- 食材明细主料黄土鱼(两条)辅料雪菜(适量)蒜(适量)姜(适量)辣椒(适量)配料味精(适量)盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜黄土鱼的做法步骤1、每次做饭还要赶着上班,所以做的有点匆忙,拍的也不是很好呵呵,辣椒几个,蒜,姜适量,黄土鱼两条,雪菜适量,我还不知道这个...
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- “节日大鱼大肉结束后,有没有被体重秤的数字打击到?想刮油?清粥小菜来帮忙。”食材明细主料腌雪菜(适量)黄豆(适量)辅料葱姜(适量)干辣椒(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)八角(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)雪菜黄豆的做法步骤1、腌制好的雪菜(也可以是市场上买回腌好的)清...
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- 食材明细主料土鸭(适量)干黄豆(适量)雪魔芋(适量)辅料老姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白扣(适量)沙仁(适量)香叶(适量)香果(适量)八角(适量)三奈(适量)豆瓣酱(适量)大葱(适量)芹菜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪魔芋黄豆烧土鸭的做法步骤1、土鸭切块,黄豆提前一晚泡发,雪魔芋提前泡清水解冻,...
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- “雪菜土豆丝我的最爱。我们家的都喜欢。土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期使用可以变身碱性易瘦体质。”食材明细主料土豆(2个)辅料调料(适量)配料雪菜(1包)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜土豆丝的做法步骤1、准备材料2、土豆去皮洗净3、切丝,放入清水...
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- “【雪菜炖土豆】一定要把土豆和雪菜炖的软烂才好吃。”食材明细主料土豆(2个)腌制雪菜(300克)辅料油(1汤匙)葱(适量)盐(3克)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜炖土豆的做法步骤1、主辅料:土豆雪菜2、把雪菜浸泡洗净,攥干水分后切碎3、土豆去皮切块4、电压力锅放入雪菜、葱花,加适...
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- 食材明细主料大黄鱼(1条)雪菜(50克)肉末(50克)红辣椒(1个)辅料姜末(适量)生抽(适量)油盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)雪菜黄鱼的做法步骤1、准备好原材料;2、在鱼的表面打上花刀,再抹层盐和加入适量料酒腌制一下;3、用厨房纸巾将鱼表面的水吸干;4、锅中放入适量的油,下入...
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- 食材明细主料黄花鱼(一条)辅料雪菜(适量)姜末(适量)白糖(少许)调料猪油(适量)盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜烧黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼刮洗干净,加入适量盐,黄酒,姜末腌制十分钟。2、把腌出的汤汁沥干备用。3、雪菜备用。4、热锅入猪油,放入腌好的黄花鱼煎至两...
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- “黄鱼雪菜面算是一道上海传统菜,黄鱼和雪菜这两样东西一起熬汤可谓是绝妙的组合,再加入冬笋,那味道真的会鲜掉眉毛,用来下面条,连汤汁都要喝掉才过瘾。”食材明细主料小黄鱼(500克)雪菜(150克)冬笋(50克)面条(200克)辅料生抽(适量)油(适量)淀粉(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- 食材明细主料黄鱼(一条(500G))雪菜(280G)姜末(15G)蒜末(2瓣)红辣椒(2)葱花(适量)辅料色拉油(60G)料酒(25G)清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪菜黄鱼汤的做法步骤1、准备食材,大黄鱼解冻后,剖开肚子去鳞去内脏清洗干净控干水分雪菜切碎,姜末、蒜末、辣椒、葱花切好备用。2、热锅下油...
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- 食材明细主料黄鱼(6条)雪菜(1包)辅料大蒜(3瓣)小葱(几根)辣椒(1个)黄酒(3-4勺)白糖(少许)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪菜烧黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗干净沥干水分,如果是有腥味的话先放黄酒每一面腌制5-8分钟,新鲜的话可以不用黄酒腌制这一步。2、雪菜一包。3、葱、蒜、辣椒备好。4...
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- 食材明细主料小黄鱼(三条)辅料姜片(适量)配料雪菜汁(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜汁蒸小黄鱼的做法步骤1、材料:小黄鱼2、姜片、雪菜汁3、将小黄鱼去鱼鳞去鱼腮去内脏洗净。4、捞出5、随后,搁入姜片。6、接着,加适量的雪菜汁。7、加少许盐(不加也可以)8...
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- “雪菜黄鱼羹是一道普通的上海家常菜,雪菜的咸鲜融入在鲜嫩的黄鱼一起,勾芡成的汤羹,非常鲜美。”食材明细主料黄鱼(500克)辅料雪菜(100克)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生粉(适量)小葱(适量)生姜片(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜黄鱼羹的做法步骤1、小...
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- “小耿同学心心念念叫我做的黄鱼面终于拔草了,看来真的是馋这口很久了,就连平时不喜欢的咸菜也没多说一句,连汤带水的吃个干干净净,碗里像被狗添过一样,干干净净。”食材明细主料黄鱼(4条)雪里红咸菜(1棵)面条(适量)辅料胡椒粉(适量)料酒(1大勺)生粉(适量)盐(少许)生姜(适量)葱段(少许)白糖(少许)...
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- 食材明细主料鲳鱼(适量)雪菜(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料稻米油(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜鲳鱼土豆汤的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、将土豆切片姜蒜切丝。4、锅里加水烧开放入土豆,加一勺盐煮5分钟左右...
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- “关于黄鱼:大小黄鱼都可以,大黄鱼取肉比较方便一些。关于面条:纯鱼肉面比较软,可以加入喜欢的淀粉增加口感。”食材明细主料黄鱼(1kg)辅料鱼片(50-80g)料酒(15g)淀粉(1大勺)盐(1小撮)雪菜(按个人喜好添加)鱼面条鱼糜(适量)蛋清(1个)盐(1小撮)葱姜水(40g)淀粉(鱼糜一半的重量,可省略)汤底油(50ml)姜丝(1...
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- “冬日的家常小菜,咸香美味,吃馒头,佐粥,就米饭都合适。”食材明细主料雪里蕻(300克)肉末(100克)泡发好的黄豆(100克)辅料葱末(10克)姜末(5克)八角(1粒)干辣椒(4个)酱油(1茶匙)白糖(1/2茶匙)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜焖黄豆的做法步骤1、食材大集合,雪里蕻300克、肉末100克、泡发好...
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- “很好吃的下饭菜,夏季里配米饭配粥都是绝佳。做酥炸小黄鱼的话,可以一次多炸点,留下几条来和雪菜同烧,味道既鲜美又下饭。雪菜本身就下饭,同烧的小黄油肉质细嫩,特别有味道,这样烧,不管是雪菜还是小黄鱼都非常好吃,我们家人都很喜欢,推荐大家尝试一下。喜欢吃辣的话可以多加点红辣...
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- 食材明细主料黄花鱼(1条)雪里蕻咸菜(50g)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(2瓣)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)雪菜大汤黄鱼的做法步骤1、黄花鱼去鱼鳞,鱼腮,内臟。洗净沥水备用。葱姜切片,大蒜拍碎备用。2、雪菜洗净切碎。3、鱼身斜切几刀...
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- “今天做道传统的江浙名菜,雪菜烧小黄鱼,此菜鲜咸适口,香浓味美,家常菜,我一直坚持原汁原味,只要食材新鲜,无需过多调料,一如今天的雪菜烧黄鱼!”食材明细主料雪菜(150g)辅料小黄鱼(4条)葱(1根)蒜(6瓣)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)雪菜烧小黄鱼的做法步骤1、食材,新鲜小黄鱼,雪里蕻2、...
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- “金鳞软玉膏,咸鲜余韵长宁波菜里有一道绝品真味,是决计绕不开的,那就是咸鲜俱全,让人满口生津的——雪菜大黄鱼。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉;雪菜又名雪里蕻,质地脆嫩,鲜美可口,有一种无孔不入的特殊鲜香。上桌之后,金光灿烂的鱼肉上布满了细碎的雪里蕻,浸润...
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- “宁波的雪菜还是比较有名的,可以配很多食材食用,今天我给友友们带来一道家常菜,雪菜土豆丝”食材明细主料雪菜(一小碗)土豆丝(一大盘)辅料油(适量)麻油(一勺)葱花(适量)味精(一勺)蒜泥(一勺)料酒(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜土豆丝的做法步骤1、土豆丝切完泡清水里,免得氧化变...
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- “雪菜大汤黄鱼是宁波特色菜,也是江浙和上海一带很家常的烧鱼方法。这道菜鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口,令人回味。我以前一提到黄鱼,总感觉红烧比较好吃。可是在尝试过雪菜大汤黄鱼之后,才惊讶于腥味较重的海鱼原来也可以如此清淡鲜美。”食材明细主料黄鱼(适量)雪菜(适量)辅...
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- “雪菜黄鱼,咸鲜,略带酸爽,下饭无敌啊。除了黄酒,不要任何佐料。而且难度不大啊。”食材明细主料黄花鱼(一条)雪里蕻(一小碗)辅料青菜(适量)粉丝(适量)葱姜蒜(适量)配料黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)雪菜黄鱼煲的做法步骤1、黄鱼收拾干净,雪里蕻切碎,泡水沥干。黄鱼加黄酒,葱...
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- “超市里买了冰鲜黄鱼,今天去了骨,加了点雪菜冬笋煮了,好过瘾!”食材明细主料小黄鱼(4条)冬笋(1个)雪菜(适量)辅料植物油(适量)料酒(2勺)盐(少许)姜片(4片)白胡椒粉(少许)淀粉(适量)鸡粉(少许)葱花(少许)干辣椒(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪菜黄鱼排的做法步骤1、黄鱼处理干净后剔除骨头2...
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- 食材明细主料土豆(305克)雪菜(110克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜煮土豆的做法步骤1、食材:土豆(已洗净去皮切开)、雪菜(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水煮开、煮至土豆熟软。4、然后,合入切好的雪菜翻动一下煮...
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