- “早起送完孩子去逛了我们附近的菜市场,估计这该是全市唯一一个什么家禽都有的菜市场,有鸡、鸭、鸽子,甚至我还看见了大白鹅。熬汤讲究的是食材的新鲜,现杀终究比冷冻的食材熬出的汤更加鲜甜,因为家里还有一些药材,所以买了乌鸡,看似黑乎乎不好吃的鸡肉,却有着超级丰富的营养价值...
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- “乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价...
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- “以前熬过几次加有四五种药膳的乌鸡汤,每味都在20G—30G左右,熬出来的鸡汤像药汤,卖相差、口感苦。这次是一位广州的朋友的推荐,加上网上淘来的配方,只用两味,高丽参10G,当归10G配以一些甜的原料,应该不会那么苦吧,只有试过才知道喽……”食材明细主料乌鸡(半只)辅料高丽参(10G)当归(1...
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- “红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。当归用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸;血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病...
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- “气血亏,中医的治疗辨症上属“虚症”,其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果。一般女性更多见于气血双亏,可能经过现代医学化验等证明不贫血,但脸色苍白、面色黄案、疲倦、乏力、头晕、耳鸣,就是中医学上所说“血亏...
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- 食材明细主料乌鸡(适量)辅料当归(适量)红枣(适量)枸杞(适量)党参(适量)姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)当归乌鸡汤的做法步骤1、所需食材:当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。2、乌鸡洗干净。3、锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。4、把所有洗...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料当归:2支辅料党参:适量莲子:适量枸杞:适量薏米:适量红枣:适量百合:适量黄芪:适量具体步骤1.将薏米百合黄芪党参当归泡30分钟,备用。红枣莲子枸杞不用泡,清洗干净即可2.乌鸡洗干净,切块。3.锅中倒5碗水,倒入洗干净...
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- 食材明细主料人参(25g)当归(25g)新鲜山药(一根(原著用25g淮山药))桂圆(25g)乌鸡(竹丝鸡)(半只或一只(我用半只))辅料姜片(2片)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)人参当归淮山煲乌鸡的做法步骤1、乌鸡剖干净,放入滚水内5分钟,斩成大块备用。2、材料洗干净,山药戴一次性手套用削皮刀削...
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- “乌鸡有好几种,有白毛乌鸡,黑毛乌鸡和黄毛乌鸡,鸡毛拔后都是黑皮、黑肉和黒骨。白毛乌鸡主要是指江西的泰和乌鸡。泰和乌鸡的白毛和一般鸡的羽毛不同,是丝羽或称针羽。脚趾头的数量也不同,有5只脚趾头,一般鸡只有4只脚趾头。大多数鸡的脚上没有羽毛,而泰和乌鸡长有丛状绒羽。特...
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- “鸡肉酥烂,汤汁鲜美,营养丰富,简直太美味啦!”食材明细主料乌鸡(一只)姜(几片)党参(适量)红枣(适量)当归(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)纯净(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)党参红枣乌鸡汤的做法步骤1、备好食材:如图,乌鸡洗净切成大块,红枣用水浸泡洗净,党参当归切成小段用水泡下洗净备...
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- 食材明细主料乌鸡(半只)辅料当归(适量)红枣(适量)桂圆(适量)生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)乌鸡当归汤的做法步骤1、乌鸡处理干净2、斩块冷水下锅焯水3、焯水后清洗干净,加入炖锅中4、配料清洗5、配料加入炖锅中,隔水炖6、电炖锅按补品键3.5小时7、炖好后加入少许盐调味...
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- 食材明细主料乌鸡(200g)辅料当归(2片)党参(1根)红枣(5个)枸杞(30颗)淮山(1根)香菇(3朵)姜(2片)盐(2g)原味(口味)未知(难度)乌鸡当归汤的做法步骤1、鸡肉先悼水,去掉血水腥味和多余油脂,所有材料洗净。2、加入水放隔水炖锅,适合我这一个人用的,炖3个小时就好了,可定时可保温3、最后放盐可以吃了小窍门...
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- “天冷了,弄点药膳小小的进补一下。当归补气活血,党参补脾养胃,这两东西经常被放在一起,可以补益气血。山药归脾肺肾三经,胡萝卜可以健脾的,红白颜色搭在一起,看起来也挺好看。再来点红枣和枸杞,健脾养血,滋补肝肾。牛尾难煮,用高压锅最是省事,但还是觉得应该用砂煲来熬这药膳汤。小...
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- 食材明细主料排骨(适量)鸡爪(适量)当归(适量)党参(适量)板栗(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)姜(适量)调料盐(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)当归党参板栗排骨汤的做法步骤1、飞水备用。2、材料如下。3、板栗去壳。4、放入锅里。5、放入板栗。6、放入材料煮一个小时,调味即可。7、开...
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- “红枣党参乌鸡汤,鸡汤微甜,味道鲜美,鸡肉酥香,是一道滋补养生美食!”食材明细主料乌鸡(一只)党参(适量)红枣(八个)当归(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)温水(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红枣党参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡一只洗净切成大块,用适量料酒焯水后冲洗干净备用。2、党参当归...
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- 食材明细主料鸡(750克)辅料当归(2片)党参(10克)黄芪(10克)山楂(4片)红枣(24枚)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)当归党参黄芪鸡汤的做法步骤1、1.鸡一只,750克2、2.当归、党参、黄芪、山楂、姜3、3.鸡洗净,切块,姜切片4、4.鸡块中加入水,当归党参黄芪山楂5、5.盖上盖盐,盖上盖,小火...
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- 食材明细主料党参(3条)当归(3片)鸡骨架(适量)黄芪(适量)辅料红枣(适量)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄芪党参当归鸡汤的做法步骤1、当归,黄芪,党参和红枣适量清洗干净备用。2、鸡骨架冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。3、洗净的鸡骨架放入砂锅中。4、放入洗净的配料。5...
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- “乌鸡不油腻,煲出来的汤美味清淡,在里面加入适当药材,是滋补的好选择。”食材明细主料乌鸡(一只)辅料葱(几根)姜片(适量)党参(少量)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)党参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡洗净,和调料一起放入汤锅,倒入适当凉水(漫过乌鸡几厘米)2、大火烧开,转小火慢慢...
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- 很多人分不清党参和当归,不知道它们有什么区别,只知道它们都是药材,吃了对人体的健康都非常有好处。其实,它们是有是有区别的,而它们的作用,也不同。那么,对于党参当归的功效,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。党参当归的功效党参功效党参性平,味甘,具有补中益气...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.将乌鸡整只或剁小块飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)2.将所有的材料用清水泡洗干净,放一边备用3.把所有材...
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- 食材明细主料党参(适量)鸡(一只)当归(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)党参当归枸杞鸡汤的做法步骤1、鸡一只,我买的是玉米喂养的鸡。2、把鸡清理干净后砍成块状。3、把砍好的鸡飞一下水,去掉杂质。4、飞水后用冷水冲洗干净。5、准备好党参、当归、枸杞,...
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- “一到冬天我就手脚冰凉,看过中医说是气血虚,给大家分享一下。适合气血双补的日常保养方哦!其主要功效在于补气血、养肾益脾、痛经活血,适合气血不足,气色差及需补血活血的人群日常饮用!”食材明细主料鸡肉(500g)党参(10g)当归(8g)黄芪(15g)熟地黄(10g)红枣(3颗)桂圆(8颗)枸杞(一把)辅料食盐(适...
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- 食材明细主料鸽子(一只)辅料党参(适量)当归(适量)黄芪(适量)红枣(六个)姜片(几片)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)当归党参鸽子汤的做法步骤1、鸽子洗净剪块,放入深碗内加姜片,少许盐腌一会儿。2、党参,黄芪,当归清洗一下剪小段备用。3、红枣洗净备用。4、把辅料放入,加入适量...
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- “当归头:是中药材中当归的头部,具有补血;活血;调经止痛;润燥滑肠等功效。当归头的用途主要是用于中药的配制,还用于西药的成分,也拥有食疗中、现在有很多的食疗就用当归头做辅料的,当归头可以用于当归炖鸡、当归头炖汤等滋补养颜食疗。党参:补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气...
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- “补血的冬季养生汤。”食材明细主料乌鸡(300g)莴笋(100g)辅料当归(20g)党参(2根)红枣(2个)枸杞(1勺)百合(1勺)扁豆(2勺)调料生姜(1块)盐(适量)葱(1根)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)当归乌鸡汤的做法步骤1、把所有补品洗净放入温水中泡着。2、把乌鸡过水后放入砂锅里,加入红枣和枸杞,再放入生...
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