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关于茄子海鲜煲的餐饮百科

茄子海鲜煲的做法 茄子最水灵的时候,盘它——茄子海鲜煲 茄子海鲜煲怎么做
  • 茄子海鲜煲的做法 茄子最水灵的时候,盘它——茄子海鲜煲 茄子海鲜煲怎么做

  • “茄子最水灵的时候,盘它——茄子海鲜煲夏天有一样食材堪称神奇,看着寻常,但包容性极强,做法也非常多,和谁搭配都相得益彰,贼下饭,它就是茄子茄子虽然一年四季都能见着,但从6月伊始的整个夏季,才是它最水灵的时候。软嫩的应季茄,当然不能错过,本期教你将茄子和海鲜煲一锅,享受夏日海...
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海鲜粉丝煲怎么做-海鲜粉丝煲的做法
  • 海鲜粉丝煲怎么做-海鲜粉丝煲的做法

  • 食材明细主料虾(适量)鱿鱼(适量)龙口粉丝(适量)洋葱(适量)绿豆芽(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)海鲜粉丝煲的做法步骤1、鱿鱼焯水切丝,洋葱切丝备用2、准备绿豆芽3、生抽、老抽、糖、香油调成料汁备用4、虾仁用一点生抽、蚝油、淀粉腌...
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海鲜鸡煲蟹怎么做-海鲜鸡煲蟹的做法
  • 海鲜鸡煲蟹怎么做-海鲜鸡煲蟹的做法

  • “一只大闸蟹的命运到底是怎么样的?蟹考虑着:自己是应该被蒸着吃,煮着吃,烤着吃,还是烧着吃呢?结果发现深秋转冬之际最火的方式,就是和鸡肉搭配。”食材明细主料大闸蟹(3只)三黄鸡(500g)海虾(250g)蛤蜊(250g(花甲))辣椒(2个)姜(1个)香菜(5g)大葱(30g)葱(10g)辅料生抽(1汤匙)料酒(2茶匙)盐(10g)生粉(20g)油(适...
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什锦海鲜茄子煲的做法 鲜香美味下饭菜《什锦海鲜茄子煲》 什锦海鲜茄子煲怎么做
  • 什锦海鲜茄子煲的做法 鲜香美味下饭菜《什锦海鲜茄子煲》 什锦海鲜茄子煲怎么做

  • “今天,就做一道当年的美食“什锦海鲜茄子煲”。一来自己想吃,二来也回忆一下那段美好的时光。”食材明细主料茄子(400克)辅料鱿鱼(80克)红虾(20克)青虾(30克)墨鱼(40克)鱼丸(60克)配料红椒(10克)葱(10克)姜(15克)蚝油(15克)鲍鱼汁(10克)黄酒(5克)鸡粉(3克)胡椒粉(2克)糖(5克)花生油(20克)盐(3克)味精(2克)水淀...
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茄汁海鲜丸子怎么做-茄汁海鲜丸子的做法
  • 茄汁海鲜丸子怎么做-茄汁海鲜丸子的做法

  • “买了一包蛤蜊肉,搭配肉馅做了些海鲜丸子。自己做的丸子,除了调味,不加其它东西,所以味道很纯正,口感也很软嫩,就是做的时候比较费劲,搅打上劲儿是个力气活儿。但好吃又放心,累点儿也值啦。”食材明细主料蛤蜊肉(200g)猪肉馅(300g)辅料亨氏番茄酱(30g)番茄(200g)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(...
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鲜美的海鲜煲怎么做-鲜美的海鲜煲的做法
  • 鲜美的海鲜煲怎么做-鲜美的海鲜煲的做法

  • 食材明细主料玉米(适量)鲜虾(根据)花蛤(00)瑶柱(20)香菇(00)西兰花(适量)枸杞(适量)火腿(自己)大枣(适量)辅料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜美的海鲜煲的做法步骤1、花蛤用盐水泡,把沙子出来,虾挑去虾线,瑶柱泡水2、做的另一个样子,冬瓜做容器上锅蒸3、我用的煲汤锅4、大火...
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蔬菜海鲜煲怎么做-蔬菜海鲜煲的做法
  • 蔬菜海鲜煲怎么做-蔬菜海鲜煲的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)虾(250g)藕(2小个)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)香菇(适量)年糕(适量)豆腐干(适量)花蛤(250克)鸡爪(适量)芹菜(适量)花菜(适量)大蒜(1个)生姜(适量)洋葱(适量)辅料豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔬菜海鲜煲的做法步骤1、准备食材,黄瓜切条2、土豆切块,豆腐干...
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海鲜煲怎么做-海鲜煲的做法
  • 海鲜煲怎么做-海鲜煲的做法

  • “小海鲜换个做法,很鲜美。”食材明细主料扇贝(8只)鱿鱼(1条)辅料韭菜(1把)葱(1段)姜(1块)蒜(半头)小米辣(3-4颗)香葱(1根)调料海鲜酱油(2勺)料酒(2勺)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲜煲的做法步骤1、扇贝鱿鱼洗干净。2、扇贝取出肉。3、去沙袋,洗干净。4、泡葱姜水。5、泡葱姜水。6、处...
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长生茄子煲的做法 【长生茄子煲】 长生茄子煲怎么做
  • 长生茄子煲的做法 【长生茄子煲】 长生茄子煲怎么做

  • “这道菜品连着两天都端上了餐桌,看着不起眼,味道却出奇地好!普通的食材,普通的配料,搭配在一起却是如此味美,满足了家里人所有人的味觉享受。品尝的人吃得尽兴,做菜的人才会快乐,给家人创造可口安全的饮食,呵护家人的身体健康,这便是我最大的梦想。”食材明细主料茄子(1根)猪肉泥(100...
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海参鲜汤煲怎么做-海参鲜汤煲的做法
  • 海参鲜汤煲怎么做-海参鲜汤煲的做法

  • “海参一直以来都是高端菜品之一,海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。干贝的营养也是非常的多,综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴南北所做烹饪都有很大不同。今...
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海鲜杂蔬煲怎么做-海鲜杂蔬煲的做法
  • 海鲜杂蔬煲怎么做-海鲜杂蔬煲的做法

  • “时下,人们追求饮食质量,粗粮、低脂高蛋白饮食可谓首选,今天做的一份海鲜杂蔬煲,有低脂蛋白,有菌类,有蔬菜,烹调时放的油脂很少,完美诠释简单的奢华!当然亲们可以根据自己口味加入时令的豌豆啊蘑菇啊青菜什么的,搭配粗粮饭,一餐一菜,心满意足矣!”食材明细主料虾(10个)鸡胸肉(50g)木耳(10...
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海鲜酱焖茄子怎么做-海鲜酱焖茄子的做法
  • 海鲜酱焖茄子怎么做-海鲜酱焖茄子的做法

  • 食材明细主料圆茄子(两个)大蒜(三瓣)菜椒(适量)辅料海鲜酱(一大勺)豆豉酱(一小勺)蚝油(一勺)油(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲜酱焖茄子的做法步骤1、茄子去皮切成大块,两面均切花,菜椒切丝,大蒜切成末2、热油锅爆香大蒜放入一勺海鲜酱、半勺豆豉酱和一勺蚝油炒香,加适量水调制...
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海鲜蒲瓜煲怎么做-海鲜蒲瓜煲的做法
  • 海鲜蒲瓜煲怎么做-海鲜蒲瓜煲的做法

  • 食材明细主料蒲瓜(一个)虾(适量)沙白(若干个)辅料盐(适量个)酱油(1匙)鱼露(1匙)鸡粉(1勺)蒜蓉(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲜蒲瓜煲的做法步骤1、将材料洗干净,蒲瓜切块,准好一个沙锅。2、用炒锅把蒲瓜在锅里翻炒一下再放入沙锅。3、再把虾和沙白也倒入炒锅翻炒至变色...
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口蘑海鲜煲怎么做-口蘑海鲜煲的做法
  • 口蘑海鲜煲怎么做-口蘑海鲜煲的做法

  • “非常简单营养的一道美食”食材明细主料海白虾(5只)鱿鱼(150g)口蘑(4个)辅料盐(适量)生姜(1片)香葱(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)口蘑海鲜煲的做法步骤1、砂锅做适量水烧开,放入口蘑和姜片同煮15分钟。2、放入大虾3分钟后,再放入处理好的鱿鱼片同煮,同时放盐,2分钟后撒上葱花...
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海鲜豆腐煲的做法 沙锅海鲜豆腐煲 海鲜豆腐煲怎么做
  • 海鲜豆腐煲的做法 沙锅海鲜豆腐煲 海鲜豆腐煲怎么做

  • “家里终于有了一个正正经经的沙锅了,那是今年在国内特意买的了带回来的。去年我朋友送了我一个看样子又老又旧而且表面似乎还有裂痕的小沙煲,小心翼翼用来煮过一次煲仔饭就再也不敢用了,生怕一不小心煮爆就麻烦了。秋冬季餐桌上最让人开心的是来一锅热气腾腾海鲜豆腐煲,吃得...
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茄子煲怎么做-茄子煲的做法
  • 茄子煲怎么做-茄子煲的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料蒜粒(适量)葱花(适量)小米椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子煲的做法步骤1、茄子洗净。2、茄子切条状。3、加盐拌匀静置15分钟左右。4、蒜粒生抽蚝油白糖水生粉搅拌均匀待用。5、挤去多余的水份。6、撒...
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茄子煲的做法 伤心茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 伤心茄子煲 茄子煲怎么做

  • “😞”食材明细主料茄子(适量)辅料醋(适量)盐巴(适量)肉糜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法步骤1、把茄子洗干净,然后把它们切成大概就是手指头这样长的一块一块儿的然后加入一些盐巴撒上面2、然后把蒜切成薄片,然后生姜洗干净也切成薄片,然后...
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萝卜海鲜煲怎么做-萝卜海鲜煲的做法
  • 萝卜海鲜煲怎么做-萝卜海鲜煲的做法

  • “这道萝卜海鲜煲没有额外的调味,却有最原始简单的味道!”食材明细主料水萝卜(1根)鱼丸(200g)基围虾(200g)午餐肉(300g)调料沙爹火锅汤料(一小勺)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜海鲜煲的做法步骤1、萝卜要用水萝卜,虾最好用带壳的会比较耐煮。2、鱼丸,虾解冻;午餐肉切片;萝卜去皮...
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茄子煲的做法 #团圆饭#茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 #团圆饭#茄子煲 茄子煲怎么做

  • “我不喜欢饭店吃的那种茄子煲。油特别多。特别咸。但是我家先生喜欢那样吃。今天我做的适合自己吃的。他说这样差一点味道。我说下次做你的。”食材明细主料茄子(适量)肉末(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)葱花(适量)老抽(适量)蒜(适量)蒜香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法...
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海鲜砂锅煲怎么做-海鲜砂锅煲的做法
  • 海鲜砂锅煲怎么做-海鲜砂锅煲的做法

  • “看过一个“小品”,客人点菜要的是海鲜,结果给端上一盘“海带”,无语!这道【海鲜砂锅煲】确实有“海带”,但是还有“虾”,所以叫做【海鲜砂锅煲】也算名副其实。”食材明细主料虾(10个)泡发海带(100克)白菜叶(200克)辅料油(10克)盐(5克)生抽(10克)料酒(5克)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)半小...
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茄子鸡煲的做法 茄子鸡煲🥠🍲🥙 茄子鸡煲怎么做
  • 茄子鸡煲的做法 茄子鸡煲🥠🍲🥙 茄子鸡煲怎么做

  • “🥘🍤🍡”食材明细主料茄子(1个切块)鸡腿丁(200g)辅料蒜(1颗切粒)葱(1颗切粒)调料盐(1匙)胡椒(1匙)料酒(1勺)蚝油(2匙)生粉(1勺)生抽(2匙)糖(1勺)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子鸡煲的做法步骤1、鸡腿丁加入除生抽,黄豆酱,糖外的其它调料腌制。2、热油锅中加入鸡腿丁,蒜粒煸炒。3...
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家常版咸鱼茄子煲-咸鱼茄子煲
  • 家常版咸鱼茄子煲-咸鱼茄子煲

  • “老公家最爱的菜之一,每当有这个菜老公都能吃上几碗饭。今天特意买了青茄来做”食材明细主料青茄(6个)瘦肉(少许)咸鱼(少许)辅料姜(少许)蒜(少许)香菜(少许)葱(少许)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常版咸鱼茄子煲的做法步骤1、先将瘦肉剁成肉末,加入胡椒粉、油、盐、糖、料酒、酱油...
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海鲜白菜煲怎么做-海鲜白菜煲的做法
  • 海鲜白菜煲怎么做-海鲜白菜煲的做法

  • “今天所用的材料基本都是冰鲜的,我们这个地方没有新鲜的海鲜,都是袋装供应,如果做法得当,还是不错的。冬天在家炖菜,的确是一大乐事,越吃越暖,感觉就差一个炭炉了,说到炭炉,俺们这嘎地儿不兴这玩艺儿,可是我们有壁炉,烤甜薯可是一流的,笔者是不是很贪心不满足呢,呵呵。”食材明细主料...
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茄子煲的做法 超级下饭的茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 超级下饭的茄子煲 茄子煲怎么做

  • “若有人问我:什么是最好的下饭菜?我必然回答:当然是茄子煲!中午,我为自己做了一道茄子煲。”食材明细主料油茄(2个)猪肉馅(50克)洋葱(1个)葱(1节)生姜(1块)大蒜(3个)小米椒(2个)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)胡椒面(一匙)鸡精(一匙)淀粉(一匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法步骤1、茄子...
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鸡翅海鲜煲怎么做-鸡翅海鲜煲的做法
  • 鸡翅海鲜煲怎么做-鸡翅海鲜煲的做法

  • “家里有啥就做啥,放在一锅煮,味道丰富营养,一煲到底,大块朵颐。”食材明细主料鸡翅(约10块)章鱼(约150克)东莞腊肠(4根)火腿(约75克)泡发冬菇(8朵)粉丝(1扎)辅料红葱头(2粒)生姜(约5片)蒜头(6粒)红椒(1条)大蒜叶(2瓣)处理章鱼精盐(1小勺)生粉(1大勺)焯水精盐(1小勺)米酒(1大勺)上锅XO酱(1/2大勺)酱油膏(1大勺)...
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