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关于三鲜春卷的做法的餐饮百科

三鲜春卷怎么做-三鲜春卷的做法
  • 三鲜春卷怎么做-三鲜春卷的做法

  • 食材明细主料饺子皮(40张)虾仁(150克)韭菜(150克)香菇(10个)胡萝卜(150克)豆芽(200克)粉丝(半个)香葱(少许)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)淀粉水(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜春卷的做法步骤1、韭菜清洗后切断,胡萝卜切丝。2、香菇泡发后切丝,葱切段,粉丝泡软后也切断。3...
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鲜虾肉春卷怎么做-鲜虾肉春卷的做法
  • 鲜虾肉春卷怎么做-鲜虾肉春卷的做法

  • “我这儿很少看到有卖春卷皮的,要吃春卷的话,一般就是买超市里速冻的,昨个瞧见有卖馄饨皮的,想着用馄饨皮试做下,想不到做出来还满好吃的哩,外脆里嫩,非常的上口,哈”食材明细主料猪里脊(适量)虾仁(适量)大馄饨皮(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料小葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾肉春...
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蔬菜海鲜春卷怎么做-蔬菜海鲜春卷的做法
  • 蔬菜海鲜春卷怎么做-蔬菜海鲜春卷的做法

  • “第一次见到春卷,便知这定是有趣的素食方式之一!薄如蝉翼的米纸皮包裹着各种鲜嫩缤纷的蔬果,吃不惯全素的入门级素食主义者还能搭配虾仁,再蘸取柠檬小米椒鱼露或是甜辣,刺激又清爽,重点是颜值高特别开胃。”食材明细主料鲜虾(12个)米纸(6张)绿豆芽(30克)米粉(50克)香菜(20克)青柠(1个)小尖...
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鲜虾春卷怎么做-鲜虾春卷的做法
  • 鲜虾春卷怎么做-鲜虾春卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(25张)辅料虾仁(25只)冬笋(1支)香菇(7只)猪肉(150g)大白菜(150g)调料盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜虾春卷的做法步骤1、干香菇水发。2、冬笋剥壳洗净后水煮20分钟。3、虾仁去黑肠洗净。4、猪肉切丝后加黄酒,盐,淀粉抓勻。5、...
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荠菜鲜肉春卷怎么做-荠菜鲜肉春卷的做法
  • 荠菜鲜肉春卷怎么做-荠菜鲜肉春卷的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200克)荠菜(300克)春卷皮(适量)辅料生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡蛋(1个)食盐(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜鲜肉春卷的做法步骤1、荠菜洗净掐去老梗。2、焯水后,放入冷水中过凉。3、稍稍挤去水份切碎备用。4、肉馅放入葱姜末,少许白...
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三鲜炒春笋怎么做-三鲜炒春笋的做法
  • 三鲜炒春笋怎么做-三鲜炒春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(400克)鱿鱼(50克)虾仁(50克)蟹柳(50克)辅料葱花(适量)蒜末(适量)水淀粉(适量)色拉油(2大匙)配料精盐(1小匙)味精(1小匙)鸡粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜炒春笋的做法步骤1、春笋、蟹柳均切菱形片,鱿鱼花刀片,同虾仁一同焯水。2、净锅放底油,用葱花、蒜末炝锅,倒入...
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三鲜荠菜冬笋香干春卷的做法 三鲜荠菜冬笋香干春卷---年夜饭冷盘之一 三鲜荠菜冬笋香干春卷怎么做
烙三鲜春饼怎么做-烙三鲜春饼的做法
  • 烙三鲜春饼怎么做-烙三鲜春饼的做法

  • “薄皮大馅,皮劲道酥脆,馅鲜香水灵。”食材明细主料面粉(适量)菠菜(适量)胡萝卜(一根)鸡蛋(两个)粉条(适量)辅料虾皮(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烙三鲜春饼的做法步骤1、面粉一半热水调成棉絮状,一半冷水调成棉絮状。2、揉成光滑的面团。3、揪...
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鲜肉春卷的做法 【义乌】鲜肉春卷 鲜肉春卷怎么做
  • 鲜肉春卷的做法 【义乌】鲜肉春卷 鲜肉春卷怎么做

  • “春卷的花样千百种,就当当义乌而言我知道的就有十几种,有豆皮制做的,有米皮制做的,有豆腐馅的,虾仁的,鲜肉的,牛肉的,全素的。。。。不过每年春节我都是做豆皮的,豆皮的制做简单快手,口感酥脆金黄,我个人是十分的喜欢,现在就送上先朋友们也可以试一下哦。”食材明细主料猪肉(50g)豆皮(5...
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鲜虾春卷的做法 【越南】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做
  • 鲜虾春卷的做法 【越南】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做

  • “春卷,在我的家乡和春饼是不同的。在记忆里,小时候年夜餐桌上总会有它,金黄的面皮,里面或是甜甜的豆沙、或是炒过的各色蔬菜为馅,油炸过后,作为点心上桌,香气扑鼻。春卷除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。而在吃过越南...
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杂粮三丝春卷怎么做-杂粮三丝春卷的做法
  • 杂粮三丝春卷怎么做-杂粮三丝春卷的做法

  • “春卷非常好吃,但是油炸的热量高不健康。用杂粮煎饼做皮,卷上蔬菜鸡蛋少油煎即可。”食材明细主料煎饼(一张)鸡蛋(一个)火腿(100g)青椒(100g)辅料盐(1g)孜然(2g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂粮三丝春卷的做法步骤1、鸡蛋一个打散,放入平底锅摊鸡蛋饼2、鸡蛋饼切丝备用3、火腿和...
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三丝春卷的做法 剩下的饺子皮——三丝春卷 三丝春卷怎么做
  • 三丝春卷的做法 剩下的饺子皮——三丝春卷 三丝春卷怎么做

  • “昨天做的烧卖,饺子皮剩了一半多,刚刚看了下冰箱,里面有韭菜,豆芽。正好拿来包春卷。家里还有一块粉丝,泡发了一起包进去吧(事实证明,春卷里的粉丝是多余的,以后还是放粉条吧)。”食材明细主料韭菜(450g)豆芽(160g)饺子皮(600g)辅料粉丝(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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春笋鲜虾卷怎么做-春笋鲜虾卷的做法
  • 春笋鲜虾卷怎么做-春笋鲜虾卷的做法

  • “春天是春笋的时节,每到这时,腌笃鲜就该上餐桌​了。腌笃鲜是用时间煨出来的,对上班族不太友好​。但手抓饼就不一样了,如果上空气炸锅,妥妥地早餐之王啊​!春笋加上鲜虾,双倍鲜美,用手抓饼一卷,空气炸锅一烤,10分钟早餐,皮酥肉美,又好吃又方便​。春笋正当时,鲜虾美滋味,加上手抓饼,早...
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三鲜馅春卷怎么做-三鲜馅春卷的做法
  • 三鲜馅春卷怎么做-三鲜馅春卷的做法

  • 食材明细主料黑木耳(5克)春卷皮(11张)新鲜香菇(3朵)肉末(150克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三鲜馅春卷的做法步骤1、食材:黑木耳(已泡发)。2、春卷皮。3、新鲜香菇(已清洗)、肉末。4、将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。5、放在案板上切碎,待用。...
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油煎春卷的做法 包三丝------油煎春卷 油煎春卷怎么做
  • 油煎春卷的做法 包三丝------油煎春卷 油煎春卷怎么做

  • 食材明细主料五花肉(0.5斤)馄饨皮(数张)辅料土豆(2个)黄瓜(适量)黑木耳(适量)鲜韭菜(适量)葱末(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)油煎春卷的做法步骤1、黄瓜去皮,土豆去皮,黑木耳泡发冼干净。2、将黄瓜,土豆,黑木耳切丝加点盐腌制数分钟。3、五花肉剁成肉泥拌入葱末...
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三丝春卷怎么做-三丝春卷的做法
  • 三丝春卷怎么做-三丝春卷的做法

  • “最传统的三丝春卷,鸡丝、韭菜、笋丝,三丝加豆芽菜,象征着吉祥如意,长长久久,蓬勃向上~~~”食材明细主料春卷皮(60张)韭菜(150克)鸡胸肉(120克)豆芽菜(300克)春笋(150克)辅料料酒(1茶匙)淀粉(1茶匙)生抽(1茶匙)食盐(适量)鸡精(3克)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三丝春卷的做法步...
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春笋炒三鲜怎么做-春笋炒三鲜的做法
  • 春笋炒三鲜怎么做-春笋炒三鲜的做法

  • “木耳,别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。”食材明细主料春笋(1根)肉丝(50克)辅料食用油(2勺)盐(1小勺)香菇(少许)木耳(少许)金金菜(少许)绵白糖(少许)胡萝卜(少许)料酒(少许)淀粉(少许)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋...
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三丝春卷的做法 迎春纳福:三丝春卷 三丝春卷怎么做
  • 三丝春卷的做法 迎春纳福:三丝春卷 三丝春卷怎么做

  • “春卷是将面团摊成薄皮,内包馅料,能荤能素,咸甜俱可,卷成筒状,用旺火炸至金黄。是春节前后的应市传统名菜,喻有迎春之意,它色泽美观、酥脆上口,味道鲜美,是春节宴席上不可少的时令佳肴。”食材明细主料鸡蛋(适量)饺子皮(适量)辅料绿豆芽(适量)粉条(适量)配料水淀粉(适量)盐(适量)咸甜(口味)炸(工...
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三鲜蛋卷的做法 【宁波】三鲜蛋卷 三鲜蛋卷怎么做
  • 三鲜蛋卷的做法 【宁波】三鲜蛋卷 三鲜蛋卷怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(100g)绿豆芽(适量)胡萝卜(半根)鸡蛋(2个)辅料料酒(1勺)胡椒粉(少许)生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)水淀粉(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三鲜蛋卷的做法步骤1、里脊肉切丝。2、绿豆芽洗净,胡萝卜去皮切丝,里脊肉中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉抓匀,最...
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上海三丝春卷怎么做-上海三丝春卷的做法
  • 上海三丝春卷怎么做-上海三丝春卷的做法

  • “这是上海滩这道经典的点心!”食材明细主料大白菜(1棵)胡萝卜(1棵)香菇(5个)肉丝(200克)春卷皮(适量)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)面粉或生粉(适量)大豆油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)上海三丝春卷的做法步骤1、把胡萝卜,大白菜,香菇切丝待用!2、肉丝放盐,水,生粉,蛋清,一起...
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三彩春卷怎么做-三彩春卷的做法
  • 三彩春卷怎么做-三彩春卷的做法

  • “老公很喜欢吃春卷,我也经常自己做,喜欢韭菜,胡萝卜,鸡蛋,豆芽的,这次就用了家里有的材料,豆芽就没了。做法很简单,大家一看图片就知道了。”食材明细主料鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)韭菜(适量)辅料香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三彩春卷的做法步骤1、鸡蛋煎好。2、韭菜...
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三鲜蛋卷怎么做-三鲜蛋卷的做法
  • 三鲜蛋卷怎么做-三鲜蛋卷的做法

  • 食材明细主料海参(一根)虾仁(10个)鲜贝(10个)火腿肠(一根)香菜(少许)龙口粉丝(一代)辅料盐(适量)味精(适量)浓缩鸡汁(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三鲜蛋卷的做法步骤1、各种食材切丁加料拌匀2、摊好蛋皮卷三鲜料沾蛋液3、沾面包糠小窍门摊蛋皮时加少量盐和淀粉可使成品蛋皮更有...
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春饼卷三丝怎么做-春饼卷三丝的做法
  • 春饼卷三丝怎么做-春饼卷三丝的做法

  • “从古至今,我们国家都有立春吃春饼的习俗。关于春饼的来历和故事也是不胜枚举,虽然每个版本略有差异,但基本内容都是向好的,都是寄托了广大人民群众的美好祝愿。今年立春时家里也制作了春饼,顺便给宝贝科普了一下春饼的小故事和来历。时间过去几个月,他还记得我故事中人们制作...
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鲜虾春卷的做法 【宁波】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做
  • 鲜虾春卷的做法 【宁波】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做

  • “传统的春卷皮都是用稍稠的面糊制作而成。一般在市场里一个小板凳,一把面团,一个小火炉,摊主将面团玩弄于手掌上,无论怎么甩制面团都不脱落,面团在锅边甩制片刻,在锅底快速一抹一拉,就摊出一张薄如蝉翼的圆饼皮。春卷皮的制作对水的配比,饧面时间、制作技巧都有要求。所以在家很...
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三色春卷的做法 夏日三色春卷 三色春卷怎么做
  • 三色春卷的做法 夏日三色春卷 三色春卷怎么做

  • “最近全国持续的高温,连青岛这座号称20度一夏天的城市都难逃40度的命运,每天都热得吃不下饭,总是想着能吃点凉爽的东西,凉面什么的真是每天都在吃,可是吃多了也是会腻呀。前几天逛超市的时候,看到了那种成品的春卷,油炸什么的真是不利于减肥呀,突然想起之前吃过的越南春卷。越南...
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