![炸烹虾的做法 经典鲁菜代表：炸烹虾 炸烹虾怎么做]( "炸烹虾的做法 经典鲁菜代表：炸烹虾 炸烹虾怎么做")
- “【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食，颜色美观，外皮焦脆，皮酥肉香，是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握，即要快速让炸好的食材均匀入味，还要保证食材外皮的酥脆，这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸味。成菜要保证内部入味，外皮还要酥脆，这才算成功。”食...
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![八大菜系代表菜]( "八大菜系代表菜")
- 中国的美食文化就跟历史文化一样，博大精深，百家争鸣。那要是总结起来的话，是有八大菜系的。说起八大菜系这个词汇相信特别多的小伙伴都知道，毕竟咱们都是中华儿女嘛。可是要是具体说一说这八大菜系都是哪里的，分别的代表蔡是什么，估计会难道一片人。那么到底八大菜系代表菜都有...
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![炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法]( "炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法")
- “外酥脆，内软嫩，甜酸可口，小孩子的最爱。”食材明细主料大虾（500g）辅料玉米淀粉（200g）盐（5g）白糖（30g）米醋（30g）生抽（8g）鸡精（2g）葱（一段）姜（一块）香油（3g）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸烹大虾的做法步骤1、大虾去头，去皮，择出虾仁。2、虾背稍开背，露出虾线即可，挑出虾线。3、每个虾仁挑出虾...
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![南方名吃最经典的代表有什么]( "南方名吃最经典的代表有什么")
- 广东有肠粉、烧卖煲仔饭，虾饺、猪脚、糖水，广西有螺蛳粉，米粉，酸辣粉，烤乳猪，柠檬鸭，酱豆腐，江浙一带有生煎，年糕，青团，蛤蜊，龙虾，西湖藕粉，西湖牛肉羹，宁波汤圆，舟山海鲜面四川重庆西南一带有火锅，冰粉，钵钵鸡，麻辣兔头，龙抄手，棒棒鸡，水煮牛肉，芙蓉蛋，四川泡菜等，而云南的美食则有很浓厚的傣味风...
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![经典炸茄盒怎么做-经典炸茄盒的做法]( "经典炸茄盒怎么做-经典炸茄盒的做法")
- “口味外酥里嫩，咸香可口。茄子和猪肉的完美融合。”食材明细主料茄子（适量）肉末（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）经典炸茄盒的做法步骤1、蛋清，肉末，葱姜混合，加盐胡椒粉搅拌均匀。2、茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中间切一刀不断...
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![鲁菜起源于哪里-鲁菜代表有哪些]( "鲁菜起源于哪里-鲁菜代表有哪些")
- 平时，我们经常看到湘菜，湖北菜，四川菜等等这样地统称一个地方的菜式，那么对于鲁菜，是否感到很陌生，你们是否很少听说到呢?其实或许只是很少人这样叫鲁菜，大多数的人都是基于它们的菜名，说哪个哪个菜名就觉得很出名，那么鲁菜代表有哪些?鲁菜到底起源于哪里呢?一、鲁菜代表有哪些经...
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![炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做]( "炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做")
- “在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的，一般都是带皮制作的“炸烹大虾”，现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中，曾介绍过去皮制作的“炸烹虾球”。其做法简练，味道鲜美，非常不...
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![鲁菜有哪些代表菜]( "鲁菜有哪些代表菜")
- 糖醋鲫鱼、九转大肠、一品豆腐、葱烧海参等，这些都是鲁菜中有名的代表菜。1、糖醋鲫鱼色泽红艳，味道酸甜，搭配汤汁来吃的鱼肉十分鲜美，鱼肉也比较嫩，糖醋酱汁用来拌饭，非常下饭。2、九转大肠色泽红润，大肠很有韧性，吃起来感觉肥而不腻。3、一品豆腐颜色呈淡黄，味道鲜美，豆腐很嫩。...
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![这些菜你都知道吗？-鲁菜代表]( "这些菜你都知道吗？-鲁菜代表")
- 说到鲁菜小编第一个想到的地方就是山东地区，鲁菜是中国传统四大菜系和八大菜系当中唯一一个自发型菜系，鲁菜的历史相对于其他的菜系来说要久很多，制作的技法也是相当的复杂丰富，是最考验厨师刀工的一类菜系。鲁菜的今典菜系有很多但是最被人们所熟知的就要数糖醋鲤鱼、九转大...
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![参鸡汤如何做简单又好吃-韩国传统料理的经典代表]( "参鸡汤如何做简单又好吃-韩国传统料理的经典代表")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料童子鸡：一只高丽参：一棵糯米：50g葱：一根蒜：5瓣枣：6个棉线：适量盐：适量胡椒粉：适量辅料具体步骤1.1）将糯米提前一个小时洗净，泡上2.2）葱洗净，改刀；大蒜包好3.3）童子鸡去除内脏，洗净血水4.4）将泡好的糯米同大蒜一起放入鸡的...
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![经典炸猪排怎么做-经典炸猪排的做法]( "经典炸猪排怎么做-经典炸猪排的做法")
- “炸猪排响亮的菜名,上海人基本都爱吃,外脆里嫩，再沾点辣酱油好美味，来自新味cook的食材包，配备了所有食材和配料，无须动脑，直接动手即可”食材明细主料猪排（2块）辅料油（1小瓶）盐（1小盒）黑胡椒（1小盒）面粉（1小袋）鸡蛋（1只）面包屑（1小袋）辣酱油（1小瓶）柠檬（四分之一个）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![九转大肠如何做简单又好吃-经典鲁菜]( "九转大肠如何做简单又好吃-经典鲁菜")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大肠：1斤辅料料酒：少许醋：少许清汤：少许葱：适量姜：适量蒜末：适量胡椒粉：少许盐：少许白糖：少量砂仁粉：少许肉蔻粉：少许具体步骤1.处理大肠：把生大肠洗净，套起来。即把肠子粗头往细头套，共套2-3层，将大肠内部的空间塞满。...
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![中餐烹饪基础三大经典菜系]( "中餐烹饪基础三大经典菜系")
- 一方水土，养一方人。论美味，天南海北，中西合璧。可再吃再多的西餐也还是觉得不如一口美味的中餐让人安心。你知道中餐烹饪基础中的三大经典菜式是什么吗?有哪些最受歪果仁欢迎的中餐呢?一、中餐烹饪基础三大经典菜系1.川菜菜系川菜是南方菜系，来自四川、重庆一带。川菜以辣闻...
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![炒芙蓉虾的做法 经典鲁菜——炒芙蓉虾 炒芙蓉虾怎么做]( "炒芙蓉虾的做法 经典鲁菜——炒芙蓉虾 炒芙蓉虾怎么做")
- “炒芙蓉虾是经典鲁菜，好食料自然味道不俗，鲜香爽滑真是美味极了，老人和孩子享用是最好的呐！”食材明细主料鲜虾（4-5只）辅料牛奶（100克）蛋清（4个）小香葱（适量）高汤（适量）火腿末（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒芙蓉虾的做法步骤1、准备材料2、鲜虾...
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![炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做]( "炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做")
- ““炸烹虾段”，是鲁菜中快炒的精品菜肴，它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”，过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”之一“按府楼”中的一道看家菜，也是当年胶东半岛鲁菜发祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹虾段”误解为是“京菜”，其实不然，这是一款地道的山东菜...
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![炸烹虾球怎么做-炸烹虾球的做法]( "炸烹虾球怎么做-炸烹虾球的做法")
- “海虾，是低脂肪高蛋白的最佳美食，如制作得法会非常鲜美。今天做一款十分受家人喜爱的“炸烹虾球”，其做法简单，材料简单，一看就会，这也是家宴中不可少的一种做法。制作炸烹虾有两种做法，一是带皮的整虾，下把它从背部剪开去掉虾肠，头修剪整齐去掉沙包，然后用盐和黄酒葱姜腌一下，再沾...
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![东北菜代表菜]( "东北菜代表菜")
- 貌似现在东北很火，小编最近经常听到这样的话：东北妹子好豪爽啊、我们班的班干部几乎被东北人承包了、东北话好有意思啊、我们去吃东北饺子吧等等。不过小编对这些都不感兴趣，小编感兴趣的是东北菜，今天小编就给大家介绍介绍“东北菜代表菜”。东北菜代表菜酸菜猪肉炖粉条东北...
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![苏州的经典旅游景点有哪些-苏菜的代表菜有哪些]( "苏州的经典旅游景点有哪些-苏菜的代表菜有哪些")
- 苏州，一座位于长江三角洲附近的城市。苏州到风景非常的优美，景点也非常的多，苏州的旅游业极其发达。苏州旅游业的开展，吸引了非常多的游客前去游览参观，同时也提高了苏州的经济水平。相信许多小伙伴们一定都吃过苏州的美食，去过苏州美丽的景点。同时苏州也是一座历史文化的名城...
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![鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法]( "鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法")
- “做红烧肉的方法很多。在四川，比较多用豆瓣红烧菜肴；在山东，则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉，只是用了海天草菇老抽，没有用糖色。在红烧肉里，添加了鹌鹑蛋和豆腐，这两种材料在烹煮过程中，充分吸收了五花肉香浓的汤汁，非常美味。...
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![鲁菜为什么排第一-鲁菜代表菜有哪些]( "鲁菜为什么排第一-鲁菜代表菜有哪些")
- 相信大家都听过八大菜系吧，八大菜系在选料以及食材的烹饪手法上都会有不同，非常具有地方的特色。鲁菜是八大菜系之一，起源于齐鲁风味菜系，是中国菜系中唯一一个自发型菜系。鲁菜的选料非常考究，对刀工以及技法都有一定的要求。鲁菜的菜品很多，注重食材的鲜香脆嫩,下面就让我们...
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![鲁菜代表有哪些]( "鲁菜代表有哪些")
- 鲁菜代表有糖醋里脊、大葱烧海参、四喜丸子等等。糖醋里脊是鲁菜中一道常见的特色美食，里脊肉酥香酸甜，是一道绝佳的下饭菜，深受广大人民的喜爱。而大葱烧海参是鲁菜中一道有名的特色美食，当地产的海参搭配大葱，味道鲜中带香，营养价值非常丰富。...
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![八大菜系之一的鲁菜代表菜有哪些？]( "八大菜系之一的鲁菜代表菜有哪些？")
- 鲁菜即山东菜，是中国四大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，也是唯一的自发型菜系。鲁菜讲究原料优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。那么鲁菜代表菜有哪些呢?一起来看看...
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![鲁菜都有哪些代表菜-鲁菜有什么特点]( "鲁菜都有哪些代表菜-鲁菜有什么特点")
- 在我国不同的地区都有着自己不同的菜系，这些菜系当中也都有着自己的代表菜品，无论是煎炒烹炸还是蒸煮，每一种食物在不同的地区都被诠释出了不同的味道和特点，在我国最著名的8大菜系当中，其中首位就是鲁菜。那么今天我们就来说一说鲁菜有什么特点?一、鲁菜有什么特点鲁菜其实最...
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![鲁菜的特色是什么-鲁菜有哪些代表菜]( "鲁菜的特色是什么-鲁菜有哪些代表菜")
- 中国美食享誉世界，为了将中国的各种美食更好的区别开来，我国将各地的菜系分为八大菜系，其中鲁菜属于八大菜系之首。鲁菜主要是指位于我国山东地区的菜，鲁菜最大的特点就是它喜欢保留食材最原始的风味，而且口味也是以咸和鲜为主。那么鲁菜有哪些代表菜呢，下面就来和大家简单的介...
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![（经典鲁菜）豆腐箱如何做简单又好吃]( "（经典鲁菜）豆腐箱如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料豆腐：两块瘦猪肉：适量干海米：适量香菇：适量胡萝卜：适量青椒：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量蚝油：适量料酒：适量白胡椒粉：适量糖：适量盐：适量具体步骤1.把豆腐~切成长5厘米~宽3厘米的长方快！~2.把切好的豆腐~下6到7成...
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味味甜
