![#爱美食#卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "#爱美食#卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：250辅料盐：适量葱段：适量花椒：适量小茴香：适量料酒：适量姜片：适量老抽：适量八角：1个具体步骤1.鹌鹑蛋用清水洗净。2.锅中注入清水，放入鹌鹑蛋，中小火，开锅煮5一7分钟。捞出后用清水浸泡。3.去掉外壳，洗净备...
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![香滑卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "香滑卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋：200辅料精盐：适量香叶：少许酱油：适量绵白糖：适量八角：少许具体步骤1.鹌鹑蛋洗净，下锅煮熟2.鹌鹑蛋剥皮3.锅中重新倒入水烧开，放入剥好的鹌鹑蛋，加入酱油、盐、糖、八角、香叶，小火煮10分钟4.关火，用汤汁...
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![好看的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "好看的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：250辅料卤料：适量具体步骤1.准备250g鹌鹑蛋2.放入小锅中，加入凉水，煮熟。（和煮鸡蛋一样）3.准备卤料一锅。（卤料制作在另一个菜谱卤凤爪里有）4.鹌鹑蛋煮熟后，一个一个把蛋壳敲碎，敲破5.放入卤料中煮5分钟...
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![质嫩的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "质嫩的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：24个辅料油：适量姜：适量盐：适量老抽：适量大蒜：适量冰糖：适量大葱：适量干辣椒：适量具体步骤1.锅里放入冷水，然后把鹌鹑蛋放进去煮熟。2.煮熟后，剥掉壳。3.放入配好卤料的锅里煮，我是在卤牛腱的时候已经配好...
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![卤鹌鹑蛋的做法 轻松卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做]( "卤鹌鹑蛋的做法 轻松卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做")
- “俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳...
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![自制卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "自制卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：20个辅料干辣椒：10个桂皮：适量八角：适量老抽：适量生抽：适量姜：适量草果：3个料酒：适量盐：适量具体步骤1.鹌鹑蛋备好。2.洗净后放锅里煮熟。3.煮锅里加适量的清水，加草果。干辣椒。桂皮。4.加入生抽。老抽...
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![口感丰厚的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "口感丰厚的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋：250辅料酱油：适量盐：适量葱：适量姜：适量辣椒：适量蒜：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗净，锅里放适量的凉水，加入一匙盐，把鹌鹑蛋放进锅里，水要没过鹌鹑蛋，中火煮，约煮5分钟，就可以关火，把煮开的水倒掉，倒入凉水，等鹌鹑蛋...
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![卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃-DIY]( "卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃-DIY")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋：500辅料生抽：适量香叶：适量盐：适量老抽：适量桂皮：适量糖：适量茴香：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗净2.锅内烧水放入鹌鹑蛋，加盖煮3~4分钟，捞出，剥去壳3.准备香料4.锅内加水，放入香料5.放入去壳的蛋6.加生抽，老抽，糖，...
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![珍馐美味的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "珍馐美味的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：1斤辅料姜：一块蒜：四粒八角：两个葱：一根香叶：三片花椒：十粒具体步骤1.鹌鹑蛋洗干净2.放入水中煮五分钟捞出3.用凉水泡一下，然后把皮压碎4.准备所有调料5.鹌鹑蛋和调料放进水中，加入盐，老抽再煮十分钟6.煮好...
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![夏季小食卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "夏季小食卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：适量辅料李锦记卤水汁：适量水：按1:4来调制李锦记生抽：适量李锦记秘制红烧汁：适量八角：适量桂皮：适量草果：适量香叶：适量糖：少量盐：适量具体步骤1.把卤汁的所有材料放锅里煮沸后，转小火保持沸腾再煮10分钟左右，...
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![饱满的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "饱满的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋：250辅料八角：适量酱油：适量桂皮：适量花椒：适量盐：小半勺具体步骤1.鹌鹑蛋清水泡上十来分钟洗干净2.锅内放水烧开，下所有材料3.加海天老抽4.煮三分钟关火5.稍稍搅拌一下汤汁6.倒在一大碗鹌鹑蛋和汤汁...
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![卤鹌鹑蛋怎么做-卤鹌鹑蛋的做法]( "卤鹌鹑蛋怎么做-卤鹌鹑蛋的做法")
- 食材明细主料鹌鹑蛋（20个）辅料花椒（适量）八角（适量）桂皮（1块）香叶（适量）白蔻（4个）草果（1个）干辣椒（3个）调料盐（3g）十三香（2g）南德调料（3g）老卤水（1包）生抽（适量）老抽（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟过凉水。2、去皮备用。3、准备大料，放在纱布袋里。4、另取一...
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![垂涎三尺的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "垂涎三尺的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：400辅料茶叶：适量味达美：适量盐：适量具体步骤1.鹌鹑蛋买回来先泡一会2.用清水洗干净，最好多洗几次3.放锅里大火煮4.水开后敲碎鹌鹑蛋的壳，倒入味达美5.再放入适量盐6.我还稍微放了点茶叶7.煮沸以后...
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![色泽光亮的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "色泽光亮的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：500辅料花椒：适量老抽：适量白酒：适量盐：适量葱：适量姜：适量桂皮：适量香叶：适量糖：适量八角：适量具体步骤1.准备调料2.鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟3.捞出过冷水，用勺子把蛋皮...
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![甘脆的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "甘脆的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：16个辅料老卤汁：适量具体步骤1.准备好熟的鹌鹑蛋2.剥去皮后洗净3.老卤汁放锅中加热4.煮开后倒入鹌鹑蛋5.大火煮开，小火煮二十分钟6.浸泡两个小时即可烹饪技巧浸泡的时间越长味道也好...
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![卤鹌鹑蛋的做法 自制卤蛋~鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做]( "卤鹌鹑蛋的做法 自制卤蛋~鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做")
- 食材明细主料鹌鹑蛋（500）辅料老抽（20g）花椒（适量）大料（适量）香叶（2个）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋用冷水下锅，煮熟2、剥皮，放入锅里，加水，和辅料，小火炖3、熬到没有汤汁，关火4、装碟凉凉即可小窍门因给孩子吃，所以没放盐，全程小火，尤其汤汁快没时候，一定勤...
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![喷香的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "喷香的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：250辅料盐：适量老抽：适量老卤汁：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗净2.凉水下锅，把鹌鹑蛋煮3分钟3.捞出过冷水，将鹌鹑蛋的外皮嗑裂4.老卤汁倒入锅内，再加入适量老抽和盐大火煮开5.然后加入捏破的鹌鹑蛋，再大火的...
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![美味的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "美味的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：500辅料盐：半勺海鲜酱油：3勺大料：2颗白糖：2勺花椒：适量老抽：1勺桂皮：适量香叶：2片具体步骤1.鹌鹑蛋洗净，凉水入锅，大火煮开后，中火煮10分钟左右。蛋熟，过凉水，置于保鲜盒中，震摇。蛋壳很容易剥去。2.剥去蛋壳...
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![卤鹌鹑蛋的做法 铁蛋-卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做]( "卤鹌鹑蛋的做法 铁蛋-卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做")
- “朋友从台湾带回来特产-阿婆铁蛋，这个味道非常的好，蛋白卤的QQ的，蛋黄又非常的入味。看看配料其实很简单，就是卤鹌鹑蛋，然后在加一点普通的调料，其实功夫就是在卤的过程，据说是要经过七天的卤制才能做出来。既然方便，也就是费点时间，所以就想着自己来试一下。”食材明细主料鹌鹑...
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![卤鹌鹑蛋的做法 【烟台】卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做]( "卤鹌鹑蛋的做法 【烟台】卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做")
- “小朋友喜欢吃卤蛋，市售的卤蛋即使是真空包装的我也不放心，从来没有购买过，还是自己做的吃着放心。卤蛋的时候可以放些耐煮的蔬菜，或者放些肉类。炖好之后放在卤水中浸泡待凉，吃不完的继续泡在卤汁中放入冰箱过夜，更加入味。”食材明细主料老卤汁（500克）大葱（一截）生姜（1块）花椒（1小...
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![极致的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "极致的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：15个鸡蛋：2个辅料卤汁：适量具体步骤1.准备蛋2.洗干净3.放水中煮4.煮大概7—8分钟即可5.关火后捞出，冷水冷却6.卤汤加热7.然后剥壳装碗，刚剥好老公饿了就拿走一个鸡蛋了，呵呵8.放入卤汤中加热9.加热1...
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![口感饱满的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "口感饱满的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋：400辅料油：适量姜：适量盐：适量老抽：适量片糖：1/2块八角：适量具体步骤1.先放水下锅把鹌鹑蛋放下去煲熟2.然后放冷水里边泡边剥壳，把剥好的蛋放一边备用3.这是我买的香料，也不知道里面详细是什么，反正咱这...
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![口舌生香的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "口舌生香的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料啤酒：200ml鹌鹑蛋：30辅料盐：适量生抽：适量各种香料：适量老抽：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗净。2.上蒸锅。3.盖锅中火蒸10分钟。4.蒸熟的鹌鹑蛋剥皮。5.各种香料。6.啤酒1听。7.白糖。8.盐、生抽、老抽调好。9.将...
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![卤鹌鹑蛋的做法 【金华】卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做]( "卤鹌鹑蛋的做法 【金华】卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做")
- “鹌鹑蛋，是我们家家乡，过年的时候必须的一款小食，家人都是提前卤好，一直浸泡着，等客人来了，那就直接可以盛起来，上桌，在开饭前，可以先吃鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋，香味十足的鹌鹑蛋，很美味哦～～”食材明细主料鹌鹑蛋（500克）辅料老抽（1勺）卤包（1个）盐（2勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤鹌鹑...
- 21527
![清爽的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃]( "清爽的卤鹌鹑蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：2000辅料自制卤水：适量酱油：适量具体步骤1.将蛋放入清水中浸泡二十分钟左右2.捞去浮起的坏蛋3.卤水煮开（具体做法可参考我的“卤猪肚”那写的）4.放入洗净的蛋5.水开后转水煮二十分钟左右即可烹饪技...
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味味甜
