![明太鱼炖豆腐怎么做-明太鱼炖豆腐的做法]( "明太鱼炖豆腐怎么做-明太鱼炖豆腐的做法")
- “以前把农贸市场卖的那种不带头的鳕鱼认为就是明太鱼，最近看到有单独卖明太鱼的，仔细一查，原来二者还是有点区别。鳕鱼泛指鳕形目的50多种鱼类。明太鱼是朝鲜族对“黄线狭鳕”特有的一种称呼。而“黄线狭鳕”又是鳕型目50多种鱼类其中的一种。”食材明细主料明太鱼（5条）豆腐（1...
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![明太鱼豆芽汤怎么做-明太鱼豆芽汤的做法]( "明太鱼豆芽汤怎么做-明太鱼豆芽汤的做法")
- “朝鲜族最常吃的就属明太鱼了，明太鱼肉质厚呈蒜瓣肉没有小刺儿很适合老人和小孩吃。明太鱼的做法很多，什么红烧了焖煮了都很不错，用它做汤也是很鲜美的，家里正好有豆芽就做了这道明太鱼豆芽汤。”食材明细主料明太鱼（一条）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）牛肉粉（适量）咸鲜（口味）煮（工...
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![炖明太鱼怎么做-炖明太鱼的做法]( "炖明太鱼怎么做-炖明太鱼的做法")
- “明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪明太鱼价格便宜，营养也好，但肉质较粗，还有一种草腥味。烹调时应注意三点：1．要将腹内血污洗净。2．用白醋泡一会或放入料酒、盐、葱、姜腌一会除去腥味。3．由于鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，使鱼肉鲜香味”食材明细主料明太鱼（5条）辅料油（少许）盐（少许...
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![家常鱼头豆腐怎么做-家常鱼头豆腐的做法]( "家常鱼头豆腐怎么做-家常鱼头豆腐的做法")
- 食材明细主料鱼头（适量）油豆腐（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）其他（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常鱼头豆腐的做法步骤1、鱼头两个开边2、油豆腐切开，比较容易入味3、热锅下油，先放姜，然后将鱼头放下去翻炒，加适量料酒4、加入酱油，耗油，鸡精，盐，水，稍稍焖一会，加入...
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![蕃茄明太鱼的做法 诱人的蕃茄明太鱼 蕃茄明太鱼怎么做]( "蕃茄明太鱼的做法 诱人的蕃茄明太鱼 蕃茄明太鱼怎么做")
- 食材明细主料明太鱼（适量）辅料韩式辣酱（适量）盐（适量）白砂糖（适量）番茄酱（适量）色拉油（适量）料酒（适量）白胡椒（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蕃茄明太鱼的做法步骤1、明太鱼室温化冻。2、把解冻的明太鱼去鳞去内脏，用清水洗净，切成大块。3、炒锅中放入色拉油烧热，加入自制韩式辣酱...
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![鱼头炖豆腐的做法 家常版的鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做]( "鱼头炖豆腐的做法 家常版的鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做")
- “鱼肉和豆腐的搭配，能较好的吸收其蛋白质，鱼头最好选择淡水鱼，鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头（适量）辅料豆腐（适量）配料葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）蚝油（适量）白糖（适量）大料（2瓣）鲜味酱油（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼头炖豆腐的做法步骤1、原料：鲤...
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![家常炖豆腐怎么做-家常炖豆腐的做法]( "家常炖豆腐怎么做-家常炖豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（一块）辅料油（适量）青椒（二个）葱花（适量）老抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炖豆腐的做法步骤1、豆腐改刀切成小方块。2、准备辅料。3、锅中热油放入豆腐二面煎制。4、煎制金黄色然后加入适量盐老抽五香粉调味。5、大概炖个7-8分钟...
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![家常豆腐煮鱼怎么做-家常豆腐煮鱼的做法]( "家常豆腐煮鱼怎么做-家常豆腐煮鱼的做法")
- “食物营养互补，豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，可使豆腐和鱼两种高蛋白食物得以互补，理由是豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富，鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸又以豆腐含量为多，两者合吃可以相互取长补短，相辅相成，提高蛋白质的营养与生物学价值。同时豆腐中蕴藏有...
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![明太鱼汤怎么做-明太鱼汤的做法]( "明太鱼汤怎么做-明太鱼汤的做法")
- “明太鱼汤，是一道具有朝鲜族风味的代表性的一道海鲜的炖菜。虽说我不是朝鲜族，但是从小生活在延边朝鲜族自治州，饮食的习惯也随着朝鲜族差不多了。自从搬家到威海，每次都找不到家乡的味道，所以，慢慢的也就有了我的那么我的美食DIY。明太鱼汤，正宗的做法，是需要加一道很特别的调...
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![家常炖明太鱼如何做简单又好吃]( "家常炖明太鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无家常炖明太鱼是一种特别普通而又制作简单的家常菜，做法非常简单，过程也并不耗费时间，而且制作出来的成果又非常美味，炖品一般都含有丰富的营养价值，是大补之物，而且明太鱼含有丰富的蛋白质等营养物质供人体的消化吸收和...
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![干明太鱼的做法 韩国拌菜--干明太鱼 干明太鱼怎么做]( "干明太鱼的做法 韩国拌菜--干明太鱼 干明太鱼怎么做")
- “味道不错哦”食材明细主料干明太鱼（适量）辅料熟芝麻（适量）配料韩国辣椒酱（适量）沙拉酱（适量）麦芽糖（（或蜂蜜）适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干明太鱼的做法步骤1、干明太鱼撕成一条一条的，剔去干鱼刺。2、用水喷湿，使鱼肉变软。3、找一个容器，把调料酱拌在一起，搅匀。4...
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![烤明太鱼怎么做-烤明太鱼的做法]( "烤明太鱼怎么做-烤明太鱼的做法")
- “明太鱼干烤吃效果最好尝试自制效果不错”食材明细主料去皮脱骨明太鱼干（一条）植物油（2匙）辣椒酱（适量）辅料海鲜酱油（半匙）料酒（2匙）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤明太鱼的做法步骤1、去皮脱骨明太鱼干。长春光复路批发，十条37元。相当不错2、背面3、切成三段4、调汁。两匙料...
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![家常肉末炖豆腐怎么做-家常肉末炖豆腐的做法]( "家常肉末炖豆腐怎么做-家常肉末炖豆腐的做法")
- 食材明细主料北豆腐（200g）肉末（100g）辅料葱（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（1勺）老抽（5g）自制花椒粉（适量）盐（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常肉末炖豆腐的做法步骤1、北豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎，青、红辣椒切圈。水淀粉适量。2、豆腐入开水锅焯水，去去...
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![炖明太鱼的做法 家常炖明太鱼 炖明太鱼怎么做]( "炖明太鱼的做法 家常炖明太鱼 炖明太鱼怎么做")
- “秋风起，天气转凉，该喝个汤补补了。”食材明细主料明太鱼（一条）辅料香菜（依个人口味）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）鸡蛋（1个）配料盐（酌量）糖（少许）白胡椒（依个人口味）醋（依个人口味）高度白酒（少量）鱼香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炖明太鱼的做法步骤1、明太鱼洗净切段，用少许盐和姜腌制半个小时左右...
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![家常红烧明太鱼-红烧明太鱼]( "家常红烧明太鱼-红烧明太鱼")
- “明太鱼（鳕鱼）无头，无磷，一根刺，蒜瓣肉。最适宜儿童和不爱摘刺的人。炖鱼的时候，不要翻动鱼肉很容易碎的汤汁一次加够，由于明太鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。”食材明细主料明太鱼（2斤）辅料油（比炒菜多些）葱（1根）蒜（1头）姜（1块）炖鱼料包（1个）料酒（少许）白糖（少许）醋（少许）自制番...
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![麻辣明太鱼怎么做-麻辣明太鱼的做法]( "麻辣明太鱼怎么做-麻辣明太鱼的做法")
- 食材明细主料明太鱼（五条）辅料食用油（适量）盐（适量）十三香（适量）料酒（一勺）姜（三片）葱（一颗）蒜（三瓣）鸡精（适量）火锅底料（半块）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣明太鱼的做法步骤1、处理好鱼后，在鱼的两面划几道。以便于更好的入味。锅热放油，加半块火锅底料，炒出红油。2、炒成这样。3、放...
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![鳕鱼炖豆腐的做法 家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐 鳕鱼炖豆腐怎么做]( "鳕鱼炖豆腐的做法 家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐 鳕鱼炖豆腐怎么做")
- “继续一道补钙的家常菜肴---鳕鱼炖豆腐。”食材明细主料鳕鱼（500克）豆腐（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）蒜苗（适量）香菜（少许）配料花椒（适量）耗油（适量）酱油（适量）糖（适量）香醋（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳕鱼炖豆腐的做法步骤1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片...
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![明太鱼烧豆腐怎么做-明太鱼烧豆腐的做法]( "明太鱼烧豆腐怎么做-明太鱼烧豆腐的做法")
- “这道【明太鱼烧豆腐】用的是明太鱼干和豆腐搭配烧制的。味道咸鲜，亦汤亦菜，既可以喝汤也可以品菜，是一道简单易学的家常菜，老少皆宜，值得一试。”食材明细主料豆腐（1块）明太鱼干（100克）辅料油（10克）盐（5克）生抽（10克）葱（适量）黄酒（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）明太鱼烧豆腐的做...
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![家常明太鱼炖豆腐如何做简单又好吃]( "家常明太鱼炖豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料朝鲜鲜鳕鱼：2条豆腐：1块葱：适量辣椒：适量香菜：适量姜：适量蒜：适量盐：5鸡精：1小勺辅料具体步骤1.明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。2.豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。3.锅烧热后加入油，爆香葱末...
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![明太鱼炖豆腐如何做简单又好吃]( "明太鱼炖豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无明太鱼是风靡朝鲜，家喻户晓的海鱼，炖豆腐异常鲜美。炖菜是东北传统的美食，其中这道明太鱼炖豆腐更是流传了几十年，也是延边朝鲜族人民的最爱。明太鱼紧密的肉质加之豆腐浸透了鱼汁的鲜。口感香辣，健脾开胃。主料明太鱼...
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![家常鱼炖豆腐怎么做-家常鱼炖豆腐的做法]( "家常鱼炖豆腐怎么做-家常鱼炖豆腐的做法")
- 食材明细主料鲤鱼（适量）豆腐（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）醋（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）大料（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常鱼炖豆腐的做法步骤1、买来的鱼切块洗净，放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟2、锅中放入食用油3、鸡蛋打匀，鱼块依次放入鸡蛋中，正反两面...
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![好吃的明太鱼炖豆腐如何做简单又好吃]( "好吃的明太鱼炖豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.明太鱼洗净，切块。2.入烤肉锅煎到略微变黄。3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了...
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![明太鱼炖白萝卜怎么做-明太鱼炖白萝卜的做法]( "明太鱼炖白萝卜怎么做-明太鱼炖白萝卜的做法")
- 食材明细主料明太鱼（4个）白萝卜（1块）辅料郫县豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）鸡蛋（1个）调料生抽（适量）姜（1块）葱（适量）八角（1个）花椒粒（5个）蒜（3瓣）料酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）水（适量）油（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）明太鱼炖白萝卜的做法步骤1、葱姜酱备齐。2、明太鱼收拾干净，加鸡蛋、淀粉...
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![拌明太鱼怎么做-拌明太鱼的做法]( "拌明太鱼怎么做-拌明太鱼的做法")
- “由于从小和朝鲜人生活得很近，所以我特别喜欢朝鲜菜，今天做一道我最喜欢的拌明太鱼。”食材明细主料明太鱼（2条）辅料香菜（适量）配料糖（1勺半）醋精（适量）盐（适量）熟芝麻（适量）香油（少许）朝鲜族辣椒酱（一勺）辣椒油（适量）中辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）拌明太鱼的做法步骤1、明太鱼用冷水泡...
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![家常鱼香豆腐怎么做-家常鱼香豆腐的做法]( "家常鱼香豆腐怎么做-家常鱼香豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（100g）胡萝卜（1个）干木耳（10g）尖椒（1个）辅料小葱（2颗）蒜头（2颗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常鱼香豆腐的做法步骤1、胡萝卜和尖椒切丝，干木耳泡水切开，小葱切成葱花，豆腐切块2、两勺酱油，一勺耗油，一勺白醋，一勺生粉，一碗水搅拌均匀备用3、锅中倒油，加入蒜头先爆香，加...
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味味甜
