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关于清爽凉菜的餐饮百科

清爽凉菜怎么做-清爽凉菜的做法
  • 清爽凉菜怎么做-清爽凉菜的做法

  • 食材明细主料酱油(适量)白木耳(适量)干豆腐(适量)辅料蚝油(适量)芝麻(适量)黄瓜(适量)配料盐(适量)香醋和糖(或米醋适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)清爽凉菜的做法步骤1、黄瓜,白木耳,干豆腐切丝。碗内放葱花、蒜末、芝麻。2、锅放油和花椒,中火将花椒炸出香味。花椒变黑就可以了。3...
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凉拌菜的做法 夏日清爽凉拌菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 夏日清爽凉拌菜 凉拌菜怎么做

  • “炎热的夏季,经常会没有胃口,看着琳琅满目的菜却不知道想吃什么,嘴里常感觉没有味道。那最好不过的是来碟清凉的小菜,酸酸甜甜,却忽然令你食欲大开,味蕾绽放,吃东西也变得很香。夏天,就是要多多吃些开胃的凉菜,既有营养,又不会长胖,很适合需要减肥的人士哦!”食材明细主料土豆(1个)胡...
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清爽凉梨怎么做-清爽凉梨的做法
  • 清爽凉梨怎么做-清爽凉梨的做法

  • “初春的天气还是很干燥的,来碗冰糖雪梨水,滋润一下干燥的皮肤,美下未老的容颜”食材明细主料梨(一个)银耳(二到三片)辅料冰糖(200g)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清爽凉梨的做法步骤1、雪梨去皮洗干净,银耳用温水泡发2、雪梨切成小丁备用3、放入电炖锅内,放入银耳,插上电源,按下...
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清凉椰子爽怎么做-清凉椰子爽的做法
  • 清凉椰子爽怎么做-清凉椰子爽的做法

  • “椰子是具有清凉及解热的功效,在炎热的夏天手里捧着冰凉的椰子多么的舒服呀。。椰子本来就不贵一旦制作甜品后商家就会卖的比较贵,想吃就可以自己试着做哦;味道真的很棒,一粒椰子基本不大所以一个人几乎可以吃上两粒椰子呢;口感很软Q的,再加上椰子的清香味更不用我解释了。。...
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清爽凉粉怎么做-清爽凉粉的做法
  • 清爽凉粉怎么做-清爽凉粉的做法

  • 食材明细主料豌豆淀粉(适量)牛奶(一盒)辅料黄瓜皮(适量)调料糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清爽凉粉的做法步骤1、少许洗净的黄瓜皮。2、放入破壁机中加适量水打成汁,再过滤。3、碗里加入豌豆淀粉,适量黄瓜皮汁搅拌均匀。4、再加入少许糖拌匀。5、锅里倒入一盒牛奶,小火...
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清清爽爽五彩凉菜如何做简单又好吃
  • 清清爽爽五彩凉菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆芽、黄瓜、胡萝卜、菠菜:适量粉丝(人工海蜇丝)、干豆腐:适量鸡蛋:2个辅料芝麻酱、白糖、陈醋、辣椒油:适量盐、味精、香油:适量肉丝:适量具体步骤1.先把肉丝炒熟,鸡蛋搅拌均匀煎成蛋皮备用。2.将豆芽和菠菜焯水...
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凉拌海带丝,清爽干脆,夏天必备凉菜
  • 凉拌海带丝,清爽干脆,夏天必备凉菜

  • 凉菜是每家每户餐桌上都会出现的美食,更是在炎炎夏日里舒心清爽的必备菜,而今天小编要介绍的便是这凉拌海带丝,这道凉菜可以根据不同的做法有不同的口味,酸甜微辣皆可,海带更是一种可以增强机体免疫力的海洋蔬菜,口感脆香,下面小编就为大家带来这凉拌海带丝的不同做法。凉拌海带...
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清爽凉皮怎么做-清爽凉皮的做法
  • 清爽凉皮怎么做-清爽凉皮的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)青瓜(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)姜片(适量)葱末(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清爽凉皮的做法步骤1、面粉加水揉成光滑的面团。2、加水到面团里开始洗面。3、洗好的面。4、过滤出面浆和面筋,面浆静放给它沉淀分...
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清爽凉菜拌牛肉怎么做-清爽凉菜拌牛肉的做法
  • 清爽凉菜拌牛肉怎么做-清爽凉菜拌牛肉的做法

  • “凉菜是国民餐桌上最常见的菜式之一,开胃解腻食材变化万千,像拍黄瓜什么的根本瞧不上眼,今天要教大家的是你学了之后会感觉duang~很炫酷!别人吃了你的凉拌菜之后会觉得,没有想到凉拌菜居然可以这么做!!!在此提醒大家请勿舔屏!”食材明细主料牛肉(500g)青菜(200g)辅料豆芽(400g)红九九水...
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清爽凉面的做法 夏日清爽凉面 清爽凉面怎么做
  • 清爽凉面的做法 夏日清爽凉面 清爽凉面怎么做

  • “我家竹子特爱吃面,头一阵败了一个面条机,做面条真的很方便,来一碗简单的凉面吧。。。”食材明细主料面粉(500克)辅料豆角(适量)配料大蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)油辣椒面(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清爽凉面的做法步骤1、面粉和水加入面条机,面条就出来了。2、面条...
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清爽小凉菜怎么做-清爽小凉菜的做法
  • 清爽小凉菜怎么做-清爽小凉菜的做法

  • 食材明细主料花生米(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)辣椒(适量)生抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)芝麻(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清爽小凉菜的做法步骤1、花生米放锅里煮,里面放入葱姜,大料,,大概煮二十分钟。2、煮好好的花生米捞出挑出大料。3...
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清爽开胃凉粉的做法 【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉 清爽开胃凉粉怎么做
  • 清爽开胃凉粉的做法 【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉 清爽开胃凉粉怎么做

  • “武汉的夏天,酷暑难耐。记得小时候,天热时,吃的最多的就是凉拌菜。凉拌菜多数用的调料就是醋了。老爸喜欢吃生蒜,凉拌菜里搁的最多的就是醋和蒜粒。一碗极普通的凉菜,饱含着父母对我们的爱。它的味道酸甜可口,汁多脆嫩。菜吃完了,那碗底的醋,也没浪费,一股脑的倒进了喉咙里···...
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清凉爽口拍黄瓜的做法 清凉爽口——拍黄瓜 清凉爽口拍黄瓜怎么做
  • 清凉爽口拍黄瓜的做法 清凉爽口——拍黄瓜 清凉爽口拍黄瓜怎么做

  • “春夏秋冬,都有时令蔬菜。吃时令蔬菜对身体好,夏天到了尝鲜小黄瓜吧。今天来一道清凉爽口的拍黄瓜,大家做起来。拉歌蒂尼。”食材明细主料小黄瓜(5根)花生米(150克)干辣椒(2个)香油(1汤匙)白糖(1勺)油(300ml)辅料蒜(3瓣)花椒(20克)香醋(1勺)生抽(1勺)盐(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清凉...
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清爽凉拌茄怎么做-清爽凉拌茄的做法
  • 清爽凉拌茄怎么做-清爽凉拌茄的做法

  • “茄子好吃,就是太吸油了,用凉拌的方式,既入味,又少油,很健康,是我家夏季餐桌上的常客”食材明细主料茄子(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)醋(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清爽凉拌茄的做法步骤1、茄子纵向切开,分成几段,上锅蒸2、蒸到这样筷子一戳就烂3、待茄...
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清爽凉拌黄花菜怎么做-清爽凉拌黄花菜的做法
  • 清爽凉拌黄花菜怎么做-清爽凉拌黄花菜的做法

  • “这道菜极其简单,很适合在夏季食用,不过黄花未煮熟会有一定风险拉肚子,建议煮黄花的时间长一点,保证熟透。为我家查小姐建。”食材明细主料黄花(400g)辅料酱油(2匙)食盐(2g)姜末(5g)蒜蓉(5g)红油(适量)小米辣(1个)葱花(适量)青花椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清爽凉拌黄...
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清爽凉皮的做法 凉皮——不用洗面的 清爽凉皮怎么做
  • 清爽凉皮的做法 凉皮——不用洗面的 清爽凉皮怎么做

  • “夏天临近了,越来越热的天气让味蕾开始恣意绽放,真想吃点又辣又酸的。外面的小吃现在越发不让人放心了,最好的美食还是要在家里做出来。这是第一次在家做凉皮,省去了很麻烦的洗面筋步骤,凉皮制作也变得越来越简单。第一次就成功啦!我就喜欢吃这样厚实些的不透明的凉皮,加点芥末...
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清爽凉拌菜怎么做-清爽凉拌菜的做法
  • 清爽凉拌菜怎么做-清爽凉拌菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)青椒(一个)香菜(一把)虾皮(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清爽凉拌菜的做法步骤1、食材清洗干净,凉拌菜一定要多洗几遍。2、香菜切碎,青椒切成小粒,黄瓜切丁,虾皮少许。3、一起放入沙拉碗里。4、加少许盐鸡...
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清爽凉拌西葫芦的做法 夏日鲜,清爽凉拌西葫芦 清爽凉拌西葫芦怎么做
  • 清爽凉拌西葫芦的做法 夏日鲜,清爽凉拌西葫芦 清爽凉拌西葫芦怎么做

  • “天气炎热,吃一点清爽不油腻的凉拌菜!清爽微辣的凉拌西葫芦,鲜香开胃!巨简单。”食材明细主料西葫芦(一只)红椒(半只)青椒(半只)辅料蒜粒(一把)生抽(2勺)糖(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)清水(小半碗)玉米油(适量)盐(半勺)微辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清爽凉拌西葫芦的做法步骤1、准备材料。2、西葫...
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清爽黑木耳的做法 [夏日小凉菜]---清爽黑木耳 清爽黑木耳怎么做
  • 清爽黑木耳的做法 [夏日小凉菜]---清爽黑木耳 清爽黑木耳怎么做

  • “黑木耳含有丰富的铁,具有降血脂.活血.清理肠道.益气强身....的功效,经常吃一点,对健康是很有益的.”食材明细主料黑木耳(50克)辅料芥末粉(适量)配料生抽(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清爽黑木耳的做法步骤1、黑木耳泡发,备用。2、把泡发的黑木耳放锅里...
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夏日清爽凉面怎么做-夏日清爽凉面的做法
  • 夏日清爽凉面怎么做-夏日清爽凉面的做法

  • 食材明细主料碱水面(适量)辅料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)豆芽(适量)辣椒油(少许)醋(6勺)鲜酱油(3勺)麻油(1勺)蒜末(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日清爽凉面的做法步骤1、首先把碱水面用水煮熟。2、将煮好的面过冷水,冲凉,放食用油搅拌均匀用电风扇吹凉。3、将黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽在...
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清爽拌凉面的做法 【天津】清爽拌凉面 清爽拌凉面怎么做
  • 清爽拌凉面的做法 【天津】清爽拌凉面 清爽拌凉面怎么做

  • “问:你家最爱吃的是什么?全家便会答:面条。北方人喜欢面食,我们家最喜欢的面食中的面条类。打卤面,炒面,拌面,面面面。只要和面条有关的全爱。小二,拌凉面一大碗。来啦————客官您看满意否?太有食欲了,嘛也不提了,我得赶快干掉它。”食材明细主料挂面(200克)黄瓜(1根)大蒜(1头)香醋(1...
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凉拌金针菇黄花菜的做法 清清爽爽--凉拌金针菇黄花菜 凉拌金针菇黄花菜怎么做
  • 凉拌金针菇黄花菜的做法 清清爽爽--凉拌金针菇黄花菜 凉拌金针菇黄花菜怎么做

  • “黄花菜和金针菇在夏季凉拌菜中出现的频率很高,配上绿色的黄瓜或者胡萝卜做点缀,一盘酸香、微辣爽口的凉拌菜,是不是很吸引胃口呢?”食材明细主料金针菇(一小把)黄花菜干(一小把)黄瓜(小半根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料味极鲜酱油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)味精(适量)香醋(适量)辣椒粉(适量...
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清爽凉拌茭瓜怎么做-清爽凉拌茭瓜的做法
  • 清爽凉拌茭瓜怎么做-清爽凉拌茭瓜的做法

  • “非常简易可口清爽的凉拌茭瓜,无论配什么主食其他菜很百搭的一款,炎炎下热,来一盘吧。”食材明细主料茭瓜(1个)红辣椒(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)味精(少许)色拉油(一大勺)花椒(7.8个)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清爽凉拌茭瓜的做法步骤1、茭瓜切片,开水煮一分钟,捞出控水冷却后备...
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清爽红糖凉粉的做法 清爽红糖凉粉丨大嘴螺 清爽红糖凉粉怎么做
  • 清爽红糖凉粉的做法 清爽红糖凉粉丨大嘴螺 清爽红糖凉粉怎么做

  • “三伏天吃神马才解暑又不长胖?冰淇淋脂肪超标OUT!冰沙寒凉胃易狗带OUT!何解?大嘴良心推荐红糖凉粉,晶莹剔透颜值直逼最近大火的水信玄饼哇!Moreimportant,大嘴秘制5分钟速成红糖凉粉不仅美容养颜还能清凉减脂哦!”食材明细主料红糖(3颗)可食用玫瑰干(适量)白芝麻(适量)辅料白凉粉粉(50...
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凉拌面的做法 清清爽爽----凉拌面 凉拌面怎么做
  • 凉拌面的做法 清清爽爽----凉拌面 凉拌面怎么做

  • “很清爽的一款凉拌面。”食材明细主料冰冻手擀面(250克)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1段)蒜(2瓣)香菜(1绺)熟花生(适量)熟黑芝麻(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌面的做法步骤1、准备250克冰冻手擀面。2、准备所有配料。3、黄瓜、胡萝卜分别切成丝。4、蒜、香菜切末。5、麻酱用水...
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