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关于姜版的餐饮百科

可乐鸡翅(无油加姜版)如何做简单又好吃
  • 可乐鸡翅(无油加姜版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡中翅:400姜:15可乐:1罐柠檬:半个辅料生抽:2勺老抽:1勺糖(可不放):2盐:2具体步骤1.把鸡中翅洗干净,沥水。或用厨房纸巾吸干水分,在鸡翅正面用叉子叉些眼(有鸡皮疙瘩的一面),在鸡翅背面用小刀横切2道小口把姜切成姜丝3MM...
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姜汁撞奶的做法 姜汁撞奶(养生壶版) 姜汁撞奶怎么做
  • 姜汁撞奶的做法 姜汁撞奶(养生壶版) 姜汁撞奶怎么做

  • “姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇,按中医论说,牛奶性甘味寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。因此,姜汁撞奶在寒冷天气食之,顿有通身暖和之感,可谓配合巧妙。姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作...
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闲情逸致版姜母鸭怎么做-闲情逸致版姜母鸭的做法
  • 闲情逸致版姜母鸭怎么做-闲情逸致版姜母鸭的做法

  • “最近的朋友圈的精彩络绎不绝,各种隐藏技能纷纷被触发,让我也有了闲情逸致更新菜谱。在家多天,地主家也快没有余粮了。今天翻冰箱,惊喜的发现还有半只老鸭存货,冰冻的炖起来不够鲜美,一直心心念念几年前在厦门吃的姜母鸭,试着做做8。”食材明细主料老鸭(半只)辅料黄姜(两大坨)老抽(1...
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花椒版姜枣茶怎么做-花椒版姜枣茶的做法
  • 花椒版姜枣茶怎么做-花椒版姜枣茶的做法

  • “适合湿气重,手脚冰凉的人来喝。特别是有此症状的MM们,隔三差五给自己来这么一壶姜枣茶,会越来越美滴。”食材明细主料姜(适量)大枣(几个)花椒(小许)纯净水(1000克)辅料老红糖(1块)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花椒版姜枣茶的做法步骤1、切姜丝。2、取花椒个大枣,放一起。3、取纯...
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简易版姜葱鸡怎么做-简易版姜葱鸡的做法
  • 简易版姜葱鸡怎么做-简易版姜葱鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(1只)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)白糖(1匙)胡椒粉(少量)辅料姜(1个)红头葱(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)简易版姜葱鸡的做法步骤1、土鸡洗净,依次放入调料腌制一小时。2、姜葱铺锅底,放鸡,倒入腌鸡的酱汁。切记!不需再另外加水!!3、小火焖30分钟。铺上香葱,淋热...
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[简易版]猪脚姜如何做简单又好吃
  • [简易版]猪脚姜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脚:500辅料油:适量醋:1瓶冰糖:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.先把姜拍扁,放入锅里炒2分钟左右2.鸡蛋煮熟剥壳3.猪脚出水4.把姜,猪脚,鸡蛋,冰糖,再放入一瓶醋,焖煮一个小时左右即可烹饪技巧主要食用功效活血、解...
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家常版姜醋猪脚怎么做-家常版姜醋猪脚的做法
  • 家常版姜醋猪脚怎么做-家常版姜醋猪脚的做法

  • “小时候妈妈经常做这道菜,好好吃,今天向麻麻请教自己做了,家常简单版的哦”食材明细主料猪脚(1000克)鸡蛋(4个)辅料姜(适量)海天添丁甜醋(300ml)红糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常版姜醋猪脚的做法步骤1、姜洗净切片2、鸡蛋洗干净剥壳3、红糖适量(随个人喜好添加),楼主是...
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懒人版沙姜鸡的做法 沙姜鸡(懒人版) 懒人版沙姜鸡怎么做
  • 懒人版沙姜鸡的做法 沙姜鸡(懒人版) 懒人版沙姜鸡怎么做

  • “沙姜:1.健脾和胃:沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。2.促进消化:沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。3.治疗胃寒、心腹冷痛:沙姜性质温和,有温中的作用,可用于治疗...
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厦门姜母鸭的做法 厦门姜母鸭(家庭版) 厦门姜母鸭怎么做
  • 厦门姜母鸭的做法 厦门姜母鸭(家庭版) 厦门姜母鸭怎么做

  • “厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、...
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姜汁核桃调蛋的做法 姜汁核桃调蛋(烤箱版) 姜汁核桃调蛋怎么做
  • 姜汁核桃调蛋的做法 姜汁核桃调蛋(烤箱版) 姜汁核桃调蛋怎么做

  • “核桃调蛋是我们台州的一个特色小吃。据说很早以前,核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补品,只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。不过现在好多店有专门卖核桃调蛋的,当然品种有很多,有姜汁的,桂圆的等等,一般不是放在锅里蒸的,而是用搪瓷碗或者是...
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家庭版姜母鸭怎么做-家庭版姜母鸭的做法
  • 家庭版姜母鸭怎么做-家庭版姜母鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(1只)辅料生姜(85g)大蒜(5颗)调料糖(2匙)生抽(2匙)老抽(1匙)油(2匙)高度米酒(50ml)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版姜母鸭的做法步骤1、鸭切块,用水泡30分钟,泡出鸭血。2、生姜切片,处理好大蒜。3、鸭肉冷水下锅,锅里放几片生姜,水开撇去浮沫。4、热锅下油,炸姜片微黄,...
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奶粉版姜撞奶如何做简单又好吃
  • 奶粉版姜撞奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料雀巢全脂奶粉:30生姜:适量红糖:适量辅料具体步骤1.奶粉,开水调开,加红糖搅匀,冷凉待用2.姜洗净切碎或者放榨汁机打碎,没有纱布,可以直接放到塑料袋内,戳一个小孔,挤出姜汁入碗内3.牛奶要保持在70度左右,这个很重...
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广东版猪脚姜怎么做-广东版猪脚姜的做法
  • 广东版猪脚姜怎么做-广东版猪脚姜的做法

  • “猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品还可以活血、解毒和去风寒养颜润肤散瘀止血女人吃就最好不过了今年生宝宝坐月子子的时候足足吃了一个月时隔几个月超级怀念大家一起做起来吧”食材明细主料猪前脚(1只)肉姜(1斤)鸡蛋(8颗)辅料添...
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简易版猪脚姜怎么做-简易版猪脚姜的做法
  • 简易版猪脚姜怎么做-简易版猪脚姜的做法

  • 食材明细主料猪脚蹄(1个)老姜(400g)辅料香醋(250ml)红糖(1片)盐(半勺)酸咸(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)简易版猪脚姜的做法步骤1、备好图中材料2、干锅,不放油,放入姜片,炒干水3、猪脚,冷水下锅,煮开后再煮10分钟4、煮好的猪脚,用清水冲洗干净5、锅内倒入香醋,炒好的姜片,红糖片和适量水,再...
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豆浆机版姜枣茶怎么做-豆浆机版姜枣茶的做法
  • 豆浆机版姜枣茶怎么做-豆浆机版姜枣茶的做法

  • “姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。还可以促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。在阴冷的冬日,来上一杯热乎乎的姜枣茶,可以促进末梢血液循环,改善手脚冰凉的现象。”食材明...
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家庭版姜饼如何做简单又好吃
  • 家庭版姜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100黄油:100水:60红糖:60蜂蜜:50辅料肉桂粉:2.5ml姜粉:10ml鸡蛋:10具体步骤1.准备材料,黄油室温软化2.除了鸡蛋外所有材料混合3.揉成面团4.面团包保鲜膜入冰箱冷藏1小时,擀成0.3cm薄片,模具切出形状,放入铺...
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水杯姜饼屋的做法 水杯姜饼屋(姜饼屋的迷你版~) 水杯姜饼屋怎么做
  • 水杯姜饼屋的做法 水杯姜饼屋(姜饼屋的迷你版~) 水杯姜饼屋怎么做

  • “一进入12月份,想必各位爱好烘焙的同学都开始忙碌起来了,做蛋糕,做姜饼屋,送亲戚,送朋友。。。外面买的礼物虽然也很漂亮,却总是少了一份心意,不如自己动手,做一些新奇可爱的小礼物,好玩又好吃,保证让收到礼物的人惊喜不已。今年使用的是来自挪威的升级版姜饼配方,不同于网上基本用...
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苹果生姜面包的做法 苹果生姜面包(面包机版) 苹果生姜面包怎么做
  • 苹果生姜面包的做法 苹果生姜面包(面包机版) 苹果生姜面包怎么做

  • “面包机是东菱的。”食材明细主料白鲨高筋面粉(345克)细砂糖(60克)盐(4克)干酵母(4克)水(180克)黄油(50克)辅料苹果(100克)姜(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苹果生姜面包的做法步骤1、材料备齐,黄油融化。2、苹果切丁,生姜切碎末。3、除黄油,苹果,生姜之外全部材料放入面包机揉面...
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红糖姜枣茶的做法 红糖姜枣茶(面包机版) 红糖姜枣茶怎么做
  • 红糖姜枣茶的做法 红糖姜枣茶(面包机版) 红糖姜枣茶怎么做

  • “常喝红糖姜枣茶,可以使气色红润,养颜补血。有助于驱寒暖胃,提高机体免疫力。特别是冬季体质寒,手脚冰凉的人,经常喝点红糖姜枣茶有助于改善。女人月经期间也可以喝点,可以促进血液循环,减轻痛经,但是不要经常喝哦。唇红、口干、五心烦热属阴虚火旺体质者忌用。”食材明细主料红...
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简单版姜撞奶如何做简单又好吃
  • 简单版姜撞奶如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟夏天要到了,小编最喜欢在炎炎夏日喝的可是鲜香姜撞奶。姜和奶可真是一对好cp呀,二者不可缺一。鲜香姜撞奶对人体有很大的好处,营养价值也很高。鲜香姜撞奶清爽甘甜又去油脂,所以非常适合坐在电脑面前的各位宝...
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姜母鸭简单版-姜母鸭
  • 姜母鸭简单版-姜母鸭

  • “厦门最有名的就是同安灌口姜母鸭了。。飘香四溢。。不知道好不好吃,先被那香味吸引过去了。。这就是姜母鸭了。。对女生特别好。。嗯嗯。。很爱吃。。不过很上火。。这半只让我的牙肿了一个星期。。真是悲剧~~但对美食的爱是牙肿无法阻挡的。。嘿嘿。。。”食材明细主料...
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红糖姜枣膏的做法 红糖姜枣膏-面包版 红糖姜枣膏怎么做
  • 红糖姜枣膏的做法 红糖姜枣膏-面包版 红糖姜枣膏怎么做

  • “红糖姜枣膏具有防治风寒感冒,暖宫,治疗痛经,祛除胃寒,暖胃,驱寒除湿,改善手脚冰冷,美容养颜令脸色红润等功效。秋冬女人的养生必备。这次用的是酒枣,试想功效会更好吧。”食材明细主料生姜(600克)酒红枣(500克)辅料红糖(300克)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖姜枣膏的做法步骤1...
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姜丝版可乐鸡翅怎么做-姜丝版可乐鸡翅的做法
  • 姜丝版可乐鸡翅怎么做-姜丝版可乐鸡翅的做法

  • “闷热潮湿的天气,吃点姜味的东西。它能促进血液循环,提高胃功能,消暑解热,再好不过了。”食材明细主料鸡翅(8个)辅料姜丝(适量)配料姜末(适量)可乐(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)姜丝版可乐鸡翅的做法步骤1、在鸡翅上切两刀,好入味。2、...
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简易版姜母鸭怎么做-简易版姜母鸭的做法
  • 简易版姜母鸭怎么做-简易版姜母鸭的做法

  • 食材明细主料鸭(半只)辅料姜(1块)调料酱油(4勺)料酒(5勺)盐(2勺)麻油(多一点)麦芽糖(1勺)葱(可有可无)咸香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)简易版姜母鸭的做法步骤1、鸭肉冷水下锅加姜料酒焯水。2、水开撇去浮沫鸭肉洗净。3、砂锅加芝麻油加姜片,尽量虾干姜片然后捞出姜片留底油。4、下鸭肉...
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生姜红糖吐司的做法 面包机版生姜红糖吐司 生姜红糖吐司怎么做
  • 生姜红糖吐司的做法 面包机版生姜红糖吐司 生姜红糖吐司怎么做

  • “这是一款挺适合女性食用的面包,生姜红糖可散寒暖胃,理气活血,将两者添加到面包中,吃起来有点点姜的辛辣味。口味很特别的一款面包,值得一试。”食材明细主料面包粉(270克)红糖(45克)姜蓉(8克)盐(3克)鸡蛋(1个)耐高糖酵母(3.5克)黄油(20克)辅料水(123克)微辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)生...
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