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关于爆酱的餐饮百科

我的油爆酱虾如何做简单又好吃
  • 我的油爆酱虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时油爆酱虾是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴,成品色泽鲜亮诱人,香气浓郁,惹人食欲大振,口感细嫩香脆,让人回味无穷。是一道备受美食爱好者喜爱和推崇的菜肴。搭配一杯冰凉的啤酒食用更是让人觉得美食的魅力...
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快速的油爆酱虾如何做简单又好吃
  • 快速的油爆酱虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟这道快速的油爆酱虾应该是上班族的热爱,现如今上班族越来越没有时间在家里吃饭了,是因为这道菜所用的时间少之又少,上班族如果想要在家里吃饭又想要增加营养的话这道菜最合适不过了,大虾不仅有丰富的蛋白质还...
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蓝莓爆酱吐司的做法 一个不过瘾——蓝莓爆酱吐司 蓝莓爆酱吐司怎么做
  • 蓝莓爆酱吐司的做法 一个不过瘾——蓝莓爆酱吐司 蓝莓爆酱吐司怎么做

  • “前两天正巧在网上看到一家面包店(具体叫什么名字完全不记得了只是不小心点进去了)看到了主页上有一款他们店的招牌吐司——蓝莓爆酱吐司,从图片上看真的是用料十足,非常诱人。我捉摸着要不自己也来试试正好冰箱里有一罐蓝莓酱,忙活了大半天后终于等到吐司进烤箱的时刻我是一...
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香煎爆酱芝士猪扒(图详解)如何做简单又好吃
  • 香煎爆酱芝士猪扒(图详解)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料猪里脊:300培根:适量火腿:适量芝士:适量鸡蛋:一个面粉:适量面包糠:适量细盐:适量白胡椒粉:适量橄榄油:适量料酒:少许辅料具体步骤1.面包糠散开放在圆盘子里2.面粉同样散开放在圆盘子里3.鸡蛋打散放少许料酒和细盐...
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爆酱荔枝如何做简单又好吃
  • 爆酱荔枝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料荔枝:15颗沙拉酱:适量辅料生粉,面粉,泡打粉:适量油,水:适量具体步骤1.荔枝去子(最好买的小子的)用沙拉酱填满2.一碗低筋面粉一汤勺泡打粉加些许水花生油调制成糊3.注入沙拉的荔枝裹一层生粉一层调好的浆糊4.下...
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难不-爆酱正新鸡排加盟条件有哪些
  • 难不-爆酱正新鸡排加盟条件有哪些

  • 餐饮提问:爆酱正新鸡排加盟条件有哪些?难不?年年有余77回答:通俗的加盟条件如下:1、加盟商必须要认同品牌的理念,认同品牌的一切,并且接受爆酱正新鸡排全套经营模式;2、加盟商必须满足一定的资质,必须踏实肯干、吃苦耐劳,有创业热情,有一定的经商能力和管理、协调能力,有志向共同发...
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好吃的油爆酱虾如何做简单又好吃
  • 好吃的油爆酱虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我们全家人都爱吃虾,平时做一盘虾没两下就被吃个精光了,前两天刚做了一回虾,但是我老公还是喊着上次没吃过瘾,今天去市场看虾挺新鲜的,就买了点回来,打算今天再做一次油爆酱虾,其实做法挺简单的,只要腌制的时候料...
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爆酱蛋挞怎么做-爆酱蛋挞的做法
  • 爆酱蛋挞怎么做-爆酱蛋挞的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(15个)牛奶(250ml)椰浆(200ml)鸡蛋(2个)辅料巧克力(适量)鲜蓝莓(适量)黄桃罐头(适量)调料白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆酱蛋挞的做法步骤1、材料如图,蛋挞皮买的现成的,放新鲜的蓝莓和巧克力;牛奶+鸡蛋+椰浆+白糖打散搅拌均匀,过滤当挞液。2、烤箱中层210...
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开一家爆酱正新鸡排加盟店有什么运营技巧
  • 开一家爆酱正新鸡排加盟店有什么运营技巧

  • 餐饮提问:开一家爆酱正新鸡排加盟店有什么运营技巧嫣然、恋凄月96回答:选址至关重要服务态度参与知名品牌项目,可提高知名度马佳佳7回答:正新鸡排经营技巧:很多投资者是缺乏开店经验的,正新鸡排加盟总部就可以为投资者提供全方位的培训,让大家快速掌握销售和管理技巧,为自投资者...
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酱爆茄条的做法 酱爆茄条! 酱爆茄条怎么做
  • 酱爆茄条的做法 酱爆茄条! 酱爆茄条怎么做

  • 食材明细主料细茄子(4根)青椒(1个)辅料小葱(适量)配料豆瓣酱(一勺)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆茄条的做法步骤1、原材料!2、6月鲜豆瓣酱,6月鲜特级酱油忘记拍进去了!3、切好的茄条(用水泡一下)、青椒和6月鲜豆瓣酱!4、油烧热!5、倒入茄条和青椒!翻炒!6、...
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酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做
  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(两条)杏鲍菇(两条)瘦肉(150g)干辣椒(4条)蒜头(4瓣)辅料黄豆酱(两勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆茄子的做法步骤1、茄子洗净,连皮切条2、杏鲍菇洗净,切片3、瘦肉切片,用少许生粉、生抽腌一下4、蒜头去衣剁碎,锅中倒入适量油,爆香蒜沫跟干辣椒5、倒入肉片,炒至断...
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酱爆鱼片的做法 【天津】酱爆鱼片 酱爆鱼片怎么做
  • 酱爆鱼片的做法 【天津】酱爆鱼片 酱爆鱼片怎么做

  • “酱爆菜品在天津很有市场,酱爆圆白菜在一些餐馆的点击率比高档菜品不低。酱爆鱼片更是受欢迎。逢年过节,朋友聚会这道菜的上镜率很高。一般做酱爆鱼片是用大黑鱼或是鲤鱼,我这款酱爆鱼片用的是龙利鱼柳,利鱼柳的无头、无肠,无骨,很适合做鱼片,味道、口感都很不错。”食材明细主...
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酱爆虾怎么做-酱爆虾的做法
  • 酱爆虾怎么做-酱爆虾的做法

  • 食材明细主料大虾(300克)葱(20克)姜(20克)蒜(10克)辅料甜面酱(30克)黄豆酱(60克)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆虾的做法步骤1、原料:虾,葱姜蒜,甜面酱,黄豆酱,花椒2、葱切段,姜蒜切片3、首先做酱汁:30克甜面酱4、60克黄豆酱5、加适量水调制成酱汁花椒6、多倒些油,油热后倒入花椒和葱...
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酱爆猪肝的做法 【天津】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做
  • 酱爆猪肝的做法 【天津】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做

  • ““虽然说动物内脏胆固醇很高,要少吃,但猪肝中的营养成分不容忽视,因为猪肝中含铁丰富,是补血食品中最常用的食物,还能保护眼睛,维持正常视力,能维持健康的肤色。所以每个月还是会做上一两次。做酱爆猪肝一定要先用宽油滑炒至七八分熟,回锅后大火爆炒尽量缩短炒制时间,这样猪肝才...
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酱爆肉的做法 【川菜】酱爆肉---超详细 酱爆肉怎么做
  • 酱爆肉的做法 【川菜】酱爆肉---超详细 酱爆肉怎么做

  • “酱爆肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的。在四川家家户户都能制作,特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。”食材明细主料五花肉(适量)洋葱(适量)小尖椒(适量)辅料甜面酱(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆肉的做法步骤1、五...
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酱爆鸭丝的做法 【天津】酱爆鸭丝 酱爆鸭丝怎么做
  • 酱爆鸭丝的做法 【天津】酱爆鸭丝 酱爆鸭丝怎么做

  • “鸭肉的肉质非常细嫩,而且其营养也很丰富,性质还比较温和,是一款老少皆宜的肉类食材。今天给大家推荐的这款酱爆鸭肉的做法比较简单,但是味道超赞,特别适合拌米饭,或者卷薄饼吃。”食材明细主料鸭胸肉(200克)大葱(70克)胡椒粉(少许)淀粉(适量)辅料甜面酱(50克)酱油(1茶匙)料酒(1茶匙)白糖(2茶...
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酱爆豆怎么做-酱爆豆的做法
  • 酱爆豆怎么做-酱爆豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(500g(泡发))胡萝卜(半根)猪肉末(50g)辅料甜面酱(1勺)黄豆酱(1勺)糖(1勺)料酒(1匙)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)大料(1瓣)香油(少许)酱香(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱爆豆的做法步骤1、泡发好的黄豆煮30分钟左右,捞出备用。2、肉沫用料酒、胡椒粉腌一下。3、胡萝卜切小丁备用...
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酱爆兔怎么做-酱爆兔的做法
  • 酱爆兔怎么做-酱爆兔的做法

  • 食材明细主料兔(适量)甜椒丁(适量)青笋丁(适量)洋葱丁(适量)辅料甜面酱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)葱节(适量)姜片(适量)蒜片(适量)酱油(适量)盐(适量)豆粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆兔的做法步骤1、兔肉宰小,清洗血水后挤干水,加入豆粉、料酒、酱油、胡椒粉、...
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酱爆藕丁的做法 ✿酱爆藕丁✿ 酱爆藕丁怎么做
  • 酱爆藕丁的做法 ✿酱爆藕丁✿ 酱爆藕丁怎么做

  • 食材明细主料鲜藕(适量)辅料甜面酱(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆藕丁的做法步骤1、鲜藕洗净去皮1切丁下锅焯水2、下冷水抜一下捞出备用3、锅中下油倒入少许甜面酱爆香4、之后下藕丁5、继续翻炒6、炒好装盘就ok了7、随自己口味吧我加了一点蒜末,酱香浓、蒜...
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酱爆鸡丁的做法 【鲁菜】----酱爆鸡丁 酱爆鸡丁怎么做
  • 酱爆鸡丁的做法 【鲁菜】----酱爆鸡丁 酱爆鸡丁怎么做

  • “酱爆鸡丁是鲁菜之酱爆系列中的招牌菜之一,其特点是:红润油亮,咸中带甜;肉嫩透鲜,酱香浓郁。”食材明细主料鸡胸肉(300克)黄瓜(100克)鸡蛋(一枚)辅料淀粉(10克)五香粉(5克)葱(2.5克)姜(2.5克)甜面酱(20克)豆瓣酱(15克)糖(5克)水(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酱爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉...
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酱爆鸭酱面的做法 新派炸酱面---酱爆鸭酱面 酱爆鸭酱面怎么做
  • 酱爆鸭酱面的做法 新派炸酱面---酱爆鸭酱面 酱爆鸭酱面怎么做

  • 食材明细主料鸭腿(适量)辅料手擀面(适量)黄瓜(适量)啤酒(适量)配料欣和豆瓣酱(适量)葱丝(适量)冰糖(适量)姜片(适量)酱香(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱爆鸭酱面的做法步骤1、将鸭腿洗净,去骨去筋。2、鸭肉切成细丝待用。3、鸭丝加入啤酒、姜片腌制20分钟。4、刀切宽面条,抖散待用。5、豆...
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酱爆肉怎么做-酱爆肉的做法
  • 酱爆肉怎么做-酱爆肉的做法

  • “国庆前就已经收到试用的金格勒酱了,满满的两大瓶,光看到塑料瓶的包装我就很喜欢。以前买的酱,大多是塑料袋包装的,贵一点的使用了塑料盒子或塑料罐子,这两种包装在炒菜的时候取酱十分不方便,塑料袋装的控制不好用量,且用到最后挤不干净,很浪费;盒子包装的得用勺子,勺子上沾得都是...
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酱爆鱿鱼的做法 【酱爆鱿鱼】 酱爆鱿鱼怎么做
  • 酱爆鱿鱼的做法 【酱爆鱿鱼】 酱爆鱿鱼怎么做

  • “最近家里事儿多,没有顾上更新。但是百忙之中还是要回家来看看,这儿的氛围总是给人正能量,让人在换挡时期来个调节。鱿鱼可能大家都能拿一手,我就不说是什么正宗之类的,就是家常的、好吃的菜就好。这个鱿鱼用洋葱、酱爆炒之后的香气真的很让人食欲大增的,那天正好姑姐来我家,她...
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酱爆肉丝的做法 【闽菜】酱爆肉丝 酱爆肉丝怎么做
  • 酱爆肉丝的做法 【闽菜】酱爆肉丝 酱爆肉丝怎么做

  • “福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。福建菜,选料精细,刀工严谨;讲究火候,注重调汤;喜用佐料,口味多变。葱爆肉丝就是一款很惹味...
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酱爆猪肝的做法 【东北】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做
  • 酱爆猪肝的做法 【东北】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)尖椒(适量)胡萝卜(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)白胡椒粉(适量)干红辣椒(适量)花椒粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝切薄片然后反复用冷水冲洗干净,攥干水分。2...
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