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关于肉末芥菜腌菜的最正宗做法的餐饮百科

肉末芥菜腌菜怎么做-肉末芥菜腌菜的做法
  • 肉末芥菜腌菜怎么做-肉末芥菜腌菜的做法

  • 食材明细主料芥菜腌菜(300克)肉末(适量)红辣椒(适量)姜(适量)大蒜头(适量)新鲜大蒜叶(少许)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末芥菜腌菜的做法步骤1、准备好腌菜2、所有的食材都剁成末3、起锅,小火,下腌菜干煸干水分(不放油哦)4、下入辣椒末...
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芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做
  • 芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做

  • “没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2、晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器4、装进容器,压...
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芥末菜心怎么做-芥末菜心的做法
  • 芥末菜心怎么做-芥末菜心的做法

  • “脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣,清爽快意,开胃的蔬菜非他莫属。”食材明细主料芥蓝菜心(200g)红椒丝(少许)葱白丝(少许)辅料白砂糖(适量)白醋(适量)芥末油(适量)芥末酱(少许)盐(少许)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥末菜心的做法步骤1、菜心下锅焯水。2、菜心烫软后迅速放入冷水中。...
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腌芥菜怎么做-腌芥菜的做法
  • 腌芥菜怎么做-腌芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(20斤)调料盐(1斤)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腌芥菜的做法步骤1、新鲜芥菜(雪里肆)晾晒6.7小时。2、晒的叶子发蔫。3、去除根和黄叶。4、先用盐搓叶子然后是茎和根部。5、搓出汁水。6、放坛子里密封好。小窍门多放点盐搓出汁水。坛子要无水无油。密封...
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芥末菠菜怎么做-芥末菠菜的做法
  • 芥末菠菜怎么做-芥末菠菜的做法

  • “最近跟邻居学的喜欢吃芥末。昨天做了一个金针菇,今天又做芥末菠菜。味道很好,尤其是芥末那通鼻的本领,呵呵,舒服。很适合感冒鼻子不通的人食用。呵呵。”食材明细主料菠菜(菠菜)辅料粉丝(适量)盐(适量)蒜末(适量)芥末(2滴)醋(适量)火腿肠(适量)鸡粉(适量)香油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)...
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腌芥菜梗怎么做-腌芥菜梗的做法
  • 腌芥菜梗怎么做-腌芥菜梗的做法

  • 食材明细主料芥菜梗(适量)大蒜梗(适量)辅料辣椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)白酒(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌芥菜梗的做法步骤1、新鲜的芥菜。2、去除叶子,只留芥菜梗和新鲜的大蒜梗一起清洗干净。3、切成2-3cm的小段。4、放太阳下晒干。(2个太阳就够了,不要晒太干。)5、晒软的...
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芥蓝炒牛肉的做法 正宗潮菜:芥蓝炒牛肉 芥蓝炒牛肉怎么做
  • 芥蓝炒牛肉的做法 正宗潮菜:芥蓝炒牛肉 芥蓝炒牛肉怎么做

  • “正宗潮菜,浓浓都是家的味道。”食材明细主料新鲜芥蓝(400g)牛肉(150g)辅料姜(适量)蒜头(适量)配料沙茶王(适量)花生油(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥蓝炒牛肉的做法步骤1、准备材料:新鲜芥蓝400g牛肉150g姜一小块蒜头三颗调料:调料:沙茶王花生油...
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泡菜最正宗的做法!-怎样泡菜最好吃
  • 泡菜最正宗的做法!-怎样泡菜最好吃

  • 不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事项。一、怎样泡菜最好吃1、用鲜花椒可以帮...
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蘑菇肉末炒芥菜怎么做-蘑菇肉末炒芥菜的做法
  • 蘑菇肉末炒芥菜怎么做-蘑菇肉末炒芥菜的做法

  • “蘑菇肉末炒芥菜是一道家常菜。味道鲜美营养丰富。蘑菇,芥菜与猪肉搭配不仅营养价值高,咸香的味道会让人唇齿留香、赞不绝口,美味绝配。”食材明细主料芥菜(300克)里脊肉(100克)香菇(3个)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(3瓣)调料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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肉末炒芥菜怎么做-肉末炒芥菜的做法
  • 肉末炒芥菜怎么做-肉末炒芥菜的做法

  • “选择有点肥的猪肉来用,因为含猪油的菜吃起来香”食材明细主料肉末(200g)芥菜(500g)辅料葱白(2条)泡发香菇(2朵)姜(2片)番薯粉(50g)鸡蛋(1个)盐(一匙)白糖(半匙)酱油(1勺)食用纯碱(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末炒芥菜的做法步骤1、芥菜洗干净,放到开水里面烫一烫,加入1克食用碱2、把...
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肉末芥菜怎么做-肉末芥菜的做法
  • 肉末芥菜怎么做-肉末芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)瘦肉(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末芥菜的做法步骤1、芥菜清洗干净焯水用冷水冲洗2、芥菜切碎瘦肉切末辣椒大蒜切成末3、锅中倒入油炒香蒜末辣椒瘦肉4、倒入芥菜翻炒均匀加入适量盐调味即可5、成品...
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芥末菜腌制用炒熟吗
  • 芥末菜腌制用炒熟吗

  • 不需要。芥末菜洗净以后,去掉根部,放入容器里,将调好的腌料汁液放入腌制芥末菜的容器中。注意要将容器密封好的,腌制一个月左右就可以吃了。芥末菜腌制不需要先炒熟。在腌制的过程中可以放一些柠檬水,柠檬水有降低芥末菜中亚硝酸钠成分。...
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肉末腌菜梗怎么做-肉末腌菜梗的做法
  • 肉末腌菜梗怎么做-肉末腌菜梗的做法

  • 食材明细主料腌菜梗(适量)猪肉(适量)辅料蒜苗(适量)姜(适量)调料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)糖(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末腌菜梗的做法步骤1、准备好食材。2、所有的食材都切成末。3、起锅烧油。4、下肉末翻炒变色。5、下腌菜梗、姜末、蒜末翻炒均匀,加鸡精、...
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芥菜肉末饺子怎么做-芥菜肉末饺子的做法
  • 芥菜肉末饺子怎么做-芥菜肉末饺子的做法

  • 食材明细主料芥菜(600克)肉末(1800克)葱花(2根)生姜(5片)鸡蛋(一个)辅料香油(20克)盐(10克)生抽(10克)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芥菜肉末饺子的做法步骤1、生姜切姜末,葱花切小段,加入肉末中。肉末加入鸡蛋,盐,生抽,用筷子往一个方向搅拌。待用。2、取一块饺子皮,面加入馅料,包好。3、成...
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猪肝芥菜肉末粥怎么做-猪肝芥菜肉末粥的做法
  • 猪肝芥菜肉末粥怎么做-猪肝芥菜肉末粥的做法

  • 食材明细主料大米(适量)瘦肉(适量)猪肝(适量)芥菜(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)花生油(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肝芥菜肉末粥的做法步骤1、食材:大米,瘦肉,猪肝,芥菜,葱。2、大米洗干净,加水煮先大火煮开,再小火煮熟。3、瘦肉剁成肉末,用酱油和姜腌制,猪肝切片,放...
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腌菜肉末包怎么做-腌菜肉末包的做法
  • 腌菜肉末包怎么做-腌菜肉末包的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)酵母(3克)糖(5克)温水(150克)腌菜(适量)猪肉(适量)姜(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腌菜肉末包的做法步骤1、面粉+酵母+水+糖,揉成光滑的面团2、盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大3、趁着发酵面团...
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芥菜肉末汤年糕怎么做-芥菜肉末汤年糕的做法
  • 芥菜肉末汤年糕怎么做-芥菜肉末汤年糕的做法

  • “幼儿园组织了一节公开课,是关于营养方面的,请来的那位幼儿营养老师讲,早餐要有一拳头的新鲜蔬菜,主食,蛋白质,这样子营养才会全面。于是这几天我家的早餐就开始了各种的混搭。好在江浙人爱吃的食材多,可配用的食材也丰富。像今天的这碗汤年糕,有菜有肉有碳水化合物。我盛好之后...
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腌芥菜丝怎么做-腌芥菜丝的做法
  • 腌芥菜丝怎么做-腌芥菜丝的做法

  • “芥菜大家肯定都知道,这个季节满街很多卖的,5毛钱一斤,很便宜,家庭主妇们买来主要就是做成小咸菜。芥菜的味道也很特别,芥末粉就是芥菜的种子做成的,平时我们吃的芥菜也可以做出芥末的味道,快来跟我学吧,经常吃少感冒哦。”食材明细主料芥菜疙瘩(3斤)大蒜(60克)熟花椒油(70克)辅料鸡精...
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牛肉末炒大芥菜怎么做-牛肉末炒大芥菜的做法
  • 牛肉末炒大芥菜怎么做-牛肉末炒大芥菜的做法

  • 食材明细主料牛肉末(适量)黑木耳(适量)大芥菜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉末炒大芥菜的做法步骤1、大芥菜洗净。2、牛肉末适量。3、黑木耳适量。4、锅子烧热爆香姜蒜后放入芥菜翻炒。5、放入黑木耳。6、放入牛肉末。7、翻炒均匀后...
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肉末腌菜怎么做-肉末腌菜的做法
  • 肉末腌菜怎么做-肉末腌菜的做法

  • 食材明细主料腌菜(适量)猪肉(适量)干红辣椒(适量)姜(适量)大蒜头(适量)蒜苗(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)老抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末腌菜的做法步骤1、准备好食材2、所有的食材都切成末3、起锅烧热4、除肉末外的所有食材放入锅中干煸5、腌菜...
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芥末凉菜怎么做-芥末凉菜的做法
  • 芥末凉菜怎么做-芥末凉菜的做法

  • “最近想吃芥末油拌的凉菜,用干豆腐,小白菜和粉丝,就像过年回家老妈拌出来的味道一样~”食材明细主料干豆腐(1张)小白菜(半颗)粉丝(1捆)辅料盐(1勺)味精(1勺)酱油(1勺)芥末油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉菜的做法步骤1、干豆腐切丝2、锅里水烧开,下入干豆腐丝,焯水3、过少...
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芥菜肉末小米粥怎么做-芥菜肉末小米粥的做法
  • 芥菜肉末小米粥怎么做-芥菜肉末小米粥的做法

  • “绿绿的芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D搭配小米,瘦肉煮粥口感香滑绵软叫人怎能不喜欢”食材明细主料小米(120g)里脊肉(100g)芥菜(200g)水(1500g)辅料姜末(1勺)料酒(1勺)玉米淀粉(1勺)海盐(3g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芥菜肉末小米粥的做法步骤1、食材备好2...
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正宗韩国菜包肉的做法 正宗韩国菜包肉보쌈 正宗韩国菜包肉怎么做
  • 正宗韩国菜包肉的做法 正宗韩国菜包肉보쌈 正宗韩国菜包肉怎么做

  • “在韩国餐厅里吃过这道菜后,一直残念不已。在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的腌萝卜效果不好。这次在韩国料理课上跟着老师做才再次体验了这道美味。没想到并不复杂...
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肉末芥菜卤怎么做-肉末芥菜卤的做法
  • 肉末芥菜卤怎么做-肉末芥菜卤的做法

  • “今天的打卤面格外简单,肉末芥菜卤,南方的芥菜和北方的芥菜不太一样,芥末味不是很浓,脆嫩的口感,打卤是不错的选择。”食材明细主料芥菜疙瘩(半个)猪肉(半斤)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)五香粉(适量)生抽(适量)淀粉(少许)醋(少许)蘑菇粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末芥菜卤的做法...
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芥菜炒肉末怎么做-芥菜炒肉末的做法
  • 芥菜炒肉末怎么做-芥菜炒肉末的做法

  • 食材明细主料肉末(250g)芥菜(500g)辅料盐(少许)生抽(2勺)蒜瓣(3颗)油(4勺)生姜(5片)小米辣(12颗)蚝油(1勺)香葱(2根)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥菜炒肉末的做法步骤1、芥菜一颗,今天买的真的好大一颗。2颗4斤重……2、掰开洗干净,因为会有小虫哦3、锅里烧水,把芥菜放进去烫一下,去去苦味4...
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