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关于白鲫鱼滚潺菜汤的餐饮百科

塘葛菜煲白鲫鱼如何做简单又好吃
  • 塘葛菜煲白鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料塘葛菜:1斤白鲫鱼:一条辅料蜜枣:适量姜:适量具体步骤1.塘葛菜1斤洗干净。2.一条1斤左右重的白鲫鱼去内脏,不用去鳞(胶原蛋白丰富),煎或者不煎随你喜欢。煎一下就汤的颜色白一些,可以祛除些腥味吧。3.2片姜,几块骨头...
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塘葛菜煲白鲫鱼如何做简单又好吃-清热健脾利水
  • 塘葛菜煲白鲫鱼如何做简单又好吃-清热健脾利水

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪骨头:几块白鲫鱼:1斤塘葛菜:1斤辅料枣:2颗水:2升姜片:2片盐:少许具体步骤1.塘葛菜1斤洗干净。2.一条1斤左右重的白鲫鱼去内脏,不用去鳞(胶原蛋白丰富),煎或者不煎随你喜欢。煎一下就汤的颜色白一些,可以祛除些腥味...
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白萝卜丝鲫鱼汤的做法 【四川】白萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜丝鲫鱼汤怎么做
  • 白萝卜丝鲫鱼汤的做法 【四川】白萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜丝鲫鱼汤怎么做

  • “家有老人儿童,白萝卜丝鲫鱼汤是我家餐桌上的流行菜。简单的食材,却带给家人深深的温暖。冬季特别适合吃白萝卜,有益气养生的食疗功效,搭配鲫鱼,更有补钙作用。”食材明细主料鲫鱼(1条)白萝卜(1段)辅料植物油(8克)食盐(4克)姜(1块)白胡椒粉(1克)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白萝卜丝...
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白萝卜鲫鱼汤怎么做-白萝卜鲫鱼汤的做法
  • 白萝卜鲫鱼汤怎么做-白萝卜鲫鱼汤的做法

  • “白萝卜还炖了个鲫鱼呢。”食材明细主料鲫鱼(1条)白萝卜(300g)辅料食用油(1匙)纯净水(适量)调料葱姜(小许)食盐(2g)香菜(1棵)鸡精(1g)醋(适量)料酒(些许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白萝卜鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼一条。2、处理干净。3、切葱姜。4、白萝卜洗净去皮打丝。5、热锅冷油。...
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白菜腐竹滚汤的做法 要喝汤又要快唯有滚汤啦@@白菜腐竹滚汤 白菜腐竹滚汤怎么做
  • 白菜腐竹滚汤的做法 要喝汤又要快唯有滚汤啦@@白菜腐竹滚汤 白菜腐竹滚汤怎么做

  • “天气热的时候,很想来碗汤,这样的天气但然是提不起劲煲汤或炖汤了。尤其是下班回家时间紧,更别说能煲汤或炖汤了。要喝汤唯有滚烫汤啦!滚汤是最快,最方便,最简单的方式了。”食材明细主料大白菜(适量)辅料腐竹(适量)蛋白液(适量)配料葱花(适量)小葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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白鲫鱼煲西洋菜汤怎么做-白鲫鱼煲西洋菜汤的做法
  • 白鲫鱼煲西洋菜汤怎么做-白鲫鱼煲西洋菜汤的做法

  • “1、鲫鱼属鲤形目,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。2、西洋菜,又称豆瓣菜,属十字花科。西洋菜以质...
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蕃茄白菜鲫鱼汤怎么做-蕃茄白菜鲫鱼汤的做法
  • 蕃茄白菜鲫鱼汤怎么做-蕃茄白菜鲫鱼汤的做法

  • “吃鱼喝汤,浑身暖暖的😍白菜软烂,入口鲜甜,好喝极了😋”食材明细主料蕃茄(半个)白菜叶(适量)炸鲫鱼(一条)辅料花生油(适量)葱姜(适量)盐(适量)鸡精(一点点)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蕃茄白菜鲫鱼汤的做法步骤1、炸好的鲫鱼一条,蕃茄半个,白菜叶适量。2、白菜叶切大块。...
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煮鲫鱼汤怎么白
  • 煮鲫鱼汤怎么白

  • 1、食材要新鲜。制作鲫鱼汤,要选择新鲜的鲫鱼制作。鲫鱼在烹饪之前需要去除内脏以及鱼线等,这样会减少一部分的腥味。2、入锅煎一下。鲫鱼在入锅之后需要煎炸两面,这样可以保证食材的完整性,煮鱼汤的过程中也不会将鱼肉煮散。3、水要足。煮鱼汤的水要足,否则会影响鱼汤的口感...
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白花菜滚汤怎么做-白花菜滚汤的做法
  • 白花菜滚汤怎么做-白花菜滚汤的做法

  • “野菜中最鲜嫩的莫过于白花菜,鲜嫩甘甜,搭配瘦肉、鸡蛋滚汤都很不错!”食材明细主料白花菜(1斤)瘦肉(100g)辅料豆腐(1块)调料食盐(适量)食用油(适量)生粉(1匙)酱油(1匙)蚝油(1匙)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白花菜滚汤的做法步骤1、准备的食材。2、白花菜摘嫩的叶子、苗洗干净备用,豆...
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火腿潺菜汤怎么做-火腿潺菜汤的做法
  • 火腿潺菜汤怎么做-火腿潺菜汤的做法

  • “这碗汤如果是对各位呢,肯定是最普通不过的,但对我却有特殊意义,潺菜,又名藤菜。因为菜是自己全有机肥种的,特别脆嫩,菜味特别味浓,俺终于吃到自己种的菜啦,能不高兴吗?因住的地方偏僻,一时买不到皮蛋和咸蛋,只能煎鸡蛋来代替了。如果用咸蛋和皮蛋一至两只做这个汤,可以说是绝配哦。...
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酸菜鲫鱼汤的做法 〔冬日暖汤〕酸菜鲫鱼汤 酸菜鲫鱼汤怎么做
  • 酸菜鲫鱼汤的做法 〔冬日暖汤〕酸菜鲫鱼汤 酸菜鲫鱼汤怎么做

  • “重庆街头餐馆,家常风味。酸咸开胃,热汤暖身。”食材明细主料鲫鱼(适量)腌制酸菜(适量)辅料大葱(适量)老姜(适量)蒜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)花椒(适量)米酒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)山奈(适量)八角(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鲫鱼汤的做法步骤1、接近巴掌大鲫鱼四...
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纯白鲫鱼汤怎么做-纯白鲫鱼汤的做法
  • 纯白鲫鱼汤怎么做-纯白鲫鱼汤的做法

  • “😋”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料植物油(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)纯白鲫鱼汤的做法步骤1、首先准备好需要的食材2、把大鲫鱼放在锅里去煎一下3、锅中倒入热开水即可,大火烧开4、拿出大葱条5、洗干净之后切成小段然后放入锅中大火烧开6...
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白菜煮虾潺怎么做-白菜煮虾潺的做法
  • 白菜煮虾潺怎么做-白菜煮虾潺的做法

  • 食材明细主料白菜(205克)虾潺(400克)辅料葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜煮虾潺的做法步骤1、食材:白菜(已清洗切开)、虾潺(已洗净剪开)、葱段2、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着,合入收拾好的虾潺,加适量的料酒。4、翻动一下5、...
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白鲫鱼豆腐汤怎么做-白鲫鱼豆腐汤的做法
  • 白鲫鱼豆腐汤怎么做-白鲫鱼豆腐汤的做法

  • “经常吃这汤鲜美”食材明细主料白鲫鱼(1条)豆腐(1块)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白鲫鱼豆腐汤的做法步骤1、鱼处理好背上划几刀用料酒姜腌制豆腐切小块2、热锅热油下鲫鱼和姜煎至两面金黄3、忙着做汤圆料不小心煎过了4、加入开水煮沸...
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鲫鱼白菜汤怎么做-鲫鱼白菜汤的做法
  • 鲫鱼白菜汤怎么做-鲫鱼白菜汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)白菜(1棵)辅料姜(8片)葱(2棵)枸杞(20粒)料酒(4勺)盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼白菜汤的做法步骤1、将姜丝和葱段放入碗中,加料酒揉抓几下。2、鲫鱼一条处理干净,在鱼身两面横切几刀。3、鱼身两面涂抹姜葱料酒,放上姜丝葱段腌制十分钟。4、取...
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鲫鱼白萝卜汤怎么做-鲫鱼白萝卜汤的做法
  • 鲫鱼白萝卜汤怎么做-鲫鱼白萝卜汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)白萝卜(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼白萝卜汤的做法步骤1、野生鲫鱼四条2、白萝卜3、葱姜香葱4、原材料准备好5、锅里倒油,小火煎鱼,煎到半熟加水盖上锅盖6、大火把水烧开,直到鱼汤变白再转小火,加白萝卜丝7...
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奶白鲫鱼汤怎么做-奶白鲫鱼汤的做法
  • 奶白鲫鱼汤怎么做-奶白鲫鱼汤的做法

  • “鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,其功能是健脾补虚。”食材明细主料小鲫鱼(10余条)辅料姜片(适量)调料盐(少许)胡椒粉(少许)葱花(少许)香菜(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶白鲫鱼汤的做法步骤1、将小鲫鱼收拾干净,放入盆中,放葱段、姜片、料酒,腌10分钟左右。2、炒锅烧...
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白菜鲫鱼汤怎么做-白菜鲫鱼汤的做法
  • 白菜鲫鱼汤怎么做-白菜鲫鱼汤的做法

  • “白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有“百菜之王”的美誉,可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒,预防肠癌,护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富,药用价值也很高,有健脾利湿,活血通络,减肥,降压降脂,延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤,营养均衡,味道鲜美。”食材明细主...
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奶白鲫鱼汤面怎么做-奶白鲫鱼汤面的做法
  • 奶白鲫鱼汤面怎么做-奶白鲫鱼汤面的做法

  • 食材明细主料小鲫鱼(4条)辅料碱挂面(适量)调料葱(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)奶白鲫鱼汤面的做法步骤1、食材,小鲫鱼洗净用厨房用纸擦干水。2、平底锅放油煎鱼。3、煎黄煎熟下入葱姜煸香,烹些黄酒。4、加入开水,记住是开水,这...
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白菜炖鲫鱼怎么做-白菜炖鲫鱼的做法
  • 白菜炖鲫鱼怎么做-白菜炖鲫鱼的做法

  • “把鲫鱼炖出白汤,加点白菜,汤鲜菜美味。”食材明细主料鲫鱼(两条)白菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(一棵)辅料植物油(适量)醋(一勺)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜炖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鱼鳃鱼内脏,清洗干净。2、葱姜蒜切片。3、香菜洗净切小段。4、锅中放入适量植...
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奶白鲫鱼汤的做法 香浓奶白鲫鱼汤 奶白鲫鱼汤怎么做
  • 奶白鲫鱼汤的做法 香浓奶白鲫鱼汤 奶白鲫鱼汤怎么做

  • “鲫鱼的药用价值极高,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。另外,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。所以,尤其是女性朋友们,常喝鲫鱼汤很有好处...
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山药鲫鱼汤的做法 奶白山药鲫鱼汤 山药鲫鱼汤怎么做
  • 山药鲫鱼汤的做法 奶白山药鲫鱼汤 山药鲫鱼汤怎么做

  • “第一次熬鲫鱼汤,没想到真的熬成了奶白色,原谅我的无知,以前在饭店吃到这道汤时,一直以为厨师往汤里加了牛奶才这么白的,现在才知道,原来鱼汤真能熬得像牛奶一样的啊。。。”食材明细主料野生鲫鱼(6条)铁棍山药(2根)辅料生姜(适量)配料盐(适量)植物油(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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菠菜虾潺汤怎么做-菠菜虾潺汤的做法
  • 菠菜虾潺汤怎么做-菠菜虾潺汤的做法

  • 食材明细主料虾潺(360克)菠菜(70克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜虾潺汤的做法步骤1、食材:虾潺(已洗净剪开)、菠菜(已洗净切开)2、烧锅倒油烧热,下入虾潺,加适量的料酒。3、翻动一下。4、接着,加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。5、然后,合入菠菜翻...
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荷包蛋滚鲫鱼汤怎么做-荷包蛋滚鲫鱼汤的做法
  • 荷包蛋滚鲫鱼汤怎么做-荷包蛋滚鲫鱼汤的做法

  • “健脾开胃的白鲫滚荷包蛋汤。味道鲜甜的冇得弹白鲫鱼味道鲜美,中医认为可益气健脾,治食欲不振、消化不良、消渴饮水等症。我们是经常用来煲汤给孩子喝。鸡蛋煎成荷包蛋。不用煎太熟。材料:白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇,生姜3片、胡椒粉适量。没有金针菇可以不放。这汤最关键...
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番茄滚鲫鱼汤怎么做-番茄滚鲫鱼汤的做法
  • 番茄滚鲫鱼汤怎么做-番茄滚鲫鱼汤的做法

  • “经常会趁着周末的时候出门游玩,老公最喜欢的是钓鱼。野生的小鲫鱼是最养生的啦,可是小刺太多,吃着麻烦,用来煲汤是最合适的啦。”食材明细主料番茄(1个)鲫鱼(1条)辅料油(1勺)盐(1小勺)料酒(1勺)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄滚鲫鱼汤的做法步骤1、野生小鲫鱼处理干净,番茄洗净...
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