑鱼排如何做简单又好吃

  • 家常鳕斑鱼排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳕斑鱼：一片奶油：适量奶香芥未酱：适量辅料具体步骤1.鳕班鱼排加入腌酱，均匀泡腌约30分钟。2.热一锅，放入奶油烧热，以中火烧至8分热，转小火。3.将作法1的鳕班鱼排入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。4.取出作法3...
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潮汁鳕鱼排的做法 我可能遇上了假的鳕鱼排-潮汁鳕鱼排 潮汁鳕鱼排怎么做

  • 潮汁鳕鱼排的做法 我可能遇上了假的鳕鱼排-潮汁鳕鱼排 潮汁鳕鱼排怎么做

  • “这鳕鱼排竟然是用榨汁机做的但这不是重点重点是味道能以假乱真不管你信不信反正我是信了~”食材明细主料土豆（150克）海苔（1片）鲜香菇（30克）白蘑菇（30克）胡萝卜（20克）青辣椒丁（少许）辅料盐（3克）糖（15克）淀粉（100克）白醋（3克）果粒橙汁（60克）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮汁鳕鱼排的做法步...
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风味鳕鱼块怎么做-风味鳕鱼块的做法

  • 风味鳕鱼块怎么做-风味鳕鱼块的做法

  • 食材明细主料鳕鱼（2条）辅料鸡蛋（1个）淀粉（适量）面粉（适量）郫县豆瓣酱（1汤匙）葱姜蒜（适量）老抽（1茶匙）香醋（3勺）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）风味鳕鱼块的做法步骤1、两条鳕鱼洗净，切成段，加入料酒、盐、少许咖喱粉腌制半小时。2、鸡蛋打匀，加入1：1的面粉和淀粉调成面糊3、将腌制...
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香煎鳕鱼的做法 家常菜—香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做

  • 香煎鳕鱼的做法 家常菜—香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做

  • 食材明细主料鳕鱼（适量）大蒜（几粒）葱花（一根）生姜（几片）辅料生抽（2克）玉米油（6毫升）盐（2克）葱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼切块，用盐，生抽，生姜腌制半小时。2、不粘锅倒入玉米油，依次放入鳕鱼。3、煎至两面偏黄。4、倒入生姜丝和大蒜，大火焖1分钟。5、撒入葱花...
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豆豉鳕鱼的做法 【东北】豆豉鳕鱼 豆豉鳕鱼怎么做

  • 豆豉鳕鱼的做法 【东北】豆豉鳕鱼 豆豉鳕鱼怎么做

  • “这种鳕鱼无头，鱼刺很少，特别适合于老人和儿童食用，鱼肉没有什么香味，所以价格很便宜，每斤才8元钱左右。这种鳕鱼适合用重口味的调料烧制。”食材明细主料鳕鱼（2条）辅料油（适量）豆豉（适量）白糖（少许）盐（适量）料酒（适量）米醋（适量）葱（适量）蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉鳕鱼的做...
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家常风味烤翅怎么做-家常风味烤翅的做法

  • 家常风味烤翅怎么做-家常风味烤翅的做法

  • 食材明细主料翅中（10个）辅料蒜（数瓣）葱丝（适量）配料十三香（适量）生抽（适量）盐（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常风味烤翅的做法步骤1、蒜瓣拍扁，翅中加入适量盐和拍扁的蒜瓣（切碎的话烤制时不易取出容易烤糊）2、继续加入十三香和适量的生抽拌匀，腌制3小时以上3、电饼...
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日式风味黑鳕鱼西京烧的做法 日式风味-黑鳕鱼西京烧 日式风味黑鳕鱼西京烧怎么做
湖北风味蒸鱼怎么做-湖北风味蒸鱼的做法

  • 湖北风味蒸鱼怎么做-湖北风味蒸鱼的做法

  • “以前在家时，每次过年过节，家里餐桌上必不可少的一道菜。。。几乎家家户户都是如此。”食材明细主料青鱼块（300克）辅料生姜（适量）蒸肉粉（适量）配料生抽（适量）水淀粉（适量）蚝油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）湖北风味蒸鱼的做法步骤1、青鱼块洗净，码上姜丝腌一会2、在鱼...
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家常香烤鳕鱼怎么做-家常香烤鳕鱼的做法

  • 家常香烤鳕鱼怎么做-家常香烤鳕鱼的做法

  • “烤鳕鱼棒棒哒！可以随自己口味，干一点或者嫩一点，或者加辣椒。”食材明细主料鳕鱼（适量）辅料盐（适量）色拉油（适量）孜然（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）白糖（适量）黄酒（适量）香菜（一棵）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常香烤鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗清干净后，在鱼肉上抹一层盐，放置30min，空下...
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清蒸挪威北极鳕鱼怎么做-清蒸挪威北极鳕鱼的做法

  • 清蒸挪威北极鳕鱼怎么做-清蒸挪威北极鳕鱼的做法

  • “挪威北极鳕鱼低脂肪，高蛋白，富含多种营养物质，刺少肉质紧实且鱼肉呈蒜瓣形结构，肉质嫩滑，甚至入口即化，特别适合老人和小朋友，清蒸比较省事，同时又可以最大限度保留鱼的鲜美，营养。”食材明细主料挪威北极鳕鱼（300克）盐（少许）姜（4片）葱（适量）料酒（1勺）蒸鱼豉油（3勺）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分...
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香煎鳕鱼排怎么做-香煎鳕鱼排的做法

  • 香煎鳕鱼排怎么做-香煎鳕鱼排的做法

  • 食材明细主料鳕鱼（适量）鸡蛋（适量）面包糠（适量）生粉（适量）辅料料酒（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎鳕鱼排的做法步骤1、材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉调味：料酒、黑胡椒、盐2、鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。3、腌制好的鳕鱼，先拍上一层...
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鳕鱼片的家常做法

  • 鳕鱼片的家常做法

  • 许多人喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻厚实并且味道鲜美。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，是老少皆宜的营养食品。那到底鳕鱼片的家常做法都有哪些呢？下文就来为大家详细介绍鳕鱼片常见的食用方法、营养价值及食用禁忌。一、鳕鱼片的家常做法1、番茄鳕鱼浓汤主料：鳕...
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家常风味鸡爪怎么做-家常风味鸡爪的做法

  • 家常风味鸡爪怎么做-家常风味鸡爪的做法

  • “炎炎夏日，备点吃个鸡爪在家里面是特别不错的，很是开胃消暑。平时当零食和当主餐都是很不错的哟。关键是简单”食材明细主料鸡爪（一斤）洋葱（一个）胡萝卜（一根）辅料盐（一点）八角（两个）花椒（适量）葱（少许）芹菜梗（两根）小米辣（适量）姜（适量）酸辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常风味鸡爪的做法...
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让你体验鳕鱼的不同风味图解-麻辣鳕鱼

  • 让你体验鳕鱼的不同风味图解-麻辣鳕鱼

  • 今天给各位小伙伴推荐是一道比较好吃的鱼美食——麻辣鳕鱼。鳕鱼是相对比较干净的鱼类，鱼肉细腻而且鱼刺较少，适合小朋友以及不想吐刺的朋友食用。虽然这次使用的是麻辣的做法不大适合小朋友吃，但是味道却是绝对适合大人~主料鳕鱼：适量辅料尖椒：3个胡萝卜：1/2根干辣椒：1小把麻椒...
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鳕鱼的家常做法图解

  • 鳕鱼的家常做法图解

  • 今天介绍一种超级好做的鳕鱼做法，轻轻松松，简简单单几分钟就可以搞定，味道还特别鲜美，清蒸鳕鱼保留了鳕鱼的原滋原味，鱼肉的口感是那么的鲜美和嫩滑，话不多说，赶紧往下看，然后感兴趣的小伙伴回去尝试一下，验证验证咯。主料鳕鱼：1块辅料葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量红...
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绝对完胜酒店的鳕鱼做法图解-鳕鱼的家常做法之香葱烧鳕鱼

  • 绝对完胜酒店的鳕鱼做法图解-鳕鱼的家常做法之香葱烧鳕鱼

  • 在众多鳕鱼的家常做法中，我更喜欢香葱烧鳕鱼。当浓郁的香葱香味邂逅鲜嫩味美的鳕鱼块，凑近闻一闻，香味扑鼻，拿起筷子夹一块放入口中，沾满酱汁的鳕鱼块在口中不停地刺激着味蕾，如天堂般的感觉。香葱烧雪鱼，不仅色泽诱人而且还鲜香味美，因此深受吃货们的喜爱。主料鳕鱼：4块香葱：8根辅...
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鳕鱼排怎么做-鳕鱼排的做法

  • 鳕鱼排怎么做-鳕鱼排的做法

  • “我家宝贝最爱吃的鳕鱼排，无骨无刺，低油原味，安心食用。”食材明细主料鳕鱼（2块）鸡蛋（1个）辅料面包屑（适量）面粉（适量）盐（适量）黑胡椒（少许）柠檬汁（少许）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳕鱼排的做法步骤1、准备食材2、将鳕鱼去鳞，洗净切块。3、加盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制20分钟。4、准备...
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狭鳕鱼排怎么做-狭鳕鱼排的做法

  • 狭鳕鱼排怎么做-狭鳕鱼排的做法

  • “狭鳕鱼属于低脂肪鱼类，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，鲜嫩好吃，是老少皆宜的营养食品，被称为“餐桌上的营养师”。鳕鱼的烹饪方法有很多，这次采用无油空炸的方式做成鳕鱼排，鲜美的鳕鱼块裹上淀粉、蛋液、面包糠，经过空气炸锅的无油空炸，成品外皮酥脆，肉质细腻软嫩...
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鳕鱼炖豆腐的做法 家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐 鳕鱼炖豆腐怎么做

  • 鳕鱼炖豆腐的做法 家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐 鳕鱼炖豆腐怎么做

  • “继续一道补钙的家常菜肴---鳕鱼炖豆腐。”食材明细主料鳕鱼（500克）豆腐（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）蒜苗（适量）香菜（少许）配料花椒（适量）耗油（适量）酱油（适量）糖（适量）香醋（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳕鱼炖豆腐的做法步骤1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片...
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家常鳕鱼怎么做-家常鳕鱼的做法

  • 家常鳕鱼怎么做-家常鳕鱼的做法

  • “鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。”食材明细主料鳕鱼（3条）葱（适量）姜（适量）干红辣椒（几个）辅料生抽（适量）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常鳕鱼的做法步骤1、葱姜蒜切片。2、干红辣椒切小段。3、鳕鱼去腹内黑膜洗净，切小段，以便入味。4、...
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