![啤酒焗螃蟹怎么做-啤酒焗螃蟹的做法]( "啤酒焗螃蟹怎么做-啤酒焗螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（6个）辅料生抽（半勺）啤酒（500G）麻油（几滴）盐（1勺）葱（适量）姜片（一块）白糖（1.5勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒焗螃蟹的做法步骤1、螃蟹用刷子洗净2、锅中加入啤酒、盐、葱打成结、姜片，放入螃蟹煮15分钟即可3、煮螃蟹的时候就可以准备蘸汁了。先把姜切成末4、姜...
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![啤酒焖大闸蟹怎么做-啤酒焖大闸蟹的做法]( "啤酒焖大闸蟹怎么做-啤酒焖大闸蟹的做法")
- “大闸蟹一般都喜欢清蒸还原它的原汁原味，但用啤酒焖过的大闸蟹石南确有着与众不同的味道，掰开蟹盖，淡淡的酒香，满满的蟹黄，绝对让你食欲大增！”食材明细主料大闸蟹（5只）啤酒（250g）辅料盐（6g）姜丝（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒焖大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹用牙刷清洗干净...
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![黑椒啤酒帝王蟹怎么做-黑椒啤酒帝王蟹的做法]( "黑椒啤酒帝王蟹怎么做-黑椒啤酒帝王蟹的做法")
- 食材明细主料帝王蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）配料黑胡椒（适量）啤酒（适量）耗油（适量）糖（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑椒啤酒帝王蟹的做法步骤1、帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。2、黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。3、锅内放油烧热，下螃蟹...
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![蒸螃蟹放料酒么]( "蒸螃蟹放料酒么")
- 放。蒸螃蟹时，可以在锅中滴入少许料酒，可以起到去腥提香的效果。螃蟹在蒸之前，可以放在盆中，添加少许料酒、生姜等佐料进行腌制，这样也能使螃蟹的口感变得更好。蒸螃蟹的时间不宜过长，以免螃蟹的肉质变老，吃起来口感欠佳。螃蟹蒸熟以后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。...
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![洗螃蟹能用白酒吗]( "洗螃蟹能用白酒吗")
- 能。用白酒洗螃蟹是一种常见的方法，洗螃蟹的时候加白酒可以有效去腥，还能醉倒螃蟹，减少螃蟹的挣扎，避免洗的过程中被螃蟹夹伤。除了白酒，还可以用啤酒洗螃蟹，虽然啤酒酒精浓度没有白酒高，但也能起到一定的效果。蒸螃蟹的时候也可以加白酒，这样不仅可以进一步去腥，还能增加风味。...
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![吃螃蟹喝什么酒]( "吃螃蟹喝什么酒")
- 人生最大乐事是什么，“有肉有酒有朋友”，这里的肉我相信很多小伙伴肯定和我一样想着是螃蟹就好了，想象在吃螃蟹的季节，朋友齐聚，桌子盛着一大锅螃蟹，朋友三三两两的碰着杯，足矣!但螃蟹的禁忌那么多，究竟吃螃蟹喝什么酒才是最合适的呢?一、吃螃蟹喝什么酒1、白酒从性状角度而言螃...
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![蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎么做]( "蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎么做")
- 食材明细主料大闸蟹（4只）辅料姜片（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、大闸蟹用水浸泡一会儿。2、用小芽刷正反两面刷洗干净。3、蒸锅内加水、倒点料酒。4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结。5、盖上盖子大火烧开后蒸15－18分钟左右。6、蒸好的...
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![啤酒能煮螃蟹吗]( "啤酒能煮螃蟹吗")
- 可以。选择用啤酒煮螃蟹，也是可以使得螃蟹的味道更加美味的。在煮螃蟹的时间控制上，通常是在水开之后煮15分钟的时间即可进行食用。在煮螃蟹之前，要把螃蟹放到清水当中充分洗净，可以清理掉螃蟹表面所带有的脏污。在购买螃蟹时，要选择鲜活的螃蟹。...
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![吃螃蟹需要注意什么-吃螃蟹能喝红酒吗]( "吃螃蟹需要注意什么-吃螃蟹能喝红酒吗")
- 想必各位朋友们都有吃过各地的美食，尤其是喜欢到处旅游的食客朋友们。沿海地区的朋友们以海鲜为主，说起海鲜，当然少不了螃蟹。关于吃螃蟹的知识，海边的朋友们你们了解多少呢？吃螃蟹能喝红酒吗？不知道的一起来看看吃螃蟹需要注意什么吧。一、吃螃蟹能喝红酒吗一般情况下，吃螃蟹最...
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![蒸螃蟹为什么要用啤酒]( "蒸螃蟹为什么要用啤酒")
- 螃蟹非常好吃，但是螃蟹的腥味还是比较重的，因此在蒸的时候需要加入一些料酒去腥，同时提升它的香味。一般料酒会选择黄酒，但是蒸螃蟹很多人喜欢加啤酒，那大家知道蒸螃蟹为什么要用啤酒吗？现在就来告诉其中的原因。一、蒸螃蟹为什么要用啤酒其实蒸螃蟹用啤酒主要有两个原因，首先是...
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![煮螃蟹要放酒吗]( "煮螃蟹要放酒吗")
- 放。煮螃蟹的时候，放适量的酒，可以去除螃蟹的腥味，使蟹肉更加醇香。螃蟹是一种可以食用的软甲纲动物，外面有一层硬硬的甲壳，挑选螃蟹的时候，应该选择甲壳有光泽，腹部为白色，并且掂起来，有一定的份量的螃蟹，蟹肉的品质会更好且肉质肥美。...
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![黄酒焗大闸蟹怎么做-黄酒焗大闸蟹的做法]( "黄酒焗大闸蟹怎么做-黄酒焗大闸蟹的做法")
- 食材明细主料大闸蟹（4个）辅料姜片（适量）黄酒（一大勺）紫苏叶（数片）调料盐（适量）其他（口味）焗（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄酒焗大闸蟹的做法步骤1、砂锅放入姜片，把锅烧热。2、将大闸蟹洗净，反过来摆入砂锅。3、每只蟹肚子上淋上一小勺黄酒。4、再撒一点盐。5、摆上紫苏叶，盖上盖子大火烧热锅...
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![清蒸啤酒大闸蟹怎么做-清蒸啤酒大闸蟹的做法]( "清蒸啤酒大闸蟹怎么做-清蒸啤酒大闸蟹的做法")
- “吃过啤酒鸭的人都会爱上他，没想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒来烹饪大闸蟹却是很多人都没有品尝过的美味。上海人爱吃大闸蟹可谓在全国是出了明的，但是经常吃蒸煮大闸蟹是否也想要换换口味呢，我们来试试啤酒大闸蟹美味吧！秋季到蟹脚痒，美味的大闸蟹又上市了，用最...
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![啤酒和螃蟹可以一起吃吗]( "啤酒和螃蟹可以一起吃吗")
- 不能。含有大量嘌呤和甘酸的螃蟹，与含有维生素B1的啤酒是不能一起吃的。吃螃蟹时可以和这些酒搭配：1、喝葡萄酒可以吃螃蟹。红葡萄酒可调和螃蟹中调味剂的味道，保留螃蟹原本的口感。2、喝黄酒可以吃螃蟹。黄酒中富含氨基酸与脂类物质，可以去除螃蟹的腥味，提升螃蟹鲜味。3、喝...
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![蛋黄焗青蟹的做法 蛋黄焗青蟹——下酒菜 蛋黄焗青蟹怎么做]( "蛋黄焗青蟹的做法 蛋黄焗青蟹——下酒菜 蛋黄焗青蟹怎么做")
- “蛋黄焗菜最有名的是蛋黄焗南瓜了，南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。借用蛋黄焗南瓜的做法，将蛋黄和青蟹完美结合，做一盘蛋黄焗青蟹出来。据说，这还是一道杭州名菜哦！沙沙的蛋黄，仿佛给红彤彤的青蟹穿上...
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![螃蟹焗粉丝怎么做-螃蟹焗粉丝的做法]( "螃蟹焗粉丝怎么做-螃蟹焗粉丝的做法")
- “这道菜的灵感源于去酒楼吃过的“龙虾焗伊面”，龙虾就两个人太多了，改成了螃蟹焗粉丝。每逢做这道菜，肯定是吃得一点不剩，特别是粉丝，因为真的很鲜。”食材明细主料螃蟹（2只（中等大小））粉丝（1小捆）辅料香菇（2~3朵）红辣椒（1根）葱（适量）蒜头（适量）配料鲍汁（适量（蚝油也可））微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗...
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![吃螃蟹能喝啤酒吗-吃螃蟹能喝白酒吗]( "吃螃蟹能喝啤酒吗-吃螃蟹能喝白酒吗")
- 吃螃蟹的时节要是不把螃蟹吃到过瘾，是不是会觉得是一件很吃亏的事，那邀上三五好友一起品尝螃蟹的同时，要是不来上一点酒是不是又会觉得很吃亏，可是吃螃蟹的时候可以喝酒吗？是可以喝白酒还是啤酒呢？快让我们一起来了解一下吧。一、吃螃蟹能喝白酒吗1、螃蟹属于寒性的食物，许多人...
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![蒸螃蟹用不用料酒]( "蒸螃蟹用不用料酒")
- 用。可以将料酒倒入清水中，随着水蒸气一起进入到螃蟹内部，从而起到去腥的作用，除了料酒，也可以将生姜和小葱放在螃蟹的底部一起蒸制。蒸好的螃蟹香气四溢、肉质紧实、饱满丰盈，蘸取由醋、白糖、生姜等调味品制作而成的蘸料食用口感会更好。...
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![姜葱焗螃蟹怎么做-姜葱焗螃蟹的做法]( "姜葱焗螃蟹怎么做-姜葱焗螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（400g）姜（30g）葱（50g）蒜头（5g）辅料糖（2g）蚝油（5g）鸡粉（3g）生抽（5g）料酒（5g）生粉（5g）胡椒粉（2g）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜葱焗螃蟹的做法步骤1、先用筷子在壳的衔接处把螃蟹戳死。2、再把螃蟹对半斩开。3、把斩开的部分沾上生粉，以免汁液渗漏，保持原鲜度。4、再把螃蟹沾...
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![自制啤酒蒸螃蟹如何做简单又好吃]( "自制啤酒蒸螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天介绍的这道菜名字叫做啤酒蒸螃蟹，这道菜真可以说是一种季节性的享受。螃蟹不仅味美且鲜，而且含有丰富的营养物质，可以适当的加入红糖和姜，以抵挡一些螃蟹的寒性，哎呀越说这口里边就已经在冒口水了。所以河...
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![螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎么做]( "螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎么做")
- “新鲜的食材采用最简单的方法，做出纯粹的美味！”食材明细主料大米（80g）三点蟹（2只）调料姜丝（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）植物油（适量）香葱（适量）水（1000ml）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗净，掰开蟹壳，去掉不能吃的东西；2、油锅炝香姜丝，放入螃蟹，炒变色，放入...
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![啤酒香辣蟹怎么做-啤酒香辣蟹的做法]( "啤酒香辣蟹怎么做-啤酒香辣蟹的做法")
- “嘬一口，麻辣鲜甜香，别提多过瘾了。蟹钳里也超入味儿，满满的汁水😍”食材明细主料螃蟹（3.8斤）辅料花生油（适量）淀粉（适量）花椒（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）香叶（适量）葱花（适量）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）啤酒（大半瓶）小米椒（可选）香菜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒香...
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![盐焗螃蟹如何做简单又好吃-蒜]( "盐焗螃蟹如何做简单又好吃-蒜")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料螃蟹：几个辅料盐：适量蒜头：一大个具体步骤1.准备高压锅先把大螃蟹洗净放进锅里记得别放水哦因为螃蟹本身就带有水份洗过的水份就更多了2.把蒜头打破放入锅内再盐撒在螃蟹的上面，盐的量以个人口味还定3.盖...
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![螃蟹可以用啤酒煮吗]( "螃蟹可以用啤酒煮吗")
- 可以。为了确保螃蟹干净、卫生，在做之前要把螃蟹养在干净的水里一段时间，这样方便螃蟹吐出身体里的泥土等脏东西，在制作前用刷子刷干净后在锅中放入姜、葱、盐等调料，再倒入适量的啤酒，水开后大概煮20分钟左右就可以出锅食用，味道鲜美。...
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![啤酒蒸大闸蟹的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹 啤酒蒸大闸蟹怎么做]( "啤酒蒸大闸蟹的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹 啤酒蒸大闸蟹怎么做")
- “秋风起，蟹脚痒，中秋佳节餐桌上怎么可以少了螃蟹呢～清蒸大闸蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鲜甜哟”食材明细主料大闸蟹（6只）辅料啤酒（2听）姜（1块）葱（1颗）酱油（1勺）醋（半勺）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒蒸大闸蟹的做法步骤1、五花大绑的大闸蟹刷净备用。2、姜拍烂，备用。3、蒸锅里...
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味味甜
