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关于鸡米芽的餐饮百科

经典鸡米芽菜如何做简单又好吃
  • 经典鸡米芽菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:适量碎米芽菜:适量辅料红椒:适量料酒:适量生粉:适量具体步骤1.鸡腿去骨切粒;芽菜用水洗净,沥干水分,红椒生姜切粒备用。2.在鸡肉中调入盐、生粉、料酒和少许胡椒粉拌匀腌制2小时以上。3.锅内热油至7成熟...
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鸡米芽菜如何做简单又好吃
  • 鸡米芽菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡肉:适量碎米芽菜:一包辅料白糖:适量白芝麻:适量具体步骤1.鸡肉剁成肉末,加入少许盐、黑胡椒、糖、淀粉等抓匀备用。2.锅中座油,先把鸡肉放入锅中划散炒熟。3.加入碎米芽菜一同炒制;碎米芽菜非常咸,加了一大勺糖...
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鸡米芽菜的做法 甘香微辣---鸡米芽菜 鸡米芽菜怎么做
  • 鸡米芽菜的做法 甘香微辣---鸡米芽菜 鸡米芽菜怎么做

  • “芽菜是一种腌制过的蔬菜,是用芥菜(四川叫青菜)的嫩茎划成丝腌制而成,芽菜口感咸中带甜、脆嫩,十分美味,是川菜咸烧白、鸡米芽菜等菜肴不可缺少的配料,也是做汤、做馅儿时候提鲜提味的配料。芽菜虽不好看,但却是炒碎肉的精髓,切得越碎香味越足,拌在饭里面和米粒绝对是门当户对。”...
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鸡米芽菜风逊如何做简单又好吃
  • 鸡米芽菜风逊如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料芽菜:200鸡腿:300辅料青椒:适量泡椒:适量辣豆瓣酱:适量具体步骤1.鸡腿去骨切粒,肉中调入盐、生粉、料酒和少许胡椒粉拌匀腌制2小时以上。捞出,沥干水2.红椒生姜切粒备用3.袋装芽菜200g4.锅内热油至7成熟,下鸡...
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鸡米芽菜炒饭怎么做-鸡米芽菜炒饭的做法
  • 鸡米芽菜炒饭怎么做-鸡米芽菜炒饭的做法

  • 食材明细主料珍珠米饭(适量)辅料鸡腿肉(适量)芽菜(半包)小葱(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡米芽菜炒饭的做法步骤1、鸡腿肉切粒后加盐,胡椒粉,生粉,老抽和水码味2、热锅冷油滑炒至鸡肉定型泛白起锅3、锅中放油,加入青红椒圈和芽...
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鸡米芽菜自制如何做简单又好吃
  • 鸡米芽菜自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉:1块芽菜:160青椒:100辅料盐:少许生抽:少许豆粉:适量大蒜:1个鸡精:少许料酒:少许油:适量具体步骤1.鸡胸肉剔去筋膜剁成肉粒2.豆粉、生抽、鸡精、料酒加水和匀3.宜宾特产芽菜4.姜米、蒜粒5.青椒择洗干净...
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鸡米芽菜怎么做-鸡米芽菜的做法
  • 鸡米芽菜怎么做-鸡米芽菜的做法

  • “鸡米芽菜是川菜里面很有特色的菜肴,芽菜口味独特,与鸡肉一起炒,味道清香,一点也不油腻,而且操作很简单,非常适合做家常菜,下饭拌面就馒头,怎么吃都好吃。”食材明细主料碎米芽菜(100克)鸡胸肉(250克)杭椒(8个)干辣椒(2个)胡椒粉(少许)葱姜蒜(适量)辅料郫县豆瓣酱(1大茶匙)酱油(1茶匙)白糖(1/2茶...
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青椒鸡米芽菜怎么做-青椒鸡米芽菜的做法
  • 青椒鸡米芽菜怎么做-青椒鸡米芽菜的做法

  • “川菜里面点击率也蛮高的一道菜,鸡米干煸后,香味四溢。混合着芽菜的香味、青椒的辣爽,很下饭的哦~”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料青椒(适量)姜末(5克)芽菜(50克)配料盐(适量)黄酒(1勺)酱油(1勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒鸡米芽菜的做法步骤1、准备材料:青椒洗净切成圈。2、鸡...
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拌什么都超级好吃的神器——鸡米芽菜图解
  • 拌什么都超级好吃的神器——鸡米芽菜图解

  • 鸡米芽菜是川菜里面很有特色的菜肴,芽菜口味非常独特独特,有很特别的香味,和剁碎的鸡肉一起炒,味道很清香,一点也不油腻,而且操作很简单,配料也是很常见的,非常适合做家常菜,下饭拌面就馒头,怎么吃都好吃。主料芽菜:100g鸡胸肉:250g杭椒:8个辅料干辣椒:适量盐:适量胡椒粉:适量葱姜蒜:适量...
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四川鸡米芽菜的做法 简单好学--=四川鸡米芽菜 四川鸡米芽菜怎么做
  • 四川鸡米芽菜的做法 简单好学--=四川鸡米芽菜 四川鸡米芽菜怎么做

  • “一直很喜欢这道菜,但自己做出来总是没有店里面的好吃,总结了许多次,终于找到问题所在,和大家分享一直心得吧!!”食材明细主料鸡胸肉(200克)辅料青椒(2-3个)宜宾碎米芽菜(一袋)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四川鸡米芽菜的做法步骤1、把鸡胸肉洗净后切成比...
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经典鸡米芽菜如何做简单又好吃-诱人的川菜原始魅力
  • 经典鸡米芽菜如何做简单又好吃-诱人的川菜原始魅力

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:适量碎米芽菜:适量红椒:适量生姜:适量辅料料酒:适量花椒:适量盐:少许鸡精:少许郫县豆瓣酱:适量胡椒粉:少许生粉:适量具体步骤1.鸡腿去骨切粒;芽菜用水洗净,沥干水分,红椒生姜切粒备用。2.在鸡肉中调入盐、生粉、料...
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鸡米芽菜生菜包如何做简单又好吃
  • 鸡米芽菜生菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料圆生菜:1/2棵鸡腿:1只杭椒:100朝天椒:2枚碎米芽菜:100蛋清:1只辅料料酒:1茶匙(5ml)白胡椒粉:2盐:2干淀粉:10油:2汤匙(30ml)具体步骤1.鸡腿去骨去皮,切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圆生菜洗净。2.鸡肉粒放入碗中...
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南瓜鸡肉发芽米饭的做法 电饭煲食谱~南瓜鸡肉发芽米饭 南瓜鸡肉发芽米饭怎么做
  • 南瓜鸡肉发芽米饭的做法 电饭煲食谱~南瓜鸡肉发芽米饭 南瓜鸡肉发芽米饭怎么做

  • “疫情时期保护好自己和家人,宅家做这道减脂又健康的饭菜一锅端。”食材明细主料去皮鸡腿肉(200g)贝贝南瓜(半个)糙米(250g)小洋葱(1个)辅料生姜(1小块)香葱(2根)调料橄榄油(30ml)味达美臻品料酒(2勺)味达美特级生抽(2勺)味达美醇香蚝油(1勺)胡椒粉(少许)淀粉(2g)鱼香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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银芽鸡丝怎么做-银芽鸡丝的做法
  • 银芽鸡丝怎么做-银芽鸡丝的做法

  • “银芽鸡丝是上海菜,有清热解毒、利尿、减肥瘦身等功效,口感清爽脆嫩。”食材明细主料绿豆芽(300克)辅料鸡脯肉(150克)调料盐(3克)胡椒粉(2克)生粉(适量)蛋清(半个)生抽(少许)熟油(少许)鸡精(少许)葱丝(少许)红椒丝(一个)蒜片(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)银芽鸡丝的做法步骤1、鸡脯肉顺...
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胚芽米粥的做法 8个月以上胚芽米粥附各月龄水米比例 胚芽米粥怎么做
  • 胚芽米粥的做法 8个月以上胚芽米粥附各月龄水米比例 胚芽米粥怎么做

  • “好多人说不知道粥要怎么煮,其实按比例煮肯定不会错,这次我煮的粥用了一部分的粥米,粥米是碎米,煮出来特别粘稠,也更细腻我用了一袋谷物米,里面多种谷物营养更丰富,如果是小月龄没吃过也可以全部用单一的粥米,这样容易排敏。我下面放一张表,就是各个月龄粥的比例,但是也要根据孩子...
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芽菜炒鸡米如何做简单又好吃
  • 芽菜炒鸡米如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:1个芽菜:1小碗朝天椒(红绿):各5个共10个辅料盐、味精、酱油、白糖、花椒:粒、姜米、蒜米、葱花、香菜末、水芡粉、白胡椒粉和熟菜油;具体步骤1.1.朝天椒洗净切成2毫米长的环状备用,芽菜洗净挤干水分切成1厘...
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椒芽鸡蛋怎么做-椒芽鸡蛋的做法
  • 椒芽鸡蛋怎么做-椒芽鸡蛋的做法

  • “春天真是个好季节,很多食材是这个季节的专利,当然花椒芽也不倒外。”食材明细主料花椒芽(2两)辅料鸡蛋(5个)调料盐(适量)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒芽鸡蛋的做法步骤1、自己种的,绝对绿色。2、洗净,比较绿色,洗了三次。3、切碎,可尽量碎些。4、打入鸡蛋,量以能看见蛋液为准...
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豆芽辣鸡怎么做-豆芽辣鸡的做法
  • 豆芽辣鸡怎么做-豆芽辣鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)黄豆芽(150G)辅料小辣椒(3个)配料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)辣椒粉(适量)耗油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆芽辣鸡的做法步骤1、鸡腿去骨,切丁,用奥尔良腌料,盐,姜蒜末,腌制一个小时。2、锅里放少许油,小火吵鸡腿肉。3、鸡肉表面熟了后取出备用。4、锅里放...
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枸杞芽鸡蛋炒米饭怎么做-枸杞芽鸡蛋炒米饭的做法
  • 枸杞芽鸡蛋炒米饭怎么做-枸杞芽鸡蛋炒米饭的做法

  • “为了让航哥吃点蔬菜,真真是绞尽脑汁~”食材明细主料枸杞芽(1把)鸡蛋(2个)米饭(1碗)辅料食用油(少许)盐(少许)酱油(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)枸杞芽鸡蛋炒米饭的做法步骤1、枸杞芽,自己家种,随吃随摘,方便又新鲜~2、鸡蛋,米饭,枸杞芽。3、锅热放油,放入加盐的打散...
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细谈发芽糙米
  • 细谈发芽糙米

  • 随着现如今经济的不断发展,社会的不断进步,人们越来越注意自己的饮食质量,以前追求吃的惊喜,喜欢精米精面,现在更加关注吃的健康,饮食中粗粮占据了越来越大的比例,糙米就是一个典型的例子。还会吃高粱米,玉米等粗粮。粗粮营养多多,我们应该多吃。一、制造过程将糙米用清水冲洗后在...
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银芽鸡腿怎么做-银芽鸡腿的做法
  • 银芽鸡腿怎么做-银芽鸡腿的做法

  • “清爽,可口,也很入味的一道菜。”食材明细主料绿豆芽(适量)鸡腿肉(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)黑胡椒(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银芽鸡腿的做法步骤1、生抽,葱花,姜末,盐,加少许水,烧成汁。2、绿豆芽入水烫熟。3、鸡腿肉用盐,黑胡椒,料酒腌制20分钟左右。4、中小...
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鸡碎米芽菜的做法 鸡(碎)米芽菜 鸡碎米芽菜怎么做
  • 鸡碎米芽菜的做法 鸡(碎)米芽菜 鸡碎米芽菜怎么做

  • “鸡米芽菜味道清雅淡香,口味独特,是四川一绝。鸡米芽菜也有很多做法。最常见的是跟各类肉一起炒。芽菜还有其他吃法,以后会慢慢上传其他食用方法的😄”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料宜宾芽菜(130g)调料大葱(适量)蒜末(适量)姜片(2片)青椒(1根)其他调料盐(1g)土豆淀粉(2匙)料酒(1勺)白胡椒(1匙)郫...
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胚芽米粥怎么做-胚芽米粥的做法
  • 胚芽米粥怎么做-胚芽米粥的做法

  • “粥,粘稠而软糯,是最好的养生饮食,老人和孩子的消化系统较弱,来一碗粥品,既能充分吸收粥里的营养,又能养脾胃。胚芽米,营养丰富,一碗胚芽米粥,让你的家人健康幸福。”食材明细主料胚芽米(45克)红枣(6颗)燕麦片(20克)辅料清水(1000克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胚芽米粥的做法步骤1...
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小米胚芽粥怎么做-小米胚芽粥的做法
  • 小米胚芽粥怎么做-小米胚芽粥的做法

  • 食材明细主料小米(适量)小麦胚芽(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米胚芽粥的做法步骤1、小麦胚芽。2、小米洗净。3、放入锅中。4、错开盖煮防溢出。5、放入胚芽。6、开动啦。...
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胚芽米甜粥怎么做-胚芽米甜粥的做法
  • 胚芽米甜粥怎么做-胚芽米甜粥的做法

  • “胚芽米是指稻谷在加工过程中能保留其胚芽部分的一种精制米,胚芽是稻谷生命的根源,能发育成胚叶并生长,故胚芽米被称为具有生命力的“活米”。它也称留胚米,在大米生产过程中,保留了全部或大部分大米胚芽。大米胚芽在整体大米中的重量虽然只占2.5%~3%,但不要小看这小小的胚芽,...
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专题