- “干豆角丝是秋天时晾晒的干菜,干菜和同一种新鲜的食材相比,营养成分少多了,只是粗纤维还在。干菜的唯一优点就是保存的时间很长,所以偶尔食之,也算是增加一点特色。”食材明细主料干豆角丝(400克)五花肉(200克)辅料油(20克)盐(6克)味精(2克)生抽(15克)葱(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通...
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- “很喜欢吃干豆角,以前总是在干货店里面买,后来妈妈自己做了一次,原来很简单,买来的新鲜豇豆洗净后,放锅里煮熟,再放太阳下面晒干就成了!现在这样夏天,只需要一两天就可以晒好了。趁现在豇豆便宜可以一次多买点,晒干后剪成段放保鲜盒封存起来慢慢吃!”食材明细主料干豆角(150g)红线椒...
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- “油豆角是东北特产,我家的油豆角干可是妈妈亲手晒制的哦!油豆角它含有较高的蛋白质。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的...
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- 食材明细主料干鱼(适量)酸豆角(适量)酸大蒜(适量)酸辣椒(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆角烧干鱼的做法步骤1、干鱼水煮洗干净备用。2、酸辣椒,酸豆角,酸大蒜切好备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸炒酸豆角,酸辣椒,酸大蒜,加入生抽一起...
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- “中国好邻居给的自己家晾晒的干豆角,泡发一下,做个干豆角红烧肉😋”食材明细主料五花肉(1斤)干豆角(个人喜好)辅料鸡蛋(4个)玉米(1个)调料大料(2颗)干辣椒(4只)香叶(2片)蒜(4颗)葱(1颗)姜(5片)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干豆角红烧肉的做法步骤1、泡发干豆角,懒了点儿,这是泡到第二天的,正...
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- “虽然平时我家肉吃的不少,可我那儿子就喜欢像红烧肉这类的菜菜,人家说了大口吃肉的感觉才爽。我本身不是很喜欢吃肉,又赖不过儿子想吃红烧肉,所以我在红烧肉里放了干豆角一起烧,他们吃肉我吃豆角,话说那豆角比肉还香。夏天自己晒的干豆角,留着些过年烧肉吃,谁让我家养了个无肉不...
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- “今年老人也种有豆角,不过吃不完的多数腌酸了,少部分晒干,只能吃两顿。晒豆角干的天气要求非常晴朗,不管白天晚上都要天晴,要不然很容易发霉腐烂,所以虽然酸的吃不了那么多,我还是腌了,免得浪费,吃不完可以拿点给别人的嘛。”食材明细主料干豆角(适量)五花肉块(适量)辅料姜(几片)八角(适...
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- “红烧肉炖干豆角是一道东北菜,也是我在大学时期最爱的一道菜,那味道真是太好了,红烧肉的肥瘦相间,嚼在嘴里很滋润,一点不发柴,干豆角则吸足了红烧肉的汤汁,咸鲜好味道,配上一碗大米饭,太香了,就怕米饭不够吃啊!”食材明细主料干豆角(200克)鹌鹑蛋(300克)红烧肉(1大碗)调料葱(少许)香菜(适量)...
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- 食材明细主料豆角(适量)花生(几个)萝卜干(适量)米饭(一碗)红椒(一个)肉丝(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆角萝卜干肉丝炒饭的做法步骤1、准备肉丝,豆角,萝卜干,花生几个,红椒一个。2、米饭准备一碗。3、油锅烧至六成熟倒入...
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- “很喜欢把几种菜混合在一起烧制,通常都叫它大杂烩,适合小家庭,一碗菜,有荤有素,营养搭配,简简单单。更喜欢的是它的味道,素菜里有肉的香味,不至于味道淡寡,肉多余的油脂被素菜吸收,也不至于那么油腻。”食材明细主料里脊肉(100克)香干(4片)嫩豆角(4根)青辣椒(1个)红辣椒(1个)蒜瓣(3个)辅料盐(适...
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- 食材明细主料五花肉(适量)干豆角(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料猪油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆角烧五花肉的做法步骤1、先把干豆角泡三四个小时2、把姜蒜辣椒,葱段切好.把干豆角切段.3、把五花肉先过下水,煮下,然后捞...
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- 食材明细主料白条鸡(半只)辅料干豆角(适量)配料葱(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)盐(适量)姜(适量)料酒(适量)老抽(适量)味精(适量)干红椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干豆角烧鸡肉的做法步骤1、白条鸡半只2、泡发好的干豆角、3、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干红...
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- “这次从国内,背的最重的是书,背的最多的是吃的。干豆角也是背来的。一大包姨姥姥自己晒的,一大包姥姥精心挑的。这菜T还没吃过呢,怎么可以错过。选用猪肩上的活肉,不肥,但烧出来同样入口即化,非常柔软。再配两个菜,这个午餐吃得很舒服了。”食材明细主料猪肩肉(约250g)辅料干豆角(4...
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- “很多人都喜欢吃豆角,但又嫌麻烦,因为豆角中含有一种毒素,必须要充分加热才能去除,因此烹饪的时间就相对长一些;如果把豆角切成细丝,不但能把烹饪时间大大缩短,还能吃出更多的乐趣来。想一想,细细长长夹一箸,猛看还以为是葫芦丝,谁能想到是豆角丝啊!今天这酱烧豆角丝没放一点儿肉,加...
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- “一道减肥的家常下饭菜。美味好吃!!!”食材明细主料豆角干(适量)鸡肉(适量)香叶(几片)调料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(3毫升)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆角干烧鸡肉的做法步骤1、鸡肉,香叶入锅煮几分钟。2、干豆角提前浸泡备用。3、鸡肉捞出来洗干净沥干水分备用。4、油锅起火烧...
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- “在河南,无论是平时的酒宴桌上,还是过年的年菜里都少不了扣肉,我们这里也称条子肉,就是把五花肉切成条形的片,干菜打底蒸熟,然后倒扣出来,有些类似梅菜扣肉,但用的大多是我们本地产的干菜,比如干豆角之类的。虽然现在很多酒席上大多都是用梅菜了,但我们本地的味道还是让人念念不忘...
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- “平常不爱吃豆角,一次在单位食堂试了一下干烧豆角,感觉很好吃,所以就学着做。这种做法的豆角很入味,而且也有嚼劲,味道很棒。”食材明细主料豆角(一斤)辅料干辣子(二个)配料酱油(五勺)醋(二勺)鸡精(一勺)糖(二勺)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干烧豆角的做法步骤1、豆角一斤洗净切小...
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- 食材明细主料肉丝(适量)豆角(适量)萝卜干(适量)米饭(一碗)花生(适量)红辣椒(一个)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝豆角萝卜干炒饭的做法步骤1、晚餐,女儿的美食,开始了。2、花生,萝卜干,豆角切断,红辣椒一个,肉丝准备好。3、米饭...
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- “豆角是大家夏天非常常见的蔬菜,基本上家家都吃过,无论是炒菜还是凉拌味道都不错。还可以晒成干豆角,待到没有新鲜豆角的季节里取出来炖肉特别香,干豆角烧肉是最常见的干豆角做法。和新鲜的豆角比起来,干豆角虽然没有新鲜豆角鲜嫩的口感,但是干豆角具有不可替代的风味和口感,和...
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- 食材明细主料猪肉(一块)豆角(适量)辅料干辣椒(适量)糖(一小勺)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸豆角肉丝的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉可切细丝,冷冻的猪肉稍微化开一些或者新鲜猪肉冻一下更容易切细丝。3、豆角摘去两头,洗净切丝。4、锅内油热,放入肉丝炒至...
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- “东北地方菜,采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条,味道独特。”食材明细主料干豆角丝(50-60g)面粉(3小碗)辅料猪肉(150g)粉条((约60g))配料葱(适量)姜(三片)老抽(2汤匙)生抽(2-3汤匙)鸡精(1小匙)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干豆角丝炒肉卷饼的做法步骤1、用开水和面,揉成面团饧...
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- ““干豆角”也叫“豆角干”,秋天时候选择豆粒小的豆角,切丝晾干。”食材明细主料猪肉(200克)干豆角(300克)辅料油(1汤匙)盐(6克)葱(适量)味精(2克)生抽(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒干豆角丝的做法步骤1、主辅料:干豆角丝、猪肉2、先把干豆角丝浸泡1小时左右.3、然后将其洗...
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- “最近有点迷上了《步步惊心》看了书还看了两集电视剧不知道碰到了我哪儿跟弦了”食材明细主料干豇豆(适量)五花肉(适量)辅料干辣椒(适量)配料八角(适量)香叶(适量)小茴香(适量)酱油(适量)豆腐乳(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉焖豆角干的做法步骤1、五花肉切大块开...
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- 食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料干豇豆(适量)姜(适量)葱(适量)配料桂皮(适量)香叶(适量)糖(适量)大料(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧五花肉干豆角的做法步骤1、五花肉切块焯水洗净备用2、干豆角泡软洗净切段,长短随意3、调料4、锅中放少许糖加一勺水,糖化开熬成淡咖...
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- “真的喜欢吃这个干豆角跟肉一起烧肉一定要有肥的不然不好吃还有啊如果你肉切得厚就多烧一会或者你干脆就切薄一点我这次肉切得不能看时间也少了好在最后味道还是不错的一边烧菜一边拍照也是醉了思维也有点混乱了现在看来我得学着写文案啊”食材明细主料五花肉(适量)干豆角...
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