![美味老胡家红膏咸炝蟹如何做简单又好吃]( "美味老胡家红膏咸炝蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟老胡家红膏咸炝蟹是浙江宁波的一款传统食品，很有地方特色。梭子蟹中富含蛋白质和胆固醇，性较寒，有活血祛瘀的功效，肉质鲜美，脂膏肥满。做成红膏咸炝蟹，其蟹膏味道醇香浓郁，非常鲜美，蟹肉充分吸收了酱汁，又咸又鲜，是...
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![美味的老胡家红膏咸炝蟹如何做简单又好吃]( "美味的老胡家红膏咸炝蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟老胡家红膏咸炝蟹是极力推荐大家做的一道家常菜，因为这道菜简单易做，味道鲜美，而且营养丰富，补充人体所需的日常营养成分，满足每天的营养需求。并且这道菜的食材也是非常容易找到获得的，重点是价钱合理、经济实...
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![家乡美味老胡家红膏咸炝蟹如何做简单又好吃]( "家乡美味老胡家红膏咸炝蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟我老家的老胡家红膏炝蟹很是出名，也很好吃，所以每年到了吃蟹的时节我们那里的人都纷纷买来吃；因为一年吃蟹的时节也就那一段时间，而蟹对人的身体又很好，所以只要吃爱和身体能适应的都会吃，今天就和大家分享一下...
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![红膏蟹豆腐怎么做-红膏蟹豆腐的做法]( "红膏蟹豆腐怎么做-红膏蟹豆腐的做法")
- 食材明细主料红膏蟹（450g）辅料老豆腐（400g）高汤（300g）配料蒜头（适量）蒜叶（适量）老姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红膏蟹豆腐的做法步骤1、食材：红膏蟹2、食材：老豆腐3、配料：蒜头、蒜叶、老姜4、起油锅，先入蒜头、老姜炸香，再加蟹翻炒5、加料酒烹制后，入豆腐加高...
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![炝蟹怎么做-炝蟹的做法]( "炝蟹怎么做-炝蟹的做法")
- “新鲜的蟹炝着吃，肉质肥嫩，无论下酒下饭都是不可抵挡的美味，但蟹性寒，又是生吃，肠胃不好的童鞋只能望而却步”食材明细主料鲜活梭子蟹（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）蒜瓣（适量）醋（适量）白酒（适量）盐（适量）干辣椒（适量）白糖（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炝蟹...
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![红膏蟹洋葱粉丝煲怎么做-红膏蟹洋葱粉丝煲的做法]( "红膏蟹洋葱粉丝煲怎么做-红膏蟹洋葱粉丝煲的做法")
- “昨天晚上，老公的朋友送了4只红膏蟹来，每只足有7--8两重，是直接从鱼船上拿来的，只只都活鲜的。说老实话，平时我们也很少买红膏蟹吃的，因为太贵了，现在既然是朋友送的，我当然要好好的筹划一下该怎么吃？没有悬念的是，一只肯定是要做盐卤的咸红膏蟹了---这个下回再介绍.一只就做我们...
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![蒸膏蟹怎么做-蒸膏蟹的做法]( "蒸膏蟹怎么做-蒸膏蟹的做法")
- 食材明细主料高蟹（6只）辅料花生油（适量）姜（适量）蒜头（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒸膏蟹的做法步骤1、把高蟹处理好放盘里，放入姜。2、把高蟹放锅里蒸15分钟。3、放入花生油倒锅里热一下，再放入蒜头，再放入酱油。弄好再淋上高蟹上。4、成品。...
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![红膏炝蟹怎么做-红膏炝蟹的做法]( "红膏炝蟹怎么做-红膏炝蟹的做法")
- “浙江宁波的传统大菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩。年菜必备，“有它我就能吃两大碗米饭”的经典菜品！”食材明细主料梭子蟹（3只）辅料黄酒（适量）盐（适量）花椒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）高级（难度）红膏炝蟹的做法步骤1、把梭子蟹洗净。2、按每斤水150克盐的比例，可加入适量的花椒和生...
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![白灼膏蟹怎么做-白灼膏蟹的做法]( "白灼膏蟹怎么做-白灼膏蟹的做法")
- 食材明细主料膏蟹（330克）辅料姜末（适量）配料白糖（适量）白醋（适量）生抽（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼膏蟹的做法步骤1、材料：膏蟹2、姜末3、在姜末中，加适量的白糖。4、加适量的白醋。5、加适量的生抽。6、调匀成蘸汁。7、将膏蟹清洗清洗，捞出。8、接着，将清洗好的膏蟹下...
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![咸蛋黄焗膏蟹怎么做-咸蛋黄焗膏蟹的做法]( "咸蛋黄焗膏蟹怎么做-咸蛋黄焗膏蟹的做法")
- “肥美的膏蟹配上咸鲜的咸蛋黄，这绝对算的上是宴客的大菜了，今天谁有口福呢O(∩_∩)O~”食材明细主料膏蟹（1只）辅料咸蛋黄（2个）配料姜（3片）盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸蛋黄焗膏蟹的做法步骤1、1、膏蟹洗净切块，先把大钳子切下以免受伤；2、2、咸蛋黄...
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![蟹膏这样吃味道超级好-蟹膏是什么]( "蟹膏这样吃味道超级好-蟹膏是什么")
- 螃蟹，属于是一种生活在泥底的生物，平时喜欢吃螃蟹的人们多，特别是在中秋的时候，可以看到市场上面有很多买螃蟹的，因为在中秋时节，螃蟹的肉质最为肥美。螃蟹的部位比较多，有能吃的，也有不能吃的。那蟹膏是什么呢？我们以下一起来看看吧！一、蟹膏是什么1.公螃蟹剥壳后，可以看到白色的且...
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![红膏大闸蟹蒸多久]( "红膏大闸蟹蒸多久")
- 15分钟左右。红膏大闸蟹要完全蒸熟才可以食用。根据螃蟹大小的不同，蒸制的时间也有区别，个头大的螃蟹可以多蒸几分钟，但是蒸的时间不宜过久，否则蟹肉会变老，影响食用的口感。螃蟹不仅可以整只蒸，也可以切块后再蒸，只要完全蒸熟就可以放心食用了。...
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![清蒸红膏蟹怎么做-清蒸红膏蟹的做法]( "清蒸红膏蟹怎么做-清蒸红膏蟹的做法")
- “朋友送了4只红膏蟹，每只都是活鲜的，其中2只清蒸，这是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明细主料红膏蟹（1只）辅料姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）糖（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸红膏蟹的做法步骤1、把红膏蟹用刷子洗净2、锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅...
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![面包蟹是肉蟹还是膏蟹]( "面包蟹是肉蟹还是膏蟹")
- 肉蟹。面包蟹中文名黄道蟹或馒头蟹，偏肉食性，主要分布在太平洋海域，个头比较大。面包蟹的烹饪方式多样，可以用于制作清蒸面包蟹、黄金面包蟹、英式面包蟹、芝士焗面包屑、豆豉面包蟹等。新鲜的面包蟹可以放在清水中保存，熟冻的面包蟹可以放在冰箱冷冻存放。...
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![葱油红膏蟹怎么做-葱油红膏蟹的做法]( "葱油红膏蟹怎么做-葱油红膏蟹的做法")
- “原料：红膏蟹1个，姜末适量，蒜末适量，小红辣椒3个，料酒适量，蒸鱼豉油适量，葱花适量色拉油30G做法：1红膏蟹从冰箱取出，待回温解冻半个小时后挖开蟹盖，去除蟹密苏，用清水逐一清洗，清洗时可以用流动水，蟹脚可以用刷子刷一下。2洗干净后用刀切成小块，装盘备用。3分别准备姜与蒜切成末，小红辣...
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![红膏大闸蟹要蒸多久]( "红膏大闸蟹要蒸多久")
- 15分钟左右。生的红膏大闸蟹表面和内部都附着的有各种杂菌，因此在食用过程的时候，需要将其放置蒸笼里面完全蒸熟才可食用。不过在蒸制红膏大闸蟹的时候需要根据具体情况而言，根据红膏大闸蟹的大小来确定蒸制的时间，个头大的需要延长蒸制时间。在这个时间段内的螃蟹既不会肉质...
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![青蟹和红膏蟹的区别是什么]( "青蟹和红膏蟹的区别是什么")
- 所指不同。青蟹是对所有蟹类的一种称呼，可以是公蟹也可以是母蟹，而红膏蟹特指母蟹，因为只有母蟹中才会存在红膏。公蟹的个头比较大可以被称之为肉蟹，主要食用内部的蟹肉。母蟹的个头虽然比较小但红膏的量会比较多，食用起来非常鲜美。...
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![煎红膏蟹怎么做-煎红膏蟹的做法]( "煎红膏蟹怎么做-煎红膏蟹的做法")
- 食材明细主料红膏蟹（3只）辅料姜（少许）白酒（适量）麻油（适量）酱油（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）加饭酒（适量）原味（口味）未知（难度）煎红膏蟹的做法步骤1、把红膏蟹洗净备用。2、起锅火烧油，放入姜片，煎至金黄。3、放入红膏蟹，将蟹煎至微变色，加入加饭酒去腥。4、膏蟹变色后，加入加饭酒...
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![膏蟹蒸多久]( "膏蟹蒸多久")
- 半个小时。膏蟹清蒸可以最好的保留下膏蟹的原汁原味。蒸膏蟹需要在盘底放入一些葱段和姜片，在膏蟹表面淋上一些料酒起到去腥的作用。膏蟹真好了之后可以直接使用也可以根据。蒸好了之后的膏蟹可以直接食用，也可以根据个人喜好调一些蘸料。...
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![香炒膏蟹怎么做-香炒膏蟹的做法]( "香炒膏蟹怎么做-香炒膏蟹的做法")
- 食材明细主料膏蟹（310克）辅料姜片（适量）蒜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒膏蟹的做法步骤1、材料：膏蟹（活）2、姜片、蒜片、葱段3、将膏蟹清洗清洗。4、捞出待用。5、烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。6、随后，下...
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![老姜红糖膏怎么做-老姜红糖膏的做法]( "老姜红糖膏怎么做-老姜红糖膏的做法")
- “很多女性属于寒凉的体质，一到冬天手脚冰凉，更有甚者是肚子都是感觉凉凉的。这些人群到了冬天就必须要温补一下。我也有些寒凉的体质，所以一到冬天总是会给自己熬一些老姜红糖膏，早上起来挖上一勺吃，一下子就会感觉身体暖暖的，而且这个姜糖膏味道也不错，甜中透着辣，我总是吃了还...
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![膏蟹怎么蒸]( "膏蟹怎么蒸")
- 中华自古出美食，但是呢？做法却是很少有人能掌握到位，因此，上好的食材到了你的手里，做出来的东西也就一般般，有的可能是味同嚼蜡。咱们中华的美食可是出了名的，各种美食鲜味散落天际，地方特色明显，今天说说膏蟹怎么蒸。一、膏蟹怎么蒸把蟹收拾干净，剁块，沥干水分;瘦肉洗净，剁成肉末，加...
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![清蒸膏蟹怎么做-清蒸膏蟹的做法]( "清蒸膏蟹怎么做-清蒸膏蟹的做法")
- 食材明细主料膏蟹（500克）生姜（10克）香醋（2大勺）盐（半小勺）料酒（2小勺）咸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸膏蟹的做法步骤1、准备的材料。2、先把蟹味外壳刷干净。3、加点盐水稍微养半小时，吐吐脏东西。4、把壳扒开，弄掉了里面毛绒绒的腮。5、直接加料酒，姜片上锅蒸20分钟左右。6、...
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![香烤红膏蟹怎么做-香烤红膏蟹的做法]( "香烤红膏蟹怎么做-香烤红膏蟹的做法")
- “螃蟹肉的营养价值其实都差不多!但味道不同.淡水蟹最好吃当算阳澄湖的大闸蟹.海蟹最好吃当算江浙的三门青蟹。青蟹，学名叫做锯缘青蟹，又名“蝤蠓”。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被我国南方人称作“圆脐红膏蟹”，有“海上人参”之称。青蟹盛产于温暖的...
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![红膏蟹蒸粉丝怎么做-红膏蟹蒸粉丝的做法]( "红膏蟹蒸粉丝怎么做-红膏蟹蒸粉丝的做法")
- “肓蟹蒸粉丝，也说不上是那个菜系的？总之粉丝好吃，蟹也好吃！”食材明细主料红肓蟹（1只）粉丝（50克）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红膏蟹蒸粉丝的做法步骤1、准备好粉丝，肓蟹2、粉丝用温水泡发好3、膏蟹用...
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味味甜
