- “五香粉蒸鸡肉,加贝贝南瓜,鸡肉滑嫩,南瓜糯糯的清香,味道很好。”食材明细主料鸡肉(1/4只)贝贝南瓜(2个)蒸肉粉(2勺)辅料葱(少许)香菜(少许)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)食盐(适量)食用油(2匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉蒸鸡肉南瓜的做法步骤1、准备的食材。2、南瓜去皮,切块,加入适量盐拌匀...
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- “南瓜蒸肉的特点:味道鲜美口感润滑。”食材明细主料南瓜(600克)猪五花肉(500克)辅料绍酒(15克)酱油(20克)甜面酱(甜面酱)炒米粉(70克)鸡粉(2克)白糖(10克)葱(10克)姜(5克)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)南瓜蒸肉的做法步骤1、先把五花肉洗净。2、外皮用刀刮干净。3、切成6毫米的片。4、葱...
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- “蒸是一种重要的烹调方法,是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱。正确的使用火候,是蒸制菜肴成功的关键。不同的菜肴,要求使...
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- 中火蒸15分钟,小火再蒸1.5小时。南瓜粉蒸肉是由南瓜和猪肉做成的,味道很鲜美,吃起来润滑,猪肉烹饪之前需要腌制一下。南瓜粉蒸肉是湖南一道名菜,属湘菜系,历史悠久。南瓜软糯,五花肉弹牙,两者搭配一起别有风味,做法相当独特。...
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- 可以。粉蒸肉是由五花肉加上各种调料先腌制然后蒸制而成的。腌制五花肉最好腌制1个小时左右,这样才入味。蒸粉蒸肉最好不要选择高压锅来蒸,高压缩虽能快速,但肉一压就烂了,吃不出肉的纤维感,最好用普通锅小火慢蒸,蒸2-3小时即可。南瓜也要选择表皮坚硬不留痕迹的老熟瓜,这样的南...
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- “低脂健康的蒸菜。”食材明细主料鸡胸肉(适量)南瓜(适量)辅料葱花(少许)姜丝(少许)调料油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡胸肉蒸南瓜的做法步骤1、准备:去皮的南瓜,鸡胸肉。2、鸡胸肉改刀切条放姜丝,油,酱油,胡椒粉,生粉抓匀腌制一会儿。3、南瓜改...
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- 可以。粉蒸肉底部的蔬菜主要起到减少一部分油腻感的作用,除了可以使用南瓜,还可以使用土豆、洋葱、粉条、山药等等各种自己喜好的食材,但不能将这些食材放置于粉蒸肉的顶部,因为放置于顶部时,不会吸收到任何粉蒸肉的汁水,从而食用口感也会受到影响。...
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- 可以。南瓜馒头一般是用南瓜、面粉等材料制作而成的面食。南瓜营养丰富,是农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。挑选南瓜时需要注意以下几点:1、看外观是否损伤,不选购有黑斑或者虫害的南瓜。南瓜表面颜色深、有白霜的比较甜;2、拍打南瓜,听起来声音空洞的南瓜比较嫩...
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- “外形讨喜,味道很棒,看着可能会觉得有点费时间,恰恰相反,所有时间一起蒸,美味又有营养!鸡肉很嫩,香菇味浓郁~最赞的是南瓜的清香已经裹到鸡肉上了!”食材明细主料南瓜(1个)鸡腿(2个)鲜香菇(8个)土豆(半个)辅料料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “我是美食新手,正在努力跟大家学习做各种美食,所以跟大家分享下婆婆做的川味红薯南瓜粉蒸肉饭给大家。我自己吃了感觉比较软糯香甜,而且非常开胃!”食材明细主料南瓜(根据家庭人数放)蚕豆(适量(碗豆))红薯(根据家庭人数放)土豆(根据家庭人数放)糯米(根据家庭人数放)五花肉(根据家庭人数放...
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- 食材明细主料南瓜(1/4个)鸡肉(100克)辅料洋葱(适量)豆豉(20个)姜末(适量)蒜末(适量)配料白腐乳(1小勺)豆瓣酱(适量)酱油(1小勺)料酒(1小勺)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐乳鸡肉南瓜蒸的做法步骤1、这样切南瓜。2、大碗里放鸡肉,洋葱,白腐乳,豆豉,姜末,蒜末,酱油,料酒,搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏1...
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- “‘好好吃饭’不仅是疼爱你的人对你的一句叮嘱,其实自己也要对自己说‘好好吃饭’,养好身体不生病,比什么都要紧。”食材明细主料南瓜(1个)鸡腿(1只)辅料蒜片(适量)姜末(适量)配料盐(适量)蚝油(半汤匙)黑胡椒(一茶匙)番茄酱(一汤匙)淀粉(三茶匙)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜蒸鸡肉的...
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- “南瓜和鸡肉是经常出现的食材,减肥不应该吃这么多淀粉类和脂肪类食物,但是不吃又没力气减肥,咋办呢?蒸着吃,少量吃,过嘴瘾总可以的。南瓜250克,鸡肉200克,姜蒜适量剁碎;姜蒜泥里加入耗油,黄豆酱,生抽老抽,胡椒粉,糖,盐调匀,用来腌制鸡肉半小时;盘子里先摆放切好的南瓜,再把鸡肉连同酱汁铺...
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- “清淡的低脂健康蒸菜,滑嫩的鸡胸肉,粉,甜,香的贝瓜,口感不是一般的好哦。”食材明细主料鸡胸肉(适量)贝贝南瓜(适量)辅料姜丝(少许)葱花(少许)调料香油(少许)盐(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡胸肉蒸贝贝南瓜的做法步骤1、贝贝南瓜去皮后改刀切厚块...
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- “粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,属于川菜。将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成。排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,一根根排骨裹着软绵的米粉,入口柔软,清香鲜嫩,是一道经典的家常菜。今天采用的配菜是南瓜。排骨的肉香混合南瓜的清甜,水...
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- “蒸肉一直是我家人的最爱我也喜欢做这菜菜没油烟多好啊今天就用南瓜做盅了”食材明细主料南瓜(小半个)五花肉(一小块)蒸肉米粉(小半碗)辅料姜(一片)花椒(8颗)葱(一根)蒜(一个)配料芝麻红油(一勺)料酒(一勺)老抽(一勺)水淀粉(适量)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜盅粉蒸肉...
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- “【美食家主题赛--第二季】《红豆南瓜粉蒸肉》--南瓜姐妹花之五(1010年8月19日命名)(为参与美食天下主办的活动,给母亲、小儿做的创意康复菜)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....《红豆南瓜...
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- “这道菜做好后连同蒸笼一起上桌,再配上紫菜虾皮蛋花汤和青菜,额,阳光也跟着变得温柔起来…”食材明细主料肋排(700克)南瓜(400克)自制米粉(250克)干荷叶(2张)辅料蚝油(2大勺(30克))李锦记生抽(2大勺)白糖(1大勺)鸡精(2小勺(10克))葱(2根)姜(2片)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜米粉蒸排骨的...
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- 食材明细主料土鸡(半只)南瓜(400)海天黄豆酱(2匙)蒜蓉(2匙)淀粉(2匙)料酒(1匙)酱油(1匙)辅料盐(3克)老抽(1小勺)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜蒸鸡的做法步骤1、主材料半只鸡和400克南瓜。2、将鸡洗净剁成小块。3、南瓜去皮切成小块。4、鸡块里加入黄豆酱、料酒、酱油、蒜蓉淀粉和...
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- 食材明细主料南瓜嫩芽(500克)面粉(100克)辅料大蒜(4瓣)米醋(两勺)食盐(适量)香油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉蒸南瓜芽的做法步骤1、南瓜嫩芽清洗干净,控水2、将洗净的南瓜嫩芽切碎3、将面粉与南瓜嫩芽均匀在一起4、上蒸笼蒸10分钟5、将大蒜捣成泥状,加入食盐、米醋和香油,...
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- “无油加工,蒸制的菜品很健康。粉蒸肉一般是用猪肉,这次做了改良,用鸡胸肉替代猪肉,用家人喜欢的调味料腌制后裹上炒香的小米,放在南瓜上蒸制。同样是非常美味。嫩嫩的鸡肉,软糯的南瓜口感非常好。这道菜营养均衡,无油加工,蒸制的菜品很健康,有着滋阴润燥,养胃益胃,增强免疫力等功效...
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- “我们这卖的排骨一般都是连着后面的腩尾一起的,其实就是带着五花肉一起,没有皮的五花。有时候买的排骨懒得做,切切做粉蒸,简单美味。”食材明细主料五花肉(适量)南瓜(适量)辅料蒸肉粉(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜粉蒸肉的做法步骤1、五花切厚...
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- 食材明细主料后腿肉(500)大米(1量杯就是豆浆机那个杯子)糯米(3杯)八角(1个)花椒(15颗)辅料盐(适量)豆瓣酱(适量)糖(适量)酱油(适量)辣椒(2小跟)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜版米粉蒸肉的做法步骤1、所有调料类的和米类一起洗干净炒干黄。2、凉了后,用料理机打碎。3、如图。4、腌肉。...
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- 食材明细主料南瓜(1个)大米(2杯)辅料猪肉(250块)干贝(100g)蒜(2颗)葱(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)白砂糖(少许)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸南瓜粉的做法步骤1、两杯大米洗净,浸泡1-2小时。2、泡好的大米放入破壁机,加入400克清水,果汁功能打两次。3、打好的米浆放入3勺淀粉...
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- “少油少盐,香甜软糯的粉蒸南瓜,确是别有滋味”食材明细主料南瓜(适量)米粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉蒸南瓜的做法步骤1、南瓜去皮去瓤洗净,切小块,用盐拌匀放置10分钟。倒去腌出的水,加少许油拌匀。2、南瓜裹上米粉(我用的是自制的蒸肉米粉)。3、...
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