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关于肉肉大菜〖凤尾拌牛肉〗的餐饮百科

凤尾拌牛肉的做法 肉肉大菜------〖凤尾拌牛肉〗 凤尾拌牛肉怎么做
  • 凤尾拌牛肉的做法 肉肉大菜------〖凤尾拌牛肉〗 凤尾拌牛肉怎么做

  • “油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,“不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬”,油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。”食材明细主料牛腱子肉(适量)香菜(适量)莴笋(适量)辅料生抽(适量)芝麻...
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牛肉拌意大利面怎么做-牛肉拌意大利面的做法
  • 牛肉拌意大利面怎么做-牛肉拌意大利面的做法

  • 食材明细主料卤牛肉(适量)意大利面(适量)西蓝花(一个)西红柿(几个)圣女果(一个)调料玉米油(8毫升)盐(少许)白糖(少许)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉拌意大利面的做法步骤1、西蓝花洗干净切断。2、西红柿切块。3、不粘锅烧开水倒入西蓝花,加入少许盐。4、西蓝花取出沥干水分。5、自...
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凤尾滑肉汤怎么做-凤尾滑肉汤的做法
  • 凤尾滑肉汤怎么做-凤尾滑肉汤的做法

  • “凤尾脆嫩,滑肉香滑,汤汁鲜美。”食材明细主料猪肉(50g)凤尾(100g)辅料红薯粉(5勺)调料盐(适量)葱花(2勺)姜(1块)豆瓣酱(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凤尾滑肉汤的做法步骤1、把姜切成片放入锅中加入清水烧开。2、凤尾洗净切成段。3、猪肉切成片,放入盐和姜碎码味。4、再放入一...
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凉拌凤尾白菜怎么做-凉拌凤尾白菜的做法
  • 凉拌凤尾白菜怎么做-凉拌凤尾白菜的做法

  • “这个季节大白菜大量上市啦,常言道白菜萝卜保平安,多吃些白菜是即经济实惠,又健康营养。今天做了一个凉拌白菜,只用了白菜帮,只是切成了凤尾状,就有了很好听的名字凤尾白菜。”食材明细主料白菜帮(200g)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料白醋(2勺)亚麻籽油(适量)糖(5g)辣椒油(适量)盐(2g)酸辣(口味)...
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凤尾肉是鸡的什么部位
  • 凤尾肉是鸡的什么部位

  • 鸡屁股。凤尾肉是鸡身上屁股部分的肉,这一部位的肉味道鲜美,油脂含量比较高但肥而不腻,可以做成蒜爆凤尾肉,孜然烤凤尾、红烧凤尾肉、油焖凤尾等等,东北有一道名菜,叫做烤鸡腚,将油脂煎炸出来以后,会令凤尾肉味道更加鲜香,入口即化。...
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肉香凤尾虾怎么做-肉香凤尾虾的做法
  • 肉香凤尾虾怎么做-肉香凤尾虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(200克。)肉未(100克)虾仁(100克)辅料马蹄(六粒)配料淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉香凤尾虾的做法步骤1、虾洗凈,剝去虾壳,留尾。2、从虾背切开,不要切断,再横划二刀。3、精肉刴成肉未,虾仁剁虾泥,马1蹄刴碎。4、将肉末、虾泥,马蹄未合一起...
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凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做
  • 凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做

  • “这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜,每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候,就拿这道菜出来。虽然做法简单,煮肉,调味,搅拌,就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜美,花生的香脆,香菜的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不住一直吃一直吃~~”食材明细主料牛...
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水煮肉片里的凤尾是什么
  • 水煮肉片里的凤尾是什么

  • 是虾。在水煮肉片当中,比较常见的配菜有骨肉相连、菠菜、油麦菜、花生米、土豆片、白萝卜片、金针菇、香菇以及红薯片等等。在制作水煮肉片的时候,建议选择用五花肉进行制作,因为五花肉的肉质相对来说是肥而不腻的状态。在做水煮肉片之前,也需要把肉片放到水中彻底洗净的,这样...
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香菜拌牛肉怎么做-香菜拌牛肉的做法
  • 香菜拌牛肉怎么做-香菜拌牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料香菜(适量)蒜头(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)烧烤料(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菜拌牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切薄片,加入适量玉米淀粉抓匀。2、加入蚝油,生抽,老抽抓匀。3、适量花生油抓匀...
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凤尾珍珠肉丸的做法 小变化大惊喜---凤尾珍珠肉丸 凤尾珍珠肉丸怎么做
  • 凤尾珍珠肉丸的做法 小变化大惊喜---凤尾珍珠肉丸 凤尾珍珠肉丸怎么做

  • “珍珠肉丸是我家常做常吃的一道蒸菜,造型可爱营养也很丰富。这次做法不同于以往的是在肉丸中加入了整颗的虾仁,小小虾仁带来让人惊喜的味道,也让这道珍珠肉丸变得更漂亮了。晶莹透亮的糯米包着鲜香入味的肉丸里面还有整颗鲜嫩的虾仁,一口咬下去三种口感和香味的混合,鲜美异常...
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凤尾菇炒肉怎么做-凤尾菇炒肉的做法
  • 凤尾菇炒肉怎么做-凤尾菇炒肉的做法

  • 食材明细主料肉(200g)凤尾菇(250g)辅料芹菜(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凤尾菇炒肉的做法步骤1、凤尾菇洗净,撕成片2、芹菜、肉切好3、坐锅,放入适量的油4、将肉放入锅里翻炒5、肉炒得差不多时放入凤尾菇,加入适量的盐6、凤尾菇快熟时放入芹菜,翻炒一会...
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香菜拌牛肉的做法 夏季凉菜必备——香菜拌牛肉 香菜拌牛肉怎么做
  • 香菜拌牛肉的做法 夏季凉菜必备——香菜拌牛肉 香菜拌牛肉怎么做

  • “之前做了卤牛肉,而卤牛肉又可以搭配做出更多菜品,香菜拌牛肉就是一道很传统的凉菜,香菜特有的香味加上有嚼劲的牛肉片,做起来既简单又节省时间,特别是夏天,边喝点小酒边吃着这道香菜拌牛肉,别提有多享受啦!”食材明细主料卤牛肉(3块)辅料香菜(3-5根)蒜末(适量)配料食盐(适量)芝麻油(适量...
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五花肉烧凤尾笋块怎么做-五花肉烧凤尾笋块的做法
  • 五花肉烧凤尾笋块怎么做-五花肉烧凤尾笋块的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)凤尾笋块(适量)辅料姜(少许)蒜头(少许)调料酱油(适量)老抽(少许)糖(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉烧凤尾笋块的做法步骤1、焯过水的凤尾笋块。2、五花肉,蒜头。3、热锅放入五花肉小火煸炒,炒出油脂及香味。4、调酱油,糖,老抽翻炒均匀。5、放入焯水...
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凤尾菇白菜瘦肉汤怎么做-凤尾菇白菜瘦肉汤的做法
  • 凤尾菇白菜瘦肉汤怎么做-凤尾菇白菜瘦肉汤的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料凤尾菇(150g)猪肉(100g)白菜(3片)辅料香葱(1棵)调料猪油(5g)盐(5g)生抽(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)凤尾菇白菜瘦肉汤的做法步骤1、凤尾菇撕成小块,入油锅大火翻炒。2、炒干水分。3、加入开水。4、大火煮滚...
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五花肉焖凤尾笋怎么做-五花肉焖凤尾笋的做法
  • 五花肉焖凤尾笋怎么做-五花肉焖凤尾笋的做法

  • “笋跟肉肉是非常美味的组合。”食材明细主料五花肉(适量)凤尾笋(适量)辅料蒜头(少许)调料酱油(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五花肉焖凤尾笋的做法步骤1、准备:凤尾笋。2、五花肉。3、五花肉洗干净改刀切块(稍微厚一点)。4、凤尾笋用清水多冲洗...
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牛肉炒凤梨怎么做-牛肉炒凤梨的做法
  • 牛肉炒凤梨怎么做-牛肉炒凤梨的做法

  • “以前总是以为凤梨和菠萝是一回事,只是不同的地方叫法不同,后来通过凤梨事件和网上网友图文并茂地解释,才知道凤梨和菠萝稍有不同,它们的不同之处大概从两个地方体现出来,一个是表面的钉,另一个是叶,笔者愚顿,只会从叶子上分辨,叶子边缘光滑为凤梨,有锯齿为菠萝,大家可以在百度上查...
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意大利牛肉拌面的做法 剩菜新吃(2)——中西结合的意大利牛肉拌面 意大利牛肉拌面怎么做
儿菜拌牛肉怎么做-儿菜拌牛肉的做法
  • 儿菜拌牛肉怎么做-儿菜拌牛肉的做法

  • “儿菜清热,牛肉含高蛋白,搭配在一起,即不油腻,又营养美味。也是过年的头菜——凉拌菜,更是下酒好菜。”食材明细主料熟牛肉片(200g)辅料儿菜(50g)香菜茎(2勺)调料辣椒面(1勺)花椒面(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)儿菜拌牛肉的做法步骤1、把儿菜洗净。2、把儿菜切成薄片后...
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蔬菜拌牛肉怎么做-蔬菜拌牛肉的做法
  • 蔬菜拌牛肉怎么做-蔬菜拌牛肉的做法

  • “香辣美味,维生素好,脂肪低的一道减脂餐。”食材明细主料牛肉(300g)豆芽儿(200g)辅料胡萝卜(50g)黄瓜(50g)洋葱(50g)调料姜丝(1勺)小米辣(5个)盐(适量)醋(1勺)橄榄油(1勺)辣椒油(2勺)红薯粉(1勺)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔬菜拌牛肉的做法步骤1、牛肉切成片。2、放入盐和姜丝码味,在放入红...
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牛肉拌香菜的做法 牛肉拌香菜(香菜爱好者) 牛肉拌香菜怎么做
  • 牛肉拌香菜的做法 牛肉拌香菜(香菜爱好者) 牛肉拌香菜怎么做

  • “我其实很讨厌吃香菜,可是我老公跟我公公超级喜欢,所以跟着我公公学了这道香菜拌牛肉,是我家过年的必备菜!!(偷偷告诉你们,我公公以前做过厨师,哈哈!)”食材明细主料牛肉(150g)香菜(一小把)辅料剁椒(一勺)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(一勺)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉拌香菜的...
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肉丝炒凤尾笋怎么做-肉丝炒凤尾笋的做法
  • 肉丝炒凤尾笋怎么做-肉丝炒凤尾笋的做法

  • 食材明细主料凤尾笋(适量)肉丝(适量)辅料姜末(少许)蒜末(少许)调料酱油(少许)糖(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒凤尾笋的做法步骤1、准备好食材:凤尾笋需焯水,五花肉丝,姜蒜末。2、热锅放肉丝小火煸炒。3、炒出油脂及香味(肉丝有点多夹了点起来)。4、放入姜蒜末炒香。5、...
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肉酿凤尾笋怎么做-肉酿凤尾笋的做法
  • 肉酿凤尾笋怎么做-肉酿凤尾笋的做法

  • “肉酿凤尾笋,营养丰富的一道菜肴!笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化。”食材明细主料凤尾笋(适量)肉(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)香...
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牛肉拌芹菜怎么做-牛肉拌芹菜的做法
  • 牛肉拌芹菜怎么做-牛肉拌芹菜的做法

  • 食材明细主料牛肉(120克)芹菜(220克)调料盐(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉拌芹菜的做法步骤1、食材:熟牛肉(已切片)、芹菜(已去根清洗切段)。2、将芹菜下入沸水中焯开捞出。3、接着,用凉水过凉。4、然后,将过凉好的芹菜挤干水分放入大碗中。5、最后,合...
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香菜拌牛肉的做法 #团圆饭#香菜拌牛肉 香菜拌牛肉怎么做
  • 香菜拌牛肉的做法 #团圆饭#香菜拌牛肉 香菜拌牛肉怎么做

  • “蒜香,咸鲜,下酒爽口小菜。”食材明细主料卤牛犍(适量)香菜(适量)小米椒(适量)辅料生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)蒜泥(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌牛肉的做法步骤1、卤牛犍,小米椒,香菜。2、牛犍切片,切长条。3、姜丝(可选),小米椒丝,香菜切三指段。4、所有食材放盆中。5...
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凉拌凤尾芹怎么做-凉拌凤尾芹的做法
  • 凉拌凤尾芹怎么做-凉拌凤尾芹的做法

  • 食材明细主料西芹(2根)辅料番茄(一个)食用油(些许)调料大蒜(1颗)红椒(小许)食盐(小许)生抽(小许)蒜香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌凤尾芹的做法步骤1、西芹洗净。2、去掉起楞的部分。3、斜切,不要切断,连切3~5刀再切断。4、然后再竖着切细丝,也不要切断。5、冷水浸泡,用冰水浸泡最好。6...
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