![水煮耗儿鱼怎么做-水煮耗儿鱼的做法]( "水煮耗儿鱼怎么做-水煮耗儿鱼的做法")
- “咸鲜微辣，肉质细嫩。”食材明细主料耗儿鱼（4条）辅料菜籽油（1汤匙）豆瓣酱（2茶匙）猪油（1茶匙）鸡精（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）指姜（1块）泡姜（1块）干海椒颗（1把）泡海椒（1撮）干花椒（1撮）白芝麻（少许）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水煮耗儿鱼的做法步骤1、解冻后的耗儿鱼，清理冲洗、吸干水分。（如喜特...
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![耗儿鱼为什么臭臭的-耗儿鱼要煮多久才嫩]( "耗儿鱼为什么臭臭的-耗儿鱼要煮多久才嫩")
- 我最近在四川吃了一种美味的鱼叫耗儿鱼，对于耗儿鱼，大家心中会有这些问题，耗儿鱼要煮多久才嫩？耗儿鱼为什么臭臭的？耗儿鱼有什么营养物质？下面让我们来看看。一、耗儿鱼要煮多久才嫩我可以很清楚地告诉您，只需要15分钟。当然，前提是要用沸水煮，否则要花更长的时间才能使用冷水，大约...
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![耗儿鱼的营养价值都有哪些-耗儿鱼要煮多久才熟]( "耗儿鱼的营养价值都有哪些-耗儿鱼要煮多久才熟")
- 耗儿鱼对于北方地区的人们来说，这种鱼并不常见，所以第1次购买到这种鱼的时候，自然是不知道要煮多久的，今天我们就来讨论一下耗儿鱼要煮多久才熟?一、耗儿鱼要煮多久才熟一般这种鱼放到水里面，只需要15分钟的时间就能够完全熟透了，这种鱼本身的鱼肉并不是非常的厚实，只是薄薄的一...
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![耗儿鱼怎么选-耗儿鱼有点臭能吃吗]( "耗儿鱼怎么选-耗儿鱼有点臭能吃吗")
- 耗儿鱼又名剥皮鱼，它的头特别大，能占据身体的三分之二，而且它头部的肉非常少，但是它的身体上的肉不同，身上的肉非常的鲜嫩，而且只需要煮两分钟左右即可，耗儿鱼有点臭能吃吗?一、耗儿鱼有点臭能吃吗耗儿鱼有点臭的味道就是不正常了，是不可以吃的，很有可能鱼已经变质了，所以我们买耗...
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![耗儿鱼有刺吗-耗儿鱼要煮多久]( "耗儿鱼有刺吗-耗儿鱼要煮多久")
- 最近，我吃到了一种非常美味、鱼刺很少的鱼类，叫作耗儿鱼，不知道大家是否知道，今天我们进来介绍介绍它，那么耗儿鱼要煮多久？耗儿鱼有刺吗？耗儿鱼为什么没有头？一、耗儿鱼要煮多久如果冷冻，煮沸后蒸约20分钟。如果未冻结，则煮出水蒸气后仅需蒸10分钟左右。二、耗儿鱼有刺吗它的鱼刺很...
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![耗儿鱼可以煮酸菜鱼吗]( "耗儿鱼可以煮酸菜鱼吗")
- 耗儿鱼又被称作为马面鱼、扒皮鱼，是海鱼当中的一种，肉比较多，骨头比较少，还是非常鲜美的。很多小伙伴想用哈鱼来做酸菜鱼，那么耗儿鱼可以煮酸菜鱼吗？怎么制作耗儿鱼比较好吃呢？今天一起来学习一下。一、耗儿鱼可以煮酸菜鱼吗其实严格意义来讲的鱼都是可以煮酸菜鱼。但是如果从味...
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![冷椒耗儿鱼怎么做-冷椒耗儿鱼的做法]( "冷椒耗儿鱼怎么做-冷椒耗儿鱼的做法")
- “雪白细嫩的鱼肉上，飘满了绿油油的冷椒酱，看着就让人腮帮子打颤。底部辣椒与花椒那销魂的火辣气息，简直让人垂涎三尺。一口咬下去肉质鲜嫩，麻辣味足，简直太有食欲了！”食材明细主料马面鱼（适量）辅料杭椒（适量）猪油（适量）葱（适量）鲜椒酱（适量）香辣酱（适量）红油（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）藤椒油...
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![「美味可口」水煮耗儿鱼如何做简单又好吃]( "「美味可口」水煮耗儿鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料耗儿鱼：适量火锅料：适量小米辣：适量青花椒：适量青椒：适量菜籽油：适量芹菜：适量香菇：适量配菜（丝瓜：适量土豆）。：适量辅料具体步骤1.耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。2.香菇水发好后切条；芹菜洗净切...
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![耗儿鱼要煮多久]( "耗儿鱼要煮多久")
- 20-25分钟。耗儿鱼，还有一个别称叫做马粉鱼。耗儿鱼在冷冻过后，是需要放到清水中提前解冻再进行蒸煮的。耗儿鱼，肉质鲜美，相比其他鱼来说鱼刺也是比较少的，因此还是比较适合用来做火锅的食材的。在做法上，还可以做酸辣耗儿鱼、红烧耗儿鱼、干锅耗儿鱼等。...
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![耗儿鱼煮多久以及吃法]( "耗儿鱼煮多久以及吃法")
- 今天小编为大家介绍的一款美食，名字叫耗儿鱼，想必大家应该比较陌生吧，但是对于喜欢海鲜类的朋友们肯定不陌生，那么今天小编就告诉大家一些关于耗儿鱼的简介，耗儿鱼煮多久以及吃法，还有就是如何教大家在食用耗儿鱼的处理方法等。耗儿鱼煮多久一、耗儿鱼的简介耗儿鱼又叫马面鱼、...
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![耗儿鱼要不要过水？]( "耗儿鱼要不要过水？")
- 大家平常做菜的时候都知道每一种食物有不同的处理方法，炒出来的口味也是不同的，但是至少有一些常识性的问题大家都应该知道的，比如说耗儿鱼要不要过水?耗儿鱼要不要过水这个问题是根据不同的家庭做出的不同的判断，有些家庭在做耗儿鱼的时候，本身就想做水煮的耗儿鱼，那么不管它...
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![懒人耗儿鱼怎么做-懒人耗儿鱼的做法]( "懒人耗儿鱼怎么做-懒人耗儿鱼的做法")
- “一个人周末犒劳一下自己，最适合来一份懒人耗儿鱼，麻辣，鲜美！”食材明细主料耗儿鱼（8条（中））西红柿（5个）丝瓜（2根）黄瓜（2根）海鲜菇（半斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）冰糖（6个）秋霞牌火锅底料（400g）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）啤酒（1000ml）食用油（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）...
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![豉香耗儿鱼怎么做-豉香耗儿鱼的做法]( "豉香耗儿鱼怎么做-豉香耗儿鱼的做法")
- “耗儿鱼只有一根主刺，肉质细嫩鲜美，营养特别丰富，所以特别适合老人小孩食用。由于钟先生坚决拒绝火锅（不喜欢家里都是火锅味），且嫌弃火锅做法太复杂，所以才有了这道【豉香耗儿鱼】。比起火锅，这做法确实很简单。先将耗儿鱼煎黄、焖熟，再炒香调料，将调料同耗儿鱼一起焖至入味，起锅撒...
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![耗儿鱼做成的菜品有哪些-耗儿鱼要煮几分钟熟]( "耗儿鱼做成的菜品有哪些-耗儿鱼要煮几分钟熟")
- 耗儿鱼，又叫马面鱼或者扒皮鱼，是一种海鱼，主要分布在黄渤海海域。外形宽宽扁扁的。头很大，没有什么刺，肉质鲜嫩，很好吃，但是价格又非常低，颇受欢迎。那么，耗儿鱼要煮几分钟熟?一、耗儿鱼要煮几分钟熟煮耗儿鱼是耗儿鱼的一种常规烹饪方式，一般来说，煮十分钟就够了，时间再长会影响口感，...
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![耗儿鱼的产地以及产季怎么样-耗儿鱼是海鱼还是淡水鱼]( "耗儿鱼的产地以及产季怎么样-耗儿鱼是海鱼还是淡水鱼")
- 很多的人都非常的喜欢吃鱼，但是鱼的种类是有很多的，我们平时都喜欢吃一些鲫鱼，或者是鲤鱼、草鱼等等，那么有些人也喜欢吃耗儿鱼，那么他们就想要问耗儿鱼是海鱼还是淡水鱼呢?一、耗儿鱼是海鱼还是淡水鱼耗儿鱼它其实是一种海鱼，并且他还有很多其他的名字，比如说马面与或者是面包...
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![水煮麻辣耗儿鱼如何做简单又好吃]( "水煮麻辣耗儿鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料耗儿鱼：600豆芽：200海白菜：150豆排：5块杏鲍菇：半根辅料火锅底料：200老姜：一块大葱：一根大蒜：半个料酒：适量具体步骤1.耗儿鱼不要买最大的那种，肉厚不易入味，而且肉质偏老.我选的应该算中号吧！比一般的还是要大很多....
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![泡椒耗儿鱼怎么做-泡椒耗儿鱼的做法]( "泡椒耗儿鱼怎么做-泡椒耗儿鱼的做法")
- 食材明细主料耗儿鱼（500g）辅料泡椒（适量）泡姜（1块）蒜（2颗）葱（3根）干辣椒（5个）盐（适量）味精（适量）花椒（适量）豆瓣（1勺）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡椒耗儿鱼的做法步骤1、购买的冰冻耗儿鱼放入开水中解冻。2、将耗儿鱼用刀划两刀口更容易入味。3、将切好的耗儿鱼放入油锅中炸。4、炸至...
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![耗儿鱼要煮几分钟熟]( "耗儿鱼要煮几分钟熟")
- 10-15分钟。解冻后的耗儿鱼，沸水下锅需要煮十分钟左右即可，冰冻的耗儿鱼，沸水下锅煮十五分钟才能熟透。烹饪耗儿鱼的时间不宜过久，否则会影响耗儿鱼的口感以及美观。耗儿鱼是市面比较普遍的水产，烹饪方式多样，可以制作水煮耗儿鱼、清蒸耗儿鱼、油炸耗儿鱼、红烧耗儿鱼、糖醋耗...
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![干烧耗儿鱼怎么做-干烧耗儿鱼的做法]( "干烧耗儿鱼怎么做-干烧耗儿鱼的做法")
- 食材明细主料耗儿鱼（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）姜丝（适量）蒜片（适量）黄葱（适量）花椒面（适量）料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）干烧耗儿鱼的做法步骤1、先把淀粉，料酒，花椒面，盐，和耗儿鱼一起拌匀。2、锅内放油，6成热下耗儿鱼煎，煎黄后起锅。3、在油锅内...
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![耗儿鱼要煮多久才嫩]( "耗儿鱼要煮多久才嫩")
- 冷水下锅需要25分钟，开水下锅需要15分钟。平时去超市购买耗儿鱼的时候一定要选购鲜活的，而且需要看一下耗儿鱼的表面和鳞片是不是完整，不完整的是不可以挑选的；还需要特别的看一下耗儿鱼的鱼鳃，鱼鳃的颜色是鲜红的就是新鲜的，颜色是暗红色的是不新鲜的。...
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![耗儿鱼要煮多久才熟]( "耗儿鱼要煮多久才熟")
- 冷水下锅25分钟，热水下锅需15分钟。耗儿鱼其实是海鱼的一种，吃起来口感比较好。购买耗儿鱼的时候首先需要看一下鱼鳃，新鲜的耗儿鱼是鲜红色的，当耗儿鱼鱼鳃的颜色暗红色或者是灰白色的就不要购买，这样的耗儿鱼放置的时间会比较长。...
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![麻辣鲜香的水煮耗儿鱼如何做简单又好吃]( "麻辣鲜香的水煮耗儿鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜耗儿鱼中号：7条豆瓣酱：3汤匙大葱：1根莴笋头（切丝）：1根姜片：4-5片蒜：4-5个笋（切丝）：适量金针菇：适量辅料鸡精：适量料酒：2茶匙糖：1茶匙具体步骤1.买来耗儿鱼先用厉害的剪刀把鱼剪成三小段，然后放入碗里用料酒、少量鸡...
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![火锅耗儿鱼煮多久熟]( "火锅耗儿鱼煮多久熟")
- 10-15分钟。根据耗儿鱼的大小可以适当的增减时间，若是个头比较大的耗儿鱼则可以多煮一短时间，但炖煮的时间也不可过长，会导致鱼肉煮老煮烂等情况。耗儿鱼属于海鱼的一种，食用起来味道鲜美，刺少而且食用价值非常高，非常适合用于火锅中烫煮。...
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![辣酸耗儿鱼怎么做-辣酸耗儿鱼的做法]( "辣酸耗儿鱼怎么做-辣酸耗儿鱼的做法")
- 食材明细主料耗儿鱼（2斤）辅料泡椒（20颗）泡姜（一块）大蒜（5瓣）火葱（5根）盐（适量）苕粉（适量）料酒（适量）花椒（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣酸耗儿鱼的做法步骤1、先用盐，料酒把鱼腌一下。2、在把鱼裹上水淀粉下锅炸制金黄。3、配料下锅炒一下，在倒入4碗水。小碗哟。4、熬10分钟，下鱼，倒...
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![耗儿鱼要不要过水]( "耗儿鱼要不要过水")
- 不用。耗儿鱼焯水不对是它的味道发生很大的变化，所以在制作耗儿鱼之前只需要将它给处理干净，腌制一段时间之后，在清洗一遍就可以了。耗儿鱼入锅之后，要经常翻炒，不然会是耗儿鱼粘锅，这样耗儿鱼就会烂掉。炒的时间也不要太长，时间太长鱼会糊掉。...
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味味甜
