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关于油炸马头鱼的餐饮百科

美味的油炸马头鱼如何做简单又好吃
  • 美味的油炸马头鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道油炸马头鱼很适合这个季节,夏季大家都会有这样的困扰就是没有胃口,吃什么都觉得怎么样都塞不进去,今天我介绍的这道菜呢真的是特别地开胃,能让人食量大增。我夏季就很喜欢吃这样的菜,也做给我的家人和朋友...
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自制油炸马头鱼如何做简单又好吃
  • 自制油炸马头鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟油炸马头鱼:第一次吃到这道美食时,我是惊艳的,虽然它看起来一般,并没有高级餐厅里的菜肴卖相好,但是它的口感,它的味道,并不输给那些高级餐厅里的美食,再看看这道菜的食材,营养丰富,搭配并不寻常,但却搭配出一种绝妙...
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金黄马头鱼怎么做-金黄马头鱼的做法
  • 金黄马头鱼怎么做-金黄马头鱼的做法

  • “潮汕人夏天最爱吃的鱼类之一,表皮脆脆的,咸鲜的味道最适合下饭下粥。最喜欢吃脆脆的皮和尾巴,很美味!”食材明细主料马头鱼(一斤)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金黄马头鱼的做法步骤1、马头鱼买回来洗干净后放几勺盐盐十几分钟2、用不粘平底锅煎,才不会粘...
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糖醋马头鱼怎么做-糖醋马头鱼的做法
  • 糖醋马头鱼怎么做-糖醋马头鱼的做法

  • 食材明细主料马头鱼(1条)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋马头鱼的做法步骤1、材料:马头鱼(已洗净)、姜片、葱段2、在碗中加入1勺料酒。3、2勺香醋。4、3勺白糖。5、4勺生抽。6、5勺清水。7、调匀成糖醋汁,待...
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油炸馒头怎么做-油炸馒头的做法
  • 油炸馒头怎么做-油炸馒头的做法

  • “封城第30天。消耗某人做的馒头。”食材明细主料馒头(3个)玉米淀粉(1勺)水(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸馒头的做法步骤1、馒头切片。2、碗里放一大勺玉米淀粉和一小撮盐。3、倒入适量的水。4、搅拌均匀。5、馒头片抖一下去掉馒头渣(免得炸些黑渣渣)。6...
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炸油馍头的做法 【开封】炸油馍头 炸油馍头怎么做
  • 炸油馍头的做法 【开封】炸油馍头 炸油馍头怎么做

  • “炸油条,抻油条时老是掌握不好,就想到炸油馍头,不需要抻油条,个人感觉比油条炸的还要透,吃时口感更好”食材明细主料油条面(适量)辅料调和油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸油馍头的做法步骤1、摔打好的油条面2、油锅上火,待油热到虚手时,揪一团放入油锅炸制3、炸至全部...
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煎马头鱼的做法 香煎马头鱼 煎马头鱼怎么做
  • 煎马头鱼的做法 香煎马头鱼 煎马头鱼怎么做

  • 食材明细主料马头鱼(一尾)辅料葱花(少许)香菜(少许)孜然(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎马头鱼的做法步骤1、马头鱼的开成两半,用粗盐腌制。2、锅放少许油烧热,把马头鱼放进去煎到一面焦黄。3、然后翻过来再煎到焦黄。4、把马头鱼翻过肉肉那边放少许孜然进去,继续煎。5、...
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酸辣马头鱼怎么做-酸辣马头鱼的做法
  • 酸辣马头鱼怎么做-酸辣马头鱼的做法

  • 食材明细主料马头鱼(500克)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣马头鱼的做法步骤1、材料:马头鱼、姜片、葱段、郫县豆瓣酱2、将马头鱼去头去内脏去尾洗净,捞出。3、放在案板上切开,待...
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炸烹马口鱼怎么做-炸烹马口鱼的做法
  • 炸烹马口鱼怎么做-炸烹马口鱼的做法

  • “马口鱼是我们本地常见的鱼,挺香的,就是鱼刺太多,所以大多数是炸透了,将鱼刺炸酥,再烹入佐料,今儿做的就是炸烹马口鱼。”食材明细主料马口鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹马口鱼的做法步...
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酥炸马口鱼怎么做-酥炸马口鱼的做法
  • 酥炸马口鱼怎么做-酥炸马口鱼的做法

  • “买了一斤小马口,这种小鱼肉质细嫩但是毛刺比较多,所以天津人一般都喜欢油炸,炸的鱼刺都酥脆了,沾椒盐或辣椒粉,下酒,卷饼都非常棒”食材明细主料马口鱼(500克)辅料花椒粒(1小把)料酒(2茶匙)面粉(2茶匙)食盐(少许)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥炸马口鱼的做法步骤1、小马口鱼去头...
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红烧马头鱼怎么做-红烧马头鱼的做法
  • 红烧马头鱼怎么做-红烧马头鱼的做法

  • 食材明细主料马头鱼(495克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧马头鱼的做法步骤1、食材:马头鱼(已洗净)、姜片、香葱2、将已洗净马头鱼放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、随后,下入切好的马头鱼翻动...
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萝卜煮马头鱼怎么做-萝卜煮马头鱼的做法
  • 萝卜煮马头鱼怎么做-萝卜煮马头鱼的做法

  • 食材明细主料马头鱼(2条)萝卜(1个)辅料姜片(适量)葱段(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜煮马头鱼的做法步骤1、食材:马头鱼2、萝卜(已清洗)3、姜片、葱段、冰糖4、将马头鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。5、用剪刀剪开,待用。6、将萝卜放在案板...
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蚝油马兰头怎么做-蚝油马兰头的做法
  • 蚝油马兰头怎么做-蚝油马兰头的做法

  • “菜色莹绿,咸鲜适口,马兰头有一股浓郁的香味儿,好吃😋。”食材明细主料马兰头(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)花椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(一点)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油马兰头的做法步骤1、马兰头洗净。2、开水焯至变绿捞出。3、锅内适量油烧热,葱蒜,八角炒香。4...
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油炸大马哈鱼怎么做-油炸大马哈鱼的做法
  • 油炸大马哈鱼怎么做-油炸大马哈鱼的做法

  • 食材明细主料大马哈鱼(适量)辅料豆油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸大马哈鱼的做法步骤1、解冻2、淋干水没有水才不会在榨的时候溅油3、多油五成热放入蒜花椒大料炸出香味油温八成热放入鱼先煎鱼皮4、炸金黄出锅时不时调整火大小别炸糊了简单吧...
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油炸狮头鱼怎么做-油炸狮头鱼的做法
  • 油炸狮头鱼怎么做-油炸狮头鱼的做法

  • 食材明细主料狮头鱼(适量)辅料生粉(适量)胡椒粉(适量)配料盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸狮头鱼的做法步骤1、狮头鱼洗净滤干水分2、放入少许盐用保鲜膜包好放入冰箱了腌制1小时左右3、把准备好的生粉、胡椒粉、盐,放入一个碗里搅拌均匀4、狮头鱼从冰箱里取出,裹上...
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雪菜马头鱼怎么做-雪菜马头鱼的做法
  • 雪菜马头鱼怎么做-雪菜马头鱼的做法

  • 食材明细主料马头鱼(1条)雪菜(100克)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜马头鱼的做法步骤1、食材:马头鱼2、雪菜(已清洗)3、姜片4、将马头鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。5、用剪刀剪开,待用。6、将雪菜放在案板上切碎,待用。7、烧锅倒油烧热,下入姜...
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炸马鲛鱼怎么做-炸马鲛鱼的做法
  • 炸马鲛鱼怎么做-炸马鲛鱼的做法

  • 食材明细主料马鲛鱼(400g)辅料食盐(适量)花生油(适量)姜丝(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼切块,抹适量食盐,撒上姜丝腌制。2、炒锅烧热,放花生油,油比平时炒菜多一些。3、待油烧热,下马鲛鱼炸制。4、一面炸至焦黄,翻面炸另一面。5、两面炸好捞出放...
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葱姜马哈鱼头的做法 【东北】葱姜马哈鱼头 葱姜马哈鱼头怎么做
  • 葱姜马哈鱼头的做法 【东北】葱姜马哈鱼头 葱姜马哈鱼头怎么做

  • ““葱姜马哈鱼头”用的是咸大马哈鱼的鱼头蒸制而成。“大马哈鱼”是黑龙江的特产,它们出生在江河淡水中,却在太平洋的海水中长大。它们在海里生活几年之后,到每年八九月间,成群结队地从外海游向近海,进入江河,涉途几千里,溯河而上,回到出生地——黑龙江。是著名的溯河产卵洄游鱼...
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香煎马头鱼怎么做-香煎马头鱼的做法
  • 香煎马头鱼怎么做-香煎马头鱼的做法

  • 食材明细主料马头鱼(300克)调料姜(几片)蒜头(两颗)料酒(一勺)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎马头鱼的做法步骤1、准备好姜丝蒜头。2、马头鱼去掉鱼肚清洗干净,先用料酒,姜丝蒜头腌制一会。3、锅里烧油放入姜片煎出香味。4、再放马头鱼煎至两面都金黄。5、有点煎过火了,不过吃...
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油炸马哈鱼怎么做-油炸马哈鱼的做法
  • 油炸马哈鱼怎么做-油炸马哈鱼的做法

  • “马哈鱼刺不多,鱼肉紧实且不柴、切小方型炸制咸鲜口味、外焦里嫩。”食材明细主料马哈鱼(适量)辅料大豆油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸马哈鱼的做法步骤1、马哈鱼适量,咸淡口正好。2、将马哈鱼切小方块。3、锅中倒入适量大豆油适量烧热,下入1/3的马哈鱼小火炸制...
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油炸胖头鱼怎么做-油炸胖头鱼的做法
  • 油炸胖头鱼怎么做-油炸胖头鱼的做法

  • 食材明细主料胖头鱼(620克)辅料姜片(适量)盐(2小勺半)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸胖头鱼的做法步骤1、食材:胖头鱼(已洗净切片)、姜片2、将姜片搁入已洗净切好的的胖头鱼鱼片中。3、接着,加适量的料酒。4、加2小勺半盐。5、拌匀腌制3——4小时。6、然后,烧锅倒油...
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酱烧马头鱼怎么做-酱烧马头鱼的做法
  • 酱烧马头鱼怎么做-酱烧马头鱼的做法

  • 食材明细主料马头鱼(1条)辅料豆瓣酱(适量)姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱烧马头鱼的做法步骤1、食材:马头鱼(已洗净)。2、豆瓣酱、姜片、香葱。3、将已洗净的马头鱼去头去尾切成块。4、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。5、下入切成块的...
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油炸马蹄糕怎么做-油炸马蹄糕的做法
  • 油炸马蹄糕怎么做-油炸马蹄糕的做法

  • “凭借回忆摸索出来了一款小时候的味道……马蹄糕。刚出锅的马蹄糕外焦里嫩、放凉后软软糯糯,边吃边回忆着小时候的场景,玩跳“房子”,听着街对面卖“马蹄糕”的夫妻交替的喊叫声,就像男女二重唱,发小们一边跳一边逗乐地猜测着说;下一句是男的喊还是他老婆喊“马蹄糕”,然后就一...
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炸马哈鱼条怎么做-炸马哈鱼条的做法
  • 炸马哈鱼条怎么做-炸马哈鱼条的做法

  • “我没事的时候去逛超市,看见马哈鱼特价,当时制图便宜,连想都没想就买回来好多。马哈鱼在冰箱里睡大觉,不知道如何做。所以冥思苦想,相处的个方法来。”食材明细主料马哈鱼(250克)脆皮糊面粉(30克)淀粉(15克)泡打粉(2克)清水(40克)花椒粉(2克)鸡精(2克)盐(3克)黑胡椒(3克)色拉油(5克)咸鲜(口味)炸(工...
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炸马面鱼怎么做-炸马面鱼的做法
  • 炸马面鱼怎么做-炸马面鱼的做法

  • 食材明细主料马面鱼(600g)辅料姜(3片)葱(3根)面粉(50g)调料料酒(1勺)盐(1勺)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸马面鱼的做法步骤1、马面鱼洗净沥干水。2、加入料酒,盐,姜,葱,腌制十分钟。3、放面粉里裹薄薄的一层。4、全部裹好面粉。5、放油锅里用中火炸到六分熟装盘。6、等吃前再下油...
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