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关于糖醋小炒肉怎么做好吃的餐饮百科

糖醋小炒肉怎么做-糖醋小炒肉的做法
  • 糖醋小炒肉怎么做-糖醋小炒肉的做法

  • “它有着锅包肉同款的食材和相似的制作方法,却不曾有锅包肉同等的名誉。它的倔强在于酥脆的肉片裹着酸甜的汤汁,在大葱,胡萝卜和香菜的协调配合下,一瞬间酸、甜、焦香、肉香都充盈在口中。”食材明细主料猪里脊(500g)大葱(半根)胡萝卜(半根)香菜(1棵)玉皇油滋U味花生油(适量)辅料盐(适量...
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糖醋小黄鱼的做法 酥香糖醋小黄鱼 糖醋小黄鱼怎么做
  • 糖醋小黄鱼的做法 酥香糖醋小黄鱼 糖醋小黄鱼怎么做

  • “今天做的这道酥香糖醋小黄鱼可是让我家大宝奈赞了一翻呢,我家大宝可是说如果是满分他是要给满分还要多加呢,呵呵,做家常菜能得到家人的认可才是真正的家常美味啊。。”食材明细主料小黄鱼(一包)辅料食盐(适量)白糖(适量)醋(适量)食用油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋小...
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糖醋藕条炒肉怎么做-糖醋藕条炒肉的做法
  • 糖醋藕条炒肉怎么做-糖醋藕条炒肉的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)辅料糖(适量)醋(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕条炒肉的做法步骤1、莲藕削皮切条,淘洗一遍。2、猪肉切条。3、葱切块。4、料酒,酱油,糖,醋,水1:2:3:4:5调成汁。5、热锅冷油放入肉丝和葱。6、变色放入莲藕翻炒。7...
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煳辣糖醋小酥肉怎么做-煳辣糖醋小酥肉的做法
  • 煳辣糖醋小酥肉怎么做-煳辣糖醋小酥肉的做法

  • “小酥肉系列吃法之三:煳辣糖醋小酥肉。这是跟视频学做的一道菜,麻辣酥脆,甜酸可口~”食材明细主料小酥肉(200g)辅料辣椒(10g)花椒(5g)调料调料详见步骤说明(适量)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煳辣糖醋小酥肉的做法步骤1、200克炸好的小酥肉(做法参见前面介绍的干炸小酥肉)2、10...
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糖醋小酥肉 怎么做-糖醋小酥肉 的做法
  • 糖醋小酥肉 怎么做-糖醋小酥肉 的做法

  • “从小到大,每每逢年过节妈妈总是会做上一大盆小酥肉犒劳家人。大人们总是很矜持,饭点的时候才能吃,而我们小朋友一点也不考虑那么多,刚从油锅里捞上来还嗤嗤冒着油气的时候就已经送进了嘴里,用舌尖上陈晓卿的话就是赶紧吃上一口热乎的,这样的食物吃进嘴里才最接地气。美好的食...
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糖醋小排的做法 李李的滋味----糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 李李的滋味----糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “儿子想吃糖醋小排,以前做的调料都是糖和醋唱主角,儿子让我改良一下,调料里加海鲜酱和番茄酱。我觉得这个主意不错,有创意。呵呵……”食材明细主料肋排(400克)辅料海鲜酱(半勺)生抽(半勺)老抽(半勺)番茄酱(1勺)料酒(1勺)糖(2勺)醋(1勺)盐(少许)生粉(2勺)玉米油(100克)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普...
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糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎么做
  • 糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎么做

  • “酸酸甜甜,甚是开胃!”食材明细主料小排骨(500克)辅料冰糖(20克)老抽(一茶匙半)米醋(两茶匙)食用油(适量)葱花(适量)熟白芝麻(适量)姜片(适量)葱段(适量)料酒(三茶匙)生粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋小排骨的做法步骤1、小排骨用清水浸泡出血水2、排骨洗净加入姜片,葱段,胡椒粉,料...
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糖醋小丸子的做法 【浙江】糖醋小丸子 糖醋小丸子怎么做
  • 糖醋小丸子的做法 【浙江】糖醋小丸子 糖醋小丸子怎么做

  • 食材明细主料猪肉末(350g)荸荠(3个)辅料料酒(1勺)胡椒粉(1小匙)鸡蛋清(1个)生抽(2勺)熟白芝麻(少许)盐(少许)水淀粉(适量)醋(4勺)姜汁(1勺)白糖(3勺)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋小丸子的做法步骤1、荸荠去皮切碎丁。2、猪肉末中加入料酒、1勺生抽、姜汁、胡椒粉、盐、鸡蛋清抓拌均匀至...
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糖醋小排的做法 冬季美食--糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 冬季美食--糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜人群:适宜于气血不足,阴虚纳差者。不适宜人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。食用宜:猪排骨具有滋阴润...
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糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盘) 糖醋小排骨怎么做
  • 糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盘) 糖醋小排骨怎么做

  • “在饭店或者酒店,糖醋小排骨一般被当作冷盘制作,冷盘的特色是“骨香”,热菜的特色是“气香”,当然做好趁热吃也完全可以哒,用冷盘的制作方式不但可以出锅直接吃,即便时间放久了味道也不太容易受影响,即受外在的温度影响很小,所以是节假日宴请亲戚或者朋友一道不错的佳肴。以下菜...
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糖醋五花肉炒毛豆怎么做-糖醋五花肉炒毛豆的做法
  • 糖醋五花肉炒毛豆怎么做-糖醋五花肉炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(265克)五花肉(115克)辅料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋五花肉炒毛豆的做法步骤1、材料:毛豆、五花肉(已清洗)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将已清洗的五花肉放在案板上切成丁,待用。4、在碗中加入1勺料酒。5、加...
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柠醋陈皮糖醋小排怎么做-柠醋陈皮糖醋小排的做法
  • 柠醋陈皮糖醋小排怎么做-柠醋陈皮糖醋小排的做法

  • “糖醋小排算的是上海本帮的特色菜,更是我家年夜饭桌上不可或缺的,此菜可冷吃,也可热尝,冷吃肉要有嚼劲,热吃要吃个香嫩。”食材明细主料猪小排(350克)辅料陈皮(5片)配料迷迭香(适量)黄酒(适量)八角(适量)柠檬醋(适量)老抽(适量)盐(适量)冰糖(适量)香油(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)柠醋...
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糖醋小排的做法 健康又解馋【糖醋小排】 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 健康又解馋【糖醋小排】 糖醋小排怎么做

  • “酱汁均匀地挂在了排骨上,味道香浓,灰常过瘾哦。小排直接用水煮到软烂,水快烧干的时候再倒入调好的糖醋汁,这样一来省去了炒制的步骤,也很健康,吃起来负罪感也少了一点,适合爱吃肉肉又怕长肥的同学。煮排骨剩的一点汤也不用倒掉,炒素菜的时候放一点,很鲜的~”食材明细主料小排(300...
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糖醋小菜怎么做-糖醋小菜的做法
  • 糖醋小菜怎么做-糖醋小菜的做法

  • “用白萝卜和西兰花头做的糖醋小菜,下饭,解腻。”食材明细主料白萝卜(少许)西兰花头(一个)辅料陈醋(少许)白糖(少许)盐(少许)鸡精(少许)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)糖醋小菜的做法步骤1、白萝卜一块和西兰花头,淡盐水清洗干净。2、改刀切片。3、加入糖醋调料。4、搅拌均匀放入保险盒...
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糖醋小酥肉如何做简单又好吃
  • 糖醋小酥肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟好肉做好菜主料前腿肉:200g辅料料酒:20g姜葱汁:10g鸡蛋液:1个淀粉:60g老姜:15g大蒜:3瓣大葱:50g酱油:15g白糖:30g醋:25g熟芝麻:5g花椒粒:15-20颗具体步骤将准备好的猪腿肉切成长4厘米宽1厘米左右的条小贴士:猪肉选择前腿...
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糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎么做
  • 糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎么做

  • “年前有幸成功申请了亨氏番茄酱的试用品,来的过程中还经历了一点小波折,不过美食天下网站非常负责的年后帮我重新补发了产品,还为此点小事特意打个电话过来,让我很是个感动。呵呵,顿时觉得没白在美食天下潜水这么多年。年后一直忙,试用报告一直拖着没有提交,再不提交就对不起网...
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糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(800克)辅料糖(50克)醋(3茶匙)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(6茶匙左右)料酒(适量)葱(适量)食用油(适量)鸡蛋(1个)姜末(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、排骨剁成小块(我这是在冰箱里拿出来是冷冻过的)2、上锅注清水,排骨冷水下锅烧开,去掉脏东西3、准备好所...
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糖醋小排的做法 糖醋小排做法 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排做法 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(500g)辅料酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)糖醋小排的做法步骤1、把排骨洗净用开水煮一下(里面放葱姜大料)!然后捞出滤水2、重新起火放油!然后把小排放进去!煎至金黄!然后放葱姜大料香叶桂皮肉蔻!再把调好的汁(糖一小勺盐少许料酒小一勺鸡...
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糖醋小排的做法 糖醋小排——无油版 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排——无油版 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(500g)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)番茄酱(适量)酱油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋小排的做法步骤1、小排放锅里倒入料酒焯水2、焯好水后洗净放锅里煮3、另取一锅倒入酱油4、放点糖5、加点番茄酱6、等小排煮熟了捞起7、放入酱汁里煮8、等小排上色了倒...
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糖醋小排的做法 又伊鲜糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 又伊鲜糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。主料是猪排骨,主要烹饪工艺是炒,色泽油亮,口味酸甜。配上又伊鲜酱油和醋,味道很独特哦。”食材明细主料肋排(700g)辅料姜(15g)葱(5g)油(2汤匙)鲜味酱油(5汤匙)米醋(3汤匙)水(2杯)冰糖(25g)糖(2汤匙)黄酒(3汤匙)葱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通...
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糖醋小排的做法 加番茄酱的糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 加番茄酱的糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。”食材明细主料小排(400g)葱(1支)辅料油(20ml)盐(10g)醋(15ml)糖(40g)番茄酱(50g)老抽(15ml)生抽(5ml)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、番茄酱2、小排3、焯水,去血水。4、冷水冲洗。5、油中翻炒到外面金黄。加水煮熟...
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糖醋小排怎么做-糖醋小排的做法
  • 糖醋小排怎么做-糖醋小排的做法

  • 食材明细主料排骨(1000克)冰糖(适量)料酒(适量)姜(适量)辅料熟白芝麻(适量)面粉(适量)调料醋(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)糖醋小排的做法步骤1、准备好猪排。2、剁成小块。3、加入面粉。4、抓匀,清洗干净血水和杂质,多洗几遍。5、放入凉水中泡半个小时后,...
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糖醋肉怎么做-糖醋肉的做法
  • 糖醋肉怎么做-糖醋肉的做法

  • “无论大人小孩都对她爱不适口。”食材明细主料骨头肉(适量)辅料油(适量)酱油(适量)姜(3片)葱(适量)香叶(2片)白糖(3匙)红糖(少量)香醋(适量)大料(1个)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋肉的做法步骤1、肉洗净2、锅中烧开水放入肉焯一下,去掉浮油,血丝。捞出沥水3、汤锅中加入适量清水,放入...
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糖醋小排的做法 【苏州】糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 【苏州】糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “糖醋排骨是一道非常传统的特色菜肴,沪、浙、川、淮扬这四大菜系中都有它!不过可别忘了,糖醋排骨对于爱吃甜味菜的老苏州们,那也是餐桌上常见的佳肴哦!沪式糖醋小排会添加番茄酱。浙菜还是秉持着一贯的作风,做法精细,用料丰富,色香味俱全。川味小排口味比较重,会用油炸的方式,还有...
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糖醋小红鱼的做法 糖醋小红鱼(斧头鱼) 糖醋小红鱼怎么做
  • 糖醋小红鱼的做法 糖醋小红鱼(斧头鱼) 糖醋小红鱼怎么做

  • 食材明细主料斧头鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料米油(适量)老抽(适量)料酒(适量)生抽(适量)米醋(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋小红鱼的做法步骤1、准备调料。2、准备材料。3、锅中倒油,放入姜片和干辣椒小火炒香。4、将斧头鱼一条条放入锅中。5、小火...
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