- “此款自配方联排麻花软面包,外观美观漂亮,口感柔软香甜、可用于早餐及下午茶食用。”食材明细主料高筋面粉(310g)酸奶(100g)温水(60g)鸡蛋(1个)白糖(40g)淡奶油(45g)酵母(4g)辅料盐(1g)红曲粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)联排软面包的做法步骤1、将原料放入面包机中,上面加入面粉...
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- “每次做半斤面粉的面包总是不够吃,现配方制作的量增加一倍,用鲜酵母制作口感细腻超软,手撕层层丝薄、口味香香甜甜、诱人食欲。”食材明细主料高筋面粉(470g)辅料鸡蛋(2个)奶粉(20g)黄油(45g)白糖(100g)鸡蛋液(刷面包用)(适量)黑芝麻(撒面包上)(适量)调料盐(5g)鲜酵母(13g)甜香(口味)烤(工艺)一小...
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- “面包几乎做为家庭主食了,几年来也从未外买面包,创意联排麻花面包现吃现烤口感新鲜、柔软香甜。”食材明细主料高筋面粉(310g)牛奶(160g)白糖(50g)橄榄油(40g)鸡蛋(1个)酵母(4g)辅料盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)联排麻花包的做法步骤1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、橄榄油倒入面...
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- “看了很多食谱,但感觉都没有好好地诠释什么是一键式面包.现在,小菱为大家带来东菱T29面包机的一键式松软面包配方,有图有真相哦!以后早餐下午茶在家轻松搞定!”食材明细主料高筋面粉(300克)水(140克)鸡蛋(1只)辅料砂糖(60克)盐(3克)奶粉(7克)黄油(35克)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,将黄油加入揉进面团,至面团完成阶段2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,至原来5倍大左右,用手掌轻轻压到面团上,排去大部分空气;再把边上的面团都...
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- 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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- 食材明细主料高粉(250克)酵母(3克)盐(4克)白糖(40克)黄油(15克)温水(160克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软式法国面包的做法步骤1、干材料先混合。2、后油法将所有材料混合揉至完全阶段。3、第一次发酵至2.5倍大。4、排气分割松弛15分钟。5、取一个面团擀成长舌状。6、折三折...
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- “椰香软排包。”食材明细主料高筋面粉(400克)低筋面粉(120克)糖(50克)鸡蛋(1个)椰浆(200克)纯牛奶(70克)黄油(20克)酵母粉(4克)盐(5克)辅料椰蓉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香软排包的做法步骤1、把所有材料都先称好,然后除了黄油和巧克力豆之外,将所有的材料都投进面包机启动和...
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- “此方来自于“宅与路上”,在此表示感谢!真的是非常软的一款面包。做肉松面包卷时,总达不到我理想中的软度,可以试试这个方子。”食材明细主面团鸡蛋(1个)牛奶(30克)白砂糖(45克)盐(1克)高粉(90克)奶粉(10克)酵母粉(1克)黄油(45克)中种面团高粉(210克)白砂糖(15克)酵母粉(3克)牛奶(130克)原味(口味)烤(工...
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- “追求健康追求低热量想减肥追求口感,嚼劲的首选...味道很好,我个人是很喜欢。外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念”食材明细主料高粉(200g)酵母(3g)盐(3g)水(125g)辅料细砂糖(6g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式软面包的做法步骤1、盐、细砂糖加入水2、倒入高...
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- “面条是我喜欢的一种面食之一,每天吃都不厌烦的,今天做一款既简单又好吃的排骨面,不用油直接用水煮面,做出来一样的好吃。无论是上班或外出游玩前,吃了它会很给力的,午饭前是不会感到饿的了。”食材明细主料荞麦面(120克)红果(12个)熟排骨(5块)辅料葱(适量)姜(适量)配料调味酱油(适量)蒜苗...
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- “奶香软排包是一款基础的面包,食材少,做法简单,这款奶香软排包蓬松柔软,奶香十足,成功率百分之百,接下来分享具体做法。”食材明细主料高筋粉(180克)低筋粉(40克)辅料牛奶(110克)黄油(30克)白砂糖(45克)蛋液(25克)盐(2克)干酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)奶香软排包的做法步骤1...
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- “松软的面包一看就会,软软的很好吃。”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料白糖(一勺)调料面粉(300克)食用盐(一勺)油(2克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松软面包的做法步骤1、打入三个鸡蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、搅拌均匀。5、揉捏。6、切成小块。7、放入锅中,加油。8、煮25分...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表为软绵麦香的面包体,故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)盐(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常冰面包的做法步骤1、将黄油除外所有材料称重后,放UKOEOU8厨师机...
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- “超软排包”食材明细主料高筋面粉(200克)纯牛奶(20克)奶粉(6克)全鸡蛋(40克)细砂糖(36克)水(65克)黄油(25克)酵母(2.6克)辅料盐(2.5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超软排包的做法步骤1、先放液体后放粉类的顺序,牛奶-鸡蛋-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机。2、启动厨师机1档...
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- “唯一让我觉得可以不去店里买而是在家里做的就是这种比蒸馒头还来得方便的快手家常面包(或者叫它傻瓜面包),轻轻松松就能又松又软又香气四溢,糖、盐、黄油自己控制,最重要的是做一个够三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉汤,真是不错的主食呀!这次用了锅烤的方法,整只...
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- “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白糖(40g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小面包...
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- 食材明细主料高筋面粉(250克)细砂糖(40克)盐(3克)酵母(4克)鸡蛋(1个)水(40克)纯牛奶(50克)黄油(35克)辅料鸡蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小排包的做法步骤1、用后油法将面团和好,并揉至扩展阶段。加保鲜膜室温发酵至2倍大2、发酵好后,揉出汽泡。分成12等份。每份约40克,滚圆...
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- “水温公式:60-室温+(室温-1)。”食材明细主料高筋粉(500g)辅料细砂糖(100g)水(250g)吉士粉(5g)高糖酵母(5g)面包改良剂(2g)鸡蛋(50g)黄油(50g)精盐(5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软面包的做法步骤1、依次倒入和面机面粉、吉士粉、面包改良剂。2、温水+白砂糖搅匀。3、和匀的水中加入酵...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:15分钟主料水饺粉:3杯牛奶:1代玉米油:适量鸡蛋:1个辅料酵母:适量白糖:1大勺食盐:1小勺具体步骤1.用面包机发好面做好放入烤箱,上下火180度,烤20分钟。2.看出来的样子。3.不错吧!4.口感很好,比面包机烤的好吃多了,非常软。...
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- “今天在家耗了一天除了做菜就搞出这么几个面包。做面包发酵等待的时候是硬伤。啥事也干不了。只能干着急。慢慢的等待它发酵了才能下一步。不过内部组织是非常柔软的。吃到嘴里有种即可融化的感觉。不像外面买的吃起来硬邦邦的粗粗的口感。有时间还是自己做卫生点。看见...
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- “这款简单的小排包是烘焙学者们不得不试的简单花式包之一。虽然简单,但是也可以配上不同材料来做,葡萄干,瓜子仁,芝麻等等,不同的尝试就会有不同的美味。快来试一试。保准你觉得好吃的不想停下口来呢~~~~~~~~~~~~~”食材明细主料高筋面粉(适量)黄油(适量)辅料牛奶(适量)酵母(适量)糖(...
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- 食材明细主料高筋面粉(400g)辅料鸡蛋(1个)盐(2g)白糖(40g)牛奶(300g)酵母(2g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松软面包排的做法步骤1、面粉放入容器中,打入一个鸡蛋,2克盐,白糖40克。2、4克酵母加入300克温牛奶中化开。3、和成面团醒发制两倍大。4、弄成长条。5、切小块。6、拉长放在...
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- “做时忘了拍照,请谅解。”食材明细主料面粉(3匙)白糖(400颗)芝士(10块)咖啡(10勺)白酒(1g)鸡蛋(5个)辅料香草粉(5勺)姆瓦纳茶粉(1勺)奶油(1000g)黄油(3块)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软软绵绵的面包的做法步骤1、奶油打散,放入锅中煮熟捞出沥干水分。2、面粉黄油奶油打发3、鸡蛋打散放入...
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- 食材明细主料高粉(300g)南瓜泥(110g)蛋液(35g)盐(4g)砂糖(25g)辅料黄油(20g)水(43g)炼乳(20g)奶粉(10g)酵母(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金软排包的做法步骤1、除开黄油之外其他食材放入面包机内搅拌成团之后加入黄油继续揉20分钟2、取出盖保鲜膜发酵3、排气分割成大小一样的团...
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