- “第一次做蛋糕成功了。菜鸟级别照着步骤一步一步竟然如此简单。”食材明细主料低筋面粉(60克)牛奶(30克)鸡蛋(3个)奶酪(80克)淡奶油(140克)辅料抹茶粉(10克)油(30克)糖(90克)吉利丁粉(10克)柠檬汁(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶奶酪奶油蛋糕的做法步骤1、准备材料2、蛋白蛋黄...
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- “#春日应季美食#今儿就给大家带来一道属于春天的美食,它就是春意盎然的抹茶奶油蛋糕卷,绿色的蛋糕卷夹着白色的奶油,奶香浓郁,清新漂亮;不论给孩子做早餐,或是下午茶,味道都是棒极了,家人超爱吃!”食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(30克)牛奶(50克)植物油(35克)抹茶粉(6克)蛋糕粉(50克)辅料柠檬汁(少...
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- “一口下去,入口即化的奶酪酱,软糯香甜的抹茶蛋糕,外层超香的椰蓉,太好吃啦!吃了一块还想再吃下一块,根本停不下来。”食材明细主料蛋黄(4个)牛奶(50克)玉米油(40克)低筋面粉(75克)抹茶粉(5克)蛋白(4个)白砂糖(40克)柠檬汁(适量)奶油奶酪(100克)白砂糖(奶酪糊用)(20克)牛奶(奶酪糊用)(20克)奶粉(奶酪糊用)(20...
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- “冬季里的美味,清新的抹茶软欧配上香甜的奶酪和蜜豆内馅,吃起来甜而不腻,清新可口。香甜的感觉,让你在寒冬中也能享受到一份温暖。”食材明细面包体牛奶(130g)鸡蛋(50g)开心果(11.5g)高筋面粉(280g)抹茶粉(3g)糖(27g)酵母(3g)盐(3g)黄油(30g)馅料奶酪(125g)糖粉(40g)红豆(58g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时...
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- 食材明细主料消化饼干(100克)黄油(50克)奶油奶酪(150克)白砂糖(50克)鸡蛋(2个)酸奶(100克)牛奶(10ml)玉米淀粉(15克)低粉(2匙)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)六寸奶油奶酪蛋糕的做法步骤1、用擀面杖把消化饼干碾碾碎2、黄油隔水融化3、融化后的黄油倒入饼干中,搅拌均匀4、饼干倒入模具中,...
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- “小孩子很少有拒绝奶油巧克力的,每次做的蛋糕只要是加了奶油奶酪巧克力这些,儿子都是超级爱,看着他吃的很满足的样子,心里就会乐开花了。”食材明细主料低筋面粉(60G)牛奶(30G)鸡蛋(3个)色拉油(30G)细砂糖(90G)奶酪(100G)淡奶油(150G)抹茶粉(10G)吉利丁片(2片)凉开水(10ML)辅料泡打粉(2G)柠檬汁(4滴...
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- “给妈妈的爱心小蛋糕,提前祝妈妈母亲节快乐。2017.05.13”食材明细主料细砂糖(60g)低筋面粉(60g)无盐黄油(15g)鸡蛋(2个)牛奶(25ml)辅料淡奶油(适量)抹茶粉(适量)奇异果(适量)树莓(适量)巧克力酱(适量)细砂糖(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶奶油小蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋清分开...
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- “草莓、抹茶和奶油,一直都是美食界的最佳拍档,很喜欢这种切开有惊喜的美味,绿白间镶嵌着红润的草莓,看着都养眼,更不用把它们吃进嘴巴里了。做戚风蛋糕卷经常失败,那就试试这款吧,配方步骤告诉你,不裂放心卷;只要按照上面的比例和方法去操作,会和我做的一样完美;如果不爱吃抹茶和奶...
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- “之前买了奶酪,一直放在冰箱,在不用掉就过期了,这款蛋糕一次可以消耗不少,看起来好像挺麻烦,其实超简单,只要材料备齐了,都能成功,没有烤箱也能做的。”食材明细主料奶酪(180克)淡奶油(80克)纯牛奶(40克)鱼胶片(4片)黄油(40克)糖(50克)饼干(100克)抹茶粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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- “原方来自下厨房天然气小姐——Ariel,稍有改动。原方用的自己做的酸奶,我用的市售安慕希酸奶。这款蛋糕用酸奶替代了油,蛋糕糊散发淡淡的酸奶清香,闻起来就很诱人,内馅用的奶油奶酪,非常浓稠。”食材明细主料鸡蛋(8个)酸奶(200克)低筋面粉(124克)糖(100克)抹茶粉(8克)热水(24克)辅料淡奶油...
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- “曾几何时看到其它朋友的抹茶蛋糕,那正正的绿色真是让人食欲大增。大家一定要切记,做抹茶的蛋糕、面包或者是饼干,一定要选择质量好的抹茶,才会味道又好,色彩也亮丽。我这次用的是若竹的抹茶,后来在I烘焙又订购了五十铃的抹茶。总之好的抹茶是成就一份完美抹茶蛋糕的关键哦。...
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- “一早醒来貌似嗅到了空气中弥漫着蛋糕香气,想了想,好像有些日子没吃蛋糕了。收拾妥当之后,把蛋糕材料准备好,来一场说干就干的“烘焙之旅”。美食往往就是在灵感触发间做出来的。传统的戚风蛋糕换个造型,既给自己带来满足感,还给蛋糕赋予了新生命。造型参考了提拉米酥,用了一个...
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- “对于抹茶的味道,我一直都不是很喜欢,但这并不妨碍我对它的喜爱,因着它那抹沁人心脾的绿,绿的那么清新。作为甜点装饰,真的是再合适不过了。这次这款cupcake非常的迷你,一口一个,内馅填入了微酸的奶酪,搭上抹茶的微苦,味道非常的微妙。”食材明细主料鸡蛋(1个)低筋面粉(16g)抹茶粉(2g)...
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- “这个抹茶戚风蛋糕的方子虽然不是最好吃的,但是这款蛋糕承重比较好,糕体密实,适合做裱花奶油蛋糕的蛋糕胚。”食材明细主料蛋黄(5个(蛋黄糊))玉米油(80克)牛奶(80克)低筋面粉(100克)抹茶粉(20克)蛋白(5个(蛋白糊))细砂糖(90克)柠檬汁(几滴)辅料淡奶油(150克)细砂糖(15克)草莓(适量)蓝莓(适量)甜味(口味)烘...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(60克)白糖(50克)牛奶(50克)油(50克)抹茶粉(5克)热水(适量)香草(适量)辅料淡奶油(200ml)白糖(15克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油抹茶蛋糕卷的做法步骤1、准备食材。2、蛋黄蛋清分离。3、蛋黄蛋清分离。4、用电动打蛋器低速打发蛋清。5、放入50克白糖的1/...
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- “第一次做抹茶奶油酱,用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉,味道很正点,感觉可以抹面包,也可以再加工做成馅料!”食材明细主料牛奶(300ML)淡奶油(200ML)抹茶粉(10克)辅料白巧克力(30克)砂糖(80克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制抹茶奶油酱的做法步骤1、小锅里加入100ML牛奶加热2...
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- “在书上看到这款奶酪派喜欢得不得了(当然,书上的要比我做的好看很多很多),虽然工程可能比较浩大,还是决定一试.草月的烘焙技术还是菜鸟级的,粗制滥造请各位高手轻拍哦!”食材明细主料小麦粉(90克)辅料黄油(45克)粉糖(22克)蛋黄(1个(大))蛋清(适量)奶油奶酪(100克)牛奶(33克)洋酒(一小勺)吉利片(4克)...
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- “这个清新的抹茶奶酪蛋糕卷,充分释放出了对于春天的盼望和喜爱;最主要的,心情大好,胃口大开,做个甜品解解馋。麻糬,是湾湾人民对糯米面团的叫法,这个称呼在烘焙界似乎约定俗成了。糯米糊蒸熟后加点抹茶粉揉匀,一抹碧绿和食用时的软弹口感让人心生欢喜。”食材明细麻糬糯米粉(100...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)酸奶(200克)低筋粉(35克)淀粉(30克)葵花籽油(35克)白糖(70克)辅料抹茶粉(5克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶酸奶蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄蛋清分离。3、将蛋黄打散。4、加入油搅打。5、加入酸奶。6、搅打均匀。7、筛入混合好的粉类。8、划Z字搅...
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- 食材明细主料高筋面粉(350克)低粉(50克)抹茶粉(10克)细砂糖(40克)盐(5克)鸡蛋(1个)牛奶(200克)干酵母(4克)黄油(50克)奶酪馅奶油奶酪(150克)糖粉(20克)奶粉(10克)淡奶油(50克)外侧奶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶奶酪包的做法步骤1、用后油法将面团和至光滑,加黄油至可以拉出比较薄...
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- “抹茶奶油蛋糕,味道清新甜美。”食材明细主料蛋清(4个)低筋面粉(80g)蛋黄(3个)水(80ml)抹茶粉(10g)白糖(30g)色拉油(20ml)辅料淡奶油(400g)抹茶粉(11g)白糖(43g)草莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)抹茶奶油蛋糕的做法步骤1、蛋黄内加入细砂糖,使蛋液变浓稠。2、加入色拉油,搅拌均匀。3、...
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- 食材明细主料燕麦(3/4杯)枣椰(1/2杯)椰子油(2汤匙)海盐(少许)抹茶粉(1茶匙)浸透的腰果(1杯)罐装牛奶(1/4杯)香草提取物(几丁)椰子奶油(2汤匙)龙舌兰(1.5汤匙)辅料浆果粉(2满茶匙)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶迷你香草奶酪蛋糕的做法步骤1、将椰子油放入到食物处理器中缓慢搅拌直至完...
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- “明天就是母亲节了,祝福天下所有的母亲节快乐!为母亲节下厨做了个抹茶蛋糕,第一次做抹茶蛋糕,还是有点小乌龙的,不管怎么说,那也是为了祝福所有的母亲天天笑魇如花。。。”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)抹茶粉(5克)牛奶(70克)玉米油(40克)白糖(50克)辅料芒果(2个)淡奶油(100克)白糖(10g)...
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- 食材明细主料奶油奶酪(120克)鸡蛋(4个)辅料白砂糖(100克)无水黄油(60克)鲜牛奶(120克)低筋面粉(70克)玉米淀粉(40克)柠檬汁(7毫升)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油奶酪蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪切小块,加40克白砂糖,搅拌到细滑均匀。2、加蛋黄4个、柠檬汁5毫升、牛奶继续搅匀。3、低...
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- “抹茶奶酪磅蛋糕,香味浓郁,乖乖在家做美食,武汉加油。”食材明细主料无盐黄油(50克)奶油奶酪(60克)糖粉(70克)鸡蛋(2个)低筋面粉(80克)泡打粉(2克)辅料抹茶粉(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶奶酪磅蛋糕的做法步骤1、室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克,用电动打蛋器打发均...
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